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こんばんは11月末期限のクリエイトレストランツの優待でえびそば一幻に行きました北海道に行ったとき行列で食べられなかったので大阪にお店が出来てうれしいです食券を買う形式だけど自販機にアプリのバーコードを読み込ませて店員さんに言わなくても優待が使えました麺は普通か細めスープは醤油味噌塩から選べます私は麺細めの味噌とえびおにぎりも注文しました優待の残り3円は流すかもえびそば一幻梅田店(大阪梅田（阪急）/ラーメン)★★★☆☆3.45■予算(夜):￥1,
無印に入っている糀屋雨風はん。うめひかりはんの南高梅置いてた。他所でも何度も買ってます。信頼おける梅干しだす。あつばアオサ。初めての買いもんだす。知らない食べ物への挑戦だす。身体にええもんは買って食べますわ。料理人としての勉強も兼ねてね。
こんにちは7/17日本管財から選択した鎌田のだし醤油が届きましたゆうパック夏は麺類をよく食べるのでだし醤油をを貰うためにわざと貸株にして3年未満にしてましたが本数が減ってしまったので貸株外して３年以上を目指します7/18USSから選択したギフトカード1000株5000円が届きました佐川セーフティ9月権利から優待拡充長期保有条件が付くので家族名義でも欲しいけど株価右肩上がりです(株)ユー・エス・エス【4732】：株価・株式情報-Yahoo!フ
こんばんは2年前無印良品グランフロント大阪店で味噌づくり教室に参加して『良品計画から優待糀屋雨風さんの味噌づくり教室』5/1に良品計画から隠れ優待が届きました案内の下の部分が切り取れてカード式になりました偽造防止なのか無印良品の文字が浮き彫りになってます先月…ameblo.jp『手作り味噌が出来あがりました』こんばんは4月に無印良品グランフロント大阪店で初めて味噌つくりをしました約６ヶ月経ったのがコチラ暑い夏だったので熟成が進んで色が濃い目ですが
万博用に立ったまま座れるコンパクトな椅子を買っていました。ところが、一回組み立てて、しまおうとしたら、、、、収納できない会社の人に力技で元通りにしてもらいました。一回万博で使って捨てるかソフトバレーのチームメイトに、会社でできたというゴーヤを２個もらっていました。１個はチャンプルーで食べて、１個はチップスにしました。苦いのが、ビールに合うのだ白身魚のムニエル、冷ややっこ、水ナスと豆腐のお味噌汁（雨風のお味
土曜日は、来週夏休みをとるというので、整形外科へいっておこうとしたら、予想通りめちゃくちゃ混んでる受付だけ済まし、カフェランチしようと麹屋雨風さんのカフェへ。予約席は結構あったけど、11時なのでノーゲスト。月替わりはおいしそうで迷ったけど、結構ボリュームあったので、toposランチに決定。玄米の卵かけご飯と揚げナスのサラダ、きのこ煮浸し、かぼちゃと青じそのお味噌汁卵の白身苦手で、家では捨ててるのだけど、メレンゲ状になってた中に醤油麹が仕込んであって、よくかき混ぜていただきます。茄子
着付け教室〜華〜着物は日常を特別な日にする魔法♡国家資格一級着付け技能士松野明子です♪【着物でお出かけ】デビューをサポート！セルフ着付けでお出かけできるよう全力サポートいたします!季節ごとに着物でおでかけイベントを開催中♡出張着付けも承っています♡着付け教室〜華〜のメニューはブログの最後にあります♪お申込み、お問い合わせ♪雪花絞りの半衿作りを体験♡【着物でお出かけ☆】今日は七夕ですね。雨が降らなかったので、今宵は織姫と彦星は会えそうです。6月末頃、母の和裁の生徒の
【着物でおでかけ👘】角野晒染で雪花絞り体験❄いつもお読みいただき、いいねやメッセージをありがとうございます♥〈『着物で推し活』のエキスパート〉として、「着物で推し活」したい方を、全力でサポートさせていただいています♥着付け教室ゆき椿川島幸子(かわしまゆきこ)🌹国家資格1級着付け技能士です。ラクで美しい着物の着付け方はもちろんのこと、推しＴシャツでお太鼓の作り方や、着物のままラクに夜行バスに乗る方法までお伝えします♡オンライン、対面レッスンのどちらも実施中！遠方の方やお時間が
昨日、今季初のフキノトウみそを作る。例年、白みそで作ることが多いのだけれど、今年は一昨年、妹と一緒に仕込んだ堺のお味噌で作ってみた。そして、いつもはフキを炒めてたけど、今年は湯がいて刻んだもので作った。この方があっさりしていて好き！春は山菜の苦みで、冬に溜め込んだあんなものこんなものをデトックス！
５ヶ月前に糀屋雨風さんにて手作りしたお味噌が熟成してきたので頂いてみました〜カビが生えないように表面に貼り付けた酒粕も美味しく食べれると伺っておりましたが最高に美味しい酒粕に仕上がっておりましたそしてこちらがお味噌お味噌だけでもパクパク頂けちゃう美味し過ぎるお味噌に仕上がっており感動これは又近々作りに行って切らさないようにしたいと思います奈良県橿原市美容室美ららのご予約はこちらから！美ららジャパン(JAPAN)｜ホットペッパービューティー【ホットペッパービュー
お味噌作りの後は楽しみにしていた糀屋雨風さんの並びにある糀caféBiotoposさんでランチタイムまずは濃厚な濁酒からスタート今回は日替わりかもしランチにご飯をたまごがけ玄米ごはんにチェンジしてもらってオーダーとっても美味しくってこんなの毎日頂きたいとつくづく日々の食事に反省それからデザートも甘酒のアイスに甘酒のパンプキンチーズケーキと身体が喜ぶものをチョイスあぁ〜満足満足でせっかく堺まで来たので立ち寄りたい所と言えば別腹のデザートジェ
大阪の堺市にある糀屋雨風さんへお味噌作りに行ってきました〜岡山の麹と北海道の大豆と赤穂の塩でお味噌作りスタート大豆をしっかり潰してペースト状にし塩切り麹を作りペーストした大豆と合わせますそして容器に入れたお味噌にカビがはえないように表面に酒粕を敷き詰めていきますサランラップをかけて終了３ヶ月後がとっても楽しみです容器の他には海外のお客様も多いそうでこの日もカリフォルニアからお二人参加されていて専用のジップロックに隙間なく入れて密封これでもお味噌って作
やっと涼しくなって眠りやすくなりました。数ヶ月前の写真になりますが、お昼前のタリーズ♡この一週間後に父が長期入院するなんて思ってもなかったな。母の頼まれもので外出その前の週に付添いで行った買物の受取ですメガネ店→洋服お直し受取り→母のCDコンポ買いに電気屋→自宅で昼食→実家へ実家では日用品＆食材購入にスーパー＋エアコン掃除その割に短時間でできたんだけど、我ながらよく動いた帰宅し夕飯作ったら動けなくなり寝転んでた。若い頃とは違うわね。けどそれ程感謝されてないような空気(笑
糀屋雨風さん🌟友人のお誘いで、手作り味噌教室に参加しました🌟生米糀と茹でた大豆と塩🌟これだけで味噌になります！凄い🌟スタッフの方が、味噌づくりをサポートしてくださいます！同じ材料でも、作る人によって全然違う味になるのだそうです！仕込む味噌桶もいろいろあって、可愛い🌟茹でた大豆と糀を潰すのに、結構力がいります😅仕込んだ味噌の上に、お塩でもいいのですが、酒粕をひきつめる事にしました！隣にはカフェもあって、ランチがいただけます🍚サワラのお味噌料理も美味しかった🍚とてもいい経験が
今日のお昼ごはんは、堺市西区にある「糀カフェビオトポス(BIOTOPOS)」に行きました。１２時２０分くらいに行ったのですが、１３時からの貸し切りのため１０分くらいで、「月替わりかもしランチ」を「卵かけ玄米ごはん」に変更して作っていただき、急いで食べました。このお店は、塩・砂糖などの調味料は一切使わずに糀屋雨風の塩糀・甘酒・味噌などの素材で作った体に嬉しいこだわりのランチが頂けます。今月ランチは、魚は身厚で表面はパリッと中はフワフワに仕上がった「魚の竜田揚げ-薬膳ソースかけ-」がメイン
生甘酒こうじくん®️お試しでポチっとしました出来立てのほやほやの生甘酒急速冷凍で翌日には届きます私は玄米が特に好みです！！玄米18本セットで@217円玄米26本セットで@208円120gの飲み切りサイズはコーヒー一杯よりお安いと思えば身体にも良いので罪悪感は０PickItem【グルメ大賞4年連続受賞】こうじや里村冷蔵庫で育てる熟成ぬか床スタートセットテレビでも絶賛1000円ポッキリ送料無料ぬか床ぬかぬかどこ糠床糠ぬか漬け糠漬け糠漬ぬか
糀（こうじ）料理にハマってる。一番最初に作ったもの。塩麹のきゅうりの浅漬。きゅうりに大さじ一杯の塩麹入れて、揉む。以上。これだけ。うま！カレーにも入れた。ハンバーグにも。ドレッシングにも。魚を焼くにも。鍋にも。卵焼きにも。ほんのり甘みが出るのであまり砂糖もいらないし、塩の代わりにしても、減塩できる。美味しい、簡単、健康やダイエットに良いなんて、素晴らしい。腸に効くので、通じもよい。この写真を撮ったすぐにスプーンを突っ込んだままにしていて、手か肘に引っ掛けて、半分
私は昔から料理が苦手。加えてここ数ヶ月、やる気がなくて買ってきたものや外食が多くなり、体重と食費が増えて、困っていた。パート先の先輩Aさんに、「簡単にできる料理やオススメありますか？」と尋ねる。「糀（こうじ）を使った料理がおすすめよー。腸活でダイエットにもなるし、味もなんでも決まるのよ～」とのこと。まずは、市販の糀を購入。「マルコメプラス糀生塩糀200g3袋セット」国産米塩麹1000円ポッキリ送料無料メール便塩こうじ唐揚げからあげ豚肉
こんばんは4月に無印良品グランフロント大阪店で初めて味噌つくりをしました約６ヶ月経ったのがコチラ暑い夏だったので熟成が進んで色が濃い目ですが味はまろやかですキュウリにつけて食べたい味噌つくりは仕込んでしまえばほったらかしで良いのでまた作りたいです糀屋雨風|大阪堺市で333年続く糀・味噌・醤油メーカー-糀屋雨風ご来店の際には気を付けてお越しください。送料改定のお知らせいつも当店の商品をお買い上げいただき、誠にありがamekaze.jp生糀
創業から320余年の老舗『糀屋雨風』です以前西天満の焼鳥「老松みやもと」さんのお店で『糀屋雨風』の糀を購入されているとお聞きしていたので一度行ってみたいと思い堺の病院のあとふらっと寄ってみました。腸活のためノンアルコールの甘酒購入大阪府堺市西区津久野町3-32-11コージー・コートアメカゼ1F（JR阪和線津久野駅から徒歩約2分）にある創業から『糀屋雨風』の直営店「糀カフェBiotopos」さんですほぼ予約で満席だったみたいなのですが12:30まで
こんにちは。Hbriller（アッシュブリエ）のHITOMIです。先日、グルーデコ講師仲間のARGOのCHIEMI先生と、tua*amuletのYOSHIE先生と一緒に大阪・堺市にあります、糀屋雨風さんでの手作り味噌のレッスンへ行ってきました。様々な魅力的体験が掲載されたotonamiの限定プランで、ランチと工場見学も付いています。醤油麹で味付けられたお肉が美味しかったです〜手作り味噌は5種から選べて、私は塩分控えめな白味噌にしました。（塩分6%）蒸し大豆をペースト状にしてか
今朝、糀屋雨風さんの何を調べてたのか忘れたけど、何かの拍子に“醤油糀レシピ集”があるのがわかった早速、注文したら夕方に届いた。はやっΣ(ﾟдﾟ；)中はこんな感じです。いろいろ、めちゃくちゃ美味しそう😋糀屋雨風さんのインスタもあるのね。今のご時世、当たり前か知らんかった今日からフォローしたわ糀屋雨風onInstagram:"【糀カフェビオトポス】糀屋雨風本店に隣接した、雨風の味噌・塩糀・甘酒・醤油糀などを使用するカフェ。店名の「ビオトポス」とは、ギリシャ語でいのち＋場所
スピンオフ編「糀」の“コラム”と“裏日本製”です。COLUMN三浦春馬が考える『未来』『継承』本当にいいものを長いスパンで食べ続けたら何か変わる気がすると、僕は本気で信じています。今は手軽に食べられるものも多く、それはそれで便利だし素敵なことですが、手間をかけて作られているおいしくて体にいいものの存在がもっと伝わってほしいし、まだまだ知られていない現状を歯痒く思います。特に食育という言葉があるように、子供の口に入るものにその子の未来が関わってくると本気で信じていて、だからこそ雨風さんが小
日本製スピンオフ「糀」の続きです。宣広さんが戻ったところで、メーンイベントの味噌作りがスタート。雨風では常時手作り味噌教室を開催しているが、口コミで評判が広がり、今では年間3000人もの参加者がある。実は宣広さんはこの日も兵庫まで出張味噌教室に行ってきたばかり。「このあたりの泉州地方ではお正月に白味噌でお雑煮を作る習慣が色濃く残っていて、その味噌をご自分で仕込む家庭も多いんですよ」(宣広さん)「僕の故郷は茨城なんですけど、お正月は白味噌のお雑煮が出ていました」(三浦)雨風
この日本製のスピンオフ「糀」を実際に見たかった。やっと見ることが出来ましたホイッスル・ダウン・ザ・ウィンド～汚れなき瞳～の“特別企画”もあるからかな？この雑誌は少しお値段するよね💦思い切って購入したわ𓂃💸💸💸撮影/京介文/鷲頭紀子第52回スピンオフ編「糀」連載としてはいったんピリオドを打ったものの、まだ『日本製』の旅は終わらなかった。いや、終われなかった⁉️前回、前々回のソロインタビューでも語っていた通り、「もっと知りたい、もっと伝えたい」からの次の
5/1に良品計画から隠れ優待が届きました案内の下の部分が切り取れてカード式になりました偽造防止なのか無印良品の文字が浮き彫りになってます先月グランフロント大阪店で味噌づくり教室に参加しました雨風とは-糀屋雨風MBSラジオ「日本一明るい経済電波新聞」［大人気商品］味噌キットご自宅でかんたん味噌作り♪約3kgのおamekaze.jp雨風さんは堺市のお店で無印のスーパー1号店があるイオンモール堺北花田に出店されていて定期的に味噌づくり教室を開催し
昨日はママ友(宝塚歌劇ファンとは違う、また、別のママ友)とお味噌作りに行ってました。麹の力なのかな？大豆と麹と塩を混ぜ混ぜしてたら、手がツルツルシットリとなってびっくり思わず顔にも塗りたくなったホントに顔に塗ったら危険ね⚠️塩が入ってるから…(笑)途中の写真は撮れなかった。なんせ、両手使って混ぜてるから6ヶ月～8ヶ月くらいで食べられるみたい。楽しみランチ付きでした。お味噌、甘酒などを使ったとても美味しいランチでした。先生はお味噌はもちろん、塩麹、醤油麹、チリ麹などを駆使さ
大阪北摂、京都府境の島本町に在るピラティススタジオ＆ロミロミサロンMANAWAIです先日、吹田市にあるピクルス料理教室のnoriko先生のお教室で白味噌作りしてきました大豆は、北海道産鶴娘麹は、麹屋雨風さんの国内産米塩は赤穂の塩味噌の原材料はこれのみ！事前準備して頂いているので最終工程のみでありがたいです✨私はひたすら捏ね合わす！こねこねマッサージしてるおかげで体重のかけ方を褒められた☺️こねこね食にまつわる健康情報も教えて頂き素手でこの作業する
どちらも「こうじ」と読みます違いはなんだろう🤔「麹」と「糀」の違いは、日本で作られた漢字かそうでないかの一点のみ。検索してみました「麹」は中国からきた漢字で「糀」は日本で作られた国字だとか知らなかった勉強になりました11月26日お越しいただきありがとうございます🍁すっかり紅葉も深みを増してきましたマンションの入口に繋がる階段に桜の葉が一杯落ちています踏みしめると桜餅の香りがするのです毎年食べたいな〜と思うのです11月も後4日で終わり師走に突入しますね
昨日は年休をいただいていたので午前中～お昼は家の雑用を、夕方前からはお買い物のはしご。行こうと思って行けていなかった糀屋さんに行って来ました。塩糀用の生こうじと、刺身醤油、あとは甘酒(冷凍)も購入。人間はできるだけその土地のもの、特に発酵系は地元のものを口にした方がいいときいたことがあるので地元に糀屋さんがあるのは本当にありがたいです。(お味噌と薄口醤油は好みの味があるので九州から取り寄せていますが、それも両親のルーツということでやはり身体に合っている気がします。)
