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おはようございます。いよいよ5月ゴールデンウイークにはいりましたね。いかがお過ごしでしょうかとことこ®️こどもお料理教室おりーぶきっちんの石原真弓です。再開をした3月のレッスンではカルチャー教室に参加したこども達シフォンケーキ作りに挑戦全員ふわふわに焼き上がりました‼️オーブンから出来上がりに大歓声👏長くお休みを頂き再開をしましたが、コロナが落ち着く状況でなく教室もしばらくお休みをさせて頂いて生徒様には、ご不便をおかけしています。今月の中旬に再開を予定しています
こんにちは和食料理人の田原章悟です!ある日のこと、冷蔵庫の野菜室を探していると、キャベツの残りが現れました。キャベツは少し古くなってきてたので、早く食べなきゃって思いました。しかしながら、キャベツ料理が、なかなか思い浮かばず、悩んでました。とりあえず千切りにして、マヨネーズかけて食べれば良いと思い、千切りにしました。しかし、誰も食べない!(笑)さてどうしてくれようと、考えた結果!お好み焼きがあるじゃな〜い我ながら名案(´∀`)って事で作ってみました〜【材料】約4
子どもたちだけで作れる!火を使わずに作れる!さんすうとこくごが楽しくなる!レシピ配信中!(一社)神戸親子遊び推進協会とことこ®こどもお料理教室です。また緊急事態宣言が各地区で、でています。おうち時間が多くなってきました。ここでストレスになるのが、毎日のご飯作り。でも毎日毎日用意するのは大変!だったら、自分で食べるものは自分で作ってもらいましょう!昨年の緊急事態宣言時に、どうして子どもたちにご飯を作ってもらわなかったか理由を聞いてみたところ、
いつもブログ訪問ありがとうございますとことこ®️バンビーニ公認講師田中杏香です認定講師養成講座受講者募集詳しくはホームページこどもお料理教室バンビーニ&こども英会話オリバースタジオCOCOとことここどもお料理教室バンビーニこども英会話オリバーこども英会話オリバーbaby、親子、年中、年長、低学年こどもお料理登録制月1回二時間レッスン認定講師養成講座場所は神戸市垂水区駐車場ありこどもお料理教室バンビーニ&こども英会話オリバースタジオCOCOお問い合わせは下記メールま
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は茄子と挽き肉を使って、ボロネーゼを作ってみました〜と言っても、先日、ポークソテーの時に、トマトソースを作ったんですね。『ポークソテーのトマトソースかけ』こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は、シンプルなポークソテーに、トマトソースを掛けてみました〜トマトソースは、トマト缶から作っても良いですが、ある程度出…ameblo.jpんで、チキンソテーにもトマトソースを掛けてみたんですね。『トマトソースが余ったので…』こんにちは和食料理人の
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回はニラ玉を作ってみました〜材料が少ないので、作りやすいと思います。【材料】玉子…2、3個ニラ…1/2束(調味料)酒…大さじ1塩…少々中華味の素…小さじ1/4ごま油…大さじ1あれば、糸唐辛子…少々【作り方】ニラは硬いところを切り落とし、4センチくらいに切ります。玉子は割って、かくはんしておきます。フライパンにごま油をひいて、卵を焼いていきます。表面が半熟くらいになったら、ざっくりと箸などで崩します。一度取り出し、酒、
こんばんは!Sunnyこどもキッチンやまもとのりよです。4月のレッスンはピザ🍕旬のイチゴをたくさん使ったパンナコッタ🍓きれいなピンク色になりました✨✨新玉ねぎのスープ飴色になるまで炒めます!どれも味付けはとってもシンプルです!素材の味を最大限に引き出してお料理します。新玉ねぎのスープはみんなびっくり‼️こんなに玉ねぎって甘くなるのー?と衝撃だったようです✨✨こどもの味覚って敏感だからちゃんと美味しいものがわかるんですね!!粉まみれになりながら、一生懸命捏ねてくれま
こんにちは和食料理人の田原章悟です!休みの日に、お昼ご飯どうする?って振られて、なんにしようかなぁ…?って考えて、カップ麺か?惣菜か?ご飯炊くか?何かと考えた結果!結局家にある物で落ち着きました。豚こまとキムチが冷蔵庫にあるではあ〜りませんか?んじゃやることは一つ!豚キム♪豚キム♪我が家のキムチはこちらを良く使います。豚肉炒めて〜♪キムチを入れて〜♪塩コショウとみりんを少し入れて、炒めるだけ〜♪白ごはんを炊いたら、お昼ごはんの出来上がりです。簡単ですね〜♪
ゴールデンウィークに、かわいい鯉のぼりメニューを作ってみませんか?こんばんは、(一社)神戸親子遊び推進協会とことこ®こどもお料理教室です。ㅤ5/3〜5/5の3日間、とことここどもお料理教室2年目講師陣が、オンラインこどもお料理教室にチャレンジ!(zoomを使用します)ただいま参加者募集中!!ㅤ◇5/3(月・祝)11:00〜12:00こいのぼりのスパムおにぎり担当:木下実和講師・浪速校(らふはうす)アシスタント講師:平井真帆理事・神戸市垂水校(たる
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は肉肉しい味の煮込みハンバーグを作ってみました〜自分はハンバーグって言うと、パン粉や食パンを多めに入れて、量を増やして、作るパターンが多かったです。パン粉が少ないとお店の味に近い感じがしたので、とてもリッチです【材料】大4個分牛挽き肉…150gくらい合い挽き肉…350gくらい玉ねぎ…1個玉子…1個パン粉…25g(大さじ5)お好みでチーズ…1個(調味料)塩コショウ…適量ナツメグ…少々(煮込みソース)デミグラスソース…
こんばんは、Sunnyこどもキッチン、やまもとのりよです。最近、レッスンをしていく中で気づいたことがあります。レッスンに来られたお子様が帰り際にはめっちゃ元気になっていること!!みんなで作って、みんなでご飯を頂く!エネルギー循環的にもこれって実はすごいことだと思うのです。まず、作ることで五感が開かれます。食材のにおい、ご飯が炊けたにおい包丁でトントンまな板の音、お鍋がぐつぐつ、フライパンがジューお水冷たい、フライパンが熱い味見をする、などなどこれらが胃酸分泌を促し
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は和食の定番、豚の角煮を作ってみました〜豚の角煮って言うと、なんか難しいイメージがあるかもしれませんが、基本的にはほったらかし(*´꒳`*)なので、ながら調理しちゃいましょう(笑)【材料】豚バラブロック…550g(臭み抜き)長ネギの青い部分皮付きのショウガ(調味料)ザラメ…大さじ2濃口醤油、酒、味醂…各50cc豚肉を茹でた汁…200cc豚バラは3、4センチ角に切り落とします。皮付きのショウガはスライスします。お湯を
とことこ®️こどもお料理教室おりーぶきっちんの石原真弓です。緊急宣言が発令されまだまだ自粛を強いられる日々が続きますが、久しぶりのブログで失礼します。コロナ自粛でお休みをさせて頂いていました。自宅教室とカルチャー教室は、しばらくお休みをしていましたが、カルチャーのみ先月から再開いたしました。来月は、様子をみながら検討いたします。お菓子教室では、カラフルなお団子といちご大福に練りきりの和菓子でした。思い思いの工夫お子さまの発想力豊かさに感動されました。こども達からたく
こんにちは和食料理人の田原章悟です!前回、ポークソテーのトマトソースかけを作ったのですが、ソースが余ってたので、チキンソテーに、かけてみました〜チキンソテーは皮をパリッと焼くのが、ポイントじゃないでしょうか?(笑)そこで皮パリを目指して、焼いてみました。まずは塩コショウをして、フライパンに皮目を下にして焼きます。強火で一気に焦がすと、脂が気化して、部屋の床がツルッツルになるので注意が必要です(笑)じっくりとやや弱火で焼き上げて、全体的に火が通ったら、蓋をして強火で
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は、シンプルなポークソテーに、トマトソースを掛けてみました〜トマトソースは、トマト缶から作っても良いですが、ある程度出来上がったものに、アクセントを加えるのもありですよ。ちなみに今回使用したのはこちらではレシピをお伝えします!【材料】豚カツ用ロース肉…2枚〜4枚塩コショウ…少々(トマトソース)トマトソース…1缶玉ねぎのみじん切り…1/2個分水…大さじ4あれば、付け合わせ用野菜(調味料)チューブニンニク…小さじ1/2
こんにちは和食料理人の田原章悟です!前回の『焼きそばpart2』からの続きです。炒めものに便利な、野菜ミックスを使ったスープです。野菜ミックスとは、ニラ1/2束、モヤシ1袋、人参1/3本で、ニラは硬いところを切り落として、4センチくらいに切ります。人参は皮をむいて、細切りにします。これをボウルに入れて、モヤシと共に混ぜ合わせます。二、三日はもつので、今回は、焼きそばのあとの残りで、スープを作ったものです。【材料】玉子…2個野菜ミックス…ひとつかみ水…600c
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は三度豆の胡麻和えをお伝えします。なんというか、時にはこういうシンプルなモノも食べたくなります。副菜に胡麻和えはもってこいですね〜【材料】三度豆…約200g鰹節…少々炒りごま又はすりごま…適量(調味料)濃口醤油…大さじ1みりん…大さじ1和風だしの素…4g【作り方】三度豆は硬いヘタを切り落とし、3センチくらいの間隔に切っておきます。2リットルくらいの湯を沸かし、小さじ1の塩を入れて、三度豆を茹でます。再度沸騰したら3分
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は牛肉とキャベツのオイスターソース炒めをご紹介します。ある日、冷蔵庫に食材があまりなかったんですがキャベツが1/4個、ピーマン少々…他諸々…なんか物足りないなぁ〜って思い、冷凍庫を開けると牛肉の小間切れがあるやんけ〜(*゚▽゚*)よっしゃー!って事で作ったのが、こちらになります【材料】牛肉小間切れ…350gキャベツ…1/4個ピーマン…3個(調味料)オイスターソース…大さじ2濃口醤油…大さじ1みりん…大さじ1酒…大さ
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回はなにかとやらかした感が、たっぷりの餃子作りになりました。なんでかっていうと、量が増え過ぎ〜(笑)ではそのやらかしたレシピをご紹介します(笑)【材料】鶏むね肉…350gニラ…1束白ネギ…1/3本水…大さじ2(調味料)中華味の素…小さじ2オイスターソース…小さじ1すりニンニク…小さじ1すりショウガ…小さじ1塩コショウ…適量酒…大さじ1片栗粉…小さじ2【作り方】鶏むね肉は細かく刻んで、ミンチにします。…はい、もうこの
こんにちは和食料理人の田原章悟です!エビとブロッコリーのレシピを考えてたら、なかなか良い案が出なくて、悩んでました。そしたら、エビマヨにブロッコリー添えりゃいんじゃね?って事でまたエビマヨ作りです。題してエビマヨリターンズ(*´∇`*)なぜリターンズなのか?誰も聞いて無いけど(笑)前にもエビマヨの記事を書いてたんで、リターンズって事です。『大人気のエビマヨ』こんにちは和食料理人の田原章悟です!晩ご飯のおかず作りでエビマヨを作りました。インスタやFacebookに投稿
こどもお料理教室兵庫伊丹校はぐはぐkitchen松本恵理子です2021.4.18春の体験会こどもお料理教室をずっと探していたんです!とメールをいただき指おり数えて今日の日を楽しみにしてくれてた兄妹が来てくれました。昆布と煮干しからとったお出汁の香りと味に感動し『えっ、めちゃ美味しい〜』ってじゃが芋をフライパンで炒めていると『ジュージュー言ってるね』『焼き色ついたほうが美味しく見えるよね』『フライドポテトと同じ匂いがするね』お料理を通して五感をいっぱい使った体験会でした
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は麻婆茄子を作ってみました。中華はイチから作るのは、なかったので、挑戦してみました〜。【材料】3人前くらい茄子…2、3本ピーマン…2個白ネギ…1/4本豚ひき肉…150gショウガ1かけニンニク1かけサラダ油…大さじ1(水溶き片栗粉)水…大さじ2片栗粉…大さじ1(合わせ調味料)水…100cc甜麺醤…大さじ2砂糖…大さじ1ごま油…小さじオイスターソース…小さじ1みりん…大さじ1酒…大さじ1濃口醤油…小さじ1豆板醤
こんにちは和食料理人の田原章悟です!先日のある日の夜、嫁さんの職場から竹の子をいただきました。いや〜良いもんもらったわぁ。あとは、よ・ろ・し・く・ね(´∀`)・・・・・(・Д・)これが例のブツでございます。すでに下茹でしてあるので、その分楽ですが、なかなかの大きさでした何にしようかと考えた結果!若竹のお吸い物と竹の子ご飯に決めました。量が多いので、鍋いっぱいにお吸い物を作りました。竹の子は一度下茹でして、ヌカ落とししたら、刻んでっと。お吸い物の中に投入!ワ
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回はなんというか、ほぼ思いつきで作ってみました。実は家に大根が半分あったのですが、どうしようかなと考え、冷蔵庫に約一週間放置(笑)さすがに早く使わなきゃって焦りピコーンおでんにすればいいべ!(*´Д`*)って事で、帰りに業務スーパーに寄り道あまり具沢山にすると、鍋が際限なくでかくなるので、今回は5種類に絞りました。安上がりにしたかったので、鶏モモ肉を使用(笑)大根は厚めに皮をむいて、しっかりと茹でます。この茹で汁で、鶏
とことこ®大阪池田校始まりました!こんばんは、(一社)神戸親子遊び推進協会とことこ®こどもお料理教室です。今週から始まりました、とことこ大阪池田校にじいろピクニック体験会。体験会に向けて準備を整え、スタートしました。第1回目の体験会後、すぐに登録された方もいて、すぐに人気が出そうな教室です。講師はカフェを経営いていて、レシピや料理についての知識も豊富です。体験会は4月にあと2回開催される予定です。残席わずかです。お問い合わせ、お申し込み
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は和食の定番、サバの味噌煮をご紹介します。塩サバは100円くらい値段が上なんですが、生のサバは安くて、手に入りやすい印象があります。いつもは醤油でコッテリ炊いて、家族に食べてもらうのですが、あ〜ッ…味噌煮が食べたいわぁ(*゚▽゚*)ナヌッ❓しょうがないですねぇんじゃ、味噌煮を作りますかな!【材料】サバの切り身…4枚ショウガ…小1かけ(調味料)水…200cc砂糖、酒、味醂、味噌…各大さじ2濃口醤油…大さじ1【作り方】
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は飯テロ注意報です食べ過ぎにご注意下さい(笑)【材料】鶏モモ肉…700gくらい(下味調味料)マヨネーズ…大さじ2塩コショウ…適量チューブニンニク…小さじ2チューブショウガ…小さじ2片栗粉…適量【スイートチリマヨ】スイートチリソース…大さじ2マヨネーズ…大さじ2あれば、レモン汁…小さじ1【作り方】鶏モモ肉は適当な大きさにカットします。ボウルかナイロン袋に、カットした鶏肉を入れて、マヨネーズと塩コショウ、ニンニクとショ
こんにちは神戸親子遊び推進協会とことこ®️子どもお料理教室楽楽(らくらく)子どもキッチン横山亜由美ですお越しくださり、ありがとうございます日曜日は、姫路カルチャー教室の第二週レッスンでした午前の部には新しいお友達が姉妹で来てくださりました2人とも、目が本当にキラッキラで✨真剣なその目からやる気満々ですっっということがビシバシ伝わってきました手があくたびに何したらいい?と聞いてくれて私たちに休むという文字はないといわんばかりにもう本当に楽しみながら作業してくれてい
こんにちは和食料理人の田原章悟です!今回は茶碗蒸しについて、お伝えします。茶碗蒸しって、あるとなんか御馳走感があります。でも、自分で作るのはやや難しいですね。1番の悩みは火加減と、蒸す器でしょうか。あのプルプルした感じにするには、やはりコツが入ります。ではそのコツをお伝えしますね〜。【材料】3〜4個分玉子…2個お吸い物…2合(360cc)濃口醤油、味醂…各小さじ1(中に入る具)カニカマ、蒲鉾、木の子、鶏肉など。他にも組み合わせはたくさんあります。【作り方】(合
昨日は子どもお料理教室、ちらし寿司、柏餅レッスンでした♫上級生のお姉さん達に教室の「6つのお約束」の質疑応答をしてくれた年長さんの男の子❤️人参、レンコン、こんにゃく、油揚げ切りにくい食材にチャレンジ!3年ペアが丁寧に丁寧に切り進めていきました。協力して調味料を計量していきます寿司酢は簡単に作れますよ❤️上新粉をこねたものを蒸していきます自分の柏餅は自分で作ります作ったちらし寿司と柏餅はお持ち帰り♫皆さんが苦手な干し椎茸も入ってましたが美味しく食べられたかな?具