秋田純米酒処

恵比寿にある、秋田純米酒処へ久々の訪問こちらでは、秋田県の銘酒と比内地鶏を使用した料理が頂けます。スタイリッシュな雰囲気で、相変わらず客層も若い方が多いまずは、ビールで乾杯日本酒も様々揃っていますが、日本酒に詳しいお客様ばかりではないということで、こちらのお店ではカオリウムを導入されていました。好きな香りや今の気分をタップすると、イメージに合う銘柄をAIがいくつか提案してくれるんです。コロナ前に、自宅でカオリウムのAI診断を受けなが

毎年恒例の発表を。2020年度、食べ歩いた中で印象に残っているお店ベスト10！！前回まで順位付けをしていましたが今回から止めました。行ったお店の棚卸しをしている中で考えれば考えるほど悩んでしまうので単純に「まとめ」で載せることにしました。それでも10店舗だけに絞り込むのも大変で。では、参ります。■味仙今池本店（名古屋）「台湾ラーメン」で有名な味仙、11年半ぶりに本店へ行きました。旨辛の「手羽先」や「シジミ炒め」、初めて食べた「ラーロージャンメン」など、一品

第2弾。今まで食べた中で美味しかった「鶏唐揚げ」をまとめてみました。リーズナブルなランチ定食メニューが多いのでご了承を。■野方食堂（野方）第9回（平成30年）からあげグランプリ。東日本しょうゆダレ部門金賞受賞店。「とりから定食」熱々の大きな鶏唐揚げが5個。サクッと薄くて軽い衣、やわらかくてジュ～シ～なモモ肉。味付けも丁度良い塩梅で、ふっくらパラパラのごはんが進みます。記事はこちら。■たぬき（二子玉川）リーズナブルでボリュー

秋田比内地鶏もも肉のコンフィ。まじヤバいです！！皮目はパリパリ、身はしっとりムチッと。良い塩気、味濃くて最高ーー！！ペアリングは、秋田の地酒。ワイングラスで提供されるので香りがより引き立つ。JR「恵比寿駅」東口から歩いて2分ぐらい。野村不動産が展開する飲食店集合ビル「GEMS恵比寿」の地下1階。昨年の夏に秋田へ旅行へ行った時にランチで利用した、「秋田比内地鶏生産責任者の店本家あべや」の系列店。秋田のレアな地酒を扱う比内地鶏専門店の肉ビストロ。『

恵比寿にある、秋田純米酒処へ。以前はフレンチでしたが、シェフが代わり、現在はイタリアンと秋田の日本酒が楽しめるように。イタリアンになってからは、初訪問。コース料理で、比内地鶏を使ったお料理中心にいただきましたよ。新政の元旦搾りや、クリスマスボトル、亜麻猫10周年記念ボトルなど…かなり貴重なお酒を頂きました。しぼりたての、天の戸もフレッシュで美味しかったですそして、今回は熟成古酒を2本持ち込み皆でいただく、というのが趣旨の一つ。

腹が減っては戦ができぬo(〃＾▽＾〃)o丸鶏から店内で捌く創作イタリアンと秋田日本酒のお店＜秋田純米酒処恵比寿店＞で、本日の比内地鶏ランチを食べてきた！秋田純米酒処恵比寿店（AkitaPurericeSakeDining）東京都渋谷区恵比寿1-11-5GEMS恵比寿B1FJR山手線恵比寿駅徒歩2分東京メトロ日比谷線恵比寿駅徒歩4分恵比寿駅から170m営業時間【月～土.祝日】11:30～15:00(ランチ)L.O14:3

アンク☆は、恵比寿に行ったときに『秋田純米酒処恵比寿店』で、ランチしました恵比寿駅からは、徒歩２～３分という駅そばで利用しやすい場所にありましたよ駅そばのお店って便利なので好きなんですよね～完全禁煙なのも嬉しい駅そばだけど地下にあるお店だったので隠れ家レストランのイメージランチの時間帯だったので、ドリンクは、『無添加リンゴジュース780円』ランチメニューは、5種類ありましたアンク☆の選んだのは、『本日の鮮魚ランチ

比内地鶏生産責任者の店秋田純米酒処へ恵比寿駅から徒歩2分ほどカンパイ！香り爛漫純米吟醸美味しい比内地鶏がいただけます日本酒もいろいろ揃ってるカウンター席では飲み比べメニューがあったよわたしたちはテーブルでしっぽり鶏ささみのカルパッチョ山葵塩、西洋山葵ソース、ピンクペッパーでいただきます比内地鶏のカルパッチョと鶏レバーの燻製桜チップで燻製しているの黒コショウがアクセントレバー燻製してあると美味しいのね前菜

恵比寿で働く友人と暑気払い。秋田の比内地鶏と地酒が堪能できるというこちら。お店に入ってすぐ大きな日本酒セラーが圧巻。立ち飲みの飲み放題もやっているらしい。この日はテーブル席に通されすでに予約済みの6,000円飲み放題付のコースを。暑い日だったので一杯だけビールを小さいサイズでいただく。一品目は比内地鶏のカルパッチョとレバーの燻製。日本酒は天の戸のスパークリングSILKY。これがもうどちらも美味い。SILKYは甘さ控えめ、炭酸ガスはやや強め。後味もすっきりで飲みやすい

特殊メイク、造形のハウンテッド恵比寿事務所「造形虎の穴」新入社員Ryoを引き連れての毎回違う店行こう店被り無しのランチツアー！今回は秋田純米酒処GEMS恵比寿店〒150-0013東京都渋谷区恵比寿１１１丁目１１−５GEMS恵比寿地下1F03-6277-0663こちらがランチメニュー！自分は本日の魚ランチ！先ずはオリーブオイルと共にパンとサラダ、スープが到着！今回は三重県のブリのローストをバルサミコソースで！焼き具合は見事で、皮はパリパリで皮の目の裏の脂

キュレーターを務めているメシコレにて、恵比寿のランチで食べるべきオムライス5選を紹介させていただきました。老舗だけじゃなく、新たなお店も入れているので是非BMしてくださ～い♪↓画像をクリック↓">

こんばんは〜むらじゅんです今日もクリスマスレッスン５回目ともなると、かなり手際も良くなって・・・るはずなのですが、毎回自分自身の学びでもあるレッスンです今週日曜で１２月のレッスンも最後。気持ち的にはひと段落〜♪と思いきや！実は、１１月に応募していたクイジナートのハンドブレンダーのモニターに当選していたことが、商品到着によって判明こちら↓あまりメールチェックしないアドレス宛にお知らせが来ていたので、気がつかなかったのです早

東京で美酒王国秋田を美味しくオシャレに楽しめるるお店です。9月よりランチもスタート。先日店頭の立て看板に気づき伺いました。オープン時からそれまでは13時から空いてしたのですが、そんなの普通のOLは行けません。1年たちようやく色々なお店の体制ができたようでスタートしたとのことでした。入口には杉玉が飾ってあり、「おっ、日本酒を飲まねば」などという気分になりますがランチですから。そこはぐっと我慢。お愉しみは夜へ回してくださいませ。恵比寿東口駅前GEMSの中にあるお店というこ

先日は、恵比寿にある秋田純米酒処でサク飲み。新酒の時期がやってきましたねー。雪の茅舎荒ばしりからの…NEXT5の発売になったばかり、へうげものとのコラボレーション。若手作家さんの酒器が付いてくるのですが、どの作家さんのどんな酒器かは、開けてのお楽しみ。中には遊び心あるこんな酒器も…。そして、NEXT5の歴代飲み比べ飛良泉の、ヒナとヒバリを飲み比べ。酵母が違うだけですが、印象随分違いました。こちらにくる度、いつも貴重な

今回の風邪も長いこの夏は、咳ばかりで疲れるわ…暑い中、金曜は恵比寿の「秋田純米酒処」で安定の３人メンバーのお食事会でした美味しそうなお店が沢山あってキョロキョロしちゃいますお酒の美味しいお店なのでしょうが私は全くこの日は飲んでおらず（笑）酒粕の入ったデザートなど所々日本酒を感じられるお洒落なお店でしたよ外人さんも喜びそうなお店ですね。１ヶ月早めのお誕生日プレートもゴージャスでした【秋田純米酒処】恵比寿フレンチhttp://www.gems-portal.com/shop/de

先日は、酒秀治郎のあと、二軒目で秋田純米酒処へ。今回初めて、入り口にある立ち飲みカウンターでいただきました。カウンターといっても、新政で昔、槽搾りで使用していた槽にガラスを置いてテーブルに。人数多いと、こちらもまた楽しいですねいつも秋田の日本酒ばかり頂いてますが、他のお酒も充実しているので、この日はウイスキーをいただいてみましたよ！イチローズモルトや、兵庫県で造られているあかし。ジャパニーズウイスキーも楽しいですねおつまみも少し頼みました。

恵比寿にある、日本酒とフレンチのマリアージュが楽しめるお店、「秋田純米酒処」に行ってきましたまずは食前酒として、流通していないというレアなスパークリングのお酒、「天蛙」をいただきました点クラスもオシャレでかわいいですよねみんなで乾杯お料理も見た目もオシャレでかわいい品々ニンジンムースに、ヤリイカのカルパッチョ旬野菜のサラダ、パスタ、ジャーマンなソーセージ料理などなど、お酒の進む料理がいっぱい

5月19日(土)、お昼まで仕事のkazuさんと待ち合わせて、恵比寿へ。誕生日を祝ってもらうランチをいただきました。秋田純米酒処、14時入店。コースをいただきました。スパークリングライスワインで乾杯。珍しい食材もあって、とても満足しました。美味しゅうございました。

引越しの忙しさに埋もれて飲み食いしてた記事のUPが出来なかったのでボチボチUPです(^^♪東京駅八重洲北口の北町ダイニング2階にある秋田純米酒処〜AkitaPurericeSakeBar〜ここ以前からかなり気になっていたので東京駅での新幹線待ちにちょっと寄ってみました。秋田の日本酒はかなり美味いよぉ！といううちの上司の話を聞いていたので秋田のお酒飲みたいじゃないですか(≧▽≦)ここ立ち飲みなので一人でちょっと飲みOKこの気軽さがいいですねぇ。頂い

先日は、恵比寿にある秋田純米酒処へ。大学の友人がイギリスから一時帰国とのことで、久々に集まりましたこれまでも何度も伺っていましたが、いつもアラカルトだったので、ペアリングコースでいただくのは初めて。末永直健シェフのお料理と、齋野啓太店長が選ぶ日本酒との饗宴。どのようなお料理、お酒が出てくるのかドキドキ…というのも、今回一つリクエストをしていまして。たまたま先日、テレビ番組の青空レストランを見ていたら、秋田県の湯沢にある“ひろっこ”を特集していて。ひろ

先日、恵比寿にある秋田純米酒処へ。秋田の食材を使ったお料理と秋田の地酒がオシャレにいただけるお店。9月のオープニングレセプション以来の訪問でしたが、女性比率とても高く、立ち飲みカウンターまでいっぱいでしたよお料理はフレンチシェフならではの発想で、きりたんぽをライスクレープ状にしたり、親子丼はコンソメベースだったり。しょっつるジュレドレッシングのじゅんさいサラダ、ハタハタ、比内地鶏の焼き鳥もとても美味しくて私好み。日本酒も、店