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熟成肉とグルメ食材フェリアスペイン産フレッシュ紫ニンニク1kgスペイン産紫ニンニク（アホモラード）外皮が淡い紫色で、上品なハーブのような香りとマイルド甘みが、特徴です。アリシン含有量が高く加熱するとコクと旨みが増します。アヒージョやパスタに如何でしょうか？
遅くに追加栽培したニンニクも、順調です。＊本日「寒気到来前に、冬越し野菜の防寒対策です。」に続いて、２回目の投稿です。目次紅葉に囲まれた菜園１．11月７日のニンニク栽培２．９月26日のニンニク栽培紅葉に囲まれた菜園2025.11.18撮影18日(火)は晴れ間が覗くものの、雲の多い空模様でした。寒波到来前で比較的穏やかな一日でした。近くの山々や隣のブルーベリー畑は、紅葉もピークを越えて、少しずつ落葉する木々が目立ちます。菜園での作業も収穫を除くと、ほぼ一段落して、新年に向け
薪ストーブの部品でインナートップウエブと言うものがある。赤丸の部分。これは天板のインナートップにビスと小さな鉄板で止まる部品。この部分はもろに炎にさらされるので、すぐにボロボロになって、インナートップから落ちてしまう。落ちてしまうというのはインナートップウエブ自体ではなくて、それを止めているビスと小さな金属板なのだ。それらは、大体３年持つかどうかというところ。すぐに壊れてしまい、インナートップウエブを支えられなくなる。
既に９月も終盤を迎えたというのに日中での気温は３０℃を超える日もあって未だに暑さを感じますが、ここ数日の朝夕は爽やかな風が感じられるようになってきました。まだ日中での菜園作業は少し気が重いのですが、作物の植え付け時期はタイミングがとても重要でもあり、夕方を迎える前に先日選別をしておいたニンニク（ホワイトニンニク：５０片、遠州ニンニク：６５片）の植え付けをすることにしました。いずれも今年我が家で収穫したもので、ホワイトニンニクは昨年中国産として売られていたものです。既に畑作りは済ませてありま
黒ニンニクが出来ました～『◆初めての黒ニンニク～』初めての黒ニンニク～昨年、初めて植えたニンニクです。一冬越してこの春、無事に収穫できました。🧄きれいにしてしばらく乾燥させていました。何故か？赤…ameblo.jp６月２１日から約２週間炊飯器の保温機能で作っていた黒ニンニクです。🧄みなさんのように真っ黒にならないのでまだなのかと思っていたのですが・・・(^^;高知の道の駅で同じ品種の色が薄いままの黒ニンニクがたくさん出ていたので
ドッサリある里芋を少しでも消費せねばと今年もまたコロッケを作ったっちゃ!まずは、レンチンして水に晒すっちゃ!次に里芋に混ぜ込む、玉ネギと豚ひき肉を炒めるのっちゃ!芋だけのコロッケって、味気ないんだっぺ!スーパーなんかの普通のコロッケは、まさにそれで、ウマくないから買って食わないっのっちゃ!水の中で皮を剥いた里芋を潰して、炒めた玉ネギ、ひき肉を合わせて、全体を混ぜ合わせるっちゃ!そして、適度の大きさの俵型に成形するのだけれど、いやはや黄金里芋は、粘り気が
乾燥ホップと黒ニンニクをプラボトルに詰めてみたっちゃ!今年のジャンボニンニクは、何故か不調になって、収穫が少ないのっちゃ!種も20個あるかないかぐらいだけど、仕方がないから、来年に期待だっぺ!こちらは、紫ニンニクなんだけれど、まあまあの品質で、来年のニンニク栽培は大半がこれだっちゃ!ホワイト6片も不調だったから、もうやめるっちゃ!これからの時期に、野山の雑草が枯れると鹿が草を求めて、里に下りてくるのっちゃ!そして、1.6mほどのネットを楽に飛
第1借り菜園オオマサリが植え付けてから、まだ4か月経っていないんだけれど、1.2m幅の畝いっぱいに葉を広げ、先に植付けた2本の畝は、所々の葉が黄変してきたのっちゃ!早いのを承知で、葉が黄変している4株を収穫してみたら、結構鞘が着いていたっぺ!さっそく、第2借り菜園のお仲間爺いとお姉様にひと株ずつお裾分けしてあげたのっちゃ!塩を少し入れて茹でて食ったのだけれど未成熟果が大半ではあるけれど、実にウマいっちゃ!お姉様も美味しかったですぅ～!っと言っておら
キュウリが3本採れたので、浅漬けの素に漬けて食ったらウマい事なぁ～!やっぱり、自家栽培のキュウリは新鮮で菜園でもポリポリとそのまま食ったら食感がいいっちゃ!メタルラックで育苗中のパパイヤとパッションフルーツは、結構伸びてきたから、ぼちぼち植替えしてやんないとだっぺ!第2借り菜園に行く前に、紫ニンニクの根を切って、洗ったんだけど、結構な手間仕事でいやはやなんとも!苗トレーに山盛り2つもで、種取りも出来そうだっちゃ!TVなんかで良く観る気圧配置
第2借り菜園ホワイト6片、ジャンボニンニクに続き最後の紫ニンニクを収穫したっちゃ!いつもはLサイズが主流なんだけれどやっぱりもう、連作障害が効いて、Mサイズがほとんどだっぺ!10月には、下の野菜畑の奥に植付けることに決めたっぺ!大西洋に最大級の台風が発生しているようで、ジャマイカ、キューバ、メキシコ辺りに向かっているようだっちゃ!なにしろ、周辺の海水温が30℃だってんだから、台風の揺りかごみたいな海域なんだべな!さっそく、地球の気流動画を調べて
4年に1度しかない2/29！閏年！！と、いう事で…勝手に！！にんにく祭開催！※ちなみに、ニンニク農家・流通販売とは一切関係者ではありません！買ってきたニンニクはこちらイメージ的に紫キャベツみたいな色だったら、面白い！！！っていう、ノリで(笑)ちなみにイオンにありました！ワクワクしながら、全部剥いてみる。すんごい、紫なんや！きっと！！ちがーーーう！！めっちゃ、普通！！何の変哲もない！！わくわくしてたのにーーーーー！！2024年度・
第1借り菜園ロロン(3株)は、今のところ3個ほど着果している!甘みと澱粉質が豊富で、ポコポコして美味いんだよなぁ～!第1借り菜園白栗(5株)は、5個ぐらい着果しているがおそらく7個ぐらいは採れるだろう!白栗の旨さは、ロロンさえも凌ぐもので甘さと澱粉質が申し分ないっちゃ!ただなぁ～!なまら固くて切るのが、大変なんだよなぁ～!第1借り菜園そしてこれが今年のニューフェイスのスィートタックル(5株)だでゃぁ～!これ、草勢が強いのなんのって、株元がもっこり固まって
育苗トマト48株に双葉が出てきたっちゃ!このあともう24株、種蒔きして育苗だけど毎年、トマトの育苗はグングン成長するので観察が楽しい!マルチの孔は、15cmピッチなんだけれど縦横ともに30cm間隔で植え付けているのがお分かりであろうか?んでも、縦列も横列も15cmピッチで植えてあるのっちゃ!って、意味わからんか?(笑)15cm間隔で植付るのは、狭くて生育が悪いので、30cm間隔で植付たいが、縦列と横列も15cm間隔を有効に使いたいのでこんな植え付け方にしているのっちゃ!
家裏にうず高く残っていた雪も解けて昨年秋に植え付けた、紫ニンニクが芽を出し始めているっちゃ!食用にせず、ここには70株を植付て、第2ニンニク畑には50株植え付けてある!今年は、黒ニンニクにして食いたいもんだのぉ～!昨年、第2借り菜園のお仲間さんから頂いたアイヌネギひと株を植えつけて置いたのが、芽を出してきたっちゃ!まだ小さい株だから、今年はあまり食えないなぁ～!しかし、ニラなのかアサツキなのか、何なのか分からないのが芽を出してきたのっちゃ!あり、こんなところに何植え
【やってしまった・・（泣）】痛恨のミス・・今年のニンニクは失敗？いえ巻き返しを図ります！【ニンニク栽培】【ホワイト六片】【葉ニンニク】ニンニクの現況とこれからの手入れの仕方。↓芋洗い機【マルチ洗浄器】の楽天リンクhttps://a.r10.to/hur9t9↓防草シート押えの楽天リンクhttps://a.r10.to/hMQQM3↓ひろちゃん農園のグッズはこちらから（suzuri）https://suzuri.jp/hirochan-farm↓...www.youtube.comニンニ
種ニンニクを仕分けてたら違う種類が出てきましたそういえば、スーパーで紫ニンニクを見つけてこれも植えちゃえ～！って植えてたんだった確か、見た目は、よくある中国ニンニクと変わらなかったはずずんぐり姿になってしまってたのね収穫の時、おりゃー！って一緒くたに引き抜いて、ネットに入れてさっさとぶら下げてちゃってたから忘れてた～で、一年経って気づいたよく見るとかわいいかも？お店に探しにいったらありました多めに植えておこう同じもの...だったと思うアナグマ🦡の件です相変わらず
キキョウこんにちは(^^)FARMムラの農園主です！本日は稍重🌥今日の四枚、、、キキョウが開花しました💜完全に開く前の貴重な写真も撮れました。＊さて、収穫して乾燥させてた紫ニンニクですが…↓外皮を剥くと、紫でした！！ちゃんと紫ニンニクだったんだぁ〜。↓「ニンニク醤油」を仕込みます‼︎瓶に入れて…↓我が家は、牡蠣醤油に漬けます。今季も自家製ニンニクで仕込めて良かったです‼️＊昨年仕込んだもの(残りわずか)夜ご飯のおかず作りで使い切りました…豚ロース肉で紫キャベ
ランタナおはようございます^_^FARMムラの農園主です！本日は良☀️今日の二枚、、、菜園ミニ花壇でランタナが開花💕花色が七変化するので、好きなお花の一つです。⁂さて、すでにニンニクの収穫を済ませてあるので、アップしようと思います。栽培したのはコレ↓↓★紫にんにく(スペイン産)↓バラして植え付け…★ニンニク栽培(まとめ)↓↓あまり紫色ではない💦これまでのニンニク栽培、まだ満足のいく収穫となっていません💦今回も小さいものが多いです。＊ニンニク・エシャレットの跡地
大小3つの畝にジャンボニンニクと紫ニンニクを植付たっちゃ!ジャンボニンニクは、6月だったかネットで衝動的に買ってしまったっちゃ!(笑)にしても、流石にジャンボはデカいっちゃ!紫ニンニクは、元々は一昨年に、ここで栽培したものを昨年、第2下ニンニク畑に植え付けした種だっちゃ!我が北の大地は、これから真っ白な雪に覆われ春先の雪解けに真っ先に芽を出すのが、このニンニクで、力強さを感じさせ、なんだかホっとするんだっちゃ!
ちょっと前に漬けたらっきょうがいい感じ。私以外は好んでは食べない🤣ため、私だけのお楽しみ。(とか言いつつ、次男くんの今日のお弁当にいれちゃったけど。)もちろんお酒にもあう🍺😋べっこう色の醤油漬け～😆今日はお昼前にマフィン食べちゃったので、ランチはお粥作って、らっきょうの醤油漬と家にあったすぐき漬のみ。うーん、パリパリたまらんっ。甘酢漬けも漬けたけど、私は断然醤油漬け派だなぁ。甘酢漬けも甘さ控えめでさっぱりで美味しいですけどね。今回はいつものレシピで。有元葉子うちのおつけも
こんにちは✨😃❗我が家のジャングル畑、やっと斑点病が収まったかと思ったら。↓ナチュラル系の殺菌剤。住友化学園芸殺菌剤サンボルドー2g×10Amazon（アマゾン）482〜1,646円↓ひどいところはこちらを使いました。住友化学園芸殺菌剤STダコニール100030mlAmazon（アマゾン）677〜1,962円✴️閲覧注意✴️ムータンはあえてのせておりませんけれど、次々と虫食いに😵💦よく知ってるアイツ。。タバコガ…もしくはオオタバコガの青ムータン
こんにちは！ついについに冬の屋上菜園の方にとりかかることができました(おそっ！)秋なのに…ズッキーニ青々と繁っていた菜園。ちなみに10月半ばに撤去したのですが、最後は実がなってもなっても、黒かびみたいなのに覆われて大きくなりませんでした。薬使ったりこまめな病果の摘果もしたんだけどダメでした。花はまだまだ咲きそうだったんだけど。。最後はかびる前の指みたいなミニズッキーニを収穫して食べてましたよ。(美味しいです。)来年ズッキーニは長くても９月中旬には片付けた方が良さそうです。①中に
何かと、繊細なイチゴの苗君病害虫対策と成長促進の願いを込めて・・・コンパニオンプランツに「ニンニク」を植え付けましょう！！ニンニクのにおい成分「アリシン」の殺菌成分で「萎黄病、炭疽病、灰色カビ病」などの病気予防にもなるそうですので、かなり多めに植えてしまった(;^_^A口に入れるものですので、無農薬栽培を心がけたいですね！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログにほんブログ村
紫ニンニクの花が散り始め種が実り始めました。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログにほんブログ村
第2借り菜園ニンニクは、長年使っていなかった荒れ地で、土地が肥えていなかったため、青森ニンニクはSサイズばっかりでがっかりしたっちゃ!んで、昨年10月に家裏菜園に植え付けた北海道産紫ニンニクを52株に期待が高まる!40数株は、Lサイズで中には2Lサイズも2株あったから、大成功だ!やっぱり、北海道産だから相性が良いのか!?今年も場所を替えて、植えないとだな!
第2借り菜園と家裏菜園でニンニクを栽培しているんだが、家裏の北海道産紫ニンニクが俄然元気で茎が太いッ!種ニンニクは、いつもの市場で食用のを買ってきて昨年の10月10日頃に植え付けたものよ!先日、2回目の専用肥料を追肥したところで、芽が伸びてきたので収穫時期を検索してみたら、直立から斜めに傾いてきたころがタイミングで、そこからひと月後がニンニクの収穫時期と言うことであった!さて、ニンニクの芽は、ジンギスカンにでも入れて食いたいもんだな!
外出自粛生活の中で、大きく変わったこと気にせずニンニクを出食べられる！気にせずキムチを食べられる！翌日がレッスンない日じゃないと、なかなか食べられなかったですから今は食べ放題です！このニンニクはスペイン産の紫ニンニク国産ニンニクはお高くて中国産は安いけど、、、ちょっとスペイン産のお値段は、その中間アリシンがホワイトニンニクの1.6倍だそうでアリシンは、あの臭いの元です殺菌作用・抗酸化作用・血栓予防・疲労回復などさまざまな効果があります玉ねぎやネギにも含まれる成分です紫
第2借り菜園のニンニクも良い調子なんだけどこちら家裏のニンニクもすっげぇええ調子よ!葉の幅が広ッ!これは、昨秋いつもの市場で見つけた北海道産の大玉紫ニンニクなんだけど、こんな勢いになるとは?こちらも追肥をくれてやったばかりだが、今後が楽しみよのぉ!
2020.3.1の晩御飯の買い物からです。初めて、発見しました。スペイン産のニンニクです。お買い得１０５円だったので、即購入しました。紫ニンニク、だそうです。綺麗な色してますよね？アリシンって、なんですか？？気になった方は、教えてください。カットしたニンニクは、香りがあまり手につかないって言ってましたよ。また、肉食です。たれが甘くて美味しかったです。レバーとか好きなので、美味しくいただけました。び
バラの黒点病予防のコンパニオンプランツとして栽培している、紫大蒜。食用ではないので、ちょっとぞんざいな扱いプランターに植えっ放しで、健気に育ってます今年も、元気に発芽し始めましたよ彼らのおかげで、黒点病もうどん粉病も発生が減少本当に助かっております。今年も頑張って、バラを守ってくださいね！よろしくお願いします。▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
