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今日のレッスンにはかわい子ちゃんが2人も来てくれました!ポンポネット型にシュー生地を塗り塗り楽しいね〜〜一年前のNちゃん画像頂いたので記念に載せておきます〜いつも楽しそうで可愛い💕きょうはMちゃんの画像を撮り忘れちゃった!また遊びに来てくれると嬉しいなぁ😊
昨日のあの「じゃがバター」は丁寧に丁寧に作られて上はパリパリッバナナのキャラメリゼが絶品で見かけよりマジ美味い😋ケーキとなっております💖こーんな過程とか裏はこんな感じやっぱじゃがいも感🥔ハンパない‼️みんなで仕上げココットの様な小さなお鍋形のケーキの完成です❣️茶色いケーキって美味しいんだよ〜〜
皆様こんにちは♪梅雨が明けなくてなんだかスッキリしない天候が続いていますね~お元気でしょうか?また1か月が経ち7月の応用クラス(エンジョイクラス)レッスンが今週からはじまります!今月の応用クラスのお菓子、、、迷いました~^^;先月の予告では、ロールケーキにしようと思っているのとお伝えしましたが・・・ロールケーキではなくこれ!まさかっ!!!『じゃがバターチーズ』にしか見えない!!!と思っていらっしゃる事で
地域情報誌のクッキングコーナーのお仕事をしています締切間近!!!その2は、、、巷で人気のというか爆発的に売れているらしいあのバスチーローソンのバスク風チーズケーキの「なんちゃってバスチー」作ってみました♪数か月前に流行っていると言う情報を生徒さんから聞いてその時に一度だけ食べたきりだからどうかなぁ~たぶんこんな感じでしょう~^^
地域情報誌のクッキングコーナーのお仕事をしています締切間近!!!七夕もすぎちゃったし夏ののど越しの良いお菓子って、何にしたらいいかなぁ~と考え中でしたスーパーに行ったら製菓用抹茶が売り切れでその代わりに粉末緑茶で和のお菓子作り♪水まんじゅう風緑茶ゼリー緑茶の効能ってたくさんあるのよね!
7月夏ですね~1日、2日と空調工事が終わり快適です~^^レッスン前に準備が整ってホッとしました=*^-^*=♪基礎クラスはかぼちゃプリン冷やして美味しいきっと1年を通して活躍するケーキですそしてオーブンを占領するかぼちゃプリンのためにもう一品はリエージュ風ベルギーワッフルイースト菓子ですみなさまお待ちしておりますね♪グループレッスンフィー6,500円では〜お楽しみに♪Abientôt
1999年10月からスタートした私のお菓子教室今年は節目の年を迎えます20年すごーい❣️よくやった❣️じゃなくて皆さまありがとう😊美味しい手作りケーキを皆さまに伝えたいと言う私の思いと私のお菓子教室に通いたい❣️と思ってくれる皆さまのおかげで長く続けて来ることが出来ました💖💖💖あっという間の20年お教室だけでなくテレビ出演やラジオ出演雑誌企業様や公共施設とのコラボ学校
応用クラスの皆様お待たせいたしました最終調整の日にちが取れずお知らせが遅れましてごめんなさい今月は贈るお菓子「フロランタン」配合焼き時間がお菓子の食感を決めます、特にこのお菓子作った事はあるけれど、正解は?と究極を求める方も家庭で作るお菓子だから~と思っている方もプレゼントしたいと思っている方も永久保存レシピ!ですぞ!!あんど画像の後ろの方に写っているお菓子サブでフルーツのタルトレット
今日伺ったのは中井町公民館神奈川県中井町の皆さまと親子お菓子教室「僕はパティシエ・私はパティシエール」2017年からのお付き合いですので3年目となりました〜〜今日はご要望の多かったタルト!こちらを作りました〜〜中井町での講習用にレシピを作り直し1人用のタルトレットにして頂いた材料費内でもう一品❣️簡単リッチケーキも皆様が作ったお菓子はこちら大変上手に出来ました💖難しいタルト生地の
基礎クラスの皆様~お待たせいたしました!今月はフランス・ブルターニュに旅をします!^^;↓ここですよ~^^イギリスとの境なんといっても代表的な料理とお菓子はクレープシュゼットとガレットサラザンそば粉で作るクレープをガレットと呼びますガレットGaletteは、丸く薄く焼いたと言う意味そしてサラザンSarrasinは、フランス語で「そば粉」の意味ですお蕎麦って日本特有の食文化で日本特有の産物というイメージがありますが実は中国原産でアジ
5月のレッスン「シャルロットオレンジサンギーヌパッション」のアントルメこ~んなプロ級なケーキ、はじめてでも誰でもみんな上手に出来ちゃう♪ティータイムはダブルMちゃん達のおもたせで至福の時間となりにけり~^^いろいろ健康にいいモノ満載の八宝茶&みちパン美味し♡今月のMちゃんは、一人遊びも出来るようになってグングン成長中自撮りを楽しみスマホやタブレットの操作も教えなくてもわかってる!?天才かも~^^
応用クラスの皆様♡お待たせいたしました!令和の時代がスタートして最初のレッスンは「オレンジ・サンギーヌ」のアントルメシャルロットスタイルで作ります♪5月のレッスンの日は結婚記念日なの~と言う生徒さんがおりました!この後の文章を読むと皆様もしあわせな気分になるかも♡♡♡「オレンジデー」って知ってるかなぁ~日本では4月14日だけどね柑橘類の花って今咲き出したと思うよ~オレンジはね、しあわせな花嫁さんのシンボルオレンジの花言葉は「
今月、基礎クラスでレッスンしているケーキの「ハーミット」実は、家庭洋菓子研究家デビューの第一歩となったお菓子なんです生クリームは、氷に当ててホイップしてフレッシュなクリームとして食べるものそんな常識を覆すイッピン!ずっとずっと頭の中にあった「どうしたら失敗なく簡単でおいしく」焼き菓子が作れるだろうか?それを形あるものにしたのが本も出版させて頂いた『リッチケーキ』生クリームは、お砂糖の量が少なければ泡立てに時間が掛かりますが多く入れれ
長〜〜い10連休が明けて今日から新時代の楽しいお菓子教室はじまりました❣️皆さま💖お待ちしております❣️新しいホームページアドレスはこちら☆インスタはじめました電子版が今ならお得!コチラ→Kindle版★大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡応援ありがとうございます♪にほんブログ村宮代眞弓
令和の時代がはじまりましたね皆様こんにちは♡いかがお過ごしですか?5月の連休私はのんびり~昨日ときょうは、歴史的瞬間をテレビにくぎづけ~^^でした今月基礎クラスは『クレーム・ランヴェルセ・オ・カラメル』はい、わかりやすく日本語で『プリン』ですハート形でおおきく焼きますカラメルの実習を致しますそしてもう一品リッチケーキのハーミットこちらは、オリジナルのその為に書籍を出版させて頂いた
皆さまこんにちは😃明日から基礎クラスのレッスンがはじまります❣️新年度ですよ〜〜ウキウキ💖フランスの地方菓子マドレーヌとガトーオーノアを作りますこのお菓子たちは、後々大活躍します!何故かって、プレゼントに最適だから!作るのもかんたーん!すぐ出来ちゃうのにめっちゃ美味しい配合♪門外不出じゃ!(^^)そして日持ちするのも嬉しいんです!マドレーヌとガトーオーノアです♡
皆様こんにちはホームページを移転しましたちょっと時間がなくて不具合もちらほら、、、徐々にきちんと美しく作り変えたいと思っております^^;新しいページのアドレス↓宮代眞弓お菓子教室M'sSweetKitchen恋するお菓子
新元号が決まりましたね!アイシングクッキーのワークショップ中でしたがきょうは、レッスン中もテレビは点いたままの状態この瞬間はみんなで観ないとね!そして小学4年生のプチパティシエールちゃん達はこんなに可愛く仕上げてくれました令和れいわ穏やかで良い時代になります様に
1ヶ月ぶりのMちゃん言葉数がまたちょっと増えて私にもはっきりと聞き取れる!会話に発展❣️甘いものは、、、気を付けていていろいろ制限したい月齢なはずけどクッキー食べちゃった‼️いや食べさせちゃった‼️が正解ごめん🙇♀️たっぷり入ったクッキー缶ラッピングはmihoちゃんらしいそしてこちらはmayuちゃんこちらもmayuちゃんらしいね❣️
3月応用クラスは「クッキー缶」のレッスンですただクッキーを作るだけじゃないいろいろ気を使うレッスンですどなたかに手作りのお菓子を贈りたいという時はやはりきちんと心を込めてバットにダァーっと作ってそのまま持っていくなんてのは出来る大人のする事ではないと思うのです家だからいいのって思っている方も節約も大事ですが上手に保存して美味しく頂く衛生的という観点からも実は重要なのですからもったいなぁーいとうか
★可愛いケーキポップスがどなたでも作れるように!3月お申込み・振り込み完了されたお客様が、とてもお得に受講できます!!ALAケーキポップス認定講師講座は、便利で可愛いスターターキットが付いています。自分で道具をそろえようとすると、通販でさがすのはなかなか大変です。受講してみて、思ったこと…誰でも綺麗に可愛く仕上げることが出来るスターターキットに可愛いく作れるアイテムが色々とはいっている!(嬉しかったです💛)今まで食べたケーキポップスの中で一番美味しい!食べやすい!子供が美味しいと
応用クラスの2月分のレッスンいちごのリースタルト生徒さんの作品そして特別講座でいちごのドリップケーキ&苺ショートケーキを作り基礎クラス3月レッスンも始まり湘南ジャーナル様クッキングレシピ連載とお休みがほしい今日この頃。。。(笑)
基礎クラスのレッスンが始まります♪タルトの小さい一人用を“タルトレット”っていいます簡単に出来て、失敗なしのタルトレットのレッスンをしま~す♪麺棒とか、なくてもできちゃうかもあんずの酸味が効いた美味しい、わたくし一押しのタルトレット皆様お待ちしております♪
子育て中でもお教室に通ってくれるmayuちゃんティータイムではまだ1歳のMちゃんがなんと!いちごリゾット試食中🍓フルーツはそのままでは食べないと聞いていたけど「美味しいね」って食べてくれて大人の皆様にもこのいちごリゾット受け入れてもらえるだろうかと思っていたところなのになんだか嬉しい😊すごーく嬉しい💖レシピは永久保存版で母から子へお願いします〜(笑)Mayuちゃん作Mihoちゃん作
日曜日のレッスンは、こんな感じ♪はい!いつもと一緒ですが20年お教室と共に通ってくださっているYoshimiさん作Satomiさん作今日も可愛い♡
基礎クラスから最近応用クラスにあがっていらしたまり子さん作
いつも丁寧にお菓子を仕上げるYukieさん作苺たっぷりでかわいく出来上がりました!その丁寧さはデコレーションだけでなくレッスン中のテーブルの上も床もほとんど汚れることがなくて完璧そしてレッスン後の後片付けお皿洗いも速くて丁寧Laperfection~なんですね~
今日のテーブルも華やか~^^苺たっぷりでしあわせ~なレッスンです♪手軽に出来る皿盛りデザートはいちごのクランブルこちらは、出来立てを頂くとクランブルがサクサクしばらく置いてから頂くとクランブルがしっとりそれもまた違った美味しさです!では皆様のお菓子をMasamiさん作Yumikoさん作Emiちゃん作今日もレッスン後にいろいろデコレーションパーツの制作致しまして~明日も可愛いタルトが出来ます様に♪
苺が出回っている時期は、やっぱり!いちごのお菓子を作りたくなっちゃうでしょ~かわいい♡みんなの反応が心配だった「いちごリゾット」好評だった~嬉しい♡生徒ちゃん達の作品Chizukoさん作Marikoさん作
応用クラスの皆様お待たせいたしました♪湘南いちごの美味しい季節ですね!2月のレッスンは『苺パーティー』苺のリースタルトをメインにクランブル、リゾットと苺づくし♡お待ちしておりますレッスンフィーグループレッスン8500円サイズは18㎝タルト型を使用しています♡インスタはじめました電子版が今ならお得!コチラ→Kindle版★大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシ