紅焼肉

今朝もパワー全開のカツ丼であってカツ丼でないかもしれない昼食後、初めて桃園登山鉄道（笑）に乗り桃園国際空港へ。さすがにかつやは、、、、マクドナルドも。。。。ここもモバイルオーダーがつかえねーデス。しかたねーのでナイトクラブ、エバー航空のインフィニティラウンジへ。こちらはスターアライアンスゴールドの俺様なんかは普段入れねーデス。レセプションはスターアライアンスゴールドでも入れるラウンジザ・スターと

ガイドブックにも載っている上海料理の有名なお店に行ってみましたお店はコチラこのお店のシグネチャーは紅焼肉テカテカな豚の角煮甘めで濃い味付けですけど美味しい卵もたっぷりタレを付けて食べる美味しい🎶こちらも上海料理と言われてる菜飯ここのは混ぜご飯というより菜っ葉とベーコンの焼き飯ちょっと塩気が強いけど美味しい主人が食べたいと頼んだ麻婆豆腐麻辣がしっかり効いてて痺れ辛くて美味しいカイラン炒めシャキシャキで美味しかった～全体的に濃いめの味付けでしたけど私は飲め

台湾🇹🇼3日目昨晩は早めに寝たので、目が覚めるのも早く時計を見たら6:00😳2人ともお腹が空いてたので、そのまま起きて朝ごはんを食べに龍山寺エリアへ🚃ここ、暗くなってから来るとちょっと怖いんですよね…😅朝はそんなこともなく、大丈夫でしたが中に入ると、ちょうど地元の皆さんが朝のお参りをしている時間に遭遇‼️お参りを済ませ👏😑おみくじ引いて、Google翻訳で解読笑(無事に2回目でおみくじ引いていいよ〜と神様にお許しを得ました✌️)清々しい気分で朝ごはんへ🍚龍山寺から徒歩5～6

豚バラ1.5kg表面を焼きます。出てきた脂でキビ砂糖を炒めます。砂糖を絡めて、醤油を加えます。鍋底にネギを敷き、フライパンの中身を移します。紹興酒、水、生姜、八角を入れて、アクを取りながら弱火で３時間。半分は冷凍保存煮汁でジャガイモとニンジンを茹でます。火が通ったら肉を戻し、玉ねぎと春雨を加え弱火10分で完成。中華風肉じゃがウスイエンドウの豆ご飯豆ご飯、肉じゃが、えんどう豆と乾燥エビの胡麻和えインスタント味噌汁with麩おまけ土佐文旦甘夏

池袋西口に来ました。イケフクロウに挨拶をして右へ。東武のすぐ横に有るビル。入口エレベーターホールなんか臭い。友誼食府へ。前回のワカコ酒で出てきたので来てみました。紅焼肉ご飯にしてみる。別で会計して待つ。妻は西安料理を頼んだみたい。紅焼肉（ホンシャオロウ）ごはん羊肉刀削麺そしてラムパイカレー丼みたいなご飯でお腹いっぱい。隣の中国食材友誼商店で小籠包と皮蛋と中華腸詰を購入して東口へ。妻のリクエストでタカセの喫茶室へ。ブレンド妻はキャラメルケーキにミルクティー。帰

中華料理で豚肉の塊で作った代表に東坡肉（トンポーロウ）があります。皮付きの豚肉の塊を紹興酒で甘く煮た料理で、箸で切り分けられるほど柔らかく煮込んだものです。料理の名前は北宋の詩人であり発想者と言われる蘇軾の号である「蘇東坡」に由来し、浙江料理の一つで上海の近く杭州の名物とされています。日本へも沖縄料理として紹興酒の代わりに泡盛を使ったラフテーとして伝達されています。紅焼肉（ホンシャオロウ）は東坡肉の原型であるという説もありますが、こちらは中国全土で広くあり一般的な料理で具材もさまざまな

「横浜中華街景徳鎮酒家」さんの紅焼肉(豚ばら肉の煮込み)ランチです。「景徳鎮」さんは四川料理がメインで辛い料理が売りですが、紅焼肉は程よい辛さで八角の効いた餡で仕上げられていて、ご飯が進む味わいでした🇨🇳🐖🌶️ご飯おかわり自由という事で、当然おかわりもしました🍚🍚税込¥900という横浜中華街という場所ながらも良心的価格でしたが、仕事でお世話になっている方が奢ってくれました。ごちそうさまでした!

どなたでしたか、投稿を見て美味しそうだったので、紅焼肉（ホンシャオロウ）を作りました😊八角とかシナモンスティック、完熟赤胡椒、老抽王醤油、紹興酒等、初めて使う食材が多かったですが、めちゃめちゃ本格的に出来ました✨いや、本格的かも分からないけど美味い❗️だから正解❗️

浙江省台州市の名物料理とされる、経典味道嵌糕：８人民元を温嶺駅にあるお店でテイクアウトしていただきました。モチモチした餅米入りと思われる厚めの皮に紅焼肉、野菜などを餃子の様に包んだ（手の大きさほど）ジャンクフードです。かなりボリュームあるフードで美味しくいただきました。ごちそうさまです。

こんばんは🌇お疲れ様です😊今日のランチは上前津『フード✖️ふうど』さんで「週替りランチ」をいただきました🍴お店の外観👀店頭のランチメニュー🍴カウンターに座りました。店内のメニュー🍴週替わりランチは「紅焼肉」ピンインで（hongshaorou）「红烧肉」スープ🍲前菜麻婆茄子、おくらと肉団子、タケノコメインの「紅焼肉」ライスはタイ米かな❓なぜかピンぼけ店内👀上前津の交差点まねき猫🐱お昼休みの空☁️水曜日は雨かな☔️朝は蒸し暑く感じましたが今は外に出たら気持ち良

台湾「ミシュランレストランガイド」全部まわりたい❗まわってたら並んでる混んでる時間ロス即台湾観光終了🌀ならば、、、代わりに行きましょう行かなくてよい店もあるはず雙連駅雙連朝市通り抜けて右折左折「阿國切仔麵」名物「切仔麵」これね、、、写真撮ってないほど、、、その辺でも食べられるのと同等品なのよ(((^_^;)だからこれだけ食べに行くならせっかくなら、、、台湾でしか食べられない「紅焼肉(ほんしゃおろ)」(紅糀漬け豚肉)を食べるべき✨

1.17阪神・淡路大震災発生29年「ともに」歩いていく神戸からの祈り教訓と「ともに」mi-naですお昼12時に、勤務している所で全員で黙とうしましたお客様も足を止めて黙とうされてました神戸から能登につなぐ思い被災地で思いを「ともに」寒い日が続いていますね寒いとこっくりしたものが食べたくなります今日はこの食材で豚バラブロック肉で紅焼肉（ホンシャオロウ）中国のご飯のおとも紅焼肉という豚の角煮です豚肉を茹でて、醤油を絡めて焼き色をつけると香ば

【あさイチ】ホンシャオロウ（紅焼肉・豚角煮）のレシピ山野辺シェフの煮込み料理KiraKiraキッチン2023年12月12日【あさイチ】ホンシャオロウ（紅焼肉・豚角煮）のレシピ山野辺シェフの煮込み料理KiraKiraキッチン2023年12月12日『あさイチ』ホンシャオロウ（紅焼肉）のレシピ。本格的な豚角煮。山野辺シェフの冬の煮込み料理（中華）。KiraKiraキッチン（キラキラキッチン）。2023年12月12日news123.work

よく焼く派？ちょっと生派？あなたもスタンプをGETしよう焼肉はやっぱりよく焼かないと危ないですね。かと言って実際に箸でつまんで火がよく通ってなくても食べちゃいますけどね。母が偏食で肉を食べないので以前から焼肉やしゃぶしゃぶは札幌では滅多にやらなかったのですが、最近は本当に食べていません。物価高騰の影響があるんだと思います。ジンギスカンでも食べてみたいですね。“红烧肉”は日本語で豚の角煮のことです。

池袋の名店に行ってみました懐かしの「TVチャンピオン」で優勝したことのある料理長中国の方にも大人気のこのお店ですこの日もお店の前で食べ終わった中国の方々が話してました「永利池袋本店」池袋北口から徒歩５分くらいにありますドアを開けてと・・・こんな店内ですランチメニューの一部です私が選んだのは「C：紅焼肉豚の角煮と野菜炒め」味のよくしみた豚の角煮がゴロゴロ入ってますよ味はとっても中国色が強く普通の中華屋さんとは違います

みなさまこんばんは今日のオフィスビルはガッラガラでお休みに突入されてる方の多いこと。高層オフィスビルで入居企業も多いのに午後なんてもうシーンと静まり返っていてかわいそうなのでアシスタントちゃんには少し早めに帰ってもらいました。春節休暇が終わったらすぐイベントなのですが今日はホテルからメニュー案が届いたのでメニューチェック。いつも洋食も入れたビュッフェが多いのですが今回は中華。昔は日本人向けのメニューを勉強する！って頑張ってくれるホテ

こんにちゎ。東京は、雨。気温、１５度。雨と言っても、小雨。近所なら、傘無しでも、行ける！・・・？？？・・・くらいの、ポツポツな小雨・・・と、言うか・・・もぉ、ほぼ止んでますねぇ～当然、空は、雲だらけ・・・曇ってますけど、明るめの曇りです。午後には、晴れる予報で、最高気温は、１８度。東京も、１１月の後半としては、かなり温かいです。明日は、晴れマーク！で、最高気温は、１９度。洗濯するなら、明日にした方がいぃ！・・・ですねぇ～～温かいですけ

台湾料理の紅焼肉（ホンシャオロウ）が食べれる店があるそうなので来ました。この奥にあるみたいで駅からかなり歩くやっと着いた。シンラクボウと読みます。皮つき豚バラ肉がないのでホンシャオロウはできないのでほかのもので我慢餃子５５０円普通にうまいルーローハン９８０円かなりうまい豆苗炒め８８０円ものすごくうまい台湾料理新楽坊東京都北区志茂２－５５－１電話番号０３－３５９８－００５９定休日月曜日営業時間１１：００

また上の娘が表参道のランチを送ってくれた。なんというデッカイかつのサンドなんだー！？またカツかいな～。ま、暑いし、仕事はハードだし、栄養をつけたら、ええようー！？サーモン丼てー、ごっつうサーモン使ってるんやね～。ベトナム料理かと思いきや、担々麺て～、こーんなにネギやらパクチーやら乗ってますんかいなー。1620円て、これはパッと見高いと思うねー。名古屋コーチンか比内鶏か！！惜しくも合致してないところがCGぽくなくて

ブログご訪問いただきありがとうございます。↓こちらクリックお願いします。↓こちらの順位が下がりぎみ。押してランキング32位くらいにある私のブログを再度押して戻ってきてください💛今日はハッピーバレーでフル(42.195km)走るつもりでしたが、寒い上に強い雨が降ってます。気温9℃くらい。体感温度は4℃くらいですね。寒くてガタガタ震えてしまいます。明走会メンバーでどうしようかと相談しフル走るのは1週間延期、あとは各自の判断、ということになったので雨の中5分20秒くら

昨日車がスリップして道の横にぶつかり車が真っ二つになったけど乗ってる人たちは軽傷で済んだ、という動画がTwitterでアップされてました。あれ？よく見たら香港じゃん？Twitterで話題になっていたのでその現場まで走っていくことにしました。家から22km弱でした。大埔公路で山を越えて大圍まで降りてそこから川沿い海沿いを走り現場まで行きました。山越えのところ今日は猿がいます。人に向かって威嚇したりちょっと怖いですね。ここの自動販売機で飲み物を買って小休止した後山道を

2日に青白い人に豚肉を貰い、その後義母も人に豚肉を貰ったというので貰い、そして今度は正月用品屋がくれました。いつも貰った豚肉は切り分けて冷凍します。こちらは義母に貰ったのをミンチにして餃子に。この時余った具で肉まん作って失敗したのでした。それから日本のレシピで豚の角煮。もちろん、主人も紅焼肉などを作ってくれたりしておりますが、写真撮ってないわ!!青白い人に貰った餅、田舎で貰って来た青梗菜も一緒に。色々検索したら、ただ塩茹でして切ってタレ付けて食べるというレシピがあったので、次回

（３）日本の「トンポーロー」の成り立ちを考える日本と杭州の東坡肉に、なぜこのような違いが生まれたのか、はっきりとした理由は分かりませんが、色々な想像をしてみるのも楽しそうです。ん…私だけ？今回は一回話しを変えて、日本の「トンポーロー」の成り立ちを探って見ることにします。まずは、日本における「東坡肉」の史実を、岩間一弘さん編著『中国料理と近現代日本』＜第３章草野美保日本における中国料理の受容：料理篇２．豚肉料理東坡肉＞の内容を簡単にまとめると以下のようになります。

ホウレン草２束分です。先日仕込んで冷凍しておいた紅焼肉です。砂糖とオイスターソースを追加して、塩コショウで味を整えます。肉が少なかったのでマルシンハンバーグで嵩増しです。肉を盛り付けて、スープにとろみをつけたら完成。五目炒飯スープはインスタントの中華スープに鍋の残りのキノコを追加しました。

寒くなって布団から出辛くなった。昨日から冷え込んできた。今日は午後からなので、しばらく布団の中でゴロゴロしてから家を出る。電動自転車の通勤も辛くなるな。しっかり防寒しなければ。体の中から暖めようと、中華名物紅焼肉を食べる。これで28元。500円くらいだな。うん。美味い。最高だ。白米も4杯食べてしまった。今年の冬は例年以上の寒さになると学生が言っていた。上海は緯度で言うと日本の鹿児島と同じくらいだが、冬の寒さは厳しい。日本ではステテコなんて縁がなかっ

いただきものです。カニだけという訳にもいかないので、、、豚バラ１㎏を脂身のほうから弱火で焼いて溶け出た脂で、きび砂糖を炒めて肉に絡め、醤油を回し入れます。鍋に肉を移して、水と紹興酒にネギ、生姜、八角を入れて３時間煮込めば完成。紅焼肉（ホンシャオロウ）これで半分の500gこれ単体でも酒のアテにはなりますが、ジャガイモ、春雨などと合わせて煮込めば中華風肉じゃが中華風肉じゃが、コッペ

続き…北宋の時代になり、蘇東坡による「東坡肉」も誕生したこの時代、文芸や工芸といった民衆文化も華開きます。食文化に於いても、この時代以降、炒めものには欠かせない「強火力」を可能にするコークスが誕生したりと、近現代に通じる「加熱調理」が急速に発達していきます。まさに「火の料理」と呼ぶに相応しい、中国食文化の幕開けです。ここから南宋、元、明、清の各時代に、現在にまで伝わる沢山の「名菜」も生まれました。今回はそんな「火の料理」を、調理法や料理名などを表す「漢字」や「言語」と一緒

まだまだスイーツ記事の下書きがあるのですがここらでオンタイムなことも。先日のハロウィンは皆さん手の込んだハロウィン料理を作ったりtrickortreatしたりされてましたね♡そんな中、私はパイセンからの指令によりここ2週間ほど、上海蟹もといモクズガニを探しておりました。その甲斐あってなんとかゲットできてよかった涙久しぶりの中国ビールもゲット。この昨今見かけることないプルタブもチャイナクオリティ。セイロを買いに行く時間がなくもう蒸し器の器の

ご来読、有難うございます。日本橋行政書士あおき法務事務所、たぶん所長の青木です。本日は朝から夕方までオンライン講習で、頑張ったよ～意外と飽きずに聴けたよ～夕方から、今日までしか視聴できない某講義を復習で観ようと思ってましたが、もう無理（笑）もう構わんｗｗ昨日も、めっちゃ忙しくて午前中はlineやら電話やらで、某講義復習を一気にとも思いましたが、２倍速２コマ聴いてお昼。おかげで昨日中にTODOリストが増えて、今日中にはやっておかないといけない処理やら決算書作成や

マッチャは前足を伸ばしてます。あれ？ちょっとたったら両足出てました。可愛いねぇ。今日の昼ごはんは昨日の夕ご飯の残りです。今日は志村どうぶつ園の特別番組を見ていたらマッチャがすごく真面目に見てます。犬が出ていたからかな？夕ご飯は冷奴、サラダに紅焼肉です。今日は肉の煮方が甘いと言われました。冷奴今日は醤油だけですね。美味しかったです。今日はバドミントンの練習は試合形式で1時間みっちりやられたので大変でした。疲れました。友人が作った靴のブランドです。よろしければサイトを