純米主義

新講座はじめます📚📚📚「先生の講座が大きく載ってます❣️」っというメッセージとともに送られてきた写真。。。10月から、私の日本酒講座がもうひと枠増えます。タイトルは「47都道府県日本酒で旅して」。日本酒の扉の前に立っている人、扉をノックしている人から、堂々たる日本酒ファナティックまで、知識や経験に関係なく、どんな方でもお楽しみいただける講座です。私と一緒に、教室で真面目にお酒飲みませんか？お申し込み・お問い合わせは↓リビングカルチャー倶楽部06-6361-6300h

「乙女杜氏ちゃんねる予告編旭日酒造」オンエア！本編オンエアのその前に。。。↓↓↓https://youtu.be/Iqvux6UUVwc#乙女杜氏ちゃんねる予告編

今夜も杜氏屋！

これからも、テイクアウト続けていきます🥢🍴🥄ご予約ください☎︎06-6371-0979(月〜土16:00〜10:00)ランチ(金・土11:30〜14:00)のテイクアウトもオッケーです🍛😞ご予約がない場合、お待たせしてしまいます。「待ってるあいだに一杯飲むからいいよ〜🍸」と仰って下さるなら有難いです😊#テイクアウト#マイホーム杜氏屋#ランチやってます#ステイ杜氏屋

「乙女の日本酒ぷろもーしょんインスタライブで飲っちまいな！」Lastnight🌙私えりがストーリーテラーとなって、毎週末19時よりお届けしております乙女プロのサイドストーリー「インスタライブで飲っちまいな！」今夜Lastnightとなります。霊長類最強乙女のバトンタッチトークライブ、アンカーはこの方……！「文佳人」醸造元・株式会社アリサワの5代目女将、有澤綾ちゃ〜ん！土佐はちきん、インスタライブをジャックします🔥さぁ、御用とお急ぎでない方は見ていっとくれ！番組の内容は

Merrymany酒！

「淡路島産真鯛の塩焼き」。おんどれ、ちょっとえぇ鯛やからって調子のっとったらあかんどコラッ！焼きいれたろかっ🔥なぁんてことは言ってません🤣心をこめて焼きいれ中💖＃テイクアウト＃お持ち帰り#マイホーム杜氏屋＃ミキシングセット#おうちでお店ごはん＃ご自宅でプロの味#ポワレ#アロゼ#淡路島産#特上＃真鯛

ウスターソースを搾ったそのあとで……向井酒造の蔵人・タエちゃんは、気立てが良くて、生真面目で、器用で、程よく奇抜な発想の持ち主。そんなタエちゃんが、お子様たちの髪を切ってあげたあとにいつも、カットした髪の毛を集めて猫を作っているのを見て、真似してみました。マヨネーズからウスターソースまで、全て手作りしている杜氏屋では、日々色んなカスが出ます。今日はウスターソースを搾ったので、出涸らしになった野菜や果実を集めて、タエちゃんみたいに猫を作ってみました。タエちゃんみたいに上手く出来ていないけ

七郎兵衞特別純米酒七郎兵衞特別純米酒限定にごり「竹の園ナチュラリィ」矢野酒造・佐賀等外の山田錦とアケボノがドッキング🌾🌾🌾杜氏がデザインするのではなく、米と微生物の力を信じて、本来の発酵に立ち還らせたというピュアな純米酒。#竹の園＃ナチュラリィ#矢野酒造#純米酒だけのバー＃杜氏屋#無添加＃無化調＃純米主義

酒粕スフレグラッセ仕込み中。

杜氏屋アート巻き寿司。今年の恵方は西南西だそうです。恵方巻は、その年の恵方を向いて丸かじりすると願い事が叶い、無病息災や商売繁盛をもたらすとされる太巻きです。大阪発祥の風習で、海苔屋の陰謀（笑）と云われていますが、関西地方で親しまれ、現在では全国的な広がりをみせています。恵方巻には、七福神にちなんで７種類の具を入れ、巻き込んだ福を逃さぬよう丸ごと１本、恵方を向いて無言で食べきると佳いとされています。また、太巻きを逃げた鬼が忘れていった金棒に見立てて、鬼退治ととらえる説もあるんだとか(海

モデルの身長は80センチです。モデルのマネージャーの身長は170センチです。今日のモデルは、先週のコより小ぶりです。

新粕。こんな綺麗な、バランスの良い香味の粕はなかなかありません！「一博」新粕。「一博」史上最高の粕！この分なら今年度のお酒も間違いなく美味しいと安心！酒粕料理も杜氏屋！

おでんの季節がやってきました🍢毎年お客様に言われます。「こんな値段でこんなでっかい大根出したら、コンビニが怒鳴りこんで来るで」と。。。（笑）

蒸篭が復活！蒸篭であれこれ蒸しましょう！

ハイ、R1！さぁ飲っちまいな！醸造年度令和一年！今夜も杜氏屋！#二兎#七本鎗#金鼓#宝剣#白龍#杜氏屋#R1＃令和一年#1BY

「プチトマトのゼリー寄せ」。20日・21日ご来店の方、先着15名様に限り、ウェルカムフードとしてホワイトバルサミコ酢のエレガントな酸味を搭載した「プチトマトのゼリー寄せ」をプレゼントいたします🍅#ウェルカムフード#プチトマトのゼリー寄せ#ホワイトバルサミコ酢#杜氏屋

「なにすんねん！目ぇ痛いやないか💢」淡路島からやって来た特上の穴子、南無南無。。。今夜も杜氏屋！#淡路島産＃穴子#仮屋漁港#さっきまで生きてた#刺身で食べれる#白焼きもね

皆さま。2011年に立ち上げました「乙女の日本酒プロモーション」、たくさんの応援のお声をいただき、今年も開催の運びとなりました。ありがとうございます！不肖中野恵利、今回開催もまた、皆さまにお喜びいただけるよう、「来てよかった！」というお声を頂戴できるよう、乙女番長の名にかけて頑張ります！どうぞ最後までお見守り、お付き合いを平にお願い申し上げます！

雨垂れ石を穿つ滋賀一番汲み滋賀常山福井白木久京都益荒猛男京都朝日榮栃木八王長野蒼天伝宮城月山島根月山おろち島根三井の寿福岡CUVEEJAPON岐阜今夜も杜氏屋！

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#藍色切子。脚が折れました。お気に入りの酒器から割れていきます。。・°°・(＞_＜)・°°・。自宅に持ち帰り、折れた部分にヤスリをかけ、次なる用途を思案中です。まだ捨てない！(^^)杜氏屋では、切子をはじめ、#有田#九谷#常滑#万古#萩#美濃#今城#立杭#信楽……など各地の焼きものや、#根来塗り#琉球硝子#錫など、様々の酒器でお酒を提供させて戴いております。日常の贅沢を感じる極上の酒器でこの国の酒をどうぞ。。。今夜も杜氏屋！

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