福司

甘えるテクニックのたくちです北海道旅行のお話の続きです釧路のハードオフのあと釧路駅に行きました鶴のアートがありました駅のホームのところに鐘がありました駅構内では友人がえきねっとで予約していた帰りの切符を購入し受け取るさらに駅中のお店で買い物八千代牧場のビーフスモーク福司ポンエペレ購入しました福司は初日にセコマで購入していただきましたがまさかクマの形の入れ物に入ったものがあったとは驚きでしたしかも熊の頭がお猪口になるのはな

地元の酒蔵福司の蔵開きに行ってきました！5年ぶりの開催だそうです！試飲もしたかったのですが、車で行ったので、見学と限定酒と酒粕を買ってきました！初めて行きましたが、次はバスで行き試飲するぞ～

約四半世紀前に断酒しましたので、1年に1回にご近所にある酒蔵の開放デーがあるものの、お酒が飲めないからなぁと行く機会がなくいましたが、今回、友人が声掛けしてくれたので一緒に行って見学することができました。中に入るとお酒の匂いが漂い、もともと日本酒も好きでしたのでなつかしいなぁと思いながら見学させてもらいました。福司のお米は北海道米を使っているそうです。働いている人も道民を採用し、オール北海道だそうです。そして親切に説明してくれる方も若い職人さんが多くて、福司さんの企業努力と若

さて、市内の「セイコーマート」で買った「お手軽いなり寿司」（小樽市・だるま食品株式会社）と、「豚精（たれ）」（札幌市・株式会社北燦食品）、「シャキシャキ食感の明太れんこんサラダ」（静岡県吉田町・株式会社ヤマザキ吉田住吉工場）などを肴に。「純米酒福司（ふくつかさ）」（300ml）（釧路市・福司酒造株式会社）を常温で。

久しぶりの地酒酒蔵の一般開放へ。目的は達成されました！

甘えるテクニックのたくちです福司ボンエペレ熊の形の入れ物の日本酒ただ中の栓が固めだったので友人がクルマの鍵でなんとかして無事開封クマの頭がお猪口になる！辛口で最高！うにとかにみそと合う！

甘えるテクニックのたくちです夕食としてマルちゃん麺屋彩未監修札幌味噌最高です！引き続き釧路の地酒福司もちろん最高です

2月18日。麺や北町さんで、ランチ🍜期間限定ラーメン食べに来ました(˙³˙)~♪福司酒粕エゾシカ担々麺(*¯꒳¯*)食べたかった酒粕ラーメンと、大好きな担々麺が合\(˙꒳​˙˙꒳​˙)/体。(*´･∀･)ﾎｫﾎｫ♪酒粕の甘い香りがほんのり(*¯꒳¯*)ｸﾝｸﾝマイルド!!です。合いますね、いぃコラボですっ(ｰ̀֊ｰ́)👍🏻麺は、全粒粉に変更しました(•ω-)☆甘辛く味付けられたエゾシカ肉がとても美味です⸜(*ˊᗜˋ*)⸝酒粕でマイルドになっ

今日の午前８時１０分、電話が鳴る音がした。朝早くに、自宅の電話が鳴るのは、珍しい。(もしや、身内に不幸があったのでは？)と、急いで電話に出た。すると、「はらの岡安です」という男性の落ち着いた声がした。声からすると、この男性は、老人だろう。岡安というのは、私が暮らす地方には多い姓だ。「はら」は、原かな？地名らしい。男性は続けて、「●●福司さん、おりますか？」と言う。●●福司は、私の祖父の名前だ。私は、「●●福司は、私の祖父の名前なんですが、祖父は４０年前に亡く

仕事が午前上がりだった今週火曜日。自宅に戻って軽くお昼ご飯を摂って、車🚗で向かったのは。住んでいる十勝よりもっと東にある、釧路！ぽこぽん夫婦、釧路にやって来ましたあ何故釧路に来ているのかは、また別記事で。すぐ明かせなくてごめんね(^_^;)💦💦晩ご飯はこちらの「居酒屋浜ちゃん」にお邪魔〜💕(≧∇≦)/大好きなクラシックビールでかんぱ〜い🍻(≧∇≦)/お通しは左から蓮根のきんぴら、きのこ炒め煮、昆布の佃煮👆旦那さん大好きポテサラ👆オーロラソースがかかってます(*´ω｀*)こ

今週は、辻褄合わせの雪将軍様のハッスルタイムが酷かったですね～…筋肉痛が、酷いのですが直りの遅さに自分自身がひいております…数年前から、手首関係もそこそこ腱鞘炎ですしかしですね。そこは当店スタッフ【パワーファイター亀井】の加入により、軽減されました(笑)誰が一番凄いかと言えば、うちの社長ですね毎日、広大な領域である社長宅の除雪。そして、お店の雪かきは誰よりも力強くこなしております年齢的に考えると、超人かもしれましれません…見習わねば…ミムッチですその節はどうも久方振

がどんどん高くナール。道路に出る時ドキドキします。外出される皆様また雪道狭くなっております、気をつけてください。雪かきはパムがしてくれました。(ありがとう)(そしてごめんよ)モーニングコーヒー、カフェラテ。お友達に頂いた福司のケーキ。お酒もケーキもめっちゃ美味しいっ。ヨーグルトのお酒は最高。ケーキはいくつか種類あってどれもふわっふわ。お酒の香りも良いっ。釧路に行ったら必ず買います。札幌でも買えるのかなぁ？お酒飲まない方でも美味しいってなるっ。今日はいいお天気

今宵の晩酌。弟子屈町は硫黄山の温泉卵をアテに、塩をつけて日本酒をクイッと。なまらサイコー♪♪♪茹で卵の黄身が大嫌いなワタクシ。しかし、硫黄山の温泉卵ならば美味しく黄身まで食べられる不思議。ホント、自分でも不思議。何なんだろうね。この差は明らかかつ歴然。さてさて、今夜は奥さんが作るたこ焼き。そのタコを買う為に、標茶町のスーパーフクハラに寄ったわけです。ワタクシ的にはこういう酒の飲み方…好きです♪ちなみに札幌はすすきのに在る「銀だこ」は飲めるんですよね～♪地方だとイオンの中

あけましておめでとうございます♪おみくじ…末吉〜紅白をなんとなく観つつ…だらだら飲み食いしてお風呂に入って年越しそばを食べていたら年が明けました笑恒例の…年の初めはさだまさし！いつも途中で眠くなるのですが…花咲蟹福司のたれ口酒？なかなか美味しかったです🍶しっかり座布団に座って参加？

釧路の地酒福司の活性酒。純生。ドラッグストアーにて思わず購入。

お疲れ様です。晩酌後、2時間ほどダウン。良く寝ました。目覚めるとそこには、晩酌2次会の数々が並んでおります（笑）鶏肉とゴボウとヒジキの炊き込みご飯。エビカツ。肉じゃが。ワカメと豆腐の味噌汁。はぁ〜!!日本人に生まれて良かった。本物のシシャモ。見た目はパック100円で売られているカペリンにも見えますが（笑）、実はコレMサイズ。30匹で2800円だったそうです。買ってきた奥さんに言わせると、「LサイズやLLサイズは大きい分だけ中骨が太くて好きさじゃない!!」とのこと。

仙台の北海道どさんこプラザで買いました。前に「北の勝」のカップ酒を買って呑みましたが、今回は釧路市の「福司」のカップ酒です。中身は普通酒の「福司本稀」だと思います。さて、感想。香りはちょっとします。味は辛口ですが、微かに甘味も。また、北海道どさんこプラザで行ったら別のカップ酒が売ってるかも？。原料米：北海道産米精米歩合：７０％アルコール分：１４度日本酒度：＋２酸度：１．２製造年月：５年７月１８０ml２７０円福司酒造

北海道３泊４日の出張、最後の夜は雨。北海道三大名橋のひとつ「幣舞橋」もしっぽりと雨に濡れる釧路の街で、海の幸を超満腹になるまで堪能させて頂きました。お伺いしたのは「郷土料理絹本店」さん。瓶ビールを頂きつつ、お通しと刺盛り。こんなものかなぁ～と思ったのが大間違い。このあと・・・「花咲ガニ」、「毛ガニ」、「クジラ刺し、ベーコン盛合せ」。花咲ガニは普通に美味しかったですが、その後に頂いた毛ガニの味噌！！こ、こ、これはもう言葉を失うほどの美味。ひとり占めしてしまい申し訳ない！

昨日は「番小屋」だったので、今日は「ちゃりんこ」。釧路の大好きな居酒屋さんの二つです。おばんざい「肉じゃが」５００円。おばんざい「自家製牛すじ煮込み」５００円。おばんざい「シャケハラミ」５００円。全部美味しい。肉じゃがサイコー牛すじ煮込みサイコーハラミサイコーここの肉じゃが大好き味付けと柔らかさと。メークインなんだよね。絶対ここの肉じゃが食べるもの。牛すじ煮込み。今まで食べた何よりも美味しい。うわー、美味しい追い肉じゃがカニクリームコロッケ。抜群。ラスト前

釧路で行きたい居酒屋さん。「ちゃりんこ」と「番小屋」。時間の余裕もあったし、番小屋さんに。ちょびっとフライングだったけど入れてくれました。カウンター。中で焼いているのが見える場所タコはいっているやつ。特製タコザンギ。イメージとまったく違ったけど、美味しかったくじら刺し。全然違う。冷蔵だと思う。全然違う。美味しい肉厚出し。やっぱ釧路だなくじらベーコン。ちょっと違った(^_^;)家に送っちゃったよ💦イメージが高かったかもです肉じゃが。ちゃりんこのイメージが

しがないサラリーマンのおじさんのお楽しみの一つは、たまにある出張道内は広く、各地に美味しい酒と肴がある特に釧路は文句なく美味しく大好きな街釧路川から程近くの「居酒屋達」地元のおちびちゃんから教えてもらった最高のお店「喰酔軒」と共に↓↓↓↓↓『釧路の旨さ凝縮「喰酔軒」』仕事で頻繁に行くようになって、その魅力にハマる釧路2年前はそんな事も思わず、ブロ友さんに教えて貰い感動したお店釧路の旨さ凝縮の有り得ない居酒屋「喰酔…

これもちょっと前のランチ記録。親戚が奢ってくれました福司あおさ味噌汁えんがわ軍艦アジさばガリ巻き炙りトロさばいももち炙りトロさば美味しかったよ値段気にするな言われてたのに、お安めの皿で充分幸せです

頂き物と食べた物たち。いつもありがとうございます。お友達からは前に頂いたお酒が美味しかったって伝えたらまだ少しあるからともう一本持って来てくれました。おつまみ付きで今回のびっくりドンキーはランチじゃなくて、モーニング。コーヒーはおかわり自由☕️☕️☕️後は焼肉食べたり、お寿司食べたりあ、ステーキ弁当もいただきました。又食べてばかり💦笑こちらは横浜に戻ってから。⬇️いつもはドトールが多いけどたまには他もいいねჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪♡

2022年9月12日（月）。今日は、小樽から、函館本線（山線）で長万部に出た。倶知安からは、特急ニセコに乗り、洞爺までは、キハ281系気動車特急北斗7号に乗車。葬式テツのような一日だったけれど、「おと休パス」の有効日数が余るので、こういった無駄な日も佳いだろう。で、札幌到着。今夜は、札幌泊。宿泊は、割とお気に入りの、「ホテルマイステイズ札幌アスペン」。駅北口すぐで、いい宿なのに、平日価格は格安。しかも今日は、アップグレードしてくれたようで、1,200mm幅のセミダブルが2床あって、それでも

大人の休日倶楽部の、4月号パンフレットが届いた。鉄道沿線の名所をとりあげていたりするし、コースの組み方など、参考になる場合もあるので、よく目を通すのだが、たまに、まちがいさがし遊びをやっている。4月号、「添乗員同行の旅」冊子をみていたら、あった、あった。「イメージ」とエクスキューズが書かれているので、間違い、ではないとも言えますが、鉄ッチャンとしては、見逃せない「間違い」があります。どこでしょうか。日本最東端の駅「東根室駅」を訪れるのが目玉のツアー。こちらが、2017年5月現在の、東根室駅

4/3期日前・不在者投票・道知事と道議の期日前投票へ投票へ出かけたついでに、、、マーケットへ実は、一昨日、ママレードを作ろうと３個がネットに入っている紅甘夏を購入。時期的にもう最後かなぁ……そう思いながら買ったんです。一日おいて、昨日の夕方ネットを開けてみると、真ん中の１個が傷んでいるでありませんかぁ〜〜せっかく、マーマレードを作ろうと、やる気になっていたのに、、、チョッとやる気が削がれてしまいました。投票が終わってから、マーケットへ行って傷のない紅甘夏と交換して貰いました

さて、札幌から帯広に降り立ったBancha!さんは(´∀`)ﾉ宿泊地・ふく井ホテルにチェックインして🏨小一時間ぐだぐだ過ごした後◆十勝乃長屋かつて足跡を残した北の屋台(道路はさんですぐ)と双璧を成す屋台村色々なジャンルの飲食店が軒を連ねる中、散々考えて・・・◆今回は『ちゃちゃ』へ◆釧路の地酒で一献■福司(ふくつかさ)＠普通酒新米新酒しぼりたて生酒そう。。。今旅では『酒でお店を選ぶ』運び☆新米新酒で気になったちゃん始め甘味が寄せてきて後辛く～なめらかめな呑み口が印象的お通しは

釧路市の蔵元福司酒造六角さんも来てた売店蔵元限定霧想雫フルーティーで上品美味し👏

釧網本線「ＳＬ冬の湿原号」の撮影も３日目になりました。この日考えていたのは「サルルン展望台」での蒸気機関車撮影、足の調子は大部良くなりましたが体力が、ここは一度、細岡を覗いてみます。実は５年前の夏に家族で観光に来た時、良いカーブだなと思っていたらちょうどキハ５４が走ってきて何気なく撮ったカーブ、後で知ったのですが有名撮影地だったと言うこと、ここでもう一度撮りたくなり変更です。釧路湿原→細岡１１：４１下の場所から家族が撮った写真です。（３年前にも来ていますが、この下の場所では撮って

本日も、朝からダブル雪かきでお昼休みに一時、自宅に退却して着替えてきました(笑)汗かいたまま、冷えた店内だと風邪をこじらせてしまう…ミムッチですいつまで、自分をミムッチと言い続けるのか迷える子羊44歳ですたまに、御来店のお客様が「お兄さんの選んだお酒、美味しかったよ。」と言ってもらえますが、いつまで素直に喜んでいられるか…お世辞と気付きつつもはい。そんなんで、最近また注目を浴びている北海道のお酒。本日はこちらを福司新米新酒しぼりたて生酒■米：北海道産新米■酒度：+3