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🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます今日は、朝から、溝掃除と、7時すぎから地域の婦人部が集まり、炊き出しなどの準備❗全部で、7升5合のご飯を炊きます。一部は、防災訓練を兼ねて、飯ごうでのご飯炊き!芯もなく美味しく炊けて、人気でした。おにぎりも、色んな味付けで150セット近くあったのかも。写真は無いですが、ボランティアで、黒豆を炊いてきてくださったり、具だくさんの汁物もあって、お腹
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございますバタバタしながら、日々過ごしております。何せ古民家のような家を、レッスン場所に決めたものの、荷物が多くて整理に手間どっております💦今年は自治会の組長も担当させて頂いており、教室開業と同時進行なので本当に毎日バタバタです。しかし、プレレッスンまであとわずか。前に進むだけです!最後の追い込みです💪プレレッスンには、3名様がお越しください
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます今日、予定通り開業届けを提出してきました。特に何か証明書があるわけでもなく、ただ届けを出しただけ。でも、自分の気持ちの中では、届けを出すのと、出さないのでは何か違うかな!それと教室開業には必要ないのですが食品衛生責任者の申請もしました。食品を扱う以上、食中毒等の危険性が0ではありませんから、取得しておくにこしたことはありません。今まで、い
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございますいよいよ、明日(もう、今日になってしまいました)開業届けを出しに行きます❗教室をする!と決めてからやっとこの日が来ました。今日は、調理場のコンロ周りを整理していました。基本的に、練り切りや、あんフラワーの1dayレッスンの場合は、コンロに立つことは、まずないです。(生地を蒸すレッスンの場合
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます☔お城まつり二日めは、やはり雨になりました☔友達も、今日は来られないし迷ったのですが、知り合いがワークショップに出店してるので、挨拶がてら出向きました。午前中は、雨足もそんなにひどくなくて、食の祭典や御霊公園の出店のほうも、昨日ほどではなかったけど、ブースによっては、列が出来ていました。金魚すくいは、子供達に人気でした。ついつい買ってしまいました。
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます。今日は良いお天気で、福知山市で開催されているお城まつりも、人人人❗食の祭典エリア御霊公園入り口付近食の祭典では、席がなくて食べれないから諦めて、ほか弁を買って帰られる方もありました。谷牧場さんのバーガーとミンチカツとコロッケ眠眠さんのエビチャーハンとギョーザ料理飲食業組合さんの玉子焼きと手羽先あげ手羽先はビールのお供にぴったり
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます。今回は、私の教室に対する思いについてのお話です。初めて教室のレッスンを申し込むのって、すごく勇気が要りますよね?実は、私もそうでした。私が、街の教室に初めて通ったのは、優しい味わいにひかれた、須磨にあるボックサンでした。当時は、ケーキを習いたくても、福知山には教室が少なくて、勇気を出して申し込みました。三田エスコヤマは、10年以上通い
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます今日は、久しぶりのエスコヤマの上級レッスンでした。用事があり、なかなか参加出来なかったので、めちゃくちゃ楽しみでした。上級クラスは、小山シェフのデモンストレーションと、試食のみ。けれど、シェフの新作のケーキを、いち早く食べる事が出来るし、作品の組み立て方など、いろんなシェフの考え方や、技術が学べます。一つ一つの細かな説明は、もうしなくても、わか
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます。今日の夜は、地域の組長の婦人部の集まりでした。皆さんで、集まって、ふれあい祭りの段取りや、準備などについての話し合いでした。私は、福知山では、初めての組長です。公民館の掃除などは参加させて頂いてましたが、お祭りなどのお世話は、はじめて!少し遅れての参加だったので、ちょうど習ってきた和菓子が沢山あったので、差し入れさせて頂きました。鯉のぼり
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます教室開業に向けて、追い込みです😊嬉しいことに、ご要望があり、4月に3名様で、プレレッスンさせて頂くことも決まりました。また、5月のレッスンも、地元の方から、ご予約も頂きました。皆様に、練り切りだけでなく、お菓子作りの楽しさを、感じて頂けるよう、色々と思考錯誤しながら、務めてまいります。プラスのお楽しみも考えています🎁手作り仲間を増やしたいと思って
🌹京都府福知山市美味しさと、さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます私が、仲良くさせて頂いてる、著名な先生が、私のことを書いてくださいました。日本サロネーゼ協会(JSA)のパイピングソープフラワーの認定講座で、ご一緒させて頂いてからの、お付き合いです。守口市で、人気のお教室をされていて、お人柄も、とても、気さくな先生なんです😊アイシングはもちろん、ソープや、キャンドル、ショコラフラワーや、絹どけシフォンケーキなどなど、
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます今日の練り切り今回は、鋏切りに挑戦どうしても、幅が小さくなってしまいがちですね。何度も、練習して、コンスタントに作品が出来るよう、励みますね。開業まで、あと少し。頑張ります💪励みになります。ポチっとお願い致します。↓にほんブログ村
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹あんフラワー&あんクラフトレッスンの詳細です。あんフラワーとは、美味しいカップケーキの上に、美味しく、絞りやすいクリームであんフラワーを絞ったものです。餡子で、お花が絞れるなんて、びっくりじゃないですか?私が、初めて体験した時は、感動ものでした。プレゼントにも喜ばれる、お花が乗った、可愛いカップケーキができますよ。あんフラワー&あんクラフト1dayレッスンの詳
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹練り切り1dayレッスンの詳細です。「練り切り」とは上生菓子で、白あんに砂糖とつなぎを加えて、繊細で可愛い細工を施したものです。練り切りって何?どんなふうにして作るの?高い道具を買わなくちゃ作れないの?などなどの疑問が解決します。今、流行のグルテンフリーだし、なるべく、身近な道具を使って、簡単に作れるように、サポートさせていただきます。1dayレッスンは気軽に
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹焼き菓子1dayレッスンの詳細です。私の教室では、和菓子の1dayレッスンの他に、焼き菓子の1dayレッスンなどのリクエストレッスンもあります。今まで、市販のお菓子の本を見て作ったけど、書いてあるとおりに、膨らまなかった。とか、生焼けだったとか、わからないことってありますよね。美味しく優しい味で、ほっこりするような、洋菓子を作ってみませんか?焼き菓子1d
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます今日は、小籠包を習ってきました。大阪にある、点心教室福福(フーフー)さんに、お邪魔しました。福福さんは→こちら初めての小籠包作りもちろん、皮から作りますこれは先生の作品です。お見事❗私のはこれ黙々と包み、写真を、撮り忘れてました冷凍保存して持ち帰りました頑張って、一人24個を包みました。そして、ランチタイム!黒豆ご飯試食タイムは、
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます。投稿が遅れましたが、先日、@yuruhuwa_chiffon先生のところで、ケーキポップスを受講しました。実は、日本サロネーゼ協会(JSA)の芦屋本部で、認定講師の資格は、取得済みなんですが、くに先生のデザインがあまりにも、可愛くて、絶対受けたいと希望させて頂きました。そのデザインがこちらいちごも、めちゃくちゃ可愛いでしょう☺️受講してみて、正
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます今日の練り切りこのうちから、どれかは、5月のレッスンに入れる予定です。もう少し、改良して、完成形は、近日中の募集にて、発表します。写真も、もう少し、うまく撮れれば良かったのですが、ちょっと、暗かったですね。四月に入り、練り切りと、毎日向き合ってます。教室の準備も、頑張っています。今日は、止めていた、ガスを開栓してもらいました。あと、ウォシュレ
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます友人と、ランチに行き、色々あって落ち込んでいたのが、やっとスッキリしました😊やはり、持つべきものは友ですね。🌸今日から四月🌸元号も、令和に決まりましたね。平成も、あと一ヶ月程。やり残した事がないよう、しっかり振り返りたいと思います。気持ちを切り替えて、練り切りを作りました。ちょっと写真の取り方が、いま一つでしたね。まだまだ、和菓子のことや、
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しいただき、ありがとうございます昨日は、守口市でお教室をされている、@artgrace_misaoの、みさお先生に、誘って頂き、ランチに行ってきました。著名な先生方と、いつもランチ会をされており、慣れておられ、お店も、良くご存知なので、私の希望も入れて、ちゃっちゃと、場所やお得な特別プランメニューを選んでくださいました。みさお先生のお教室は、キャンドルやソープ、そしてショコラ
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越し頂きありがとうございます今日は、米粉お菓子研究所から独立されて、グルテンフリーお菓子教室slow_bakeを立ち上げられた、たかこ先生のレッスンを受けてきました。なかなか、予定が合わず、やっとです。今日は、ほんのりと甘い🧡いちごとヨーグルトのムースを作ってきました。皆さんの作品と並べてパチリ📸偶然、以前ご一緒させて頂いたことのある、生徒さんとも再開💖こんな繋がりって、め
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます本日2回目の投稿です。教室開業に向けて、ただいま準備中です💪これは、練習で作った練り切り復習しないとね一昨日は、DUSKINさんに、レッスンする部屋の床や、エアコンをクリーニングしてもらいました。とても、部屋が、明るくなりました。まだ、部屋の整頓など、やることが山積みですが、予定通り、4月16日に開業届けを提出できるよう、準備中です。近々、
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます教室について、私の思いを綴らせてくださいね。冒頭にあるように、美味しさと可愛さにほっこり🧡というのは、私が、今までお菓子作りを学んできて、嬉しかった時に、感じたことです。自分で、初めて、焼きたてパン🥐が作れた時の喜びは、今でも、はっきりと覚えています焼きたてパンの、甘い香り🍞触ると潰れるような、柔らかさ口に入れると、ふわっとした、優しい食感🥖も
🌹京都府福知山市美味しさと、可愛さにほっこり練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます京都府福知山市にて、2019年4月16日お菓子教室を、開業致します。本格的にレッスンを始めるのは、連休明けからになります。講師の穴瀬早百合と申します。宜しくお願い致します。私自身のことについて、紹介させてくださいね。現在は、福知山市に住んでいます。子供達は、もう、27歳と、28歳になりますので、年齢は、ご想像にお任せ致します😊子供が保
🌹京都府福知山市美味しさと可愛さにほっこり🧡練り切り・あんフラワー教室和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます今回は、ちょっと前に作って、投稿していなかった作品を載せてみました。@hale_works先生に教えて頂いたのを、家で、復習してみた作品です。三角棒は、一発勝負なので、慎重にしないとズレてしまいます。まだまだ、練習しないといけないですが、自分では、まぁまぁかなと☺️でも、自分が、納得出来る程、うまく出来た時は、本当に感動です。皆さんにも、練り切り
🌹京都府福知山市美味しさと可愛さにほっこり🧡練り切り・あんフラワー教室初心者でも可愛く作れる習い事和(なごみ)です🌹ブログにおこしくださり、ありがとうございます。今回は、ちょっと早いですが、レッスンポリシーについての投稿になります。少しお堅い話になりますが、ご理解の程、宜しくお願い致します。🌹🌹🌹和(なごみ)レッスンポリシー🌹🌹🌹◉レッスンを受講して頂くにあたり、いくつかお約束事がございます。下記の内容をご理解頂いた上で、レッスンにお申し込み、ご参加頂けますよう、お願い致し
🌹京都府福知山市美味しさと可愛さにほっこり🧡練り切り・あんフラワー教室初心者でも可愛く作れる習い事和(なごみ)です🌹ブログにおこしくださり、ありがとうございます。今日は、@Labelette先生に、ナンバーケーキを習ってきました。かなり以前からブームでしたが、私は作らないかなぁと思ってたのですが、先日、フェイクスイーツでご活躍の、たかぼーさんと、ももたろうママさんが、とても可愛く作っておられたのをsnsで拝見して、思わず、真似して@Labelette先生のレッスンを申し込ん
🌹京都府福知山市練り切りあんフラワー&あんクラフト教室:初心者でも可愛く作れる習い事和(なごみ)です🌹ブログにおこしくださり、ありがとうございます。今回は、@c_and_wgateau先生に教えて頂いた、キャラクタークッキーレッスンレポです。レッスン1~4まであり、最終回は、卒業製作です。今は、レッスン3まで、終えました。レッスン1は、ポンデキティとポンデプリン直描きキャラクター初級編苦手意識があったので、最初は、手の動きも、ぎこちない💦💦ちょっと落ち込む🙍💦⤵️
🌹京都府福知山市練り切り・あんフラワー&あんクラフト教室:初心者でも可愛く作れる習い事和(なごみ)です🌹今日は、HALE練り切り満喫コースの3回目以前に、単発レッスンで、鯛を習った時には、まだまだ、よくわかっておらず、とにかく、先生の指導の通りに、三角棒を動かすだけだったけど、今回は、理解しながら、作れました。目を付けると、表情も微妙に違い、なんか面白い。練り切り餡の作り方も、だいぶ慣れて、固さもわかってきたかなと、自分なりに手応え。卒業製作が、終わったら、もっと色んなデザ
🌹京都府福知山市和洋お菓子教室:初心者でも可愛く作れる習い事和(なごみ)です🌹ブログにお越しくださり、ありがとうございます。今日は、エスコヤマでの中級お菓子教室今回は、いつものような、工程の多いアントルメではなく、シンプルなショートケーキ🍰しかも飾りの苺🍓、生クリームといっしょに挟んだ苺🍓、ジュレや、挟んだ苺クリームに使用した苺🍓は、産地を変えて使用されています。🍓朝摘み苺のショートケーキ🍰本当に、シェフの作品は、凄い!弾力があり、キメも細かいジェノワ