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雑穀と野菜で豊かな一汁一菜の記録です・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・夫が蒔いたヘチマが伸びてます。つる無しインゲンかと思いますが、花を付けてます。隣りの大豆も花を付け始めましたが、スマホの具合が悪くてアップできません。本日の収穫はすごい!キュウリと沢山のミョウガです。平野さんからいただいたミョウガが、やっと花芽を付けるようになりました。それで味噌汁にどっさり入れて食べました。私は子どもの時からミョウガ好きです。陽性のワカメもど
皆さん、こんにちは皆さんの家庭に幸せ時間をお届けします滋賀つぶつぶ料理コーチ片岡登美子です昨日は、ゆっくり時間で晩ご飯準備もゆっくりと出来ました次男が手伝ってくれて、春巻きを包んでくれました夫は『何か手伝おうか~』と言いながらキッチンからいなくなり、結局は食べ逃げしっかりと手伝う長男、次男は凄い子育て大成功ですさて、我が家では粒ソバがよく登場してくるのですがジャガイモと粒ソバをカレー粉で炒めた
この組み合わせの味噌汁は今年最後です。キヌサヤと新タマネギ。私の好きな組み合わせのトップです。間引き大根葉の醤油炒め。これは、毎日でも飽きません。だし昆布で作る佃煮。去年の今日のブログを見たら、やっぱり淡竹を食べてましたが、今年も淡竹と厚揚げの煮物。こちらは朝で、おまけに、夜も残り物の粒ソバを見つけて、去年の様に、淡竹と炒めてみました。粒ソバは畑のポークと言われてますが、本当に、ひき肉炒めの匂いがするから不思議です。(夫も肉の匂いがすると言
これは何だと思いますか?パンを捏ねたように見えますが、実は餃子の皮を捏ねて寝かせています。出来上がりました。この包み方は、ホワイト餃子と同じです。北京の気功の先生に習いました。でも、肉は無し、粒ソバがポークの味を作っています。甘いものと塩っぱいもの、双方が味を活かし合ってますね。ヒエ粉はミルクの味です。砂糖は無いのに、ミルクキャラメルって不思議です。夕飯は残り物です。しょう油漬け、乾物、海藻、塩、味噌、醤油もあるし、まぁ合格です。・・・・・・・
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますビーガンカレーの夕食でした【雑穀甘酒入り玄米粉カレー】キクラゲと柴漬け和えサラダと共に我が家で最強に美味いと評判の和風ドレッシングドレッシングの作り方は【つ
天女レッスンのランチプレートです。メインはこれ!ヴィーガンソーセージ。何でできてると思いますか?臭みのない本格粗挽きソーセージという感覚で楽しめて大人も子供も大満足!ソースはバジル風味の本葛ソースメイン材料はソバの実、粉ではなく粒のままのソバの実です。粒ソバと呼んでいます。じつはこれ、油焼きおにぎりソバはタンパク質と脂質が多く栄養バランスに優れルチンという心臓を強化する成分が豊富です。付け合わせは、高野豆腐とジャガイモとキヌサヤ
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますほかほかの蒸しまん高菜炒めを作って高菜まんを作りました膨らんでくっついちゃってます^^蒸す前▲置き場所のバランスが悪かった...高菜と唐辛子をごま油で炒めて具にしまし
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます肉厚シイタケとチンゲンサイのヒエクリーム煮を作りました【肉厚シイタケとチンゲンサイのヒエクリーム煮】『つぶつぶ雑穀中華』学陽書房大谷ゆみこ著に載っています雑穀・
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます自宅をお菓子のおうちに♫つぶつぶスイーツで作る、ノンシュガーおやつです雑穀・ヒエの粉で作ったキャラメルと、きな粉で作ったキャラメルですナッツをたくさん入れたらリッチな、ヌガーバーになります
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますそら豆をグリルで焼いてみました^^そら豆って、ふかふかベットに包まれていますねナメコの味噌汁の朝ごはんこの朝ごはんにそら豆も食べましたグリルで手軽に焼けました
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますもちキビでコロッケを作りました【もちキビコーンコロッケ】雑穀で作っているので、ライスコロッケのような、コロッケですトマトクリームソースと一緒に食べますコロッケの中身でグラタンもできるんです^^
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますビーガン醤油ラーメンレッスンラーメンをビーガンで作るって、どういうこと・・・?【ビーガン醤油ラーメン】スープはたった5分煮るだけでカンタン・コクうまな、スープの出来上がりトッピングはベジチャーシュ
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます今日はラーメンを作りましたビーガン醤油ラーメンですスープはたった5分煮るだけでカンタン・コクうまな、スープの出来上がりトッピングはベジチャーシュー青梗菜ねぎ板麩と高野豆腐のベジタリアン
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますほっとしたおやつが食べたくて甘酒入りのだんごを作りましたやわらか串団子きな粉甘味噌たれをかけました何もかけなくてそのままでも、おいしいです^^だ
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます1日研修の日のお昼は、、、朝、握っておいたおにぎりを食べました手で握ったふわっとした、おにぎりです・切り和え味噌・梅干し・青海苔ふりかけをトッピングスープは、お湯を注ぐだけの塩スープ
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますつぶつぶ雑穀ミラクルスイーツからクッキーを作りました甘酒入りクッキーとレーズン入りクッキーとくるみ入りクッキーですつぶつぶ雑穀ミラクルスイーツゆみこ著PARCO出版
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます暑い日が増えてきましたー冷たいシャーベットを作りました甘酒フルーツシャーベット冷凍庫で凍らせます凍ったのでカットしますいちごばっかりのカットになってしまいまし
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雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます雑穀・ヒエを粉にしたヒエ粉を使って、ケーキを作りました♫【ヒエバナナケーキ】久しぶりに作りましたが「コレ、好きー」とムスコが覚えていました好きなものは覚えているのですね^^冷蔵庫で眠っていたバナナ
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますムスコから「レモンタルト」が食べたい!と言われたので、夜に作っておきました・レモンパイ・ご近所さんからいただいた、レモンものすごく大きいレモンでした!雑穀・ヒエ粉とりんごジュー
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます『雑穀・粒ソバ』でテリーヌを作りました『ソバ』といえば『粉』にしてお蕎麦として食べるのが一般的かと思いますがつぶつぶ料理では、つるんとした食感が味わえる『粒』のままで料理します(そば粉としても使います♫)
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますつぶつぶ雑穀ミラクルスイーツからスイーツを作りました♫オーブンで作るケーキです豆腐のベークドケーキつぶつぶ雑穀ミラクルスイーツPARCO出版ゆみこ著時間があるのでつい、
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます1分でできる免疫力アップの方法をご紹介します(大谷ゆみこオフィシャルブログより)自粛生活で知らず知らずのうちに体が縮こまっているかも知れません体が縮こまっていては、いい食事をしても・いい運動をしても効果が得られませんこんな風に少し体を
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます今日はうぐいす餅を作りましたノンシュガー・雑穀で作る、うぐいす餅求肥もあんも雑穀入りですあっちっちー蒸し器で20分蒸しました求肥の中に、つぶつぶ甘酒を入れて甘みをつけますつぶ
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます豆腐が少し余ることありませんか??そう、これくらい・・・お味噌汁に入れてもいいですねそのまま、冷奴で食べてもいいですね我が家ではこの残った豆腐では足りないので・・・凍らせ豆腐を作ることにします
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございます今日は、息子たちのリクエストで餃子自分たちで作ってもらいましたラッキー♫この情勢で時間があるので子どもたちの料理時間が増えています野菜餃子です私が作ると雑穀と野菜の餃子ですが、(ビーガン餃子です)息子たちは、雑穀
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはお読みくださりありがとうございますビーガン料理・つぶつぶでよく使う食材出汁昆布昆布の上手な切り方のご紹介です棒状になっているので切るのが固くて痛いっ切った時、飛び散っちゃうし・・・そん
雑穀×ビーガン×おいしい&ノンシュガー三重鈴鹿未来食つぶつぶ雑穀料理教室つぶ工房主宰恒岡千恵子です料理教室と未来食セミナーを開催していますこんにちはご訪問いただきありがとうございます私が伝えている未来食つぶつぶの創始者大谷ゆみこによる2つのオンラインセミナーが期間限定で開催です【未来食セミナー】【天女セミナー】以下、大谷ゆみこ公式ブログより===================私が3