紅葉漬

≪福島編4≫秋の福島県で2湯巡って♨️♨️さらに移動を続ける◆道の駅つちゆ(土湯)から絶景ビュー夕暮れ前、何とも不思議な空色を眺めながらに時計とニラメッコして⌚もう1湯行っちゃりましょかねΣ(・∀・；)◆岳温泉・奥岳の湯(おくだけのゆ)に入浴≪初めて≫岳温泉街とは全く別場所しかもかな～り離れた立地で標高もお高め夕暮れ時紅葉のアプローチに迎えられながらに今旅ラスト湯へ(´∀`)ﾉ◆内湯と露天風呂(画像は借り物)開放感抜群湯口は岳温泉らしいマイルドな酸味を呈する酸性泉♨️露天

今週から仕事が始まりました。徐々に身体を慣らしているところですが皆様はどんな感じでしょうか。それにしても、、、お休みってあっという間に終わりますね。結構長めだったのにだらだらしたらあっという間に終わった印象です最近の、米もののお話。７日は七草粥を食べました。(正確には、七草はトッピング仕様にした)スープメーカーで初めてお粥を作ったのですが日の通り具合をいちいちチェックしなくて良いのでとっても楽です。あと、いただきものの紅葉漬けなるものがあって最初はそのまま食べてみたんです。

≪福島編4≫湯巡りを終えて郡山へ一直線無事レンタ返却し運転から開放された後のはなし。。。◆郡山駅に帰着夜のお楽しみ・・・ヘビーな読者さんやったら想像しきるかと(¯∀¯)ﾆﾔ◆食と地酒『もりっしゅ』郡山駅の御約束☆ぶっちゃけ、ここがあるおかげで周辺店舗の開拓がほぼ無ひ。。。◆4月のきき酒セット■滝桜(たきざくら)＠純米酒ラベルも名前も滝桜🌸三春酒造の春酒は雰囲気(・∀・)ｲｲ!!■花見ロ万(はなみろまん)＠純米吟醸一回火入れ低アルらしいけど物足らん感じは無くて・・・直後に煮

Autumnleavesおっ、なぜか文字が大きくなった(((・・;)まっいいか水槽の紅葉🚰日本の紅葉、もみじとかえでAutumnleaves楓🍁🍁紅葉水槽の紅葉漬物にならないか？☺️日本の秋は紅葉🍁🇯🇵食べる紅葉？やはり食べられないのか(>.<)y-~

この前の紅葉漬はすっかり紅葉色(@_@)で、今度はもみじ漬に挑戦🎄冬眠メダカのお布団です🛌🐠

AUTUMN風は秋色🍁で、紅葉漬物(@_@)まずは、ゴミ、あく、バイ菌除去さて、次は？なんだっけ(((・・;)

おうちごはんや花金グルメもあるけどまだ写真を取り込んでおらず。夏の季節まで遡りましてこれ、UPしそびれてたわ！！ないただきもののおいしいものシリーズ。「川崎おかき」で調べると真っ先に出てくる"堂本製菓"の大師巻。おかき業界に長けていないもんで初めて知ったのですが開店1時間半前から並んで65番目！？どんだけ人気〜〜！！！海苔巻きのおかき3つに対して大きな乾燥剤が入っているからか海苔がパリッパリでビックリ！！揚げおかき自体ももおいしく驚

11月になるとすでにクリスマスモードかわいいねぇで、福島県のアンテナショップへ久しぶりに買い出し「お酒のアテにいいです！」とすすめられた紅葉漬（私は飲まないけどさ）この間から「うまい酒がない」とぼやきまくるので仕方なく日本酒（立憲の玄葉氏の実家＝酒蔵みたい↑帰ってきてから知りました）まなおが言うには福島県のお酒は「ハズレがない」とのこと。「たまには買いに行ってくれ～」とお願い

≪初旅福島編4≫さてさて、福島からの帰宅の途18きっぷ第4発目を発動して途中下車した郡山駅にて今旅も御約束のあのお店で旅をしめくくりましょかね◆食と地酒『もりっしゅ』郡山駅新幹線改札階に立地年2回位のペースで訪問し今回で14度目ほどに。。。◆1月の唎き酒セット。今回はオール会津酒なラインナップ■EiseN(榮川)＠初しぼり特別純米生原酒会津産美山錦で醸した特純生。甘く始まってしっかり系旨味が広がりアテ達との食べ合わせも抜群・・・4種ん中でいっちゃん『旨口』な酒やった■会津中将(

昨日の晩酌備忘録■食べたもの１．肉詰めピーマン２．冷奴３．茄子と茗荷の糠漬け４．トマト５．オクラとインゲンの鱈子マヨ和え６．紅葉漬（鮭の麹漬）■飲んだもの１．サッポロホワイトベルグ５００ｍｌ２．洒落衛門純米吟醸冷酒１合３．サッポロ麦とホップ赤５００ｍｌ台風14号の報道は煽り過ぎだ。まっＴＶはいつものことだがね。今夜は銭形平次を見ながら晩酌スタート（笑）今夜も、

お中元が届きます。嬉しい限り。いただいたメロンはモエダンのメロンケーキに変身。美味しいメロンなので、果肉をなるべく残しました。昨日のロールケーキの断面はこれ。お中元にいただいた果実が少しづつ入っています。うん。掴んだね。完璧な味わい。緑のキウイ、ブルーベリーのアクセントで完璧になるはず。下の妹から、阿武隈の紅葉漬け。お酒がススムぅ〜〜〜！わかっておるね、妹よ。そして、上の妹から、あの蓬莱の中華セット。おほほほほ、わかっておるね、妹よ。美味しそうだね。オージィ。今

≪福島編4≫郡山でフィナーレを飾る時、いつだって向かうお店はひとつ◆食と地酒『もりっしゅ』わたくしBancha!が愛してやまない郡山最後のお楽しみ早速まいりましょかね◆1月の唎き酒セット。左から順に・・・■EiseN(えいせん)＠特別純米初しぼり生原酒コメは会津産美山錦。流れるような力強さとフレッシュな旨味後からやってくるコメ感っと～コレはまぢでうんまか！！■会津中将(あいづちゅうじょう)＠純米初しぼり無濾過生原酒純吟や無うて純米なのに結構口内で香りの広がり、ほんのり甘くそして旨

岩手では当たり前「牛乳瓶入りウニ」（コレは７月の写真でございます）それが、どうやら、進化しているらしいOtooosanは言った。「瓶ドンって知ってる」ビンドン何それ「所さんの番組で、岩手の瓶ドンって言うのが出てきたんだけど。」瓶ドン知らないな〜気になる気になる調べてみると・・・えっ何これ食べてみた〜いその気持ちが通じたのだろうか（いや・・・私が、「瓶ドン食べてみたい」と、何度も何度も何度も何度も言ったからだが）姉が「

≪郡山編3≫さてさて、郡山を離れる前のお楽しみへひさびさに◆食と地酒『もりっしゅ』新幹線改札階に立地しとって時間ギリギリまで呑食可能な酒場◆7月の唎き酒セット■榮川(えいせん)＠特別純米生酒『涼み酒』爽やかな呑み口で確かに夏に美味しい味わいやね。後からコメが追いかけて4種呑み比べた結論としてはコメ感ならコレが抜群によかたい■名倉山(なぐらやま)＠純米吟醸生酒うほっ。。。こちらは甘味がグッと立った後少し辛味が追いかけてそいつを『華やかさ』と称するか！？わたくし的には嫌いやない■

今年度の年末年始はいつにも増して多忙を極めるも5回分使いきらん事ば承知しながらに18きっぷ購入しとって～その最後の旅へ◆福島県・郡山駅に到着真っ暗な午前4時台に自宅出てひたすら普通列車に揺られ到着は9時を過ぎるって長丁場に見えるが～その移動の大半を意識失くしよって目覚める度に瞬間移動感覚・・・笑◆改装の隙間に門松発見散策や物色等で2時間弱だらだら過ごした後に◆食と地酒『もりっしゅ』郡山んシメにおなじみのもりっしゅをいきなりもってきた(ブログ通算vol.9)しかもディナーやなく

12月も終盤に入って参りましたが例年よりは少ない量ながら秋サケ（シロザケ）の水揚げがコンスタントに続いています。当店でも「自家製すじこ」や「紅葉漬け」などの加工用に沖獲り限定、銀毛限定のメスサケを買い付けています。今朝も12尾の美人さんばかりをゲットして来ましたよ♪沖はシケがちですが定置網漁船は連日夜明けとともに水揚げしてくれています。定置網には秋サケ以外にも「銀ピカ」な魚たちが見えています。大ぶりのマイワシ。水揚げは少量ですがセリにてゲットし

≪郡山編3≫こん時ば待っとったぜ！！(*≧∀≦)っと唐突に始まった(笑)郡山編ラスト記事はおなじみのあの店◆食と地酒『もりっしゅ』新幹線改札口の近くにある当店で締めくくるんが何よりの楽しみでぁでぁ早速◆8月の唎き酒セット■TOYOKUNI(とよくに)＠純米吟醸夏原酒売店で酸度バリ高い情報を得てどげんやろっち思とったけど白麹をつかった爽やかな酸味は決して嫌らしくなくて面白く呑み進んだ■ささまさむね(笹正宗)＠純米吟醸『夢の香』喜多方産の酒米『夢の香』ほぉぉ！！ちょい甘系のコメが広

今日のあさイチ「福島の発酵食品」が紹介されました「エール」の川俣銀行のおもしろ行員さんの一人「藤堂昌子」役の「堀内敬子さん」人物紹介藤堂昌子｜NHK連続テレビ小説『エール』清晴の妻・藤堂昌子(堀内敬子)をご紹介しています。www.nhk.or.jpが福島を取材してくれました福島弁は難しいと言っていましたが上手だと思います古関裕而さんも大好きだったという「紅葉漬」鮭を糀で漬けたもの子供の頃にこの商品のCMを見ていた記憶があり名前

≪福島編3≫さて、帰る前のお楽しみ言うたらやっぱしここは外せまい◆郡山駅構内この画像だと2階部分の左上にその店はある。。。◆食と地酒『もりっしゅ』はぃ。当ぶろぐで度々登場してきた郡山のシメ『もりっしゅ』今回で7度目・・・笑◆3月の唎き酒セット■1：末廣(すえひろ)＠純米吟醸しぼりたて生酒パワフル＆フレッシュで辛口純吟やね。後口ほどよくコメ感が続く■2：開当男山(かいとうおとこやま)＠？？しぼりたて原酒アルコール19度が舌を包み込むようにくる！！が、しつこさは無くてつい呑み進む

今日から日本橋ふくしま館も5/6まで休館ですって…そんななか昨日通りかかった着ぐるみ色々買ってきてくれましたなみえ焼そばにいか人参福島は美味しいものいっぱいだね阿武隈の紅葉漬鮭の麹漬け美味しいのだニシンの山椒漬けも好物美味しい日本酒買わないとねおのざきの厚揚げソフトかまぼこ重量感あって食べごたえありそうデザートに福島夜曲せれなあでバター生地にリンゴが入ってるお菓子楽しみ～翌日閉館が決まったので特別大セールだったらしいみんな割引お得に買えて嬉しいけどやっぱりど

福島県旅のシメにはやっぱし郡山駅のあの店へ行きたくて！！なにげに訪問回数の増えてきたけんね、今回からナンバリング(vol.6)するったい入店の前に・・・にちょこっと師走の街の様子をば◆日没後の郡山駅冬至を間近に控えた頃合いは、日没のまぁ早いこと。。。そしてささやかなお楽しみ↓◆イルミを楽しんで元日ぶろぐを先にUPしちゃって順番逆転したが郡山イルミは今旅が先であるσ(^_^;)っちゅう感じでようやく前置きを終えていざ潜入◆食と地酒『もりっしゅ』数年前、新幹線改札階に移転してから

岳温泉を後にして二本松駅からJR東北線に揺られ・・・◆夕刻の郡山駅さぁ～最後のお楽しみが始まるYO◆もりっしゅBancha!御用達！！郡山で呑むならここでほぼ決まりばぃ◆8月のきき酒セット。左から・・・■七ロ万(ななろまん)＠純米吟醸生酒初め吟香、次に辛味、爽やかにコメ。みずみずしく美味なり■豊久仁＠特別純米辛口本生原酒辛くキレのあるコメがガツンと主張するが重たくない。アテを食べ進めると分かり難くなり舌のまっさらなうちに味わうんがよかたい■こでらんに＠？？無濾過生原酒会津

755漬どーも漬物王子（森藤）ですある日の私の晩飯まず、説明しますと手前の透明なカップに入っている赤い色の物が阿武隈の紅葉漬という商品これは鮭に塩麹を混ぜて発酵させたもの詳しくは阿武隈の紅葉漬その他、左奥の茄子は山形の梵天丸なすを福島りょうぜん漬のタレに漬けたものご飯は16穀米で味噌汁は団子汁どうです？この内容私は充分心

今日は朝から青空が広がり、暑い一日でした久しぶりの青空だったので、大物を洗濯今夜は気持ちよく寝れそうですいつもぐっすり寝てますけどね昨日は”いいね”やコメントをありがとうございました暫く更新していなかったため、ブロ友の皆様に忘れられてしまったかもと思っていたので、ご訪問頂けて嬉しかったですいざブログ復活と思っても、何から書いていいのかわからないものですなので古新聞であっても、あの日あの時あの場所から、順を追って書き進めて行こうと思いますだから今日は、夏季連