神町のさくらんぼ

京都に約1ヶ月里帰りしていた娘は、先週の初めに山形へ帰り、神町の叔父さんちへサクランボの収穫と箱詰めのお手伝い。多忙のなか、娘が送ってくれた「佐藤錦」がきのう届いた！＜神町のさくらんぼ＞さくらんぼ生産量日本一の東根市は「佐藤錦」の故郷。今年は「佐藤錦」が結実した大正11年(1922年)から100年にあたる。山形県中央部の村山盆地に位置する東根市は、春夏秋冬が明確で昼夜の寒暖差が大きく、夏は桃やぶどう、秋にはりんご、ラフランスなど多種が栽培され収穫量

先週の金曜日に山形の娘から届いた神町のさくらんぼ「佐藤錦」1パックはいつもお世話になっているご近所さんにお裾分けして、残りの１パックは少しずつ一人で楽しんでいる。「水無月」のお菓子が昨日終わってやっと「杏仁豆腐」を作った。発送日から1週間目でも鮮やかなルビー色の宝石のような佐藤錦！使ったのは〜とみざわ寒天シリーズ〜＜杏仁豆腐の素＞熱湯を入れて混ぜて冷やすだけ。器は孫娘が東京のお土産に買ってきてくれたフタ付きのホーロー容器。

京都のデパ地下でも山形のさくらんぼ「佐藤錦」がフルーツ売場のメインに並ぶ季節になった！毎年、娘が叔父さんちの農園から送ってくれていた「佐藤錦」は最高に美味しかったが、今年は不作で送れないとのことで残念！

昨6月23日(土)夜、23時08分に震度３の余震！！！寝入り端で起こされて、しばらく眠れませんでした・・・まだ、落ち着かない日がつづきますが東根に住む娘が送ってくれた「さくらんぼ」【佐藤錦】に癒されています。さくらんぼ生産日本一を誇る山形県東根(ひがしね)市は「佐藤錦」のふるさと。特に「神町(じんまち)のさくらんぼ」【佐藤錦】は大粒で甘くて美味しい〜500gパック×2日頃お世話になっているご近所さんにもお福分け。何軒にもお配りしたいと思うと、