纐纈

合同お誕生日会＠弘屋さんの続き。さくらユッケキャビア空豆ご飯リュショット・シャンベルタン1983ジョルジュ・ルーミエ（ジャン・マリー・ルーミエ）2012年1月に入手したボトル。2014年に、京都・某所で、ルーミエのリュショット・シャンベルタン垂直（1999/1988Ｍｇ/1986/1983Ｍｇ）を体験したことがありましたが、その中でも、ダントツに素晴らしかったのが1983。澄みきって純度の高いピュアな赤果実。花そのものの香りよりも、赤い花のエキスを純化させたよ

川越音喫茶一乗上福岡駅今週土曜1/3119:00スタート纐纈之雅代中尾勘ニギター弾き語りDUOLIVE纐纈之雅代うた/ag中尾勘ニas/cl/tb/drなど雅代さん一乗初弾き語りライブ、中尾さん初めましてです少ない言葉から生まれる情感、情景自然の中にいるような心地よさどこに連れて行ってくれるのだろうか?超楽しみなライブ間近でご覧ください。プロフィール欄からご予約お願いいたします

川越音喫茶一乗上福岡駅来週土曜1/3119:00スタート纐纈之雅代voi/gt作詞作曲中尾勘ニas/cl/tb/drDUOLIVE雅代さんどんな気配を感じながら弾くのか、うたうのか一乗での初のギター弾き語りライブです鈴木常吉さんと長きにわたり演奏してきた勘ニさんとの掛け合いから飛び出す、詩的で幻想感ある空間が超楽しみです♪お見逃しなくお待ちしています。https://ichijou-live.com/apri/schedule/scadule.php

この日は、纐纈さん。ついに、記事アップが追いつきました。(^_^)bなので、今後は「飲んだらアップ」の不定期更新になると思います。(^_^;)まずはグラスで泡を。ブリュット・レゼルヴＮＶＭｇシャルル・エドシックデゴルジュが2020だけあって、熟成ピークを思わせる香ばしさと蜜の甘み。これはめちゃ美味しい！トラフグ長野の熊甚五右ヱ門芋（じんごえもんいも）新米の餅米福井せこがに柳蓮田蓮根＆かに♪ワインは、今回は飲み比べ企画。村名古酒で同じ生産者の垂直って、あまり

纐纈さんの続き。五島のアオリイカ四方竹梅出汁ニュイ・サン・ジョルジュ１級ヴィーニュ・ロンド2014ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール３本購入した２本目。１本目は、2021年5月（記事は、2021/5/7付）に開けました。スタートから、しっとり湿ったバラの花弁を思わせる濃厚な香水。味わいも、甘く濃密な赤果実。その背景に、硬質で艶やかなミネラルがあって、舌を絡め取られるような粘性と滑らかさ。余韻には、濃密な薔薇ジャムのようなニュアンスが長く続き、ブラインドだと、ニュイ

この日は、１１月の纐纈さん。鴨つみれスギタケ五島の倭寇サバ天草のスジアラ富田林のエビイモクリオ・バタール・モンラッシェ2014フォンテーヌ・ガニャールスタートは、柑橘系の酸。飲んの少しバターやクリームのニュアンスがありますが、酸が支配的でめっちゃミネラリー。２杯目になると、飲んだ瞬間の香りにバター＆クリームが感じられるようになってきました。３０分ほど経つと、味わいにカスタードクリームが入ってきて、余韻には黄金糖の甘みも。１時間半ほど経つ頃には、軽やか

この日は、１０月の纐纈さん。だいぶ記事アップが追いついてきました。(^_^;)北海道毛ガニ蒸し岩手の松茸千葉の落花生（おおまさり）島根のはたはた大島海苔もち米天草のクエ冬瓜岩手の松茸鰆柳蓮田れんこん今回、職場から搬出しようとした際に、泡のボトルを大きく揺らしてしまったので、赤のみ持参となりました。(^_^;)アロース・コルトン１級シャイヨ1978ルイ・ラトゥールこれがもう、完熟の美古酒。甘酸っぱいプラムの赤果実が広がり、その広がりのままに

纐纈さんの続き。飛騨高山の鮎きしめんキャビアボーヌ１級エプノ1981ラブレ・ロワ３本購入した１本目。抜栓したコルクの香りは甘酸っぱ～い♪飲んでみると、赤果実に水墨画のベールがかかったような印象で、赤果実が見え隠れしながらも、ややくすんだ陰影のある味わい。１０分ほどすると、タンニンも感じられる、ズシッとした重量感のある凝縮感と旨み。余韻はモノトーンな陰影のある水墨画の世界で、旨みが凄みを帯びて伸びていきます。１時間ほど経つと、タンニンが抜けて軽やかさも出てきて

この日は、９月の纐纈さん。手作り豆腐新潟のだだちゃ豆秋刀魚鮨わた醤油・新銀杏ブルゴーニュ・ブラン2012ルーロ３本購入した３本目。１本目は、2015年12月（記事は、2016/1/4付）２本目は、2019年7月（記事は、2019/7/22付）に開けました。１本目は、スタートは還元的でしたが、グラスで15分ほどで解消。白い花の香りに、柑橘系＋蜂蜜のハチミツレモンっぽい甘みとグレープフルーツの果実味＆ほろ苦さ。ＡＣブル以上村名未満の味わいですが、バランスよく美味しい。

纐纈さんの続き。鮑の肝醤油和えとうもろこしシャンボール・ミュジニーキュヴェ・ド・シガール2012ポンソ３本購入した３本目。１本目は、2016年2月（記事は、2016/2/10付）２本目は、2021年7月（記事は、2021/7/9付）に開けました。１本目は、スタートは鮮やかな赤果実。チェリー・プラムのキュッと締まった酸が心地よく効いていて、何ともチャーミング。２杯目になると、果実味が黒みを帯びてきましたが、酸は相変わらず可憐そのもの♪二日目は、明るい赤果実ながら、

この日は、８月の纐纈さん。鹿児島・ハリイカ柳蓮田レンコン今治・赤雲丹新潟・だだちゃ豆ご飯クロ・カザルエクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン2012クロード・カザル４本購入した２本目。１本目は、2022年7月（記事は、2022/7/26付）に開けました。スタートは、酸強めなハチミツレモン。その後、すぐに蜜の甘みがアップして、トロ～リと甘いハチミツレモンへ。余韻は、この銘柄らしく硬質でシャープなミネラルが伸びて、暑い夏にもピッタリ♪もっと固いかと思いました

纐纈さんの続き。きしめんキャビア徳島のハモ梅出汁前回アップした白の梅酢っぽい酸とシンクロして相性ばっちり。コルトン・ルナルド1986ロッシュ・ド・ベレーヌ纐纈さんに、どのワインを持参しようかなぁ、と考えていたときにニコラ・ポテル氏の訃報（6/27死去）が流れていたので、このワインを持参することにしました。ジューシーで酸の効いた、イチゴ＆ブルーベリーな赤果実。タンニンも甘く溶け込みつつ、ずしっとした重量感があって、中盤から余韻がとってもパワフル。その余韻が強烈に強

この日は、７月の纐纈さん。バチコ（ナマコの卵巣）百合の花の蕾愛媛の猪もち米ムルソー1986ガコンアタックは、ムルッと甘い♪中盤からのコアは弱めですが、ナッツ・マロン＆アンズの果実味がそこそこ広がり、酸とのバランスも良好。グラスで１５分ほど経つと、梅酢っぽい酸が支配的になってきて、そこはクラス相応という感じ。ボトルから注ぎ直すと、ムルッとした味わいが帰ってきて、小ぶりな熟成ムルソーを楽しめる１本でした。(*^_^*)飛騨高山の鮎一夜干し冬瓜北海道の真

纐纈さんの続き。宮城のアワビ（蒸し）広島のじゅんさい鮎の揚げ出しジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ1979ユベール・ド・ラシャペル香りは、鉄っぽさを帯びたステム感のあるモヤモヤ系。飲んでみると、鉄っぽさと、暖かみのある赤果実、そこにトーン高めな酸がバランスよく溶け合い、余韻はじんわりとカツオ出汁系の旨みが伸びて美味しい！１時間ほどすると、ステム感が消えて、透明感のある、とっても綺麗な鉄っぽい赤果実。文句なしの大当たりボトルでした。(^_^)Vきしめんキャ

この日は、６月の纐纈さん。長崎のトウモロコシすり流し＆天ぷらウニ・ノドグロ手巻きムルソー１級ペリエール1988セレクション・ニコラ・ポテル調べてみると、これまでに、セレクション・ニコラ・ポテルのペリエールは、1985/1988/1990/1991を合計２４本開けてきたみたいです。1988のペリエールは、過去に４本を、それぞれ・2012年4月（記事は、2012/4/11付）・2012年6月（記事は、2012/6/4付）・2013年8月（記事は、2013/8/8付）・2

川越音喫茶一乗上福岡駅本日はTrioCurtoLIVE19:00スタート、気軽にご参加くださいライブ配信あります、👀見てね🫣見てね👀https://youtube.com/live/wmVeobyNXvk明日は“纐纈之雅代板橋文夫DUOLIVE“19:00スタートです。お立ち寄りください

川越音喫茶一乗上福岡駅明後日日曜10/1918:30スタート纐纈之雅代a.s板橋文夫pfDUOLIVE深い音の世界にどっぷり浸かり、そこから湧き上がる感情に心ふるわされるそして美しい旋律体揺れるライブにお越しください♪ご予約お願いいたしますhttps://ichijou-live.com/apri/schedule/scadule.php?liveIve=2025-10-19

川越音喫茶一乗上福岡駅次の日曜10/1918:30スタート纐纈之雅代as板橋文夫pfDUOLIVE断然個性的な音色と独創的なプレーの2人常に独自の世界を見据え進む全身で感じる音を体験して欲しいですそして深く美しい音に染みてください♪日曜の夜にお待ちしていますichijou-live.com/apri/schedule/…

川越音喫茶一乗上福岡駅次の次の日曜10/1918:30スタート纐纈之雅代a.sax板橋文夫pfDUOLIVE感情が爆発して魂が揺らされる変幻自在なピアノとサックスがぶつかり合う全身で感じられる音は迫力そのものです♪会場に足をお運びくださいhttps://ichijou-live.com/apri/schedule/scadule.php?liveIve=2025-10-19

10月7日、朝から名古屋出張。東海テレビの特番ロケです。立浪和義さん、この特番、16年目です。内容は、愛知県歯科医師会の健康医療番組、今年は、食育、スポーツマウスガード、口腔内科の３本柱。MCは東海テレビ、纐纈アナウンサー。解説は、愛知県歯科医師会の新会長、池山正仁先生です。口腔内科という新しい専門分野は、愛知学院大学歯学部の阿部教授。11月7日あさ11時から東海テレビで放送予定です🤗

年に一度くらいお邪魔している北新地にある纐纈さん毎月予約を取っている方が、お相手が見つからない時にお声を掛けて下さるのですマグナムが2種開いていたので、シャンパンからスタート＊毛蟹、茹で落花生鮎の串うちしているとこ♡2杯目もシャンパン＊秋刀魚のお寿司・銀杏日本酒下さい＊鱧レアな黒龍を出して下さいました＊鮑手のひらサイズの鮑のお造りで、周りの黒いところを全部取った中心部のみ！今まで食べたことない食感♡＊イカと空芯菜鮎に合わせて日本酒なんて美味しいの♡＊名物きしめん

纐纈さんの続き。宮城のアワビアスパラソバージュクロ・ヴージョ1987モメサン６本購入した１本目。１本目は、2024年2月（記事は、2024/4/4付）に開けました。スタートは、鉄・血・ビターチョコのニュアンス。タンニンは綺麗に溶け込んでいますが、かなりパワフル。余韻の旨みの伸びがハンパない！１時間ほど経つと、プルーンの熟した甘みが湧いてきて、余韻の旨みもさらにパワーアップ。かなりの大当たりボトルでした。今回の２本目は、鉄・血のニュアンスは前回ほどではなく、代わ

この日は、５月の纐纈さん。淡路島の新玉ねぎすり流し１年熟成玉ねぎのロースト雲丹＆ノドグロ手巻きそら豆（生）宮城のアブラメコシアブラムルソーピエール・ドレテート・ド・キュヴェ1994ルネ・ブーレイ２本購入した１本目。スタートは、酸強めなハチミツレモン。そこから、ナッティなアンズに変化し、余韻は柚子。酸性人の好みにバッチリはまるバランスで、かなり美味しい♪時間が経ってもそのままのバランスを維持してくれる当たりボトルでした。(*^_^*)丹波篠山

川越音喫茶一乗上福岡駅10月ももうそこまでやって来てますね。そういえば眞理さんのWindows10どうしょうかな？新しいの買った方がいいかな。(サポート10/14まで)10月も一乗にお越しください♪10/4土曜酒井俊vo永武幹子pfDUO19:0010/5日曜『Tokyoトリオ』宮下博行pf越野振人cb田村陽介cb19:0010/11土曜『私とミンガス』小島のり子fl古和靖章gt澁谷盛良cb19:0010/13月祝『梨花子Trio』鈴木梨花子dr魚返明未pf

纐纈さんの続き。京都・山城のタケノコ若竹煮鳴門のワカメきしめんキャビアサヴィニー・レ・ボーヌ１級レ・フルノー2001シモン・ビーズ２本購入した２本目。１本目は、2016年2月（記事は、2016/2/12付）に開けました。スタートは、果実味が感じられず、アルコール感のみが表に出ていて、一瞬、「熱劣化？」とも思うアンバランスな味わい。しかし、グラスで２０分ほど経つと、酸が湧いてくるとともに、枯れたなめし革・スーボワ・ダージリンといったニュアンスと、甘い干し葡萄のエキス感が

10月の予定を書いていると今年もあと2ヶ月か、なんて思ってしまう・・10月もよろしくお願いいたします10/4土曜酒井俊vo永武幹子pfDUO19:0010/5日曜『Tokyoトリオ』宮下博行pf越野振人cb田村陽介cb19:0010/11土曜『私とミンガス』小島のり子fl古和靖章gt澁谷盛良cb19:0010/13月祝『梨花子Trio』鈴木梨花子dr魚返明未pf落合康介cb15:3010/17金曜丹精tap天辰直彦fl松下美千代pf10/18土曜『Tri

またずいぶんと更新をサボってしまいました。(^_^;)この日は、４月（！）の纐纈さん。天竜川の稚鮎種子島の安納芋くちこ（ナマコの卵巣）そら豆もち米ピュリニー・モンラッシェ１級シャン・ガン2002フィリップ・ブーズロー２本購入した１本目。スタートは、濃厚な甘いハチミツレモン♪グラスでしばらく置くと、酸が上がってきて、酸性人好みなハチレモになってきました。非常に分厚いミネラル感もあって、余韻もじんわり長～い！１時間ほど経つと、とうもろこしのような香ばしさが出てきて

纐纈さんの続き。きしめんキャビアクエと山菜の沢煮ポマール・プルミエ・クリュ1985ブシャール・ペール・エ・フィスこちらも、３本購入した１本目。スタートは甘みに乏しく、なめし革、血のニュアンス。ジビエに合いそうな１杯目でした。３０分ほど経つと、なめし革が抜けて、凝縮した鉄・血を帯びた赤果実。パワフルで旨みもたっぷり。カカオっぽいニュアンスの余韻も長～い！１．５時間ほど経つと、赤果実に明るさと軽やかさが出てきて、余韻にチョコの甘みも出てきました。これはかなりの当た

この日は、３月の纐纈さん。ハマグリ三島独活ホタルイカ＆タケノコのちまきムルソー1986ロシニョール・コルニュ３本購入した１本目。酸が強めですが、ご臨終の酸化ではなく、求心力のある綺麗な酸。熟成の過程で、果実味が先に消退した姿のように思います。食中酒としてはいい塩梅。白の良年1986とはいえ、村名だとちょっと苦しいのかもしれないですね。状態は良さそうなので、残り２本に期待してみます。白ミル貝・福立菜イイダコ・三島独活松葉ガニ月光百合根甘鯛柳

当日予想は⑪レースから今開催は動いてる👀原田選手👀レース内容が信用できないがカマシならどうにかなるか？原田選手から②車単②車複本線⑦⇔④⑦⇔①⑦⇔⑧⑦⇔⑨押さえ④⇔⑧④⇔⑥推奨レース原田選手から纐纈選手からではまた