純米生

産地埼玉県原料米山田錦精米歩合55%日本酒度+6.0前後alc16度価格1.8L3000円(本体価格)3300円(税込み)価格720ml1500円(本体価格)1650円(税込み)

前から飲んでみたいと思っていた一本を今年ようやく購入できました。活性なので開栓には要注意ですが、開閉の儀式は1回で終了。穏やかメロン香、爽やかな甘味を感じた直後にピリ感が広がり、にごりなのに軽めの仕上がりです。おつまみは、刺身盛り合わせ今年は、ブリがお安いそうで。春菊のお浸し、ごま油の風味がくせのある味とあって、癖になります。

産地富山県原料米非公開精米歩合58%日本酒度非公開酸度非公開alc17度価格(税別)1.8L2500円

ヒサモトのBlogをご覧頂いている皆様、こんばんは明日以降、雨は降るそうなのですが、南風が吹き、暖かくなるとの予報という事で、早くも”春酒”入荷しました～七賢は、日本の名水百選に選ばれた、甲斐駒ヶ岳の伏流水を仕込み水、山梨県産の米や白州で育てた自社米、３００年以上継承されている醸造法により、ここにしかないお酒を造り出しています。入荷したてほやほやのこちらは、「米を洗う・蒸す・冷ます」の三つの工程を見直し、滑らかな質感が高まった、爽やかな純米酒に仕上がっています。

石川県加賀市鹿野酒造株式会社常きげんひやおろし純米生詰アルコール分

石川県金沢市株式会社福光屋福正宗爽快純米生詰アルコール分15度1800ml

皆さんおはようございます。昨夜は倒れこむ様に寝てしまいブログかけず。気付いたらさっきでした（汗）こんだけ暑くてもエアコンなしで爆睡できる私に感謝です（笑）さて恒例の朝一日本酒紹介。奈良県香芝市にあります大倉本家のお酒。名前を「大倉純米生夏うらら」と言います。濃醇で旨みタップリが持ち味の大倉さんですが。流石夏酒です。この酒はラムネのような爽やかな乳酸菌を感じます。大倉さんもこんな感じのお酒できるのね（笑）こんな暑苦しい

石川県金沢市株式会社福光屋ZEDFRESHSAKE純米生詰アルコール分13度720ml

どうも！今月はちゃんとカレンダーを変えました『和楽稲益の中の人』です(￣^￣)ゞ久しぶりの登場の『福寿』！お店の南の方に蔵元さんが有ります。昔にコチラの蔵元さんのもう一つのブランドの『壱』をいれたり『福寿純米吟醸』等を入れていました。今回の『福寿純米生酒ブル・マリノ』は（どうやら）初商品！しかも限定生産。一升瓶は限定１００本！見た目のように夏用の商品だそうです。福寿らしい綺麗で飽きの来ないのを想像しております。（まだ、開封しておりませんので想像だけです）では、今夜もみ

29by上喜元出羽の里80%純米生1,8L2,000円

皆さんおはようございます。今朝も素晴らしい天気の朝！私にとっての一週間が始まります。恒例の朝一日本酒紹介。新潟県魚沼市にあります高千代酒造のお酒。名前を「高千代高温山廃純米生28ＢＹ」と言います。昨年夏の日本酒会に来てもらってからもう半年か。。。月日が過ぎるのは本当に早いですね。高千代さんとの出会いは扁平精米という斬新な精米方法。初めて知った時は驚きました。それだけでなく高温山廃というまたまた斬新な作り方をしてくる高千代

29by川鶴限定直汲み純米生1,8L2,450円

皆さんおはようございます。今日も素晴らしい天気の朝！今年もいよいよ後１０日です！全然年末と言う気分ではないですけどね。さて恒例の朝一日本酒紹介。群馬県藤岡市にあります高井株式会社のお酒。名前を「巖純米しぼりたて生五百万石」と言います。漢字の字面だけ見ると、どんだけ無骨なお酒なんだろう？と身構えますが、字面に反してジューシーでフルーテーなお酒。とは言っても昨今はやっている水みたいなのではなく、ちゃんと濃醇な旨味もあります。

皆さんおはようございます。今朝も暑い。またまた扇風機のお世話になってます。さて恒例の朝一日本酒紹介。滋賀県東近江市にあります中澤酒造のお酒。名前を「一博純米生27ＢＹ」と言います。大治朗の蔵元さんを間借り（？）して醸していたのが、昨年から自社の蔵で漸く酒造り再開。記念すべき一年目のお酒を１年生熟させたもの。程よい濃縮感のある旨味酒となりました。暫く見ない内に大人になったな～という感じです。ぜひ飲んでみてください。

皆さんおはようございます。私にとっての一週間が始まります。久々に目が覚めるような晴天の朝。１０月の営業も頑張ります。さて恒例の朝一日本酒紹介。岐阜県揖斐郡池田町にあります大塚酒造のお酒。名前を「竹雀純米直汲み生」と言います。私の生まれ故郷のすぐ側のお酒。年々酒質が向上していて、飲むたびに驚かされます。直汲みならではの微発泡感と上品な酸と旨味に溢れたお酒。ぜひ一杯目にどうぞ！本日も18時～通常営業しております。

皆さんおはようございます。今日も暑い！倒れないように頑張って行きましょう！さて恒例の朝一日本酒紹介。山口県岩国市にあります村重酒造のお酒。名前を「金冠黒松協会八号酵母純米生23ＢＹ」と言います。私の知る限り協会八号酵母を使って醸している蔵は４つほど。それだけ変態的というか難しい酵母なんでしょう。黒松さんはこの八号を前面に出してお酒造りを数年前からしています。初めて飲んだ時面白い味わいに惚れて、ずーっと飲み続けています。今

GWも明日で最後・・・何をしたかって言うと、特別なことは何もしてませんねーでも、GW中は特別に休肝日無し飲め飲めということで、今回は富山の酒です。満寿泉純米生桝田酒造店のお酒です。一升で￥２７００（奮発したぞぉ）満寿泉は私なんぞが言うまでもなく超有名ですので名前は昔から知ってましたが、よーく考えると、ちゃんと飲んだことが無い＝自分で買って飲んでないということで、さあさあ、飲んでみましょう。はー、こりゃまた華やかな酒ですね吟醸香が豊かと言うわけではなく

十四代で2種類！十四代角新本丸生と十四代角新純米生！入荷！もう少し登場はお待ち下さいね！

富山県桝田酒造店より新酒が入荷致しました!!満寿泉純米吟醸生心地よく香る果実の様な吟醸香と爽やかな酸味のしぼりたて生酒です。柔らかくふくらむ上品な旨味とキレ良い後口☆1.8L－￥3000（税抜）満寿泉純米生穏やかな香り、純米酒らしいコクと厚みのある旨味が酸と見事に調和した生酒♪若々しいフレッシュ感で軽快さも感じる飲み口です。1.8L－￥2500（税抜）

今期は北しずく仕込み♪篠峯直汲み純米生1.8L2,300円篠峯うすにごり純米生1.8L2,300円

大七純米生爽快冷酒旨い酒

飛騨高山のお土産をいただきました。飛騨自慢鬼ころし純米生ありがとうございます。大阪の司法書士・行政書士事務所自営業ブログランキングへ

皆さんおはようございます。昨夜はオリンピックを朝方まで観てしまい、今頃起床。今回のオリンピックは本と日本人頑張ってますね！観るつもりなくてもついつい観てしまい寝不足です。さて恒例の朝一日本酒紹介。長野県佐久市にあります大澤酒造のお酒。名前を「明鏡止水初しぼり純米生21ＢＹ」と言います。こちらも25年くらい前から飲んでいる懐かしい銘柄。最近は少しご無沙汰でしたが、生熟の7年ものを開封。元々が綺麗な酒質のお酒なんで、滅茶苦茶濃厚と

皆さんおはようございます。今日も暑い（言わなくても皆感じてますね）。恒例の朝一日本酒紹介。三重県伊賀市にあります仲井仁平酒造場のお酒。名前を「三重錦うすにごり純米生」と言います。微炭酸を感じるうすにごり。切れもいいので夏にも似合う酒質です。元プロボクサーの杜氏が醸す、かみそりパンチの様なシャープな味わい。ぜひ一杯目に飲んでみてくださいね。本日も18時～通常営業しております。第６５回日本酒の会まだまだ大募集中です！日時７月１７日（日）１７時～２０時何時もより一時

「門外不出」の西堀酒造が造る別ブランドの「西堀」です。これの純米酒は安くて旨いので以前購入しに行ったお店に寄りました。しかし同じ造りの物はなくこれと後日紹介しますもう一本を購入してきました。王冠ににごり用ガス抜き穴が開いてます。個人的には金具外したら王冠吹き飛ぶくらいの勢いが欲しいところです(笑)→「奥」の記事を参照してください♪さて、味の方はと言いますとガスのチリチリがあり辛いように感じます。どぶろくの様な酸味は薄め。旨味も薄め。開けたては宜しくありません。時間をかけたら旨くならないか

嫁様よりのプレゼント酒。「生囲い」・・・？生酒じゃないんですね。瓶詰時に火入れされているんですね。嫁様好みの「一白水成」などは生詰・・・貯蔵前火入れのようですね。私みたいなただの酒飲みには違いは判らないでしょう。香りは余りしませんが何でしょう？爽やかな感じが・・・含んでみますと鍋島のハーベストムーン系の味わいが。酸味、辛口が強いかな？但し薄味です。鍋島程ではありませんがほんの少しガス感もあります。悪くはありません。この後、昨夜の澤屋まつもとを・・・。う～ん。これ常温にさ