秋酒

聞いたことない酒米どんな酒なんだろう？秋酒🍁△◎⚪︎ミノニシキ生酛造りヨーグルト白ワイン、酸酸酸味！❗️⚪︎⚪︎やまとしずく陸羽132号戦前に生まれた冷害に強い酒米なんでメジャーに普及しないんだろうな◎⚪︎💧石寿(ぎんさん)純大だけど、すっきり不思議！秋田県もこの酒米の品改に加わってんだって×◎⁉️聞いたことない酒米酔っ払いの限界か笑

12月2日（月）、広島県三原市の、醉心山根本店さんの地酒「醉心秋の純米酒」鹿ともみじラベル、を呑む。まずは、万願寺とうがらしをアテに、じっくりと酒の味を見よう。65％精米の普通純米ながら、きちんと秋のひやおろしの季節の味わいに仕上がっている。濃いめの、味わい深い米の旨味が、いい感じだ。で、三原といえば、駅弁も、「たこめし」「あなごめし」だろうけれど、この紅葉と鹿のラベルは、むしろ宮島のイメージだな。（過去画像）ある年の元旦の宮島航路の日の出。今は、入島税を取られるらしいけれど、当時は、青春

恒例郷ん地のうまか酒とアテetcで愉しむひととき(´∀`)ﾉ◆今回の酒はこちら(こば酒店にて購入)■大嶺3粒(おおみね3つぶ)＠？？秋麗かすみ生酒・雄町訪問日は時節柄ひやおろしラインナップの充実しとう中でマスターいわく『ひやおろしや無い』秋酒のこちらをチョイス角打ちで呑んで旨かった事もあり。。。大嶺3粒シリーズ、こば酒店ぶろぐでは頻繁に出とうけどりぬお持ち帰りはなにげにお初🔰持ち帰って初めて分かったがAlc13度と低めそげん数値には全然思えん位・・・心地良く酔いきる◆ボン

仙台駅地下の北野エースで買いました。岩手県の「あさ開」の秋酒です。「うまkoi」と書いて有るように旨味が乗ってる純米原酒だそうです。さて、感想。香りは少しします。味は甘味を感じますが酸味も。濃いめと言えば濃いめです。原料米：岩手県産米精米歩合：６５％アルコール分：１７度日本酒度：－４．１酸度：１．６アミノ酸度：１．１製造年月：６年８月３００ml６７０円あさ開

昨夜は「秋酒を楽しむ会」でした🍶ご参加いただいた皆様、ありがとうございました❗️出品された酒はどれも秋を感じるラベルですが、意外にフレッシュなのが多かったですねー久しぶりにお世話なったビスけんさん、料理のボリュームが凄く、お腹パンパン(〆に駅前ラーメン食べましたけど)今回は参加者集めに苦戦し、赤字覚悟の開催でしたが、やっぱり酒の会は楽しい‼️次はいつになるか分かりませんが、懲りずにお付き合いいただけたら嬉しいです😆

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（11月16日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】兵庫奥播磨山廃純米無濾過生原酒強め夢錦60％【宴会コース料理】忘年会・新年会などにコース料理一例先付け・八寸・お造り・煮物・揚げ物・お食事税込み5500円ご予約は3日前までに6名様〜承ります【空席情報】11月8日（金）16:00現在

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（11月16日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】宮城乾坤一純米吟醸超辛口原酒美山錦50％石川宗玄純米生原酒石川門65％【宴会コース料理】忘年会・新年会などにコース料理一例先付け・八寸・お造り・煮物・揚げ物・お食事税込み5500円ご予約は3日前までに6名様〜承ります【空席情報】

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（11月16日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】愛知義侠純米うすにごり生酒五百万石60％佐賀光栄菊純米無濾過生原酒月下無頼さがびより【宴会コース料理】忘年会・新年会などにコース料理一例先付け・八寸・お造り・煮物・揚げ物・お食事税込み5500円ご予約は3日前までに6名様〜承ります

『篠峯純米大吟醸紅葉おろし』しのみねじゅんまいだいぎんじょうもみじおろし奈良県裏ラベルです。「味ノマチダヤ限定繊細な辛み雑味の無いすべりの良いスッキリした味わいの大吟醸二夏熟成」味ノマチダヤさんのチラシよりぜひどうぞ〜♪♪一杯900円中野新井薬師ダイニングバーどもあもく

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（11月16日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】福島楽器正宗純米吟醸火入れ愛山60％三重而今純米吟醸火入れ愛山50％【空席情報】11月1日（金）16:00現在1階カウンター席残り少ない2階テーブル席2卓空きあり

☆本日の仕入れ@金雀秋上がり☆去年同様に今年も購入〜♪香り豊かでちょいと酸味もあってかつフルーティな旨甘感とちょいとしたキレ。うまいのは知っている😋#金雀#堀江酒場#秋上がり#秋酒#大阪屋酒店#日本酒#地酒#ポン酒#sake#SAKE#nihonshu#saketasting#tasting#日本酒好き#日本酒好き男子#立ち飲み#立ち呑み#japansake#japnesesake#酒スタグラム#1人呑み#飲みスタグラム#呑みスタグラム

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（11月16日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】山形栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒アルケミスト山田錦50％富山林純米吟醸火入れ山田錦55％【空席情報】10月28日（月）16:00現在1階カウンター席空きあり2階テーブル席満席

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（11月16日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】岩手赤武純米生酒NEWBORN吟ぎんが60％三重花芽実特別純米辛口火入れ神の穂60％【空席情報】10月26日（土）16:00現在1階カウンター席早い時間帯満席2階テーブル席1卓空きあり

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（10月19日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】秋田雪の茅舎純米吟醸火入れ試験醸造4BY山田錦55％福島写楽純米吟醸なごしざけ羽州誉50％【空席情報】10月25日（金）16:00現在1階カウンター席残り少ない2階テーブル席2卓空きあり

『来福紅葉おろし』らいふくもみじおろし純米酒茨城県仕入れ先の味ノマチダヤさん限定のバージョンです。「別囲い熟成のロットを利き酒して2BYの愛山をを選択。滋味あふれる味わいです。」味ノマチダヤさんのチラシよりぜひどうぞ〜♪♪一杯900円

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（10月19日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】福島ロ万純米吟醸うすにごり一火しもふり五百万石/夢の香55％栃木鳳凰美田純米吟醸ひやおろし五百万石55％【空席情報】10月24日（木）16:00現在1階カウンター席空きあり2階テーブル席2卓空きあり

第34回酒の会のご案内です🍶新酒の便りが届き始める季節になりましたが、今年はまだまだ暖かいそういえば秋酒全然飲んでないなー「そうだ！秋酒の会を開こう🍁」会場は大変ご無沙汰してますの越後農場ビスけんさん初参加も大歓迎👍どんどん酒の縁を繋いでいきましょう❗️参加連絡お待ちしてます🙇‍♂️日時：11月16日(土曜日)19:00〜会場：越後農場ビスけん上越市仲町3-9-18STプラザ4F定員：22名会費：6,000円(÷500円でビール1杯飲めます)※お酒、和らぎ水はこちら

こちら奈良県の千代酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りはほのかに吟醸香口当たり少しピチピチとしたガス感と米の甘み生酒って感じの味ですねジューシーでしっかりした旨みもあって、これも旨い！！単品でも行けるお酒ですね秋刀魚とか青魚も相性よさそうな予感

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（10月19日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】兵庫播州一献純米吟醸火入れ山田錦55％広島雨後の月純米大吟醸ひやおろし山田錦/八反50％【空席情報】10月23日（水）16:00現在1階カウンター席残り少ない2階テーブル席1卓空きあり

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（10月19日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】三重而今純米吟醸火入れ千本錦55％広島宝剣純米吟醸火入れ呉八反錦55％【空席情報】10月22日（火）16:00現在1階カウンター席空きあり2階テーブル席空きあり

お世話になりますホント寒くなってきましたね…昨日から、暖房のスイッチ押しました皆様もそろそろ、燗酒のスイッチ押しちゃっていいですよそんな気持ちにもなりますが、まだ暖房のスイッチを押さずに頑張ってるお客様も多いでしょうそれでいて、冷えたフレッシュビューティーな新酒という気分ではないお客様がいらっしゃることも今回のお酒は、今時期に『色々丁度良い』が私のコンセプトです現在、七蔵中央テーブルに鎮座中。このお酒です旭興純米原酒瓶燗五年熟成酒米：山田錦酒度：-1酸度：1.

新しいリーフレットを作成しました！この時期はBY5とBY6が入り交じる季節(BYとはbreweryyearの頭文字で醸造年度を意味します。BY6は令和6年度醸造のことで、日本酒の場合は令和6年に収穫された米で醸造されたお酒となります。)BY5には成熟した味わいの良さもありますしBY6には力強い生命の息吹を感じます好みは人それぞれ👍️今夜も美味しく召し上がれー！！

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（10月19日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】島根出雲月山純米吟醸無濾過生原酒智則佐香錦55％広島賀茂金秀特別純米火入れ辛口火入れ雄町50/八反錦60％【空席情報】10月21日（月）16:00現在1階カウンター席空きあり2階テーブル席満席

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（10月19日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】福島奈良萬純米うすにごり生酒五百万石55％石川宗玄純米生原酒石川門65％【空席情報】10月18日（金）16:00現在1階カウンター席早い時間帯残り少ない2階テーブル席満席

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（10月19日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】愛知孝の司純米吟醸秋風夢山水60％【空席情報】10月17日（木）16:00現在1階カウンター席空きあり2階テーブル席空きあり

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（10月19日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】宮城墨廼江純米吟醸火入れ蔵の華50％福島楽器正宗本醸造中取り火入れ夢の香60/66％【空席情報】10月16日（水）16:00現在1階カウンター席空きあり2階テーブル席2卓空きあり

こちら広島県の相原酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは葡萄系の果実香口当たり香り通りの甘みに淡麗ながら米の旨みは上品なタイプで落ち着いてますね単品飲みしても旨い奴！！温めの燗でも面白そうな予感http://ameblo.jp/odoruintyou/

こちら広島県の馬上酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは爽やか口当たり旨みでそれ程甘みはなく酸味が少しあって軽快全体的に特徴がなく飲みやすいお酒秋の酒にしてはライトな印象

【営業のご案内】一階カウンター17:30〜22:30二階テーブル17:30〜22:30定休日日曜・祝日・第3土曜日（10月19日）※1階、2階とも全面禁煙※決済は現金もしくはクレジットカード【数量限定酒新入荷再入荷】滋賀不老泉山廃純米吟醸ひやおろし玉栄55％高知文佳人純米吟醸秋あがりアケボノ50％【空席情報】10月15日（火）16:00現在1階カウンター席早い時間帯残り少ない2階テーブル席空きあり