紫いものムース

RKガーデンでブランチ♪ここのビーガン料理はお気に入りです。ビーガンではないですが、食材の工夫が興味あります。私はラザニア(上画像)、あっちゃんは沢山のお野菜が入っているカレーをチョイス♪でもって私はデザートも！タピオカ入り紫いものムース☆映えーーーだね(^_-)☆あっちゃん、全種類制覇したいって！嬉しいじゃないのぉ～♡#ビーガン#ラザニア#カレー#タピオカ#紫いものムース

こんばんはブログ見ていただきありがとうございますお芋のムース試行錯誤の末食感も味もバランス良く整いました使う砂糖、生クリームの乳脂肪分その時のお芋によって味もまちまちビストロの店長からのアドバイスをいただきまた、作り方も工夫を重ねようやくここまできました・・・本でもネットでも、レシピは様々出ていてレシピ通りに作っても美味しくなかったり地道に試行錯誤していくことで料理教室をする時にもその経験を失敗例としてお話し出来ますね前回のムースだと、生クリームが少なくゼラチン

この日はお休みでしたが、健康診断を予約していた為、朝から梅田へ。ウチの会社は、提携している病院へ、自分で健康診断の予約をし、受けに行かないといけないんです。面倒ですな(*｀･ω･)ゞしかも、健康組合への加入が、昨年4/1でないため、胃の検査等は含まず、若者と同じ項目しか受けられず…自費で該当項目を追加することも出来ず…あんまり意味無い…(￣▽￣;)12時に健康診断が終わり、お昼を食べに、JR大阪駅のホテルグランヴィア大阪1Fロビーラウンジへ。この時期、ディスプレイは