秋田蕗

ノリスケです！私はYouTubeで朗読配信をしています。今回は、山本周五郎(1903-1967)の『蕗問答』という作品を朗読しました。作品に登場する東北や北海道に自生する巨大な蕗（ふき）ですが、昔は4メートルになるものもあったそうです。温かい地方に植えると、普通の蕗と同じくらいの大きさにしか育たないそうですが、積雪と関係があるのでしょうか？葛飾北斎も『北斎漫画』で、秋田蕗を描いています。それでは、ぜひご視聴ください。チャンネル登録もよろしくお願いいたします。朗読職人ノリスケの青空

１６日から２１日まで何故かしら予定が入ってない。私としては珍しい！ではどうする敏子さん？一番気になっているのは畑なのですが、外に出たら寒い！やっぱり家の中の仕事をしよう！と。「いつでもいいよ」と友人や知人に頼まれたリメイクが溜まっている。名人でなく迷人の私は、なかなかその人に似合いそうなものでないと作る気がしない何故そうなるかというと、何故かしらみなさん「私に似合うものを作ってね」と難題を言う。閃いてこんなものを試作。これは割りと誰にでも似合いそうと、一人でにんまり。

チャイブジャーマンカモミールルバーブクリスマスホーリーぶどう秋田蕗

春はいろいろと春のお野菜をあちらこちらからと頂きます。ありがたいことです(^^)/フキノトウ、ミツバ、タケノコ、タラノ芽、コゴミ等々。今回、私も家族も初めて目にしたこちらの「秋田蕗」ご近所さんより頂きました。葉柄が1メートルから2メートル、葉の直径は1.5メートルとなるそうで、傘の代わりにも昔はなったとか。大きさを比べるのに手前にボールペンを置いてみました。大きいのでカットしないとお鍋に入りません。お料理の仕方も普通の蕗と同じようなので良いのかわからないので母とネット検索してみまし

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秋田蕗らっきょう(白と紫)も順調に育っていますいます。根がしっかりはっています。らっきょう漬けは、砂糖は使わず、煮切りみりんでシュガーフリーに。【お買い物マラソンクーポン対象】セラーメイト取手付密封びん4L/CELLARMATE/梅シロップ梅仕事らっきょう漬け果実酒酵素シロップ保存瓶ガラス瓶密封瓶密封びん星硝日本製4L4l楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【お買い物マラソンクーポン対象】セラーメイト取手付密封びん

秋田ふきー。ファンタのライブタオルで汗拭き拭き秋田蕗5本みず、一掴み畑からお持ち帰り。一気に6種類のおかず作った。誰が食べるの？って話です。久しぶりに作ったら感覚忘れるものね。ジャガイモ、どっか行った。名残が…なんか、味がしまらないぞ？あれ忘れたこれ忘れた。って感じで、残念な山菜たちでした。⤵️ごめん。明日はリベンジ。今年はクマの出没で恐ろしいことになっているので山の山菜は食べられません。タケノコ、食べたかったけど命には変えられないですからね。畑のフ

５月１６日（木）暑くなる前、近所の公園に行った安今日も白さが眩しいわ風が吹いてきて空模様が怪しくなってきました急いで帰ろう近所の家屋解体現場に数人の女性通り過ぎようとしたら安ちゃん！と声を掛けられました。よく見たらナスのおばさんとその仲間達…解体されるお宅の庭で秋田蕗を採っていたそうです。話をしている内にとうとう雨が降ってきた雨の中安ちゃんも持っていって～と渡された蕗を抱え大急ぎで帰宅昔から

夫：昨日は秋学期のオリエンテーションだったね。今朝はおかあちゃまとお茶タイムですか。今回は、秋田名物の竿灯、なまはげ、秋田杉、秋田米、秋田蕗、秋田犬、こけしが彫ってあるね。妻：私が秋田の諸越を好きなので、夏・冬、幾種類もの諸越をお土産に戴きます。昔、時の藩公に献上したところ、「諸々の菓子に越す風味」と激賞され、「諸越」と名づけられたそうです。

５月２７日（土）準絶滅危惧種に指定されているスカシユリを見に男鹿市船川港椿へ椿漁港隣にあるグリーンタフを越えて歩くと岩場へ到着私が居るのは赤丸地点です海岸近くの砂場や岩場に自生する多年草【スカシユリ】背丈は20cmくらいです花言葉は「変わらぬ美」花弁の根元が細くなって隙間ができており透かし百合が名前の由来のようですなるほど花弁根元の隙間から地面の緑草が透けて見えますね赤丸地点からのスカシユリ動画まだ蕾もあったのて6月上旬頃まで楽しめると思います岩場の近くには

日曜日、早起きして、秋田蕗の収穫１５年以上前に植えて、最初は毎年１～２本しか出なかったんだけど、増え始めたら、たくさん出てきましたベニバナイチヤクソウの群生していたところが、日陰になってしまうので、大きく開いたフキはどんどん刈りますでも、誰も食べてくれないので、３本だけお持ち帰り近所の人に１本あげて家に帰ってきてから２本下茹でしました（そしたら今年は母親が美味しいって食べてた）前日、行ったら終わってたポンペイ展花壇の植え替えで出た、アヤメ

ルバーブジャム山菜採りの途中で畑のルバーブをおねだりして頂いてきました💕ジャムにしてお返ししなきゃね☝️秋田蕗の水煮瓶詰め頂いた秋田蕗を初めて圧力鍋で瓶詰め加工に挑戦💪一週間位様子を見て良ければ完成の予定🤔これでうまくいけば、これからの山菜保存の幅が広がるなぁ～🥰

蕗（フキ）秋田名物秋田蕗家の敷地内のマンホールが蕗の絵だったＮAVI彦さんのハタレの動乱の動画を思い出しました。天照皇軍がハタレの動乱の際にハタレ軍を討つために用いたアイテムにフキがあったなあと。果たして、どのハタレにどの皇軍がどんな効果のあるフキを使ったんだっけ？って。１４：１７～根の立山（富山）に集結して安濃（三重）にまで下って来たイソラミチ（未熟な霊＝ミズチ＝龍神・水神）に対し皇軍のフツヌシ（経津主神）が用いたアイテム、それが

総持寺に出かけた。冷たい風がびゅんびゅう。ムリすることはなかったのだが同じ茨木市内でワタシは南西、総持寺は北東。初めての訪問。JRにも阪急電車にも｢総持寺」という駅がある。きっと大きなお寺なんだろうと。想像通り大きなお寺。でも、特筆するものがないお寺の気がした。これ以上書くことがない・・・。三日月の角もつ天女楠の枝に安井浩司杖とすや心棒入れて秋田蕗第十八句集｢天獄書」の初めの方から判りやすい作品を選んだ。三日月の角とは今風コミック？そう

7月1日金曜日〜その7(写真)カセットテープ「原作:菊池寛父帰る」四代目天光軒満月「秋田蕗」松浦四郎若(テイチク)を再生。

除草剤を撒いていないところは草だらけですクリンソウが咲いていました前に植えたのは無くなってしまったのにずっと離れたところに自然に生えてきましたピントが合っていないけど、３年前に植えたアスパラガスも１本出てました！初収穫今年の写真じゃけど秋田蕗も植えてあります毎年大きくなりすぎて評判が悪いので今年は早めに収穫やわらかくて美味しく食べられましたハチ超激取れ、何気に取れてました１０匹くらい？庭に居たときも、１匹威嚇してきました気をつけなくちゃ

こんにちは^^生きてます笑笑はーーーーっやーーーっと解放✨✨セーニョ先生の発表会も私の発表会も無事終わりました〜blogすら書けず←器用じゃないので笑笑やっとFreeな日常ゲットなので😂今回も長くなります適当に見てねーまずは①は４月２３日（日）セーニョ先生の発表会から書きます^^ドラムセットがあり、生徒さんもドラムを叩いてました✨✨小さな生徒さんもとーっても上手で可愛らしかったです有志の保護者の方々もドラム演奏してました凄いですよね〜右のセーニョ先

トトロのメイちゃんが、傘代わりにさしていた葉っぱは、たぶん秋田蕗のはっぱ。夏のザリガニ採りに夕立に合うと、これを被って帰ったことがあります。会津の人は大味だからとあんまり食べないけど、山形や宮城や北海道ではよく食べるらしい。茎一本で、どんぶりいっぱいのけんちんができる。香りが優し目で、おいしいと思う。在来種の小さい、水蕗のほうが歯ごたえや香りは良いけど。葉っぱのデカさが良くて、探したら、北会津の方から３０センチほどの地下茎をいただくことができて、今年で４年目

３年前だっけ？日照りの年に、北会津のかたに戴いた「秋田蕗」の苗は、大きなふきのとうでも、たったの一つのみで、寒い土地に会わないのかと思ってた。そしたら、４か所から、葉っぱが。根っこが繋がって、拡がってるから、これはわるくない。雑草に負けないように手入れしてあげれば、大きな葉っぱの絨毯のはじまり！子供が、葉っぱの下にかくれんぼできる大きさ。今年は面白い。

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気晴れときどき雪のち雨本日の秋田市の気温0℃/7℃皆さん、こんばんは本日の秋田市は、晴れ空が広がっていましたときおり雪が降っていました4月も中盤にさしかかるのに、まさかの雪です夜には、雨が降ってきました気温が低めで推移していて寒かったです先日、美味しそうな「秋田ふき」が手に入りましたその美味しそうな「秋田ふ

3月20日土曜日～その15(写真)LP盤『新選浪曲名作集その廿八』～「秋田蕗/小牧山後日物語」松浦四郎(S42年8月日本コロムビア)に針を落としました。

お母さんの膝の上でニャオニャオと鳴いている白黒猫さん。巨大な秋田蕗の皮を取り除いて下準備をしているお母さんの応援団のようですね。横には山積みの秋田蕗が見えますが、一本一本丹念に固いスジ取りをしていくのはかなり手間がかかる仕事です。それでも白黒猫さんはじっと作業が終わるのを待っているのは、とても心強いですね。やがて全ての蕗の下処理が終わって箱に詰め込んでいきますが、その作業も静かに見守っています。猫さんにとっては、こういう作業をしているお母さんとの時間でさえリラックス時間なのかもしれません。

過日仕事が終わって家に帰ったら玄関に長い物体(@_@。１メートルはゆうに越える長さの秋田蕗・・・どうしろと？家にあった蕗と比べてみた上2本が秋田蕗中2本が太めの蕗下4本がフツーの蕗秋田蕗・・・でかい中の空洞も・・・でかい茹でて筋を取っても・・・・堅い身が薄いのに・・・堅いそういえばまだ私が小さい頃父に秋田蕗はどうして出回らないのか？と聞いたことがあった。食って食えねぇことはねぇが食っても不味い砂糖漬けや

被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています本日の秋田市の天気晴れ本日の秋田市の気温12℃/23℃皆さん、こんばんは本日の秋田市もお天気に恵まれましたここのところ晴天が続いています先日、美味しそうな「秋田ふき」が手に入りましたその美味しそうな「秋田ふき」を活かして「秋田ふきの青煮日向夏風味」を作ってみました「ふき」の青煮は、好きで頻繁に作りますが、その中でも「秋田ふき」

先日のはなしを…についてなんだけどね。午前中、孫達の宿題を見ていて、全く昼のことなんて眼中になかった方についてなんです。その日、秋田蕗を刈り取って少しでも収入を得ようとしていた母。息子に手伝って欲しかったわけですよ。でも体調不良で、横になっているなんて口が裂けても言えない。なぜなら、夜勤の度に体調を崩すし、息子の父親も殆んど家のことを手伝うことの無い人だったし、私の父親も４０代後半から病気がちだったため、私自身も母もよわっちい男に対してモヤモヤになるから。せめて息子だけは、頼りになる男

昨日自宅レッスン（一貫張り）を開いてしまいました。遠い八雲組は急用ができておやすみ。明子さんとMさんのお二人。お二人ならいいか～と時の人お偉い黒川氏に立腹したり、「訓告解職」となあり得ない！富山県の議員さんでしたかコロナ陽性で入院、陰性になって退院、自宅養生中パチンコやさんに出向きポケットにあった５０００円で支援のためにやったと。あり得ない！と、憤っている私が自分には甘い。でもお二人は黙々？と作業Mさんは持ち手を付けて完成しました。今回張ったのは

いつも優しいコメントをしてくださる「歌子は枇杷が好き」のブロガーさんが先日アップしていたのと同じ・・・いろんな方々から季節柄山菜をいただいたり、ヒラメをいただいたりたべて～と手作りしたものをいただいたりお菓子はあちこちから宅急便でお届けいただきました。みなさんありがとう！幸せ、幸せ、幸せを感じています。備忘録に付き合ってくださいね。幸せのお福分けとちょっこっと料理の紹介をいたします。山菜一番最初の山菜は「タラの芽とウドの葉」これは定番の天ぷら・・・紹介済み二度目

2020年5月18日月曜日曇り時々晴れ森のみみずくは11時開店します！昨日はお休みだったと言うこともあり西や東の山に山菜採りに行った人が大勢だった見たいでお裾分けが届き、92歳の母は張り切って山菜の処理に大活躍ですわ～。お陰様で山の幸いろいろ堪能しました。感謝！感謝！私の好きな『ミズ』のお味噌汁は涙が出るほど美味しいですよ～。『イタドリ』の油いため。。。この食べ方が好きで常備菜に。。こういう、チマチマした各種山菜の小鉢が並ぶ食卓が良いねぇ～。『ミズ』の葉っ

刈払い機の季節が、ぼちぼち始まりました。未だ草は伸びてないんだけど、茨藪を、少し減らしておこう。タケノコもまだ早いけど、春は、うかうかしてると、駆け足で過ぎてしまうので、耕作放棄地に、行ってみた。３年前に植えた、「秋田蕗」は、数株に分かれて、葉っぱもだいぶ大きくなってきた。この葉っぱ、高さは６～７０センチまで、巨大化します。だからまだまだ。この夏が楽しみ。父の植えたこごみは、こんな感じ。スイセンや菫も、一面に咲いてます。３０年前に植えた、「梨」は、

2020年5月5日火曜日子供の日爽やかな5月の風。。森のみみずくは休業中です。このところ、こんな朝が続いています。昨日が暑くて暑くて夏姿になってるし、ソフトクリーム食べたいなぁ～。でしたよ。ご近所のお屋敷の庭に秋田蕗の白蕗が沢山育っているというので山葵リーフと共にお裾分けが届きました。秋田の蕗は太くて大きくて雨の日は傘代わりになるほどでかいのです。なもんでこれを収穫しきれいに始末するのはさぞかし大変だったろうと思います。太くてしっかりした蕗なので硬くて料理