秋グルメ酸辣粉

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。2024年10月13日（日）豪徳寺の沖縄祭りが開催されます。辣上帝も参加できたら参加したいのですが。。。それには、スタッフ2名必要です。店頭にて、ミニ酸辣粉の販売♪昨年は、人材不足だったので参加できずに、通常営業でした。今年は、どうかな？？？って思ってます。もし手伝ってもＯＫな方がいたら、ホームページよりメールにてお知らせください。お時給は1200円です。ご協力よろしくお願いします。さてさ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。写真の撮り方を斜め上から撮ったら、ほぼパクチーしか。。。（笑）🍃🍃🍃パクチーサラダでは、ありません。天日干し春雨の酸辣粉に、パクチー追加のお客様の酸辣粉です。（笑）パクチーをどけると、こんな感じです。そうです。温かい春雨料理です。麺が透明で、それでいてツルツル＆モチモチ♪見ると食べたくなるｗｗｗこの、びーーーーーよーーーーーーーーーん♪としたのも酸辣粉。酸辣粉には、万能ね

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。辣上帝（ラシャンティ）で使っている春雨は、天日干し春雨です。そのため、食べるだけでビタミンDが摂取できるんです♪また、天日干しならではの旨味があると思います。プチ贅沢として、天日干し春雨を食べてみてください。機械で乾かした春雨とは、全く違います。天日干しなので、大量生産が出来ませんが。だからこそ、1口１口大切に食べてもらいたい思ってます。９月２４日（火）本日は、１５時までの営業ですが。

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。辣上帝のホームぺージより酸辣粉のミールキットが購入できるのですが。まだ代引きだけの手続きで、今度の定休日でカード決済を始めたいと思います。代引きでも、結構ご注文していただいて有難うございます。出だしが好調なのでホッとしています。後は、配送業務をやっつけ仕事のように熟して、出来るだけいち早く届くように頑張ります。辣上帝の配送業務手伝ってくれないかなｗｗｗジョウレンサーーーーン（笑）誰かに頼んでみ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。我が家の王子（犬）の術後、だいぶ良くなってきました。傷口に軟膏を付けるのが難航してるくらい。（笑）涼しくなってきたから、お客様も戻ってきてくれて少々、一安心♪♪♪今年の夏は、暑すぎるというか焦げる勢いでした。あれでは、酸辣粉が食べたくなっても食べに来れない。分かります。家から出たく。笑私も仕事が無かったら、外出してないと思います。さてさて今日は、一般出来な給料日です👛👛👛お客様が来てくれるの

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。今月だったかな？？？常連の男の子が、彼女出来たんで今度、彼女と食べに来ますね♪♪♪と言って翌週、彼女さんと一緒に食べに来てくれました♪なんか、ほのぼのして良いですね♪幸せを、分けてもらったような気がします。素直に生きるって、ほんと大事だと思う。そんな心温まる、一日を有難う♪♪♪きっと、彼女さんに一押しグルメを知ってもらいたかったのかな？？？それに選ばれた、酸辣粉も嬉しい。さーーーて、雨の土曜

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。常連さんが、伊勢丹90周年記念のお菓子缶を買ってきてくれました。紅茶味のクッキー缶は、めっちゃ小さいくて、小物を入れるには最高♪しかも側面の柄が、伊勢丹のグリーーーンのチェック柄♪小さい手提げ袋も、かわいい有難うございます。2個目の熊のお菓子缶も可愛い。中は、チョコレートらしい。今日一日、アゲアゲな店長です。案外、単純なんです（笑）わーーーーーーいそんなこんなで、本日も

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。10月８日だったかな？？？商店街のお祭りがあるんですが。。。準備不足のため、不参加です。王子（犬）の事やら、夏バテ気味で体力激減？？？（笑）体力は落ちてないね。。。とにかく準備している時間が(´；ω；`)ｳｯ…ごめんなさい。来年は、参加できるかな？？？さて、今日は雨が沢山降るみたいなので皆さんも、気を付けて外出してください。店長も、お店の買い出しをとっとと終わらせて帰ります。明日は、通常営業

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。このところ、早めの閉店ですみませんでした。我が家の王子（犬）が、病気だったため。気持ちがいっぱい。いっぱいでｗｗｗとりあえず、悪性の腫瘍じゃなかったので一安心です。とはいえ、高齢犬なので血液検査で、内臓が弱ってたりしてしばらく通院。💊💊💊ほんと10歳過ぎると病気になるとは聞いてたけど。。。普段、元気だから余計に心配です。（笑）また、動物病院への通院の関係、閉店時間が早まる事があるかと思いま

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。連休ですが、我が家の王子（犬）を動物病院へ連れて行く関係で、今日は17時閉店です。すみません。少し前に、お尻を縫ってもらったんですが、私がいない間に、どこかにこすりつけて糸を取ってしまっているらしいｗｗｗ病院でも、これ以上。。。糸が無くなると、再縫になりかねない。。。と言われてもうーーーー王子よ。家でおとなしくしてて♪♪♪それにしても連休でも、動物病院はやっててありがたい。電動自転車の充電器は、お

いつもラシャンティ酸辣粉を応援していただき有難うございます。とんでもなく暑い、今日この頃ですｗｗｗパソコンに向かって、考えてるふうに座ってる店長です。こうも暑くて、暑くて。たまに居眠りしてます（笑）何もやる気がしないｗｗｗ（おい、エアコン効いてるよ。と突っ込まないで（笑））YouTube見て、リラックスしている店長です。【神展開】不審者がクラシック弾いてたら突然12歳の天才少年が乱入して会場大パニックww【ストリートピアノ】ハチャトゥリアン/剣の舞Japane

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今度の連休、月曜の10月10日だけすみませんが臨時休業です。スタッフが大学の授業あり、一人もスケジュール合わなくてｗｗｗ常連さんにも、お手伝い頼んだんですが連絡が遅かった。。。みんな予定あり。こんな事もたまには、あるよね。。。しくじり店長です。さーーーて、気をとりなおして独特なモチモチ食感が美味しい辣上帝サンラーフン。食べると、やみつきになる人が増えています。水曜と木曜日は、定休日のた

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。えっらい遅い、9月の営業スケジュールです。いつもと変わらないです。9月19日（月祝）で台風の影響でちらほら雨ですが。祝日のため、18時まで営業中。お時間、お待ちがえのないように。独特なモチモチ食感が美味しい、辣上帝酸辣粉。特注春雨で食べる、酸辣粉をお楽しみください。春雨らしからぬ食感を、お楽しみ下さい。世田谷酸辣粉専門店辣上帝（ラシャンティ）『サンラーフン』で検索♪

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今日も、定休日に『朝のお務め？』をお楽しみ中でした。冬桜なるものが、咲いていて王子（犬）もガン見🌸🐩段々と、冬に成りつつあるのを感じてます。そして、紅葉も少ーーーーーーーしだけ、色ついてきています。朝ご飯に、この紅葉使っちゃいました（笑）魚の後ろに、紅葉入れて気分アップです♪そして大根の上の、唐辛子（笑）これカルディで売っている調味料、『羊名人（ようめいじん）』です。🐏🐏🐏ク

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今日は、日曜日の分まで晴れたので豪徳寺の『招き猫』を見に来る人が多く、朝からテラス席で食べる人がいて嬉しかったです。コロナ渦で、イートインが出来ない小さいお店です。（ソーシャルデイスタンスが取れません）お客様には、テイクアウトまたは、テラス席（3席）で我慢してもらってますがコロナが終わるのは、3年くらい先だと思ってます。長い戦いです。一旦冷めても、温めなおすと麺のモチモチが復活するためテイクアウト

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。少し雨が弱まり、外を歩く人が増えました。台風14号が、来るかと思ってましたが予想をそれてくれてみたいです。ホッとしています。今日も、小田急線豪徳寺グルメとして極太春雨の酸辣粉（サンラーフン）をお作りしています。招き猫を見にきた、観光客の人かな？？？サンラータンだ♪と叫んでるのを良く聞きます。こちらは、『フン』ですよタン『湯』は、スープという意味です。フン『春雨』という、意味です。1文字違いですが、メ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。先日、スタッフ1人が辞めました。ｗｗｗ私も、正直悩んでいたんです。このスタッフが出勤の時だけ、売上が異常に下がる。たまたま、向こうから辞めます。と言われて。。。同じ曜日、同じ条件で私が出動するとやっぱり売上が戻る。。。これって何だろう？？？って思っていました。勿論、私が出勤日は公表していません。私でも売上が下がる日もあります。でも毎回だと、何かが違うのか？？？ちょっと観察していました。ようは、念じ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。タイトルにあるように最近、気が付いた出来事なんです。私、閉店作業後。。。お店でたまに仕事していたり忘れ物（携帯電話）など、取りにお店に夜な夜な戻ったりすることがあって。。。その時に、いつも同じ人（オーナーさ）が『とあるお店（ご自身の）』のシャッターをこっそり開けて中に入っていくのを見かけた事がありました。あ。。。私と同じく忘れ物かな？？？と思っていたんですが毎回、見かけるのでｗｗｗｗ途中から疑問に思ってまし

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。先月、とうとうお店のシャッターが上がらず業者さんに下見に来てもってたんです。以前から、不調だったのは知っていたんです。でも、棒で押し込めば大丈夫だったのでごまかし、ごまかし使ってました。流石に。。。開かなくなって、営業できなくなるのが一番最悪だと気持ち改め定休日に、シャッターチェック。最悪、全部取り換えになります。と言われてｗｗｗショボン。。。新しいのになると、気持ちもスッキリするからある意味、再スター

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今週も、1週間がスタートしました♪天気がいまいちですが、酸辣粉（サンラーフン）専門店は元気よく営業中です。さてさて、昨日は、嬉しい事がありました。ずっと『太麺世田谷』で検索しても辣上帝のホームページすら浮上しない1ヶ月でした。それが、上がりましたーーーーー♪💻ブログとホームページが1ページ目に。でも油断すると消えてしまうので、暫く浮上するように維持しないと（笑）これで、ご近所の太麺好きな

今日も、ちょっぴりお暇タイムにYouTube見ていました。忙しければ忙しいで、体力的にキツイし。暇なら暇で、メンタルがやられてしまうホント、どっちが良いのか分からないけどコロナ渦で、気持ちが凹んだりしないようにマインドアップ中（笑）初耳学で、市川猿之助が売れ出したターニングポイントについて語っていて。。。なるほど♪と思ってきいていました市川猿之助がコロナ禍で若者たちに伝えたい授業！９月２７日（日）に放送したものです。www.youtube.com

先日、イスタグラムのメッセジー上でこんな発言いただきました。酸辣粉（サンラーフン）食べると、体の調子がいい♪たぶん、黒酢がこれでもかと入っているので酢の効果で、疲れが軽減されたりするからじゃないかと思います。以前も紹介した、お酢健Ｂｏｏｋは、お酢健ウェブからもダウンロード出来ます。良かったら、みてみて心と、身体、両方強化しないとコロナ渦に負けてしまいます。心のメタルは、YouTubeで経営学ぽいのを発信している竹花さんのを、夜な夜な見ています。（笑）

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。GoToTravel第1週目の土曜日です。豪徳寺。。。暇です(´；ω；`)ｳｩｩ昨日の忙しさは、なんだったんだろうｗｗｗｗという事で、先週見た、初耳学をYouTubeで見つけたので添付します。感動した、市川猿之助さんの言葉♪https://youtu.be/w18PRzFh57gよかったら見て見て。斬新な事をやると、マイナス意見を言う人が必ずいるんだけどこの言葉⇊⇊⇊分かる♪分かる♪私のお店も

ｗｗｗｗｗｗｗｗ今日は、秋晴れもあったのか？？？それとも『GoToTtravel』効果？？？コロナ渦から、久しぶりの人通り（笑）ずっと閑古鳥だった商店街に、観光客がチラホラ歩いている(´；ω；`)ｳｩｩ半年ぶりに、都会の人を見ます（笑）明日も、晴れればテラス席も稼働して忙しくなりそうな予感。お願いだ―――――♪晴れてくれ――――♪ブツブツブツブツ♪ブツブツ♪豪徳寺の招き猫が無かったら、今日もお客様が。。。だったかと思うと猫効果にも感謝です。コ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今日から10月がスタートです。だんだん、涼しくなってきたのでお散歩日和でもあります。最近は、テラス席で酸辣粉（サンラーフン）召し上がってくれるお客様も増えて、嬉しいです。辣上帝（ラシャンティ）で使ってる極太春雨は、特注はるさめのため、売って欲しいというお客様も多いです。しかし、これが辣上帝（ラシャンティ）のウリなので、売れないんです。スミマセン。どーーしても欲しい方は、大盛を注文していただく

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。土曜日がスタートしました。今日も、元気よく営業しています。今週は、『グルテンフリー麺』の単語をイチオシでブログにアップしていました。春雨が、グルテンフリー麺だと知ってもらうためです。また、酸辣粉と酸辣湯（サンラータン）と間違われてしまう事も多いです。湯と書いて、スープを意味する料理と、粉と書いて、春雨を意味するため、少々、主役が違うんです。酸辣粉は、どちらかというと激辛春雨料理です。一般的な味覚の

世田谷は散歩をしていると時たま、こんな物を発見します。じゃじゃーーーーん♪見た事無い、野菜🥒🥒🥒それも、無料です。家に持ち帰り、ネットで検索したら赤毛瓜『モーウイ』または、『モーウィ』というらしいです。ウリ科の仲間らしいです。表面の皮をむき。種を取り生野菜や、煮物、炒め野菜で食べれるそうです。私も食べた事がないので、楽しみ♪今夜の賄い飯♪♪♪また犬の散歩で、野菜発見したいな。（笑）世田谷は、レンタル畑が多いからそこで育ててる人が、

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。コロナ渦の影響で、夜にお客様が歩いてません。。。という事なので営業時間が変わります。平日は、20時30分ラストオーダー日土祝日は、今まで通り19時３０分です。酸辣粉専門店がある、豪徳寺は千代田線、小田急線、世田谷線が通ってます。是非とも、沿線の人に知ってもらいたいグルテンフリー麺です。また、激辛グルメでもあります。重慶酸辣粉の美味しさは、独特な『もっちり食感』の春雨です。小麦麺では無いため一旦

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。9月に入り、断捨離を余儀なくされ悩みに悩んだ末。。。スタッフ1人を解雇しました。8月の猛暑が、売上を激減させ。。。コロナ渦の影響もあり。。。とても悲しい結果となってしまいました。2年前までは、私一人でお店をまわしていたから一歩後退したと思えば、良いんですが。。。皆、よく働いてくれていただけに誰か一人選択。とても、心が痛みます。経営者は、人を切る冷たさを持っていないといけないと言われた事が有ります。私には、

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今朝、朝一で八百屋さんに行ったらお手頃価格のレタスが沢山ありました♪久しぶりに、安価目な葉物をみました。という事なので、本日はレタス酸辣粉（サンラーフン）となっています。早速、朝活サンラーフンの方々がご来店。嬉しいですねインスタグラムの方が、投稿が早いからかな？？？（笑）白菜や、レタスの酸辣粉の要望が多かったんですが今年は、天候不順のためトマト酸辣粉が多めです。🍅トマトも酸味が増して、美味しく私