秋田酒こまち

北より、いのちの水が届きました。いつもありがとうございます⭐︎「これで年越しまでは保つでしょ」との質問に、「たぶん…大丈夫…と思います！」としか言えませんでした（笑）まず開けたのは、秋田県の日の丸醸造、まんさくの花純米生原酒直汲み。酒米は書かれていませんが、秋田酒こまち＋吟の精を使用しているらしく、精米歩合は５０と７０。（ラベルは後者吟の精の７０しか記載無いのが控えめでいい）微炭酸感、爽やかなほのかな香り、フレッシュ感が半端ない！ビックリするくらい書かれてる通り。奥さん

次は今年5種類目の青森の田酒で、新商品の特純秋田酒こまち火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香がふんわりと上がります。一口頂くと、キュートな酸と、濃厚なお米の甘旨味が舌の上に優しく拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合、中盤はフルーティーな甘旨味とコクが押出してきます。終盤に甘味が後退すると、最後はキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。今年からの新製品のようですが、甘酸のバランスが良い、濃醇甘旨口食中酒です。苦渋も無く、とても飲み易くてレモン搾っ

第３３８弾！秋田のメジャー酒蔵です、秋田酒類製造「高清水純米大吟醸」スペック的にはずいぶんとお手頃と買って見る通常程度からわずかに明るい山吹色、しっかり甘い吟醸香。味わいは香りの印象よりもすっきり感があって秋田の酒らしいかな、もちろん大吟醸です雑味はなく上品な甘さですが酸のキレが後味まで続く（アルコール度数：15.5／日本酒度：＋1／酸度：1.3／アミノ酸度：1.0／使用米：秋田酒こまち／精米歩合：45％／使用酵母：非公表）

酒屋です土曜日の県北地方は薄曇りまずまずのお天気です近くにお出かけの際は、是非ご来店ください本日のお酒田酒特別純米酒秋田酒こまち新商品、「特別純米酒秋田酒こまち」入荷です従来の特別純米酒とはまた違う「秋田酒こまち」が持つ米の旨味と膨らみを、この機会に是非ご堪能ください！数量限定入荷ですので、売れ切れの際はご了承願います1.8L＠3,450円（税別）720nl＠1750円（税別）∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞∞

晩酌に飲んだお酒はこちら。翠玉（すいぎょく）純米吟醸秋田酒こまち無濾過生酒R6BY秋田県湯沢市、両関酒造さんのお酒です。同蔵の人気銘柄「花邑（はなむら）」はむぎ佐久も大好き。翠玉はあまり飲んだことがありませんが、今回、生酒バージョンを見つけたので購入してみました。取扱店情報によれば、夏向きに造られた限定酒なんだそうです。開栓すると、うっすら大人びた甘い香りがほんのり。飲んでみると、瑞々しいさらりとした口当たり。うわっ、甘い。気品のある甘さで且つ透明感あります。で

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「なんでこんなに手に入りにくいの…」そう思い続けて、ようやく出会えた一本って、飲む前からちょっと特別な感じがしますよね。今回の主役は、秋田の人気地酒『花邑（はなむら）』の「花邑純米吟醸生秋田酒こまち」。特約店で一升瓶を見かけることはあっても、四合瓶の販売はほんとうにレア。「見つけた！」と思ってもすでに売り切れだったりして、気づけば何度も見送り続けてきた存在でしたそんな花邑が、ある日ふとネットで在庫アリの文字と共に現れて…。もう、

次は秋田の両関酒造さんのお酒で、初家飲みとなる翠玉の純吟無濾過生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、フローラルな甘い吟醸香が上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくり拡がってきます。酸味6、甘味4くらいで、中盤はフルーティーな甘旨味とコクが前面に押し出します。終盤に甘味が減少すると、最後はキリリとドライなな旨酸が喉にキレる後口でした。シャープな酸とフェミニンな甘旨味が特徴の爽やかな旨口食中酒という印象です。花邑よりは穏やかながら、少し甘味を加え

次は今年4種類目の秋田の花邑で、1年ぶりに頂く純吟秋田酒こまちの生酒です。開栓すると上立ち香は芳醇で、柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香が香ります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が大きく拡がってきます。酸味6、甘味4くらいで、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが押出しを強めます。終盤になり甘味が縮退すると、最後はフェミニンな旨酸が喉にキレる後口でした。苦渋は皆無で、甘酸のバランスが良い、フルーティな濃醇系甘旨口食中酒です。数値ほど甘口では無く、レモンを搾ったオレンジリ

～連休のご案内～6月17日（火）～18日（水）と連休を頂戴いたします。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。皆様、こんばんは！今期の日日ブランドは全量加水などは一切せず、原酒でありながら、アルコール度11％の世界観を表現しております。味わいのコンセプトは「甘さ」「香り」「アルコール」を限りなく少なく、『ダイニングでボトル1本飲める日本酒』この前、日日を自宅で飲んでたんです。一口の充

翠玉/すいぎょく特別純米無濾過生秋田酒こまち入荷致しました今季より新醸造。酒造好適米「秋田酒こまち」全量使用。酒こまちならではの柔らかな味わいと軽快な酸がバランス良く調和した初夏向きの特別純米無濾過生酒。『酒商うちやま』インターネット販売です！！お気軽にお問合せ下さい！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓翠玉特別純米無濾過生秋田酒こまち1800ml翠玉特別純米無濾過生秋田酒こまち720ml18

たまたま寄ったセブン-イレブンで買いました。晩酌にでもと。実はこの「髙清水」の純米大吟醸ですが、ラベルが去年リニューアルしてその前ので、更に製造年月が５年の５月だから２年近くで古酒です。大丈夫でしょうか？。さて、感想。香りは少しします。味は辛口よりは旨味を感じます。２年近くの熟成でしょうか？。冷蔵庫に置いて有ったから劣化してませんでしたね。原料米：秋田産秋田酒こまち精米歩合：４５％アルコール分：１５．５度製造年月：５年５月３００ml６１２円秋田酒類製造

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！先日、埼玉県の上尾市にある名酒揃いの和酒専門店「石川屋」に行った際に購入しました「田酒純米大吟醸40秋田酒こまち」をさっそく飲んでみようと思います！『酒屋／埼玉県上尾市＠地酒石川屋／花邑・田酒・ばくれん・くどき上手などの名酒が揃う和酒専門店！！』こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！近場の酒屋を巡りつつどこに酒屋があるかな～と検索してチェックしていると、埼玉県内は結構と言っては失礼になりそうですが、私が…ameblo.jp青森県の日本酒は初

いただいていたお酒、空けました。我が家が愛する青森の西田酒造店、田酒純米吟醸秋田酒こまち。酒米は秋田酒こまちを使用し、精米歩合５０の一回火入れ酒。ジューシーながらもキレがあり、後味スッキリな美酒です。どんな料理にもあうし、あっという間になくなっても仕方ないですよね。ありがとうございました⭐︎

こちら秋田県の株式会社大納川さんのお酒冷酒で頂きました香りは華やかでガス感あるタイプ香り通り口当たりガス感あってすっきり系フレッシュ感あり旨みと酸のバランスが絶妙でコクがしっかりなお酒軽快ながら飲み応えあるタイプで旨い！お刺身と合わせたけど問題無天ぷらとかの方が相性良いかも

晩酌に飲みました。W（ダブリュー）純米秋田酒こまち50無濾過生原酒R5BY岐阜県飛騨市、渡辺酒造店さんのお酒です。銘柄「蓬莱（ほうらい）」を醸す蔵元さんですが、このＷは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造されたシリーズだそうです。裏貼りには、ブランド名”W”とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）の3つを表しています。とあります。秋田酒こまちを原料にした生原酒をいただきます。ちなみに純米酒とありますが、精米歩合50％なので規格は純米大

次は4年ぶりに頂く浅舞酒造さんの夏田冬蔵、純大吟の秋田酒こまち生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、ブドウ果実様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6～6.5、甘味3.5～4くらい、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが押出してきます。終盤に甘味が減衰すると、最後はキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。苦渋は特に感じず、なかなかコスパも良好、やや酸味強めの甘旨口食中酒でしょうか。フレッシュな酸が

次は今期2種類目の秋田の花邑ですが、10か月ぶりとなる秋田酒こまち生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上ります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸に続き、とても濃醇なお米の甘旨味が膨らんできます。酸味6、甘味4くらいの割合、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが前面に押出します。終盤になって甘味が後退すると、最後はキリッとドライな酸味が喉にキレる後口でした。後半にややビター感が出ますが、旨味を消すほどではなく、適度なアクセント程度です。ちょっとビタ

『鳥海山純米吟醸吟味良香生原酒』が入荷✨心地よい吟香、そして秋田酒こまちらしい柔和で美しい味わいが楽しめる逸品です😊是非ご賞味下さい💕秋田県・鳥海山▶純米吟醸吟味良香生原酒1800ml￥3190税込さいとう酒店🍶天寿酒造様page鳥海山純米吟醸吟味良香生原酒1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店saitousaketen.co.jp3,190円商品を見る

いただいたお酒シリーズ、ラストに空けたのは青森の西田酒造店、田酒純米大吟醸四割五分秋田酒こまち。酒米は秋田酒こまちを使用し、精米歩合は４５。田酒よ、何故こんなに旨いのだ。ありがとうございました⭐︎

田酒の純米吟醸と純米大吟醸が新入荷✨渡船2号で醸された、明瞭な酸と旨みが楽しめる純米吟醸🍶秋田酒こまちで醸された、気品溢れる純真で美しい味わいが特徴の純米大吟醸🍶どちらもオススメの逸品です😊大変申し訳ありませんが、こちらの商品は🍶店頭での限定販売です。🍶１グループ１本までのご購入とさせて頂きます。🍶お取り置きはお受けできません。青森県・田酒▶純米吟醸渡船2号1800ml￥5060税込▶純米大吟醸秋田酒こまち720ml￥3960税込さいとう酒店🍶西田酒造店様p

『鳥海山爽快辛口純米吟醸一回火入れ』が入荷致しました✨清涼感のある上立ち香とフレッシュな酸、そして抜群のキレが楽しめる爽やかな喉越しが特徴的な一本です😊是非ご賞味下さい💕秋田県・鳥海山▶爽快辛口純米吟醸一回火入れ1800ml￥3190税込／720ml￥1705税込さいとう酒店🍶天寿酒造様page鳥海山爽快辛口純米吟醸一回火入れ1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店saitousaketen.co.jp3,190円商品を見る

望の『生もと純米秋田酒こまち無濾過生原酒』が好評発売中😊✨爽やかでジューシーな味わいが広がる一本🍶様々な料理とのペアリングも楽しめる、柔軟性に富んだ純米酒です😊是非ご賞味下さい💕栃木県・望bo:▶生もと純米秋田酒こまち無濾過生原酒1800ml￥3531税込／720ml￥1883税込さいとう酒店🍶外池酒造様page望bo:日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『望bo:(ぼう)』など、外池酒造店の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季

『花邑純米吟醸秋田酒こまち生酒』が入荷致しました✨秋田酒こまちで醸された純米吟醸酒の花邑🍶非常に綺麗な旨みに満ちており、生酒ならではの鮮度感も楽しめる珠玉の一本です😊是非ご賞味下さい💕秋田県・花邑▶純米吟醸秋田酒こまち生酒1800ml￥3960税込さいとう酒店🍶両関酒造様page花邑/翠玉日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『花邑(はなむら)』や『翠玉(すいぎょく)』など、両関酒造の日本酒を通販しています。定番品である翠玉の特別純米や純米吟醸

『福小町純米吟醸バタフライエフェクトアナザー』が入荷🦋適度に残ったガス感が印象深い純米吟醸酒🍶曲線的な美しい飲み心地とふくらみのある旨みが楽しめる味わいが秀逸です😊是非ご賞味下さい💕秋田県・福小町▶福小町純米吟醸バタフライエフェクトアナザー1800ml￥3650税込／720ml￥1740税込さいとう酒店🍶木村酒造様page角右衛門日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『角右衛門(かくえもん)』など、木村酒造の日本酒を通販しています。定番品の販

『紫宙純米吟醸朝顔ラベル』が入荷しました✨ジューシーな酸味、クリアな飲み応え、フレッシュ感満載の純米吟醸酒🍶是非ご賞味下さい💕岩手県・紫宙▶純米吟醸朝顔ラベル1800ml￥3740税込／720ml￥1870税込さいとう酒店🍶紫波酒造店様page紫宙純米吟醸朝顔ラベル1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店saitousaketen.co.jp3,740円商品を見る

飛良泉のマル飛が入荷✨秋田酒こまち由来の柔らかな飲み口と軽やかな酸が楽しめる一本🍶余韻は尾を引かず、さっぱりとしたキレの良さが感じられます😊是非ご賞味下さい💕秋田県・飛良泉▶山廃純米マル飛限定生酒1800ml￥3630税込／720ml￥1870税込さいとう酒店🍶飛良泉本舗様page飛良泉日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『飛良泉(ひらいずみ)』など、飛良泉本舗の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季節限定酒や数量限定酒も取り扱っている特

秋田酒こまちで醸された田酒の純米大吟醸が入荷✨気品のある滑らかな旨みの心地良さが非常に魅力的な一本です😊是非ご賞味下さい💕大変申し訳ありませんが、こちらの商品は🍶店頭での限定販売です。🍶１グループ１本までのご購入とさせて頂きます。🍶お取り置きはお受けできません。青森県・田酒▶純米大吟醸秋田酒こまち四割五分1800ml￥6710税込／720ml￥3410税込さいとう酒店🍶西田酒造店様page田酒日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『田酒(でんしゅ

汗汗汗(´∀｀；;)汗汗汗暑いですね💦明日から寒くなると言ってるし、今夜、私が帰る頃は寒くなりそうだし、それなりに着込んでたら暑い皆さま、この時期の気温の変化に体調を崩さないように気を付けて下さいねさあ！連勤も今夜が最終日！明日、明後日はお休みです。そして休み明けの金曜日は祝日㊗️ですが、市場もやるので『楠』は営業ですただ、金曜日は団体さまのご予約ありご予約時間の18時30前後はご案内が難しくなります💦そして今夜はご予約少なめ💦ご予約待ってますよーさあ！まずは昨日と

『彩來特別純米無ろ過生原酒花澄み』が入荷✨朝摘みのイチゴを彷彿とさせる爽やかな香り、透明感のある甘み、シャープな酸…🍶秀逸な出来栄えの一本です💕埼玉県・彩來▶特別純米無ろ過生原酒花澄み1800ml￥2915税込／720ml￥1485税込さいとう酒店🍶北西酒造様page彩來日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『彩來(さら)』など、北西酒造の日本酒を通販しています。季節限定酒や数量限定酒も取り扱っている特約店のオンラインショップです。北西酒造は明

大人気、流輝の桃色が再入荷✨今回は秋田酒こまちを使用しており、洗練された透明感と果実感が楽しめる一本です😊是非ご賞味下さい💕群馬県・流輝▶純米吟醸桃色無ろ過生1800ml￥3564税込／720ml￥1815税込さいとう酒店🍶松屋酒造様page流輝日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『流輝(るか)』など、松屋酒造の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季節限定酒や数量限定酒も取り扱っている特約店のオンラインショップです。松屋酒造は酒蔵としての創