笹祝

友達と鴨川ランチ大好きな笹元さんへ🍣お昼のおまかせコース✨あわびあじまだいたいうにまぐろたちうおたいそして大好きなホタテ貝の焼き物❤️これがたまらなく美味しい😆😆😆最後は炙りの酢お寿司🍣✨大満足😆😆😆#笹元#鴨川#鴨川ランチ#鴨川寿司#寿司屋#寿司

どもJudyです♪島から新潟本土に帰ってきました～で早速、新潟駅で行ってみたかったポ新潟駅|ぽんしゅ館新潟駅|【越後魚沼のドラマを食で語る】越後のお酒ミュージアム「ぽんしゅ館」越後湯沢のエキナカスポット。越後新潟が誇る特産品やお土産品などを沢山取り揃えています。唎酒体験をしたり、名物｢爆弾おにぎり｣を食べたり、エキナカなのに天然温泉「酒風呂」あり！糀を使ったコーヒーやソフトクリームもあり、ラウンジでゆっくりとお過ごし頂けます。www.ponshuka

新潟遠征2日目ホテルに面したアーケードぷらっと本町その奥にある青海ショッピングセンターショッピングセンターとありますが、鮮魚店、中華、食事処が数軒連ねる。アーケードの裏にも小さな飲食店が並んでたので、元々市場だったのだろうか？開催されなかったけど友達がDJするイベントとココ目当てで駅から遠い本町通に宿を取ってました。鈴木鮮魚9時開店ですがチェックアウトを済ませて10時半過ぎでひとりだったのでギリ入れた。浦和のトラックジャケットを着てたので、お店の人に昨日はやられたよ〜！なんて声掛け

今回ご紹介させていただく日本酒は竹林爽風（ちくりんそうふう）特別本醸造日本酒度＋５竹林を吹き抜ける爽風をイメージした軽やかで気品ある笹祝酒造の地元銘柄。伝説の酒米亀の尾を使用しています。（酒蔵ホームページより）

ツーリングの続きの前にお知らせです！今回ご紹介させていただく日本酒は笹祝新潟印（ささいわいにいがたじるし）普通酒日本酒度＋７120年の歴史の中でずっと変わらず地元第一を貫いてきた笹祝の酒。地域の人にとって代々飲み継がれてきた変わらなないもの。（酒蔵ホームページより）

隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第335回は、『新潟の酒「笹印（ささ‏じるし）純米無濾過酒」』をお送りします。今日ご紹介する『笹印純米無濾過酒』は、新潟県新潟市の蔵元「酒祝酒造（ささいわいしゅぞう）株式会社」の日本酒です。代表銘柄は、「笹祝」。当蔵の所在する新潟市西蒲区（旧西蒲原地域）は、新潟平野の西部に位置します。区域のほぼ半分を水田が占め、市内有数の穀倉地です。新潟県の中でも、良質な米が大量に穫れることで有名です。「酒祝酒造株式会社」

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創業は明治３２年（１８９９年）のことです。初代蔵元・笹口岱作氏の妻マカさんは、旧北国街道の要所である松野尾にて、茶屋を経営していました。その茶屋で、酒が飛ぶように売れていたため、宮大工をしており、酒造技術も取得していた笹口岱作氏が、酒造業も営むようになったのが始まりとされています。創業時は、創業者の苗字より「笹口醸造場」と称していました。二代目となる笹口友作氏は、味噌や醤油の醸造、漬物の製造、材木商い、養豚などと手広く事業を行い、財を成しました。現在酒造りの舵を取るのは

編集の都合で時系列バラバラな湯沢ぶろぐばお送りしとりますがσ(￣∇￣;)当記事では貝掛温泉以降の足取りを追いかけてくばぃ◆越後湯沢駅に帰着15時前に湯沢へ戻ってきて・・・時間に余裕あるけんもう1湯！！(ぇ)◆越後湯沢温泉・滝乃湯に入浴≪4度目≫結構ひさびさに訪問。。。いつしか予約制となりスマホからオフィシャルHPの電話番号んとこタップして訊いてみたらOK◆雪見！？露天風呂仕切りで見えんけど周りは結構雪でいっぱいちょこっと見える雪山も身を沈めたら見えんくなるがまぁよかが(；^∀^

皆様、おはよーございます。今日は担当案件が多くバタバタしそうな「がじ」です。昨日のお酒。新潟県の笹祝。笹だけにパンダ😁では、今日も１日よろしくお願いいたします🍶

稲刈り後の田んぼが増えてきました。台風が来る前に収穫収穫、被害の無いことを祈るばかりの今日この頃です。残暑なのか、涼しいのか判らない昨今です。新酒の季節にはまだ少し早いです。にごり酒が呑みたいと思っても、もう少し先かと諦めないでください。夏のにごり酒がまだございます！寒ければ燗酒が恋しくなりますね。余韻の旨味が堪らない燗酒ですが、その余韻を演出する熟成がウイスキーの樽によるものだったら…最近は、日本酒×ウイスキーのような銘柄があるのです。で、おすすめ２銘柄です。

こんばんは！今度は父親に誘われて出かけました。目的地は南魚沼市。そして何故、山古志なのかと言うとたまには国道17号線以外のルートを通りたかったかららしいです！（笑）そしていきなりの写真がまさかの地元の笹祝の看板という！（笑）そして国道17号線から山古志・蓬平温泉方面へ。もしかしたら今週末にこのルートを通って、高龍神社に行くかもしれません。この歴史を感じる洞門を通ることになる可能性も高そうです。そして蓬平温泉・高龍神社方面から山古志ルートへ。今回は時間の都合上、高龍神社に行けませ

こんばんは！先週の土曜日は友人と一緒に出かけてきました。朝早く目覚めたのでコンビニにコーヒーを買いに行ったら朝焼けがめっちゃ綺麗でした！(^O^)この日はこの天気でしたので富士山もめっちゃ綺麗に見えました。その後は新宿で合流して時間があったのでウインズ新宿へ。買う予定もなかったのですし、結局行っても買いませんでした！（笑）その後はこの人の無料ライブ＆お渡し会のイベントへ。アニメ「ゆるキャン△」や今やっているショートアニメの「へやキャン△」の主題歌を歌っている亜咲花さんです。昨年の

こんばんは！父に越後湯沢駅まで送ってもらってとりあえず冷えたのでお風呂･･･って思ったら越後湯沢駅西口に足湯が登場してました！😳とりあえず中に入ってぽんしゅ館の奥のこのお風呂に！駅の中に温泉があるのが越後湯沢らしくていいですよね！？日本酒の香りはそんなにしませんでしたが、疲労回復や保温効果、美肌などにもいいらしくてなかなかよかったんですが･･･めっちゃ熱かった！😭湯野浜温泉の共同浴場に続いて今年2回目の熱湯風呂でした！😭（笑）その後はもちろんぽんしゅ館で飲んできました！（笑）今回は

こんばんは！東京に戻ってきて急に1人になると寂しいもんです･･･北陸旅行から帰ってきた次の日は競馬へ！散々な結果でしたのでスルーします(中山競馬場の10レースで今年最初の的中でした！)更にその次の日に地元の新潟市西蒲区にある新京苑というお店に今年度に入って初めての訪問。と言ってもよく行くお店ではあるのですが(家から近いのもあるし、常連みたいな感じでもあるので)ですが、気づいたらメニューが変わっていて豚肉丼なるものができていました。豚肉に生たまごの組み合わせは癖になる味でした！新た

10月27日（日）ラグビーワールドカップ準決勝放映あります！！のんびり観戦いかがでしょ？？Thema「ひやおろし」-autumntype-その4笹祝ザ・コシタンジュンマイ３（新潟県・笹祝酒造）新潟県産米で他県には流通しない酒米「越淡麗」。その「越淡麗」を100%使用。麹歩合30%の味と喉越しにこだわりのお酒！！コシタソジュソマイ！！本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡

9月29日（日）ラグビーワールドカップ日本代表がアイルランドに快勝！大金星ですね(^^)そして明日は神戸で試合があります！そのためか、、、また外国人が多いような。。。Thema「ひやおろし」-autumntype-その4笹祝ザ・コシタンジュンマイ３（新潟県・笹祝酒造）新潟県産米で他県には流通しない酒米「越淡麗」。その「越淡麗」を100%使用。麹歩合30%の味と喉越しにこだわりのお酒！！本日も皆様のご来店を雄町しておりますʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•

今宵も逸品準備完了〜佐渡めじまぐろも入荷…まぐろユッケをツマミに笹祝で一献！ってのもいいね！和みの空間へどうぞ。＃笹祝#まぐろユッケ＃彩膳ちくら

【きょうのにゃんこ】朝起きたら田んぼは真っ白になってました。気温低く、桜の満開地域が羨ましいなぁ(^^ゞさて、昨夜は新潟県長岡市の長岡駅から徒歩７分の「焼きとん丸天長岡店」へ↓妹の命日だったので一人、愛知「菊鷹雌伏(しふく)山廃純米」で献杯ご一緒さんは「瓶ビール」&「お通し」↓「低温調理タン」↓「どて煮&玉子」↓「ホタルイカ」↓「甘辛チキン」にキャベツの千切り↓新潟市西蒲区「笹祝純米酒」↓「焼きとん」↓ご馳走になりました＼(^o^)／ご一緒さんに前日飲んだ

【きょうのにゃんこ】さて、この日も新潟県長岡市の長岡駅から徒歩７分の「焼きとん丸天長岡店」へ↓乾杯酒は愛知の「醸し人九平次うすにごり生」↓うすにごりは８年振りに発売とのこと。続いてちょっとボケてますが↓↑新潟市の笹祝「ザ・コシタンジュンマイ」↓久し振りに会うお友達と話が弾んで肴を撮ることをすっかり忘れました。〆に何か食べようと言う話になり、私は食べれないけどご一緒さんの希望はラーメンと言うので近くの「ラーメン居酒屋つかさ」へ乾杯酒はこちらから↓「瀬戸内レモンサワー」&

こんばんは！昨日は土曜日に高知県のアンテナショップのまるごと高知で購入してきたお酒を飲みました。酔鯨というお酒です。新潟にいた時も父親の同級生の人から飲ませてもらったりしていて味はわかっていたんですが、久々に飲んだら更に美味しく感じることができました！私の好きな感じの日本酒です！(^-^)友人に地元の笹祝をようやくわたせましたし、下関の焼ふくと魚沼限定の魚沼で候も友人と飲むことができました！😊逆に友人から新潟の新発田市の菊水をいただいてしまいました！（笑）下関の焼ふくと言えば、日曜

こんばんは！赤坂見附から東京駅に移動してからはお酒のイベントへ。東京駅でにいがた酒の陣プレイベントがやっていたので！まずは500円払ってプラカップとチケットをいただきました！1杯目は長岡の吉乃川の大吟醸をいただきました！初めて飲みましたが、香りもよく飲みやすいおさけでしたね！2杯目は早くも十日町市の天神囃子の大吟醸を飲みました。こちらも大吟醸らしい香りもよくて美味しいお酒でしたね！前に1回飲んだことあるお酒ですね！こんなに早く天神囃子飲むと思わなかったですが・・・（笑）3杯目

こんばんは！今日は嬉しいことがありました！それに関しては自分がきちんとしっかりしないといけないと思うことがありました。今日はイオンモール新潟南に行きました。タワーレコード新潟店で信号機のガチャを買いました！歩行者用、スクランブル交差点、トンネル用と続いて、この信号が！新潟や豪雪地域ではおなじみの縦型の信号機です！あと１つは鉄道用なので、道路にある信号機は全てGETしました！＼(^o^)／割とスムーズでしたね。生まれて縦型が当たり前だと思っていた私からするといつも見ている信号にし

新潟紀行は宴もたけなわなのです。なんともステキな舞台でした。こんな経験はできるもんじゃありませんのさ。この方は【山下さん】。越前浜で朝倉家の血と歴史を護り続けてるお方です。この方がいなければ、越前浜での七慟伽藍は叶いませんでした。命を繋ぐとは、想いを繋ぐとはなんとも凄絶にして、深い心の決意なのだと改めて感じ入りました。地元の名士の方々と酒を酌み交わす。そうここは新潟。米処であり日本酒がかぎりなく美味い処なのです。麒麟山や〆張鶴の有名どころはもちろん

秋の日本酒「ひやおろし」入荷しております！本日は「笹祝ひやおろし特別本醸造生詰原酒（新潟県笹祝酒造）」の紹介です！厳選した米・水・卓越した技術、最高の環境の蔵で寒中仕込まれた酒が秋になると熟成した酒に育ちます。出来上がった新酒を殺菌(火入れ)後、暑い夏の間をひんやりとした蔵の中で貯蔵し熟成を深めました。秋が訪れると2度目の火入れをせず、割り水もしないで生詰めしたお酒です。その昔、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移(おろ)して」樽詰めしたことから、このお酒は「冷移(ひやおろし)

君の心へ続く長い～一本道は♪（私くしの十八番！チューリップ(財津和夫)の「青春の影」です！笑）もう、かなり日が経ちましたが、７月７日の七夕に気分良く、歌いながら向かった先は…こちら↓おやひこさま(彌彦神社)（ちなみに下の写真はおやひこさまの御神橋です）朝、結構早めの時間帯でしたがアジア系の外国人と思しき方々が大勢参拝にお見えになっていらっしゃいました。拝殿に到着する頃にはなかなかの雨脚に。７月上旬はまだまだ涼しかったッスねぇ。二礼四拍手一礼し、

こんばんは！今日、新潟に帰ります。長岡花火が上がる、長岡市を関越道で通過するのにまさかの長岡花火見れないという・・・😭そして、新潟に帰るのにまさかの地元の笹祝飲むという！（笑）地元のお酒飲むと落ち着きますね！☺️今日その地元に帰るから逆に落ち着かないですけどね！（笑）新潟印！(*´ω｀*)今日は東京駅を12時50分に出るので割とゆっくりめ・・・と思ったんですが、用事もあるので9時前には家を出ないとなんでもうすぐ寝ます！😭東京駅発なんで首都高速と東京外環自動車道経由かな？新潟が新

弐ノ巻でも参ノ巻でもなく「弐ノ巻の番外編」という事で弐.伍ノ巻(にてんごのまき)が生まれました。こちらは弐ノ巻に一割加えられた『ザルで越した後の弐ノ巻のドロドロの酒粕をヤブタ上槽した原酒』です。笹祝酒造のニゴリ酒は米とぎ用のザルに入れて濾しますが、手作業では濾しきれない酒が粕の中にかなり残ってしまい、これをポンプでヤブタに無理やり引き込み絞り上げる事で出来たのが「二番しぼり」です。こちらはキリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気が高い味わいで