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＃３麺屋雪月花札幌市北区新琴似3条2丁目13-21サラリーマン人生ってのも長いようで短い。短いようでも長い。道内を数か所、内地へ行って偉くなったと思ったら、「終の棲家」ならぬ「終の勤務地」に帰って来たと言うので、久しぶりにメガネ（遠近）を作ってもらい、受け取り後にラーメンです。美味しいものは美しい。（新調したメガネでより一層。！？）塩ラーメン。（油多め・麺やわめ。）美しいスープ。香ばしくラードで炒められたモヤシ。いい味、いい食感のチャーシュー。中太縮れ麺。この系譜の
2023年12月21日(木)#ランチ#塩#すみれ風#すみれオールスターズ安定の旨さ‼︎カレンダーはもうなかった（;;）--------------------------------◆店舗所在地北海道札幌市中央区南15条西18-3-15◆TEL011-532-1541◆営業時間[月・水・木・金]11:00～15:3017:00～21:00(なくなり次第終了)[土・日・祝]11:00～21:00(なくなり次第終了◆定休日
醤油らーめんメンマチャーシュートッピング１０２０円すみれ京都で修行した店主が浅草開化楼の麺で作る純すみ系のお店味噌が有名だけど個人的には醤油がおすすめほのかに酸味のある醤油スープはパンチがあるので開化楼の強い麺にぴったりJR総武線、都営浅草線浅草橋駅から近いので近くに来るときには寄っちゃうらーめん福籠東京都台東区柳橋1-13-403-5829-635811:00-15:00/18:00-22:00日休
みなさ〜ん！どうもどうも真ん中の水曜日お疲れちゃんですへい！きりんですよ！こんばんわ今日も札幌はプラス気温で…午後ちょいと雨が降りましたが穏やか北国の春〜しかしもってಠ_ಠそんな電池切れの水曜日の朝からめちゃくちゃ腹立つ事ありましてねぇ〜！もう…きりんスペシャル限界レベル超えました！！ᕦ(ò_óˇ)ᕤでもまぁきりんも大人ですから…今日もらーめん食べて忘れてやるさ当ブログには…その内容は書けませんご興味のある方は…メッセージを…さ
久しぶりに食べた純すみ系..札幌・純連/すみれをルーツとする濃厚な味噌ラーメン..食べたのは羽生にあるらーめん大雅(^^)濃厚な味噌と脂の旨味..これを毎日食べたら確実にヤバい..けど月１くらいなら特に問題あるまい(^_^;)))基本の味はスーパーで2食パックで売ってる純すみ系の袋入り生ラーメンと変わらないが食べ終わった後の後味が違う..水を一口飲んだら味がスッと消える..魔法の調味料の入った市販のスープではそうはいかない(゜o゜)でも、ネギの緑色
北海道６軒目に向かったのは昭和３９年創業の「さっぽろ純連札幌本店」。いや～今回は純すみ系に的を絞った形で回っていますが、この店も遂に遂に！という気持ちです。味噌ラーメン界のレジェンド純連（すみれ）が中の島に創業したのは昭和３９年。昭和５８年に移転した際に店の名前を純連（すみれ）から純連（じゅんれん）に変更し、その後移転を２回し、現在の地で今に至ります。純連の歴史はもう少し色々ありますが、色々な方が書かれているので割愛します。以前は東京店、恵比寿店もありましたが、
北海道５軒目に向かったのは２０１６年２月オープンの「八乃木」。今回、北海道に行って選んだそのどれも絶対に食べたい店なのですが、その中でもこのタイミングで行けたことに喜びを感じた店がこちらです。なんと言っても八乃木は今年オープンの新店というだけではなく、すみれの全国で３つ目の暖簾分けの店となるのです。彩未も行くことが出来ましたし、大島ももちろんのこと、八乃木に行ったことによってすみれ暖簾分けの３店はクリアできました。ラーメン好きの系譜制覇には色んなものがあります。ラー
北海道２日目。この日はガッツリと連食予定だったので、まずは絶対に外せない店に行かなくてはってことで全国的にもレジェンドクラスの超有名店「麺屋彩未」へ。こちらは北海道を、いや全国を代表する味噌の有名店。私が説明なんかしなくてもラーメン好きであれば知ってて当たり前くらいの店だと思いますが、あのすみれから暖簾分けを許された全国初の店となります。すみれで修行し、独立という店は全国に数多くありますが、すみれから暖簾分けをされた店はこの彩未の他に大島＠船堀、八乃木＠発寒と全国で３店
2015.07.25大公/衣笠純すみ系の味噌ラーメンが旨かったよ。
訪問日2015.6.8あぢぃー。。こんな暑い日。。都内。。地獄。。らうめんなんか。。あぢぐて。。うむ。。いや。。やっぱ。。らうめんだな。。やって来ました。浅草橋【福籠】さん横浜行く前に立ち寄った。。日暮里から山手線でわざわざ秋葉原で降り。。総武線に乗り換えて。。浅草橋に。。完全に横浜の反対方向(笑)どうも。。やっぱりらうめんまんです。。すみれで15年近く修行した経歴の持ち主。。畑谷氏(通称カリメロ君)(笑)実は札幌の高校のクラスメイト(笑)実は、オープ
