節分デコ巻き

こんにちは。武田折恵です。急遽、お１人様が、ご都合でキャンセルされましたので、お１人募集します。まったく初めて太巻き寿司を巻かれる方向けのレッスンです。節分の恵方巻をご予約されるかたも、されない方も、１度は、ご自分で巻いてみたり、巻いてみたけれど・・・でも、お店の様に真ん中に具がいかなかったり、綴じ目が外れて中身がポロっと、ばらけたり、そんな経験はありませんか？そのような方に、初めてでも、簡単に自信をもって太巻きが巻けるレッスンを２/２（金）に開催です。こちら

おはようございます。武田折恵です。デコもち講座が始まったのは一昨年の８月。あれよあれよと、雑誌、週刊誌、テレビとデコもちを立ち上げられた秋山直美先生のご出演が増え、そして、デコもちのことを多くの方に知っていただけるようになり約２６０名もの講師が誕生しました。そうして、今回、初の研修会が大阪で行われました。研修会では、３つの新柄を学びました。まず午前には、お花そして午後から、カッパちゃんHappy文字。特に英文字のデコもちは初。これ

おはよございます。武田折恵です。どこにいても、ネット注文で全国の名店のお菓子など手に入る時代ですが、それでも、知られていないものってありますね。その一つ、デコもちという名前のお菓子をご存知でしょうか？青森の郷土菓子のべこもちをベースにご家庭でも手軽に作れるお菓子。全て、天然色素や野菜パウダーなどで色付けしてこねて、蒸したお菓子です。全国に230名の講師がこちらのデコもちをお子さん、お孫さんに食べてもらいたいお菓子として、活躍しています^^そのデコもち、実は、初めて大阪で研修会が開催さ

おはようございます。武田折恵です。昨年１２月に可部教室で開催した親子で作るお菓子のおうちにご参加のNさん。その時、大人のためのヘクセンハウスのサンプルをご覧になりお申込み♡決め手は、デザイン^^とクッキーの味(´艸｀)ブラックココアで作ったクッキーの味が忘れられないほどの美味しさだったそうなんです。（販売してほしいほど、食べたい～て言って頂けたんです^^）そして、チマチマ作業が大好きで、YouTubeなどで見て、簡単そうにされているけれど、本当は、どうなんだろう？

こんにちは。武田折恵です。レッスンにも使っているテキスト本が新たに、デコ寿司を入れて改訂版が出版されたんです。巻きずし(ブティックムックno.1055)Amazonこの中には、いつもレッスンでお伝えしている内容がギッシリ載せられているんですよ。先日、フレンチブルドッグのレッスンに参加されたMさんが、酢めしが上手く炊けなくて・・・と、お話をされていたのですが、そんな時に、この本がお役に立ちます♡お米の分量、水の分量、お酢の配合など、初めての方にもわかりやすいよ

こんばんは。武田折恵です。安佐勤労青少年ホームで開催のデコ巻き教室のレッスンレポ②勤労青少年ホームとは、お仕事をお持ちの方又は求職、休職されている方が、お仕事後、趣味を楽しむ場になっています。さて、皆さん、お花を作られてデコ巻きとは？がわかって頂けたところで、いよいよ、赤鬼＆青鬼を巻きます。ちょっぴり、パーツが多いのと、赤、青の配色を間違わないようにするところに、戸惑われていましたが、ここは、決まりを作り、皆さんと色合わせをしていく事で、間違わず作ることができました。

こんにちは。武田折恵です。昨晩は、広島安佐勤労青少年ホームさんにて、初のデコ巻き教室を開催しました。この場所は、運転が大の苦手の私が１人で、それも、暗い夜道を運転して初めて行けたところ笑笑無事についたものの、雪が丁度降り始めた頃の開催でしたので、遅れてこられる方もおられ、とにかく安全に無事に到着できることを祈りつつスタートしました。私が調理室に着くなり、たくさんのギャラリーが別の教室にご参加の方や、施設をご利用の方がデコ巻きに興味津々。そんな、皆さんの視線を頂

おはようございます。武田折恵です。２月３月のデコまきのサンプル作りを進めている中、少しだけ酢めしが残っちゃって。そこで、こんなかわいい子ブタちゃんを巻いてみました。娘さんに、見せると、「私を食べるんね～」と、笑った^^少し残ったご飯で、おむすび感覚で作れそうです^^２月３月のデコ巻きサンプルもう少しお待ちくださいね。只今募集中のレッスン↓↓↓<<アイシングクッキー>>【深川教室】●2月：可愛いを形にしたアイシングクッキー残1席【可部教室】

こんにちは。武田折恵です。デコ巻き教室にご参加の方が良く驚かれることは、デコまきの１本の長さが短い事。巻き寿司は、巻き方にもよりますが２０センチ前後ですが、デコ巻きは、１０㎝なんですよ。み、短い巻き寿司は、具がたくさん入っていますが、デコ巻きは、具材少なめで酢めしがメインになっています。デコ巻きの酢めしは、巻き寿司に使っている酢めしの量の１/２強あります。＊巻き寿司は約２７０gデコ巻きは約２００g前後（絵柄にもよります）の酢めしを使っています。それでもな

こんばんは。武田折恵です。お仕事をされている方の息抜きの場、そして、出会いの場になっている、安佐勤労青少年ホーム^^そして、おうち教室Rikko初、夜の開催なんですよ。おうちではなかなか、夜、開催って難しいのですが、こうして会場をお借りできることで、デコ巻きに興味ある男性の方でも、参加可能となりました。今回巻くデコ巻きは、初めての方にも簡単に巻けるお花のデコ巻きそして、節分鬼のデコ巻き使う具材も、手軽にスーパーで購入できるもので作っています。作り

おはようございます。武田折恵です。初めての方にも、楽しく巻ける節分のデコ巻きをご一緒に^^お仕事帰りに、楽しんで頂ける時間帯で初めて夜の講習会を開催します。巻いていただく絵柄は、赤鬼＆青鬼とそして、お花。安佐勤労青少年ホームってね、ちょっとした出会いの場になってるんですって♡この様な講習会で出会って、ご結婚された方も、おられるそうですよ。出会いの場を探しておられる方、チャンスですよ^^デコ巻き講習会は性別関係なく参加していただける場所です。

おはようございます。武田折恵です。１月のデコ巻き、おかげさまで全て満席になっていたのですが、ご都合で、お１人様、キャンセルになりました。今年こそ、自分時間を楽しみたいとお考えの寿司好きの女子。そろそろあなたの番ですよ＾＾１月の絵柄はフレンチブルドックです。こんなかわいいデコ巻き巻いちゃうと食べられないそんなお声をいただいていましたこちらのワンちゃん。写真だけでなく実際巻いていただくデコ巻きも写真以上に、可愛いのは間違いないです♡日時１月２２日（月

こんにちは。武田折恵です。キャラクター物を楽しまれるママも多いのでは？＊キャラクターものは著作権があるため、私の教室ではレッスンをしていません。お許しを^^そんな時、濃いめの色を作りたいのに、なかなか思う色が作れない時ってないでしょうか？以前、父の日にデニムの色をメインにしたレッスンをしていたのですが、準備するときに、なかなか思う色にたどり着けず、焦った記憶があります。(;^_^A今回、そのデニムカラーを目で見て、ジェルの分量がわ

こんばんは。武田折恵です。年齢制限があるのですが、広島市民でしたらお得なお値段で参加できる講習会があるんですよ。それは安佐勤労青少年ホーム内で、デコ巻き講習会普段お仕事をされて、なかなか体験できない方に体験して頂けるチャンスですよ♡まずは、楽しんで頂ける絵柄をご紹介しますね。お花そして、節分の主役赤鬼・青鬼です。日時２０１８年１月２３日（火）お仕事後の参加しやすい時間帯１９：００～２１：００会場広島市安佐勤労青少年ホーム

こんばんは。武田折恵です。朝、七草を食べず、夕飯に七草かゆを食べる我が家。胃もたれがするこの時期に、夕飯で胃を休めたいとのご要望で。スーパーで買ったものの、実は、裏庭では、それらしき草は生えてるのだと思うのですが、自信がなく、いつもスーパーで購入してるんです^^食べ物の写真は練習だわ笑笑七草がゆと同時進行で作っていたハートのデコもちを添えて。「何の違和感もなかったよ」と感想を言ってくれた主人。意外に思われるかもしれませんが、デコもちって、何

おはようございます。武田折恵です。写真を見られた方から、節分のデコ巻きは2本、作られるのですか？って、お問い合わせがあったんです。確かに、手のひらに載せている色違いのデコ巻きを見ると、2本巻いたように見えなくもないですよね。実は、1本の巻物から2色の鬼さんを作る事がでいるんです。画期的でしょう^^始めて見る方には、どうなってるの？という反応。嬉しい♡作り方をご説明すると、そんなことができるんですね。ってたいていの方は驚かれるんです。デコ巻きマジック