竹野酒造

創業は昭和２２年（１９４７年）のことです。前身となる行待酒造場は明治時代の創業ですが、昭和１９年（１９４４年）から戦時中の休業を経て、同じく休業していた地元の酒蔵に呼びかけ、４社が集まり竹野酒造として設立したのを創業としています。明治時代に行われた京都府初の農地改革によって整備された田園の隣接地に蔵を構えています。蔵の地下には、丹後半島の霊山金剛童子山の豊かな伏流水が流れています。米と水に恵まれた環境で、日本酒が醸されています。創業時の銘柄は「千年勢」でした。後に、千年の象徴

京都第8回丹後天酒まつり(2024)1日目の3蔵目は竹野酒造さんへDJブースみたいなのとか太鼓とかはいはい、たくさん頂いちゃいますよ！まずは端から順番に！検定テストも貰ったけどいちげんさんには難しい！これこれジビエのお肉鹿肉ステーキ美味しかった〜仕込み水は、もちろん飲み放題時間が合わずというかお酒呑むの優先で聞けなかった〜ありがとう！さぁ、次に回らなきゃ！

おもふこと何か遠くて春深む―岡本眸卯月十七日由美ママの夕餉は、この十日に【帝国ホテル孔雀の間東西】で開催した『クラブ由美開店満四十周年記念感謝の集い＆ディナーの夕べ』ご出席のお礼に、斎木辰也オーナーシェフを訪ねて、銀座の路地の中に佇む”隠れ家”的カジュアルフレンチ【ビストロ・カシュカシュ（BistroCacheCashe）】へ！↓↓↓『『クラブ由美開店満四十周年記念感謝の集い＆ディナーの夕べ』開催【帝国ホテル】「孔雀の間東西」①』花の木

来てみたかった京丹後市にやっと来れましたということでまずは市役所(・∀・)細川周選手おめでとう🎈あの野村克也監督の出身地でもあるんですよねそしてなんといっても海の京都長寿の方がたくさん果物たくさん最初に伺った金刀比羅神社では京丹後市の歴史もたくさん教えて頂きますます愛が金刀比羅神社本殿では京丹後市にやっと来れましたというご挨拶をしてその後、竹野酒造さんへ竹野酒造さんでは六代目杜氏さんのこだわりの日本酒ティスティング田んぼを見ながらステキな空間でこだわ

京丹後市ですごい日本酒にすばらしい杜氏さんに出会った〜もうみんな知ってたらごめーん竹野酒造さん京丹後市の金刀比羅神社で街の歴史などを聞いた後ご案内していただきました竹野酒造さんこだわりがすごい京丹後市ののどかな自然の中に杉玉がたくさん竹野酒造Yasakaturuyasakaturu.co.jp向かいにはティスティングバー六代目が大きな特注ワイングラスに注いでくれる🍷このワイングラス1000個吹いて1個仕上がるすごい割合💦味わいも香りもひろがるあっすごいケー

京都府京丹後市竹野酒造のお酒です。京都の日本海側、丹後地方のお酒はそんなに甘くはないけれど濃淳なものが多いです。これもまさしくそんな感じ。口に含んだ瞬間、強烈なインパクトを感じます。「パチハチパンチ」がわかるのは一定年齢以上の方かと思いますがええ、そのくらいの衝撃を受けましたしっかりとしたボディですがそこそこキレ感があり、口の中でさらっと味が引いていきます。ところでこのお酒、今は日本では入手しにくいようです。ネットで直販はできるようですが、どうやら酒屋

2021/09/23(Thu)今日は所属しているツーリングクラブで舞鶴海鮮丼ツーリング。まぁその名の通り舞鶴で海鮮丼を喰ってから、天橋立へ行く予定やったんやけど・・・。幹事が体調不良で欠席・・・Orz残ったメンバー3人GSX-S1000、スーパーカブ90カスタム、アドレスV125Gのスーパー凸凹チームで決行することにｗとりあえず幹事の意思を引き継ぎ道の駅舞鶴港とれとれセンターへ10:00過ぎに西宮を出発して12:40頃到着しました。舞鶴と

竹野酒造（京都府京丹後市）弥栄鶴夏蔵舞2020BYおはようございます。寒い日もありましたが今週は陽気も良いようですね。もう少し経てば更に初夏の陽気が漂うのでしょうが、やはりゴールデンウイーク辺りまでは寒暖差に気をつけなければなりませんね。それとコロナウイルスの事もありますから睡眠もしっかりとって体調管理には殊更気をつけなければ・・・・なんて、私はひと様に偉そうに言えるような事は全くしていませんが・・・さてそないな話

「白老」澤田酒造・愛知「ささまさむね」笹正宗酒造・福島「祝蔵舞」竹野酒造・京都「えぞ乃熊」高砂酒造・北海道#白老#澤田酒造#ささまさむね#笹正宗#祝蔵舞#竹野酒造#えぞ乃熊#高砂酒造#杜氏屋

蝶々光があつて影がある光の中―荻原井泉水師走四日由美ママの夕餉は、銀座六丁目贔屓の【寿し処原だ】へ！↓↓↓*秋の雲うすれて天の瑠璃となる【寿し処原だ】＆『成功する人はなぜ、高いワインを飲むのか』渋谷康弘氏（2020年10月24日号）先日の【寿し処原だ】では、あまり時間が無く、“巻き寿司”しかいただけなかったので、二週間ぶりに再訪！↓↓↓*暮れてまた夕映すなり冬紅葉『石破茂先生を囲む会2020』テイクアウトライフ活用＆【寿し処原だ】！（2020年11

今週、いつもの酒屋さんに行って購入してきました。油長酒造さんの「鷹長純米吟醸」は封を切らなくてもいつもの味わいだと思える安定の一本それに加えて、今の時期、新酒が出回る前の一本にこのひやおろしを選択封切りはまだなので、どんなお味がとても楽しみ酒屋さんのお話では、ぬる燗がオススメとのこととりあえず冷やでやってみましょうかねそろそろ新酒が待ち遠しいですね🍶

お盆真っ最中のラジオ関西『寺谷一紀のまいど！まいど！』沢山のメッセージをありがとうございました朝から酒かい！と突っ込まれそうでしたが笑皆さんの夏のごちそうの数々に放送中、お腹が鳴りまくりでした8時台のいろいろ万華鏡のコーナーでご紹介した竹野酒造のクラウドファンディングにも沢山の反響が寄せられました『一緒にお酒造り出来るなんて！夢があって素晴らしい』と言う声もあり関心の高さが伺えましたそんな竹野酒造さんのクラウドファンディングはこちら！弥栄鶴～ビンテージで時を超える

お盆期間中皆さんはいかがお過ごしでしょうか今年は熱中症とコロナに気を遣いながらの日々ですね私は毎日元気に過ごせていることが幸せな事だと感じるようになりました小さなluckyにありがとうさて明日はラジオ関西『寺谷一紀のまいど！まいど！』朝7時〜10時の３時間の生放送明日のメッセージテーマ【夏のごちそう】番組宛メールアドレスmaido@jocr.jp明日の8時台いろいろ万華鏡のコーナーでは「広がる！酒蔵応援のクラウドファンディング」コロナ禍で売り上げが激減している

竹野酒造（京都府京丹後市弥栄町）弥栄鶴錦蔵舞（にしきくらぶ）2018生昨今の情勢や政府の自粛要請で街中はとっても静かです。仕方無いとはいえこんな状況が続いたらマズいなぁと思いますね。ほんと。さて当店在庫の中でまたまた個性的な一本を。蔵元の竹野酒造さんのホームページのコメントがとても雰囲気があって素晴らしいので勝手乍ら拝借させて頂きました。申し訳ありませんm(__)m以下「・・・」の部分が竹野酒造さんのコメントとなっております。

無濾過の微発泡素直に「おいしい！」って言える味わい。尖ったところがなくて、ほんのりとした甘みがいい。これは瓶ごと買いたい🍶

こんにちは。今日も美味しい日本酒入ってます✨京都府京丹後市、竹野酒造「弥栄鶴・しぼりたて」❗️当店では、こちらの酒蔵さんの純米や純米吟醸の冷酒、熱燗用の本醸造「弥栄鶴」を、置いている事が多いのですが、その熱燗用の弥栄鶴の、しぼりたての冷酒になります熱燗用の弥栄鶴は、昔ながらの日本酒❗️と言う感じがあり、どっしりとした味わいと芳醇な香りが、楽しめます。冷酒用のしぼりたて生酒弥栄鶴は、飲みやすい優しい口あたりで、甘いです✨ぜひ、しぼりたての味わいを楽しんで下さいね😃本日は、大羽いわし、

日中はまだまだ暑くてエアコンが必要ですが温度調節が難しい季節です気温差で体調を崩している方も多いと思いますので皆さん気をつけてくださいちょっと風邪気味という時に欠かせないのはやっぱり燗酒この時期ならではのひやおろしの日本酒は冷酒でも燗酒にしても美味しいものが多いですよちなみにこちらは竹野酒造さんの亀の尾蔵舞ひやおろし栄養バランスの良いアテをつまみながらチビチビやるのは最高あとは睡眠も大事ですね亜樹

こんにちは。今日はまた日本酒仕入れてきました京都府京丹後市、竹野酒造「秋蔵舞」秋酒用に特別ブレンドした限定酒❗️お米は亀の尾、祝、山田錦を合わせており、深みのある美味しさを楽しんで頂けます✨芳醇な香りも感じながら、ぜひどうぞ。本日は、本まぐろ、ぶり、シイラ、鯛、スルメイカ、さざえ、などございます❗️本日もよろしくお願いいたします❗️隠れ酒家風雅枚方市大垣内町3-3-5石田ビル１F080-9160-5198１１：３０～１３：３０（L．O．１3時）※土日祝はランチご

真夏の暑さになっていますが皆さん、バテていませんか？今日はラジオ関西『寺谷一紀のまいど！まいど！』夏バテを吹き飛ばす元気いっぱいの生放送でしたスタミナ食をテーマにたくさんのメッセージありがとうございました牛乳、ヨーグルトを使ったオススメのレシピもたくさんご紹介しましたあっきん手作りの梅酒入りのババロアはスタジオでも大好評ヨーグルトに酒粕という組み合わせも上等な酒粕のおかげか出演者全員が大絶賛【この酒粕美味しい〜】となぜか酒粕の話題にそれもそのはず以前番組でも

こんにちは。また美味しい日本酒入荷してますよ😃京都府京丹後市、竹野酒造さんの「夏蔵舞」❗️夏の純米酒です❗️ほど良い酸味と、旨味があり、後味スッキリした味わいが、このジメジメした時期にも、暑い時期にもピッタリのお酒です✨他にも、夏の日本酒を取り揃えておりますので、ぜひ色んな味を楽しんで頂きたいです❗️一合でも良いですし、利き酒セットで、３種類の日本酒を少しずつ試してみても面白いですよ🎵本日は、テーブル席は予約がございますので、カウンター席が空いております本日は、かます、このしろ

ヨガのあといつものお買い物へ向かっている途中夫から電話があり村長さんがうちの近くまで来ているのでお米を家まで届けてくれるとのこと（村長さんのお米についてはこちらをご覧ください）すぐには帰れないので村長さんに連絡して事情を説明したら私が帰宅する頃にまた来て下さるとのことすみません💦急いで買い物を済ませ帰宅しばらくしたら村長さんがいらして娘さんがうちの近くに住んでいらっしゃり娘さんに会いに来たついでに寄って下さったとのこと娘さんの所で待っていて下さったとわか

ラジオ関西『寺谷一紀のまいど！まいど！』たくさんメッセージありがとうございました今日の特集ではあっきんが出会ったこれまでで最高の日本酒をご紹介しました京都府北部の京丹後市にある竹野酒造さんが醸すプレミアムな日本酒その名も「丹(に)」四合瓶で２万円という超高級な幻の逸品です蔵元にはオシャレなバーのような試飲スペースがあり杜氏の行待さんの解説であっきん特別に頂くことが出来ましたロマネコンティ用のバカラの大きなグラスで至福の香りに酔いしれます後味も美しすぎて

関西の発酵旅〈食べのもシリーズまとめ〉笑以下ずららーっとどうぞ！澤田酒造の〈暴れ酵母〉！おかんのキムチチーズ🧀！マンゴーとハワイのなんか朝に食べるやつ。おかんの手巻き寿司デカいおむすび奈良のうどんと、親子丼花巴さんのお酒大阪のカフェオレとたい焼きのしっぽ京都の朝食のホット蜂蜜ジンジャーに癒される丹後の竹野酒造さんにて近隣の魚介と、、、熊！ポールジローヘリテージ50年！waoっなコニャック。めちゃウマ。アイルランドの伝統料理シェパードパイ🥧羊とジャガ

京都/発酵旅からの発酵みやげの数々をご紹介！2019/1/11「さばへしこ」！！京丹後伊根町漁業組内さばを糠につけた魚の発酵食品！。焼いて食べると絶品だ。だいたいこの量で、白ご飯は3日間くらい食べれる量だ。へしこのあるときは、もう余分なおかずはいらない。食卓には、白いご飯とへしこ。これで十分だ「日野菜桜漬け」…彦根の「ハッピー太郎醸造所」彦根の在来野菜。日野菜のお漬物！日野菜の風味とやさしい甘みのお姫様系のお漬物。ご飯のお供だ！

第一回目京都での「自然と共に生きる体験プログラム」開催してきました！京都はあいにくの雨でしたがお陰様で素晴らしいご縁と奇跡に恵まれました。このプログラム。通常ではありえませんが計画通りにすすまないのが特徴です！なぜなら、旅や人生っていつ何が起きて、誰に会って、どこにいくかわからない。それは偶然に起こるものだから。今回は雨のお陰で竹野酒造さんのご長男で杜氏である佳樹さんとのご縁をいただきお酒づくりにとどま

御酒印めぐり～笑！日本酒のアンテナショップで試飲もできるオシャレなお店『酒屋くぼしま』さん4月・・ではなかったんだけど・・σ(^_^;)油長酒造セット「風の森」で有名な奈良県は御所にある酒造さん。鷹長純米大吟醸鷹長純米吟醸竹野酒造セット亀の尾蔵舞（かめのおくらぶ）祝蔵舞（いわいくらぶ）セットについてくるのが祇園「鶏匠舞佐平」さんの鶏料理「佐平」さんも予約必須の人気店らしいです。気になる～☆京都から滋賀、奈良と近畿一円のお

今日の内緒は長野県岡谷市豊島屋御渡みわたり純米吟醸長野県上田市岡崎酒造亀齢きれい特別純米山梨県北杜市竹の井酒造青煌せいこう純米酒京都府京丹後市竹野酒造弥栄鶴やさかづる夏酒夏蔵舞なつくらぶそれに・エノキと梅、鰹節、とろとろ昆布の和え物。・しじみの佃煮と切干大根、高菜の和え物。・さけ骨とわさびマスカルポーネ。・人をダメにする長ネギみじん切りと菜っ葉の味噌和え。仕込み途中は・びっくりとろレバー・わさび漬とほにゃららの和え物。今日はこ

今日の内緒は山梨県北杜市武の井酒造青煌せいこう京都府京丹後市竹野酒造弥栄鶴夏酒夏蔵舞なつくらぶ長野県上田市岡崎酒造亀齢きれい(^_^)http://www.otafuku.ne.jp/index.html"OdenOTAFUKU"#Asakusa#Tokyo#Japan#浅草#おでん#大多福#大川橋店#花川戸#吾妻橋#日本#台湾#網紅#Japan#JAPAN#Asakusa#東京スカイツリー#スカイツリー#隅田

--------------------------------------------------------------《嬉しい再会》思いがけず『ファンキー』な週末に☆--------------------------------------------------------------週末はお世話になっている農家さんがマルシェを開催する予定だったので足を伸ばして出かけたのですがマルシェはなんと翌日で・・またもや、やってしまいました。ケアレスミス。（↑

こんにちは。日本酒続々入荷です❗️今日のオススメは、京都・竹野酒造「超亀の尾蔵舞」❗️この間、京丹後市に行った時に、色々とお話をお伺いした酒蔵さんのお酒です。幻の酒米と言われている「亀の尾」を、使用した日本酒です。飲む前から、果実のような香りがして、口に入れると、若干とろっとした感じがあり、甘さと酸味の後に、キリッとした辛さがあります。まるでワインのような感じがします。食前に飲むと、いいかなと思います😀本日は、ヒゲタラ、カレイ、グレ、かつお、白バイ貝などございます❗️本日もよ