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お隣さんから紫山芋をお裾分けで頂きました!お返しにかるかんまんじゅうを作って渡したら喜んでもらえました♪もちろん普通の山芋でも作れます★↓完成した紫山芋かるかんまんじゅうです↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓紫山芋!★かるかんまんじゅう★動画あり★byおっちゃん台所奮闘記見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/NRFi0Q5O7nQcookpad.com紫山芋を頂きましたので作ってみました
木曜日冬の1週間はなんだか長く感じますしばらく暖かいお天気が続いてほしいです昨日はとろろご飯にしました紫山芋濃厚なお味でしたとろろは食事と言うか飲み物です気づくと雫のお供えの木から花が咲いていましたこの手の物は毎年買うけど花が咲いたのは初めて暖冬のせいかしら桜🌸かと思っていたらよくよく見たらどうやら梅の花らしいふんわり咲いてますこれで見るとやっぱり桜じゃなくて梅の花っぽい雫を思い出しますお空も暖かいかな?にほんブログ村
こんばんは🌟今日は大好きなアレが届きました!!!何が届いたかといいますと!!!(柑橘はおまけですw🍊)ででん!!!めっっっちゃ大きな山芋!!笑でもこちら!単なる山芋ではありません〜☝️(分かる人にはもうバレてるかな!?)薄く皮を剥くと〜、、、、!!!綺麗な紫色〜〜!!!!!そう!紫山芋です!!!結構びっくりするくらい鮮やかなパープルカラーwwこの紫山芋!別名(というか本名?)は大薯(ダイショ)と言います!紫さつまいもとはまったく別!一応山芋の仲間ですが、山芋や長芋に
日曜日寒いです昨日は飼い主は通院のはしご…帰りはランチに…珍しい紫山芋ランチなんか普通の山芋より濃厚なお味でした山芋は四角に切ってフライパンでステーキみたく焼いて塩コショウしても美味しいと教えてもらいました節分👹なのでいちお、鬼のお面を真顔の極み節分こちらもまた…真顔だけどかわいい布団にもぐるべしにほんブログ村
紫色の山芋旦那さんが山の帰りに買ってきてくれましたねばりが凄くてゴムみたいで芋80砂糖140上新粉140擦った芋に砂糖を入れすり鉢で艶が出るまで混ぜ合わせる粉を入れてパイ生地をたたむように粉をなじませて濡れ布巾をかけて生地を落ち着かせる粒あんを包んで形を作ったら蒸し器に並べて霧吹きで水を掛ける様子を見ながら割れないように途中で水を掛けても良いフライパンを焼いて蒸しあがった上用を並べて裏を焼いておく
種子島を愛するあなたへ私の住んでいる平野集落には今沢山の色とりどりのコスモスと菜の花達がキラキラと輝いている美しいお花畑がありますよ。朝の清らかな陽の光に向かって精一杯その小さな命を輝かせる花達、綺麗~✨ところで先週、我が無農薬畑で大きな大きな大王芋(里芋)を収穫しましたよ~。巷では、種子島の大王芋はきめが細かくねっとりクリーミーでほんのり甘味も感じられる旨か里芋と評判がとても良いのです。大きなお芋の下の方はホクホクで私の大好きな里芋の八頭を思い出させる食感ですよ。(ひまわり母
すっかり寒くなってきた。もうそろそろ、春から栽培している台湾山芋と紫山芋を収穫しなければならない。菜園の外までモリゾウのように伸びた山芋たち。先ずは葉っぱの処理。巨大お芋なので掘るのが大変。山芋の葉っぱの下から、いつの間にか育った冬瓜発見wそして季節外れに育ったジャガイモも。今日の収穫品真ん中が紫山芋何とか両手で持てるデカさ!台湾山芋は毛深いw二汗かき、アイスで一服。そうそう、台湾山芋はムカゴを作らないが紫山芋はでかいムカゴをつける。大きいのはジャガイモ大に!どーーや
紫仕様だからハロウィーン限定かと思って急いで食べに行ったのに来年3月までのメニューだったwヴォルケイニアは暗くて色味が全然出ないなおママさんがちくわ天みたいと言ったのは紫山芋スティックほんのり甘くて美味でございました櫻のアフタヌーンセットが控えていたので点心3種とスウィートポテトクレープでランチなおママさんの。わたしも買えば良かったなー(HPよりお借りしました)
お料理のお話。最近、せっかくシンガポールに住んでいるのだから、珍しい食材を使ったトロピカル料理を作ることにチャレンジしています。今回は、ウベチーズ・パンデサルを作りましたパンデサルとは、フィリピンのパンで、ふわふわもちもちのパンのようです。日本でいう、ちぎりぱんのような形と食感です今回はパンデサルの、生地にウベを入れて、中にチーズを挟んだ、「ウベチーズ・パンデサル」という料理を作ってみましたウベは、パープルヤムや紫山芋ともいわれている、とろみのある紫芋のお芋ですフィ
トレジョで買ったUbeMochiPancakeMix開封後、保存するのに箱切って折っちゃってます画像お借りしたこれです焼きたて、表面パリッそれでいて生地はもっちもちめっちゃ美味しい〜Ube(ウベ)ってフィリピンやハワイでよく食べられれるイメージワタシもフィリピン系のマーケットでUbeのパンをよく買ってましたUbeとはダイジョ(大薯)を意味するフィリピン語。ヤマノイモ科の植物。紅芋よりも粘りがあり鮮やかな紫色とまろやかな風味が特徴的な
お取引先の福岡にあるベトナムビストロasiaticoさんからご提供写真。紫山芋+フォーです。美味しそう!残念ながら、既に売り切れしたらしいです😂天神でベトナム料理はベトナムビストロasiatico(アジアティコ)福岡市中央区大名、天神のベトナム料理「ベトナムビストロasiatico(アジアティコ)」。ランチ、ディナー、女子会、ママ会などに野菜が主役のフォー、バインミー、ベトナム料理をゆっくりお楽しみください。www.asiatico.jp
妻が闘病中だった2019年までは菜園の主役はブロッコリー、脇役がキュウリとミニトマトだった。がん細胞に変異しかけた細胞の修復をする作用を持つ「スルフォラファン」が含まれているからだ。でもその年の収穫品は残念ながら食べてもらうことが出来なかった。2020年からは新しいチャレンジを始めた。先ずは青パパイヤを。そして去年は台湾山芋を再開。私の家の周りの人は「いったい何を育てているのだ?」と思った位に塀を乗り越えて葉が茂った。そして晩秋には実りが。南方系ならではの大きな粘り気のある山芋が
●●●●●●●●●●●OKINAWALIFE沖縄には「紫山芋」と呼ばれる実の色が紫っぽい山芋があります。●●●●●●●●●●●いただきもの!大きな山芋、まるごと茹でてはふはふはふ★沖縄の友だち・山川さんが「知り合いにもらった」と言って山芋を持ってきてくれたので。。。シャーッと水洗いしたあと、そのままドンと鍋に入れて茹でました。↑ホラーな仕上がり。ざっくりカット!↑茹ですぎて、色素が飛んじゃったのか、紫の部分が少しだけにな
こんにちはインストラクターの、なべ吉です遂に雨が降り出したしかも、寒い雨です。体調に気をつけましょう年末に岡山に行きましたその話はまた後日にその時に、星の郷青空市にてゲットした、紫やまいも私がいつも土曜日の仕事帰りにつけてるTV📺、青空レストランで紹介されてたらしい。山芋は好き。青空レストランも好き。気になる〜この、紫やまいもと言うわけで、買って来たすりおろしてみたら、想像以上に紫色でビックリうわぁ〜全然食欲わかない粘りもすごい油断したら、喉、詰まら
今日も一日お疲れ様でした。夕食前に届いた紫山芋せっかくだから食べるわー綺麗な紫色ちょっと抵抗があったけど食べると普通の山芋の味美味しく頂きました。ご馳走様でした。
今日は年に一度の職場のオンライン研修💻10時から14時30分までほぼ座りっぱなしでした🪑1年前のオンライン研修は退院後の追加縫合直後で🪡術後まだそれほど経っていなかったので、同じ姿勢で座りっぱなしは辛かったなー😥今年はずっと座っていても平気なのはありがたかったです🦵✨昨日はパパンカフェさんのオンラインレッスンで、玉ねぎちぎりパン🧅ポットロースト🥩パンプキンスープを作りました🎃ちぎりパンの中に玉ねぎが入り、型を使わず並べて焼きます🥯ソフトで焼き立ては手が止まらなーい😆お昼に2つ、夜は1つで
ここしばらく仕事と断捨離でルイ🐕🦺の散歩もショートコースでしたが、今日はお天気も良いしちょっと長めに🐾畑の間の畦道に無人野菜販売してる所があり🥬買おうかどうしようかと見ていると、ちょうど畑仕事をしていた奥さんがルイを見て「可愛いねー」と声を掛けてくださいました😊「顔がはっきりしてるね、まだ若いの?あっちにいる主人は動物好きだから扱いに慣れてるけど、私は慣れてないから」向こうには畑仕事中のご主人様が👨🦰ルイも大人しく、私の方に逃げるでもなく足元の枯れ雑草をカミカミ🥲💦あら、大丈夫⁉️「
昨日も綺麗な朝焼けを見ることが出来ました。幸せな気分で暫し見とれていました。そして、小学校が日曜参観の振り替え休日となったので見守りは無く、お散歩ならぬ「お写んぽ」でした。近所のミカン畑は今はミカンが色づいて綺麗でしたよ。そして色々なお花に癒されながらのお散歩でした。その後日積のふれあい処437へ行ってみました。すると一つだけ日積産の松茸が有ったんです。値段を見るとまあまあお手頃、とはいえ結構お高いし、今年は一回清水の舞台から飛び降りて松茸ご飯を食べ
昨日の朝も綺麗な朝焼けを見ることが出来ました。木星でしょうか?綺麗に見えましたよ。そして明るくなってきたときの朝焼け。気温も下がって爽やかな朝でした。日曜日でも小学校では参観日で登校日だったのですが、失念して見守りに出なかったんです。朝の子供の元気な声で外を見たら子供たちが元気に登校して行く姿が!ここで登校日だったことを想い出しましたが手遅れ、残念!!気を取り直して道の駅サザンセト東和へ。道の駅の横に有る体育館の駐車場に車を停めて道の駅へ。中
*******杏朱珠Anshushu----------------*----------------元町・中華街の女性限定プライベートサロン∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴セラピストの糸織(Iori)です∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ハワイで大人氣のウベ(紫山芋)スイーツ専門店UBAEウベ・チーズタルトちっちゃい一口サイズ無限に食べれそうウベ・クリンクルクッキー外はサクサク中はもっちりねっとりハワイ行きたぁ~いメイ
ようこそ!東大阪布施駅前に本部スタジオを置く本格派ハワイアンフラ教室ナーレイマカマエサイトウフラスタジオのブログです。ナタリー・アイ・カマウウ先生、イオラニ・カマウウ先生に師事しています。【KEEPALOHAProject】主宰:齊藤和代先生/NāLeiMakamaeSaitoHulaStudioこちらをクリックして下さいyoutu.be東大阪布施駅前の明るく広いスタジオで楽しくフラを踊りましょう!美しく優雅なアウアナや伝統的なカヒコが学べる教室です。
宮古島の紫山芋を頂きましたとろろご飯はメンズの大好物なので、家族全員揃ってる時に作りました。紫山芋は初めて料理しましたが、皮の近くが紫で、中も少し紫のお芋もありました。すりおろして、出汁でのばしました。お正月の1月2日は、とろろご飯を食べるのですが、ビックリするぐらいの綺麗な紫色でしたいつものように、イクラと青のりをかけて食べました。色はスイーツのようですが、お味は山芋でしたとても美味しかったです。いつも珍しい物を届けてくれるMさん、ありがとうございましたnkhncのmyP
季節限定の紫山芋。今年は今月末前後から本格的な収穫と販売を予定しています。今年の試し掘りした山芋はこちら。少し紫が薄めですが、色の乗りの良し悪しは、まだ謎です。山芋研修者の方の大学教授の方も「まだ謎」と言っています。希少で、栽培もなかなか難しいのでお値段も高めです。数が少ないのですぐに売切れになります。JAS有機認定で、無農薬栽培です。入荷お知らせはこちらから。沖縄宮古島|紫山芋(紫やまいも)2kgについて|沖縄の各地から珍しい特産品を集めたセレクトショップ【琉球マルシ
イージス寒くないやっぱいいしかも安くなったオハヨウゴザイマスとりあえず見えるところをパッと収穫してみる。すり鉢でおろして焼いてみる。海苔に負ける!紫山芋のはずなのに、紫でなくなった!ただの山芋?(by髭)海苔巻き&焼豚ラーメン・こってり豚骨推しにほんブログ村
イージスやっぱ要る朝一走る決意サンバーかな?オハヨウゴザイマスほったらかしてる畑は、なんじゃぁこりゃぁあ~残渣処理をしなくちゃいけないけど?紫山芋!こっちにもある!もしかして豊作なのかも?とりあえず蔓枯れして露出してるモノを持ち帰る。ムカゴが少なかったので、来年は自然薯も植えるかな?(by髭)コロッケ挟んだだけでも、ホットサンドは旨い!にほんブログ村
こんにちは。佐久間綾子です。スーパーに行くと金柑が並び出しましたね。今回はそんな金柑を使ったワークショップを開催しました!ウエルカムドリンクは金柑の甘露煮にお湯を注いだもので皆さん喜んでくれました\(ˆoˆ)/まずは島の金柑を使って筋を入れたり半分に切ったりして種取りからスタート。お鍋に入れてぐつぐつ煮ます。柑橘類の中でも唯一、皮ごと美味しく食べれる金柑。石
こんにちは。佐久間綾子です。パイナップルクラブさんの紅芋でスープを作りましたムクゲのお花を浮かべてみたら可愛い\(ˆoˆ)/ムクゲは食べれるお花で煎じたものは、喉のイガイガに効くそうです。石垣島は南の島らしい可愛くて色鮮やかなお花が沢山あります。そしてただ咲いてるだけでなく私達の薬となってくれるんですよね。すごいな〜!といつも感動してしまいます。石垣島に来てから、自然の恵みに感動することが多くなりました。今月に小さなスープ屋さんをオープンしてから毎朝おやつ
今日は焼きさばです。今日のヒットは👇️こちら。紫山芋をすりおろしのりの佃煮とまぜて揚げました。紫山芋の粘りは半端ないので、おろしてまぜるのも大変!さらに、なかなかうまくちぎれないので形もめちゃくちゃ…ですが、味は最高でした!今日は100g位を使って、残りは冷凍したのでまた作ります。朝からチャーハン2種。大根葉で和風と、ミートボールで洋風。朝も昼もチャーハンさ‼️