最近、リクエストにお答えして和菓子レッスンをさせて頂いてる笑巻子です😊今日は練り切り「ひまわり」と「錦玉」を作っていただきました。練り切りは等分に三角棒を入れる技と花びらを広げる技にコツが要ります。私の教え方もまだまだ未熟で菊のような作品になってしまった物もありましたが、皆さんお優しい方で楽しんで頂けました😊錦玉は程よい甘さで、可愛い金魚が収まりました。冷やしてお召し上がりくださいね。また、毎月色々な和菓子をみなさんに楽しんで作って頂けるようにしたいと思います。本日はありがとうございました😊#笑