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こんにゃく麺の野菜たっぷり冷麺風!最近のヘビロテ豆腐の白和え具少なめ笑笑鮭と海老の白ワイン煮野菜炒め&トマト🍅
母の入院手術などあり、サボってました、ブログ。(^^;)で、写真は結構たまってて。一気に載せちゃいます。笑
今日のメニューは、、、ヘビロテ!トンテキでーす笑笑それから白和え(#^.^#)まいう〜
今日の息子達のメニューは、焼肉定食。笑笑わたしは、焼き豚しゃぶ玉ねぎポン酢&サラダ!野菜を食べましょう(#^.^#)
昨日は、最近ヘビロテとなりつつある、いまが旬のカツオのたたき野菜たっぷり!それから、大根葉の甘辛炒め!野菜を食べましょう(#^.^#)
今日はトンテキ〜!得意のトンテキ〜(#^.^#)トンテキ&ワカメスープそして、息子のお弁当のおかずの残りの肉の佃煮〜(^^;)
GWからブログサボってました(^^;)てへ今日はカツオのタタキをいただきました!新玉ねぎたっぷり乗せのカツオのタタキ(#^.^#)ってか、、、カツオ見えませんなぁ。笑笑
週末は、PTA役員OB会の食事会兼打ち合わせ会議のため、なかなか予約の取れない串カツ屋で、串カツを美味しくいただきましたので、、、昨日、今日とまたまたヘルシーメニューで!(^^;)キャベツとキュウリ&ハム入りのコールスローサラダ雑穀米にのっけた麻婆丼昨日のメニュー!鶏胸肉ねカリカリハーブ焼き、シャキシャキロメインレタスのマヨ炒め&目玉焼き添え🍳
おまけちなみに、息子達の夕飯は、、、唐揚げ水茄子のてんぷら(抹茶塩を付けて)サラダ、、、でございます
スーパーで見つけた糖質オフのカレー粉⁉︎作ってみますかとり肉、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、しめじ、エリンギ↑具材で〜すヽ(^o^)↓出来上がりはこちら💁♀️味は?まぁまぁ普通のカレー(^^;)ご飯は例によって、雑穀米もち麦入り!我が家のカレーの隠し味甜麺醤&梅酒入りでーす(^^)
今日の糖質カットメニューは、春!春🌸🌸がテーマで〜すヽ(^o^)菜の花の辛子和え掘りたて筍の土佐煮!野菜たっぷりトンテキ🥦アーンドえのきの味噌汁(^^;)春ざんす❣️
自他ともに認める食べるの好き飲むの大好きな私ですが、只今ゆるーく糖質カットしてます。ランチや外食は普通に楽しんで、家での食事のみ基本糖質カット。ゆるゆるなので春休みの子供の昼ご飯が麺類だったりすると一緒に食べたりも(-_-;)(こんな感じでおかず作り置き)スタートから一カ月?ぐらい?三歩進んで二歩下がるといった感じですが、2キロちょい痩せましたご飯、ラーメン、うどん。。。本当は大好物なのですが、意外にストレスフリーです。理由は①作り置きおかずが常備されてい
松山で震度3だったのですが、朝起きたら、4回ぐらい揺れたよねぇと娘たちが・・・夢の中で地震ーと思ってました。ぐっすり寝てたみたいです。呑みすぎだなあ。。昨日の晩御飯は焼肉娘たちは5時に晩御飯先に済ましたからおひとり様、焼肉高い、黒毛和牛のお肉買ったのに・・あんまりおいしくない・・なんでやねん!テレビのワカコ酒でホタテバターやってまして、焼いてみました。おいしーーなんか物足りないので、目玉焼きとささ身と明太子も焼いてやったぜい。焼肉の後の目玉焼きはお勧めです
今日は、日曜日なので、品数が多いわ!笑笑鮭の照焼きこんにゃくと大根葉のきんぴら切り干し大根あ、切り干し大根の写メ撮り忘れました。(^^;)
4月1日の大学入学式から1週間、毎日目まぐるしく過ぎて、糖質カットメニューのアップをサボってました(^^;)(^^;)スナップえんどうとエリンギと玉子の炒め物豚肉とトマトのカレー炒めチョリソー
兄嫁の招待で新幹線のチケットが送られてきて、二人で京都に2泊するんだって。母と兄嫁は仲良しです。ほんまに兄ちゃんええ嫁さんもろたなあ。で、留守中にお庭の水やりしてたら、植木鉢をホースで引っかけて割ってしまいました。ごめんよ。お母ちゃん。昨日の晩御飯。鶏むね肉の唐揚げ野菜たっぷりけんちん汁なんかねー。うどんのお汁の中に野菜いれて食べてる感じ。糖質カットメニューとおかゆでいっぱい痩せれたらうれしいなあ。
昨日は残業に疲れて、魚べいのテイクアウトで息子達の空腹を満たしたのですが笑笑(^^;)今日は味噌カツ丼&二男の好物のちくわの天ぷらが、彼らの夕食でした!(o^^o)そして、母の夕食(o^^o)味噌カツ丼、ヘルシーバージョンまず、ご飯はもち麦&雑穀米!週末に炊きたてをおにぎりサイズに小分けして冷凍しといた物!レンジでチン‼️3分ちょっと紫色だけど、ヘルシーで満腹感バッチリ👌で、盛り付けるとこんな感じ↑水ナスピクルスと一緒に、いっただきまうす!(^^;)雑穀米の上に千切りキ
今夜の息子のご飯はつけ麺そして、母の糖質カットメニューはこちら💁♀️糖質50%オフのインスタントラーメン🍜笑笑ワラいけるのよ〜これが‼️
ヘビロテ⁉︎豚バラ肉のチン‼️笑笑ネギたっぷりで!息子のご飯は、筑前煮+赤魚の煮付け+炊き込みジャコご飯筑前煮、出来立てを撮ったら湯気で曇ってしまいました涙涙
昨夜は約4カ月ぶりのオトナのサークル活動参加の日でした!ってことで、糖質カットはお休み!笑笑シュラスコ食べたよ〜とりあえずサラダバー(o^^o)とりあえずサラダバー!(o^^o)最初は、チキン&ソーセージ美味し‼️
昨夜の晩ご飯は、ササミのチーズ焼き!エノキのお味噌汁と。ササミにたっぷりの粗挽き黒胡椒をふり、オリーブオイル大さじ一杯分くらいをフライパンで熱してササミを並べて裏表ともしっかり焼き色が付くまで弱火から中火で焼く。中まで火が通り焼き色がついたら、チーズをたっぷりかけて、蓋をして蒸し焼き!チーズがとけたら出来上がり〜(^^)キャベツの千切りとトマト、レンジでチンしたブロッコリーが付け合わせ🥦
本日のメニュー青椒肉絲トッポッキをお豆腐で。干し海老入りわかめとクラゲの酢の物白菜のピリ辛甘酢漬けデザートイチゴえのきのかきたまスープ今日の付け合わせで「トッポッキをお豆腐で」という訳の分からないメニューがあります。私個人的に、大好きなものの一つのトッポッキ普通はトッポッキ餅で作るのですが、最近、糖尿療養の方などの来店対応として、糖質オフご気になる課題になるっております。そこで、餅をやめて同じ白い豆腐にしてみました。だから形は長細いのです。麻婆豆腐では?そんな感じ
今日は鶏肉(o^^o)鳥モモ肉の黒胡椒ソテー玉ねぎとトマトも一緒に炒めてみましたょ。(^^)キュウリとゆでタマゴトッピングで、満腹感バッチリっす。笑笑ちなみに、、、息子の夕食は親子丼&味噌汁‼️時短料理でした
おから、、で思い出した言葉をひとつ。卯の花腐し→うのはなくたし初夏の季語でもあります。旧暦四月に降り続く長雨のこと。旧暦四月は卯の花の月。この頃の長雨が美しく咲く卯の花を腐(くだ)す、つまり腐らせるのではないかと気遣いから、こう呼ばれる。なんとなく、物悲しい響きの言葉だと思いませんか?子どもの頃、母子家庭だった我が家では、母が豆腐屋さんでひとつ10円とかで売っているおからをよく買ってきては、炒り煮にしていた。今はおからもJAで一袋120円+税もするようになったけど、、、お財布
ちなみに、息子のご飯には、肉じゃがと鮭の塩焼き付きです!(^^;)
今夜は、おからの炒り煮、わさび菜の玉子とじ、豆腐のオクラのせ、具沢山豚汁おからの炒り煮材料人参、しいたけ、ちくわ少々、ネギ、炒りごま
JAでわさび菜ってのを見つけて買ってみました。1束100円笑笑胡麻油で炒めて玉子でとじてみました。シャキシャキしてなかなか美味ょ。(^^)
今夜のメニューはこれ!青椒肉絲ロメインレタスとベーコンと玉子のマヨ炒め鯖煮たけのこの土佐煮玉すい青椒肉絲は息子が食しました。母はロメインレタスとたけのこ、玉すいで!(^O^)
昨夜の糖質カットなレシピ(^O^)/まずはお皿にもやし→ニラ→ブタロース切り落としの順に重ねて、塩胡椒少々、胡麻油少々をかける。ラップをして、電子レンジ500wで約3分ほどチン!ネギとポン酢をたっぷりかけて食べませう!(^^)右はハーブウィンナー!まういー笑笑
順調に減っていた体重が、ここにきて壁にぶつかってます。ずっと便秘気味だったのは、オリーブオイルを取るようになって改善していたのに。何が悪いのかなぁ?体脂肪率は減っていて、筋量は増えてるから、まぁ、良いかなぁと前向きに!今日はまたまた簡単な糖質抜きのメニューをご紹介。イメージは「納豆ぶっかけうどん」冷蔵庫にあったもので作ったので、他にもっと良い組み合わせもあるかもです。今回使ったのはえのき茸、白菜、小松菜、お豆腐、卵、ネギ、納豆です。白菜と小松菜は茎の部分を縦に千切りにします。