築地・勝どき・月島

★ランチカロリー★スパイスカレーが流行った火付け役の大阪では、麻婆麺も人気という話も聞こえてきます。そんな麻婆麺をひっさげて、大阪から東京に初進出してきたお店がこちら、「スパイス食堂サワキチ」です！場所は築地・波除神社の近く、焼肉「ここからR」の並び。7/9火にオープンしたばかりなので、まだできたてホヤホヤなり！店内は狭めでハイチェアーなので、正直あまり居心地は良くないものの、肝心なのはお味。【メニュー（クリックで拡大）】豚骨麻婆麺をベースに、カレー、マーラー（激辛）、モッツ

★ディナーカロリー★長野って、東京から近い旅先のようで、DEBUはなかなか行かないエリアでもあります。以前に放牧豚が見たくて、長野の安曇野放牧豚の養豚場まで自腹で行ったこともありましたが、東京でも長野気分が味わえるお店を発見！それは月島にある「アネッソやまか」という信州料理の居酒屋です。【メニュー（クリックで拡大）】なぜ長野なのか？それもそのはず、こちらは長野の木曽町にある老舗旅館「やまかの湯」が直営しているお店だから。長野から蕎麦の実を直送し、店内で挽きたての蕎麦が食べられる

★ランチ＆ディナーカロリー★今年のさいごのさいごで、すんごい丼を発見してしまったので、年内にアップしちゃいます！それは、築地にある「いま津」という和食店で、以前に夜の訪問記事はアップ済み。【ランチメニュー（クリックで拡大）】夜のウニ肉メニューがすごい美味しく、ランチにも丼で出していると小腹にはさんだので…【阿波牛炙り天然マグロウニイクラ丼（セット2800円）】☆いざ突撃して、頼んでみると、ウニ×イクラ×トロ×炙り和牛という、衝撃の丼が登場！ランチタイムぎりぎりに行ったら、

★ディナーカロリー★世の中にはまだまだ知られざるおもしろいものがあり、東京の台所・築地でも新発見！それは、築地の路地裏にある「たつみ鮨」という、一見普通の大衆寿司屋に見えますが…店頭には「セパレートちらし鮨をお勧めいたします」と書いてある不思議な張り紙が。【メニュー（クリックで拡大）】店内に入ってみると、これまた昔ながらの大衆店で、大将前のカウンターもあるけれど…【ハイボール（450円）/昆布煮（お通し）】テーブル席にひとりでゆったり座らせていただき、濃いめのハイボールでス

★ディナーカロリー★東京名物のひとつと言えば、そう、下町の月島が誇る「もんじゃ焼き」も代表格。DEBUは以前の記事にも書いたとおり、無類のもんじゃ好きで、昔は月島もんじゃを極めようと、月島でひとり暮らしを始めてしまったこともあったほど。（しかし、もんじゃは1人で行きにくいということに後から気づいて引っ越し。笑）そんな月島に、昨年また新しいお店ができましたが、なんと銀座の老舗割烹の女将が開店！【メニュー（クリックで拡大）】その名も「むかい」というもんじゃ屋で、たしかに割烹ならではの食

★ディナーカロリー★築地の新星「いま津」を発見して、ウニ肉＆ウニ土鍋ごはんで、ウニに溺れたあと…その足と腹で突撃してしまったのは、「いま津」のとなりにある「UOKAME（ウオカメ）」。【メニュー（クリックで拡大）】そう、じつはこのお店、今まで何度となく通っていて、雑誌でも紹介したことがあったけど…タイミングを逃してブログアップできていなかった、大好きな海鮮ビストロのひとつ。【大分関サバお造り（1980円）】△全体的に価格帯がエクスペンデブなので、ちょっと背伸びしたいときにはな

★ディナーカロリー★流行語大賞を「インスタ映え」が取りましたが、まさに今年を象徴するワードのひとつ。ありがたいことに、DEBUは外食専門家としてはインスタで日本一のフォロワー数をいただけているので、毎回の投稿の反応を見ていたら、どのようなものが「インスタ映え」するかの傾向が分かってきました。（インスタのアカウント→https://www.instagram.com/fallindebu/）いくつかポイントはありますが、そのうちのひとつは肉×ウニの「うににく」。築地に今年オープン

★ディナーカロリー★日本のおとぎ話しのひとつに「わらしべ長者」があるのは、知っている人も多いはず。貧乏だった人がワラから物々交換をはじめてお金持ちになる物語ですが、DEBUも牛肉だったら霜降りのA5ランクになって、自分も高値で物々交換してもらえたのに…と思うときがあります（笑）【メニュー（クリックで拡大）】そんな話はさておき、今回は月島もんじゃストリートにある「わらしべ総本店」に突撃し…【冷やしトマト（540円）・沖縄塩トマトサワー（540円）】東京モーターショー後でちょっと疲れ

★ランチカロリー★学生時代は、スーパーのタイムセールを狙って、割引になる刺身や総菜を狙っていました。そう、誰しも「おトク」にカロリー摂取したいのは同じで、だからこそコスパは大事。みずからグルメ評論家やフードジャーナリストと名乗る人たちは、コスパという言葉が嫌いと言っている人も多いけれど、DEBUはここに断言します！コスパ大好き！笑だって、普通の人と同じ気持ちになれないなら、誰のための情報なんだと思うわけです。【メニュー（クリックで拡大）】そんなわけで、今回はコスパいい情報をお届け

★ディナーカロリー★魚の王様と言えば、お寿司屋でも名刺がわりに出されることが多い、鮪（マグロ）。そんなマグロだけに絞って、天然マグロのみを提供するのが「又こい家（またこいや）」。【メニュー（クリックで拡大）】築地場外に本店、勝どき・羽田空港・大阪に支店があり、今回は勝どき店に突撃です！【角ハイボール（480円）／お通し】最近は養殖マグロのレベルも上がっているので、必ずしも天然だから良いとは限りませんが…【鮪のフライドチキン（780円）】それでもフライドチキン風にマグロを豪快に

★ディナーカロリー★前記事で月島が焼肉激戦区になっていることを触れましたが、他にもお店はいろいろとあり…今回の「山形山」も、山形料理をテーマにしながら、山形牛の焼肉が食べられるお店！【フードメニュー（クリックで拡大）】【ドリンクメニュー（クリックで拡大）】メニュー表が多いので、まずそれを見て選ぶだけで、ちょっと疲れちゃう感じはありますが…【お通し：芋煮】お通しが山形名物の芋煮なので、まずはほっこりと癒しを。（お通しから炭水化物！）柔らかく煮込まれた里芋は、少し甘めの煮汁を吸っ

★ディナーカロリー★もんじゃの街として有名な月島は、今では多くの焼肉屋が立ち並ぶ、焼肉激戦区に！それは以前の記事でも書いたとおり、銀座や東京駅にも近い月島に高層マンションが立ち…住民層も変わってきたことで、庶民的なもんじゃだけではなく、リッチな焼肉の需要も高まり、昔ながらの厚切り牛タン「凛」などの老舗に加えて、ごちゃまぜホルモン「在市」をはじめとした新規気鋭のお店も増えるように。【メニュー（クリックで拡大）】今回の「ブルズ家」も今年5月にオープンしたばかりで、麻布十番「BULLS（

★ディナーカロリー★ひとりでもごはんするの？と聞かれることもありますが、もちろんひとりでも自己練を！いちおう昼と夜はすべて外食生活ですが、毎日予定を入れているわけではなく、仕事終わりにふらっとひとりで太りに行くこともあります。そこで今回、ひとり焼肉しようと向かったのは、勝どきの駅前（三スクエア）にある焼肉屋「まんぷく苑」。【メニュー（クリックで拡大）】ここはネギタン塩の元祖？とも言われているお店で、DEBUが学生時代に部活のOBからご褒美焼肉として連れてもらっていた自由が丘「まんぷ

★ディナーカロリー★DEBUは月島もんじゃが好きすぎて、昔、月島でひとり暮らししてしまったほど。いや、むしろ、ひとり暮らしというより、ふとり暮らしのほうが正しい食生活でした。【メニュー（クリックで拡大）】いろいろ回って、月島もんじゃ屋はほぼ全制覇し、個人的には創作アイデアあふれる「ひめぜん」が好きでしたが、それを上回りそうな新星をまた発見してしまいました！それは、月島もんじゃストリート沿いにある「こぼれや」というお店で、まだオープンして1年ちょっと。メニュー表を見ると、出汁や天か

★ディナーカロリー★築地市場には場内と場外があって、移転するしないの話が出ているのは場内のほう。どちらにしろ築地場外と呼ばれるエリアはずっと残りますが、そんな築地場外の一角に…昨年9月にオープンした焼肉屋が「ゴング」というお店で、書体はどことなくゴジラ風。【メニュー（クリックで拡大）】食べログではまだ1件も投稿がされておらず、やはり先陣を切って太るのはDEBUだろうと…【キムチ盛合せ（800円）】生きとし生けるDEBUとして勝手に使命感を感じてしまったので、突撃してみましたが…

★モーニングカロリー★最近なかなか更新できていなくてすみません！でも安心してください、ちゃんと太ってます！この日は朝まで仕事してしまい、一刻も早く営業補給せねばと、築地市場「かとう」へ。【メニュー（クリックで拡大）】睡眠時間よりもカロリーを優先するのはDEBUとしては当然のことで、朝7時であろうとも…【かきどうふ（1900円）】まるで居酒屋メニューのような牡蠣豆腐を頼んでしまうのは、ホッと疲れを癒したいから。牡蠣の産地ではトップクラスに好きな、岩手県・陸前高田の広田湾で穫れた

★ディナーカロリー★真夏まっさかりだし、「うなぎ」をとことん食べ尽くしたい！という、ブームが到来。休日なのでハシゴしてみようと、まず向かったのは築地にある老舗有名店のあそこ。「宮川本廛」と書いて「みやがわほんてん」と読むこちらのお店は、明治26年創業で、今では120年以上の歴史を持つ、うなぎを語るうえではハズせないお店のひとつです。【メニュー（クリックで拡大）】老舗は得てして価格は高めで、さらにうなぎとなれば、それなりの価格になってしまい…【うな重ハ（3888円）＋肝吸い（3

★ディナーカロリー★先月、肉業界で注目のお店が新富町にオープンしたので、さっそく肉食DEBUは突撃！それは「うし喰（うしくら）」という焼肉屋で、肉にずっと携わってきた店主だから。イメージ悪化中の「さとう」グループから晴れて独立して、のびのびと営業しています。【メニュー（クリックで拡大）】いろいろとお家騒動があったみたいで、肉好きのひとりとしては悲しいばかりですが…【珍味三種盛（コース内／2人分）】○そんなことはさておき、こりゃあ、肉に精通した店主の焼肉なら食べておかなきゃでしょ

★ランチカロリー★ベイエリアの勝どきは、海に面しているのにその立地を活かしたお店が少ないので…もったいないなぁ〜と思っていた矢先、昨年10月にこんなお店がオープンしました！それは「マグロ卸のマグロ丼の店」というお店で、その名のとおりマグロの卸の直営。だからこそマグロの品質は安心できるものですが、それ以上にオススメのポイントは…このテラス席から眺める、レインボーブリッジまで見れてしまうオーシャンビュー！【メニュー（クリックで拡大）】であれば、DEBU的に言えば、レインボーデブリッ

★ランチカロリー★最近なぜかバタついていて、ブログの更新が遅くなっていて、ホント申し訳ありません！カッコつけて「多忙な脂肪」ぶっていますが、ホントは「ヒマなヒマン」なんです。【メニュー（クリックで拡大）】なので、ちゃんと毎日のカロリー摂取は欠かしていませんが、今回は築地市場の場外へ。【ウニイクラ丼（2400円）】前から行ってみたかった「北海番屋」に突撃して、ウニイクラ丼でプリン体チャージです！こちらのお店は、店名どおり、北海道の食材にこだわっていて、ウニもイクラも北海道産。ぷ

★ディナーカロリー★DEBUは肉料理を中心にごはんのオカズを求めて食べ歩いていますが、ここ最近は…なんだかバタバタしていて、ラーメンなどの簡単な記事が多くてなってすみません（笑）【メニュー（クリックで拡大）】ついつい「多忙な脂肪」を演じたくなっちゃっただけで、本当は「ヒマなヒマン」なので…【お通し】instagramに投稿しているとおり、いつもどおり肉を食べまくって太っているわけですが…【キムチ盛り（1000円）】◎この日は月島にある昔ながらの焼肉名店「凛」に、おひさしデブに

★ディナーカロリー★博多の歌舞伎座が御用達にしていた、その名も「博多川扇」が3年半前に東京進出。場所は築地の路地にあり、うなぎやおいなりさんが看板メニューらしく、店頭にも。【メニュー（クリックで拡大）】どうやら、東銀座の歌舞伎座などへの仕出しが中心なのか、小じんまりとした店内で…【ふっくらいなり（300円）】客席よりも厨房のほうが倍以上のスペースがあるので、大量に仕込むこともできそう。さっそく名物のひとつらしき、おいなりさんを頼んでみると、お揚げがジューシー！甘い出汁をたっぷ

★ランチカロリー★食はエンターテインメントだと思っているので、やっぱりネーミングも大切ですが…築地市場（場外）にある「朝カラ食堂」にて、ステキなネーミングの定食を発見！（店名どおり朝6時から18時頃まで営業していて、店内は狭いカウンター席のみ）それは「マグロ中おちホジホジ定食」というもので、普段は土曜日の限定品らしいものの…日によっては平日も入荷していて、この日も臨時入荷していたのでスグさまピットイン！【マグロ中おちホジホジ定食（1500円）】いちおう、他のランチメニューはフラ

★ミッドナイトカロリー★前記事で、早朝の築地レポートをお届けしましたが、築地にだって深夜があります！そう、仕事を24時までやってしまって疲労困憊の中、このままじゃ痩せてしまう…！と、体をいたわりながら訪れたのは、築地の晴海通り沿いにある「築地とり食堂」。ここは以前、フライドチキン屋だったのですが、同じお店がなぜか店名を変えてしまい…【濃厚鶏そば全部のせ（1000円）】鶏ラーメンの専門店になっちゃうあたり、鶏つながりだけど、フライドチキンはどこへ！？DEBU的には、だったらフラ

★モーニングカロリー★全国から名産品が集まる、東京を代表する市場と言えば、もちろん「築地市場」ですが…今年11月に豊洲に移転してしまうので、それまでに築地市場グルメで太り尽くさねば！築地場外の飲食店は11月以降も残りますが、築地場内はまるっと移転してしまうので…【メニュー（クリックで拡大）】わざわざ朝6時に到着して向かったのは、築地場内にある丼専門店「丼匠（どんたく）」。【トロうにイクラ丼（2200円）】いろいろな海鮮丼を食べられるお店なので、頼んだのはもちろん、トロ！ウニ！イ

★ディナーカロリー★予約を取りにくい月島の人気店と言えば、冬こそ食べたいあんこう鍋が看板料理の…その名も「ほていさん」という、店主が布袋（ほてい）さんだからこそのネーミング。なにげに布袋寅泰さんの親戚の家らしいですが、人気店なので本館と別館があり…【ドリンクメニュー（クリックで拡大）】しかも本館は1F〜3Fまで席があるという、大所帯！（今回は本館の3F席をGET）メニューはあんこう鍋のコースのみで、昔は＠5500円だったものの＠7000円に値上がりし…【刺身盛り（コース内／4人

★ランチ＆ディナーカロリー★築地市場の海鮮イタリアン「パラディーゾ」の姉妹店として、昨年6月にオープンしたのが…同じく築地に店を構えた、ナポリピッツァも食べられるイタリアン「トゥットベーネ」。カウンター席の1Fとテーブル席の2Fがあり、1Fのキッチンにはピッツァ用の薪釜も。【メニュー（クリックで拡大）】まずは様子をうかがうべくランチで突撃してみると、土曜限定の週末ランチメニューがあり…【前菜盛り合わせ（週末ランチセット内）】税込み1620円で、前菜盛り合わせ＋選べるパスタかピザ

★ディナーカロリー★銀座のオシャレなキノコ鍋でデトックスしたあとは、ハンバーガーでデブックス！というわけで、自主的にひとりで居残り練習（または残業）としてやって来たのは、人形町にあるハンバーガー人気店「ブラザーズ」の銀座店。（新富町の中央区役所前）【メニュー（クリックで拡大）】まさに、かのスラムダンクの「リバウンドを制す者は試合を制す」という名言どおり…【ダブルチーズバーガー（1650円）】キノコ鍋で痩せちゃっても、ダブルチーズバーガーでリバウンドすれば、さらに良し！言うなれ

★ディナーカロリー★月島と言えば、もんじゃの街であり、最近は焼肉激戦区になった街でもありますが…なんと！マグロ専門店もあるよっ！とTwitterで教えてもらったので、さっそく突撃！その名も「月島まぐろセンターとろや」というお店で、席にはすでにマグロが待ち構え。見上げると、黒板にはまるで牛の部位のように、マグロの部位が図解されているほど。【メニュー（クリックで拡大）】さすがは専門店を名乗っているだけあって、メニューはどれもマグロ一色なので…【ガリサワー（450円）／お通し】△

★ディナーカロリー★だんだんと寒い季節がやってきましたが、皆さん、ミートテックの準備は大丈夫ですか？やはりお腹まわりのミートテックを着込んでこそ、DEBUは冬を越せるわけですが…「ブラザーズ＠新富町」でハンバーガーを食べたあと、〆に立ち寄ったのはこちら。【メニュー（クリックで拡大）】築地にある「さらしなの里」という蕎麦＆うどんのお店で、麺は本格的な手打ち！【カレーうどん（1000円）】どうやらTBS「チューボーですよ」でも、街の巨匠の一品として出たカレーうどんは…煌びやかに輝