笹川流れの塩

その２になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆東京・両国にある、いつものお店。★旬の魚と酒さとう★に来ています。新鮮な魚と、旬な酒を頂きました。食欲に火が付いてしまい、帰れなくなったところから、お話を再開致します。旬なのは、魚や酒だけではありません。★たらの芽の天ぷら★ほくほく食感。ほのかな苦味と香り、コク、もっちり感。山のバターと呼ばれる野趣あふれる風味が美味しいですよね。メニューにない、取って置きの日本酒を頂きます。いつもすみません。。笑★日

村上市茉莉花８年ぶり２度目の訪問😆ラーメン新春１発目なんで？大盛り🤪ＣＢＸ氏は笹川流れの塩ラーメンもちろん大盛りこちらは３月まで休業

鷹の巣館を出てから、目的地にしたのは・・・カニを買えるところ。当初は、糸魚川の「道の駅マリンドリーム能生」も考えたが寺泊から100㎞超で断念。寺泊なら・・・この日の夕方頃には天候がさらに悪くなるとの予報で結局、一番近い岩船港鮮魚センターへ。結局、カニが思ったより少なく、名産の塩引鮭が何本も逆さに吊るされていた。朝食を食べすぎたせいか、新鮮な魚介類に食指が動かず、館内を一周廻って買わずに出発。けっこう荒れている日本海遠くに粟島が見える笹川流れを初走行。日本海の荒波の浸食によりでき

介護卒業仲間で数年ぶりにランチすることになり行ってみたい中華のお店があると提案され六本木で待ち合わせ六本木(正確には六本木一丁目駅)の隣駅に長年勤務していたけれどこの界隈で飲食したりショッピングする事は数えるほどしかなく5年ぶりに来ましたなにせ方向音痴なため今回設定してくれた幹事役のoさんがたまたま近くに来た際駅を出てから店までの道順を写真付きで送ってくれていたそれでも心配で余裕をもって少し早めに駅に着いたら久々に会うkさんと一緒になりラッキー✌️

お山に登った次の日、「笹川流れ塩工房」さんにも立ち寄りました😋お目当ては、「塩ソフトクリーム」〜😋「塩ができるまで」色々な種類の塩も販売されてます✨以前、「塩の花」を頂いたことがあり、とっても美味しかったです😋お土産に喜ばれると思います✨皆さん、沢山、お買いになっていますね😅お目当ての「塩ソフトクリーム」😋濃厚ソフトに玉藻塩がトッピング✨✨美味しい〜😋テラス席で海を見ながら、いっただきまぁ〜す╰(*´︶`*)╯♡塩むすびセットも美味しそう😋近くに来たら、また立ち寄

お知らせ🎵現在、基本的にセッションはZoomのみ受け付け中です。対面をご希望の方はご相談下さい。🎵Zoomでのパステル体験でご準備頂くものこちらの記事をご参考にどうぞ*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆こんにちは、玲樺です。ご訪問、ありがとうございます。塩のパッケージに「工程：イオン膜」と書いてあるのは『精製塩』塩のパッケージに「工程：イオン膜」と書いてあるのは『精製塩』🧂「精製塩」には生きていくため必要なミネラルがほとんど入っていません🚨スレッド

朝ごはんです清流荘さんの朝ごはんはいつも美味しいです亡くなったK子さんのお宅に午後２時に伺うお約束になっているので、それまではお買い物〜羽越線の桑川駅付近から越後寒川駅付近までの海岸は笹川流れと呼ばれていて景色がとてもよいです。このあたりでは塩作りをしているお店があるので立ち寄りました。真ん中の管から海水が流れてきて、釜で火を焚いて水を飛ばして塩分を濃くしていくとのこと。端にいくほど塩分が濃いそうです一番端の部分で塩が出来上がります。塩の結晶が出てくるにはまだまだ時間がかかり

阿賀の里（阿賀町の道の駅）内部にあるあが米亭おにぎり屋だあが米セットソフトクリームもあるよアフォガードとかあったおにぎり二個テイクアウト手前が鮭、奥が焼たらこここのおにぎり本当にうまいふんわり食感わしが食べた中ではここのが一番米は三川産コシヒカリみかわ稲穂の舞それに笹川流れの塩鮭は大きくてお得な感じがした

阿賀の里の中にあるあが米亭のおにぎりその場で食べれますがテイクアウトしました米は三川のブランドコシヒカリのみかわ稲穂の舞塩は笹川流れの塩だったかな？型を使って成形されたおにぎりですが、ふんわりとしててとても美味しいです

寒中の候倉井で憩う…Herewego！[煮干しらぁめん]（半麺オーダー）今年初めていただく煮干しベースの魚介乾物系の旨味の効いた生きた醤油の香り漂うアニマルオフのスッキリしたスープ表面には少量の香味油が浮き食材の味を損ねる事なくコクと旨味をプラス麺は手もみちぢれ平打ち細麺滑らかでコシ強くしなやかな食感小麦の甘味風味広がりスープリフト力旨し！！トッピングは豚肩ロース肉ボイルと吊るし焙り焼きと2種類の超絶品チャーシュー・メンマ・紫玉葱みじん

笹川流れへドライブです道の駅笹川流れちょっと一息さらに北上海岸線を電車と競争するように走ります写りは良くないですが海がだんだんきれいになってきました目的地に到着笹川流れ塩工房Ｓｏｌｔ＆Ｃａｆｅ煮出し用の薪がたくさんあります塩工房さんへ熱気がすごいっ海水を煮詰めていくんですね手間がハンパなく掛かるんだぁ一番塩塩の花笹川流れの塩ウトで余分なニガリ撤去中こうして出来た塩が販売されてました海側のテラスへ隣のカフェからコーヒー塩ソフト海を見ながら

家族の健康やアスリートのパフォーマンス向上に、体に良い「塩・砂糖・油」を選んで使うことはとても重要であるとともに、何より簡単に取り組める食事改革の第1ステップです。その中でも特に、古くから生命の源と言われるほど大切にされてきた「塩」は、その製造方法や栄養成分にこだわって選んで欲しいと思います。どのようなお塩でも、海水から作られているのは同じです。ですが、その土地の環境によって海水に含まれる栄養価も違いますし、製造方法によって塩に残されたミネラル残有料も大きく違います。良い塩と言えるお塩が

先週の日曜日、二年ぶりにはっぴぃふぁーむの味噌仕込みに参加！！無肥料、無農薬の大豆と麹笹川流れの塩で仕込みます茹でた大豆を潰し、麹と塩をを入れ混ぜますみんなで『美味しくなぁれ美味しくなぁれ』と交代に踏んでよく混ぜます良く混ざったら丸めて測って自分の樽に詰めますできるだけ空気に触れないよう平にならし重しと殺菌のため粗塩を袋に入れ蓋をします5～6年前からお味噌は、このお味噌に切りかえました！仕込みに行けない年は仕込んだものを買います。老若男女みんなで協力して仕込んだ無添加

3月27日(日)里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。ご来店いただきありがとうございました。次回営業は3/31(木)１１時〜午後3時です。ーーー本日はメニューを一部変えて営業しています。普通のカレー、米粉のカレー、両方楽しめる合い盛り、それぞれお出ししています。本日のデザートはhiro'sBakeshopさんのバナナとカルダモンコーヒーの米粉ケーキ（カフェインレス）です。心と身体にやさしい原材料の数々。是非

詳細はこちらにアップしました。↓↓↓『4/11（月）峯島百代さんとランチ＆kussyライブ・おしゃべりタイムありがとうございました』4/11(月)を迎えました！里山ハーモニー奏の家の桜はほぼ満開になりました。一日店長の峯島百代さんよろしくお願いします！峯島百代さん一日店長n里山ハーモニー奏…ameblo.jpーーーーーーーーーーーただいま、「新潟の魅力ある「ひと」を輝かせる！！インタビュー番組を発信したい！！」というクラウドファンディングにチャレンジ中でフリー

3月24日(木)里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業中しました。次回営業は3/27(日)、3/31(木)１１時〜午後3時です。ーーー奏食堂のある田上町は、梅の産地で有名です。昨日、ただいま開催中の田上うめまつり会場を夕方訪れました。梅林公園です。すべり台がきれいになりました！ブランコもあります。梅はまだまだこれから楽しめます。⭐️お知らせ4月から営業日等、変わります。

旨いで有名なお店味の横綱塩ぶた麺920円スープは透き通ったしっかりと塩味がきいたスープ笹川流れの塩を使っているそうでスッキリと飲めます。麺は多加水麺でツルツルしこしこです。チャーシューは炙りチャーシューで柔らかすぎて持てないぐらい炙りが香ばしくて美味しいバラチャーシューです。コーンやキクラゲ水菜などさっぱりと食べらるラーメンです。○ポイントスープ:3麺:3チャーシュー:4naoのmyPickAmazon（アマゾン）SUMCSX11SL

3月20日(木)里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。次回営業は3/24(木)、3/27(日)、3/31(木)１１時〜午後3時お待ちしています。⭐️お知らせ4月から営業日等、変わります。『４月から「地域の食堂」を始めます。』地域の体験型複合施設を運営している里山ハーモニーでは心と身体にやさしく寄りそう奏食堂をこの春より「地域の食堂」として、毎月５のつく日（５日、１５日、２５日）の…ameblo.jp今週末3/25(金)は世界の子ども

地域の体験型複合施設を運営している里山ハーモニーでは心と身体にやさしく寄りそう奏食堂をこの春より「地域の食堂」として、毎月５のつく日（５日、１５日、２５日）のランチタイム（１１時〜午後３時）に営業します。２０２２年４月５日（火）オープニングの日に、釜焼きピザのキッチンカーの来訪が決定しました。アツアツの美味しいピザと、陽気で暖かな古川さんに、ぜひ会いに来てください！昨年、里山ハーモニーにお越しいただいたときの様子をこちらでご覧ください。↓『

3月17日(木)里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。お越しいただきありがとうございました。次回は3月20日(日)、24日(木)営業します。3/13(日)は通常の営業はお休みし，オーナーのお話＆弾き語り（ランチ付き）を開催しました『fairykussyが語ります♪3/13（日）』fairykussyが語る里山ハーモニーのお話会&弾き語り&創作料理付き2022年3月13日(日)10時〜13時場所：里山ハーモニー奏の家定員：10

3月10日（木）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。夜中は０度近くの寒さですが、日中は１０度を超える暖かさ。娘が通う認定保育園の近くの梅も咲き始めました。次回営業は３月１７日（木）、２０日（日）、２４日（木）、２７日（日）３１日（木）です。3/13(日)は通常の営業はお休みし，オーナーのお話＆弾き語り（ランチ付き）を開催します。（定員に達しましたので、お申し込みは締め切らせていただきました。）『fairykus

3月6日（日）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。ありがとうございました。次週の営業は。3/10(木)です。3/13(日)オーナーのお話＆弾き語り（ランチ付き）を開催します。（定員に達しましたので、お申し込みは締め切らせていただきました。）『fairykussyが語ります♪3/13（日）』fairykussyが語る里山ハーモニーのお話会&弾き語り&創作料理付き2022年3月13日(日)10時〜13時場所：里山ハーモニー奏の家定員：10組（

3月2日（木）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。ありがとうございました。明日ーーーーースタッフのとっしーこと吉田透彗（とうせい）です。本日の奏食堂のカレーはキーマカレーです🍛カルダモンで爽やかな香りをつけました😃デザートは前回と同じく、ナッツとスパイスのパウンドケーキ。米粉のみ使用しているので、小麦粉を控えたい方でも食べられます🙆‍♂️生地はあえてベーキングパウダーではなく、メレンゲを使って膨らませました😙とうせいのインスタ

2月27日（日）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。里山ハーモニー奏食堂本日2月27日11時〜15時オープンしました。⭐️ココナッツ香るスパイスパイカレー⭐️パルミジャーノレッジャーノ香るサーモンのリゾット、ディルのせ↑こちら、私おすすめです🤗⭐️おむすびセット（重ね煮味噌汁)⭐️森のきのこのパスタ他⭐️本日のスイーツナツメグ・カルダモン・シナモン香る米粉パウンドケーキ⭐️玄米粉スフレパンケーキーーーーナッツとスパイスのパウン

2月20日（日）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。昼頃から雪が強まりましたが，ご来店いただき、ありがとうございました。次回は⭐️2/24(木)に奏食堂（11〜15時）2/25(金)世界の子ども食堂（17時〜20時）です。ーーーー初めてご来店いただいたお客様を、奏の家や蔵にご案内しました。奏の家の「和の部屋」の着物や蔵の内装に使っている帯やアンティークの灯りなど、みなさんが一つひとつを愛でてくださった姿がとても印象的でした。

2月17日（木）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。本日も雪の中、お越しいただきありがとうございました。金曜夜の地球の大家族食堂は、明日2/18(金)開きます。詳しくは、こちらをご覧ください。↓↓↓https://ameblo.jp/kanademegmi/entry-12727028907.html『2/１８(金）夜地球の大家族食堂開きます♪』地域のコミュニティスペースなどを運営している里山ハーモニーでは毎週金曜の

2月10日（木）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。ご来店いただいた皆さま、ありがとうございました。※次回2/13(日)はイベント貸し切りになるため、奏食堂は通常の営業をお休みします。どうぞよろしくお願いします。金曜夜の地球の大家族食堂は、2/11の祝日はお休みし、2/18(金)開きます。前回の様子はこちらをご覧ください。↓↓↓『2/4(金）夜地球の大家族食堂営業しました♪ありがとうございました、』地域

2月6日（日）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。ご来店いただいた皆さま、ありがとうございました。※次週2/13(木)はイベント貸し切りになるため、奏食堂は通常の営業をお休みします。どうぞよろしくお願いします。金曜夜の地球の大家族食堂は、2/11の祝日はお休みし、2/18(金)開きます。前回の様子はこちらをご覧ください。↓↓↓『2/4(金）夜地球の大家族食堂営業しました♪ありがとうございました、』地域の

2月3日（木）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。次回の営業は2/6(日)、明日2/4(金)夜は地球の大家族食堂を開きます。前回の様子はこちらをご覧ください。↓↓↓『1/21(金）地球の大家族食堂開催しました。ありがとうございました。』地域のコミュニティスペースなどを運営している里山ハーモニーでは毎週金曜の夜、どなたでもご参加いただける「地球の大家族食堂」を開催します。２０２２年１月21日…ameblo.jpーーーーーーーーーーー

1月３０日（日）里山ハーモニー「奏（かなで）食堂」11時から午後3時まで営業しました。ーーーーーーーーーーーー１１：００オープンしました。今日は、一昨日開催した世界の子ども食堂vol２で紹介した寒い国の地図や、寒い国ならではの伝統的な住宅の写真を、引き続き掲示しています。（2022年1月28日（金）世界の子ども食堂vol.2）『1/28(金）夜、世界の子ども食堂vol.2開催しました』※ご感想、ご意見をお待ちしています！スタッフ全員で拝見し、掲載して