社会人学生

自主練用に購入した包丁ケースについて、今日はその「使用感」を書いてみたいと思います。『包丁を持ち帰る「正当な理由」。60歳、自宅特訓への決意。』今日は午前中の授業がなく、午後から「西洋料理実習」のみの一日です。実習の後は友達との約束があり、ブログを書く時間が取れそうにないので、午前中のうちに記事を書こ…ameblo.jp以前お話しした通り、フリートレーニングの時間だけでは足りない包丁研ぎや野菜切りの練習を家でするために購入しました。Amazonから届いたこの包丁ケース

今日の午後は、日本料理の実習が2コマでした。包丁研ぎの授業も一段落し、今日からいよいよ調理の実践です。日本料理における基本中の基本、・出汁の引き方・ご飯の炊き方・かき玉汁これらに挑みました。余った時間では、先週に引き続き「桂剥き」の練習。先生のデモを改めて見ることで、前回とは違う視点で学べたのが大きな収穫でした。実は僕、薄刃包丁だけこっそり持ち帰り、自腹で大根を買って昨日練習したんです。その成果が出たのか、今週は早々に合格してリベンジを果た

今日はお昼を挟んで座学が2コマでした。先週まではお友達と外食ランチでしたが、今日は学内にある「学生レストラン」へ。これは2年生の「レストラン経営実習」という課題の一つ。実際に学生や一般の方へ料理を提供するものです。この実習を履修すれば、3級レストランサービス技能士の受験資格も得られるのだとか。本格的な日本料理やフランス料理が、なんと1食500円！1年生の僕にとっては、2年生が何をしているかとても勉強になります。あまりの盛況ぶりに完全予約制なのですが、

昨日は午前中に座学が2コマ。午後は中国料理の実習でした。中国料理の実習は相変わらずシラバス通りに進みません（笑）。先週の炒飯に続き、次は何を作るのかドキドキでしたが……今回はなんと、「油淋鶏（ユーリンチー）」でした！好物ではありますが、いきなりそんな高度なメニューを！？と、少し戸惑いました。まずは先生のデモンストレーション。配られたレシピに必死で手順をメモします。デモが終わると即、自分たちのテーブルで調理開始です。炒飯より工程がはるかに複雑。考えている暇なん

昨日の記事に書いたとおり『包丁を持ち帰る「正当な理由」。60歳、自宅特訓への決意。』今日は午前中の授業がなく、午後から「西洋料理実習」のみの一日です。実習の後は友達との約束があり、ブログを書く時間が取れそうにないので、午前中のうちに記事を書こ…ameblo.jp昨日の実習の後は友達とご飯だったのでブログを書く時間がありませんでした……。一日遅れになりますが、昨日の西洋料理実習のお話を。昨日のメインは「鶏のフォン（出汁）」作り。そして試験課題でもある「

今回は、通信制看護学校で必要になる「服装」についてお話しします。通信制には決まった制服がないことが多く、白衣や通学用のスーツは自分で用意しなければなりません。私が通っていた学校を例に、揃え方のコツをまとめました。1.白衣は「1着」あればなんとかなる学校のルールにもよりますが、私の学校では「白を基調としたものなら職場の白衣でもOK（ただし病院名は隠すこと）」という決まりで、多少ワンポイントが入っていてもOKでした。スクラブはほとんどが禁止なので、事前の確認は必須です。白衣はた

今日は午前中の授業がなく、午後から「西洋料理実習」のみの一日です。実習の後は友達との約束があり、ブログを書く時間が取れそうにないので、午前中のうちに記事を書こうと思います。今日のトピックは、昨日Amazonで購入した「包丁ケース」について。なぜこれが必要になったのか。それは、放課後の「フリートレーニング」だけでは到底足りない、包丁研ぎや野菜切りの練習を自宅でもやりたい！と痛感したからです。特にゴールデンウィークは時間がたっぷりあります。この連休中に

昨日はビッグエコーで初めての学割を使い、その凄まじいお得感にすっかり味をしめてしまいました。「他にも何かあるはずだ……」と、強欲な僕が探し回った結果、まさに「灯台下暗し」なお宝を発見しました。日常的に使い倒しているAmazonに、とんでもないインパクトの学割があったのです。その名も、「PrimeStudent」！僕は自他ともに認めるApple信者。生活の基盤はAppleですが、それと同じくらいAmazonの利用率も高い。すでに通常の「AmazonPrim

久しぶりの学生生活はなかなかハードです。時間割によっては一日ほぼ立ちっぱなしで、体力勝負です。社会人を経験して、段取りの大切さがわかっているので、事前の準備＝予習、うまくいかなかったことのふりかえり＝復習、のようなことが自然と前向きにできるような感じがします。ここでは失敗したり、間違っても必要以上に叱責されることもないし、それぞれが知識、技術を習得できる環境が整っている。（学費を払っているので当然ですが）安心して学業に専念すればいいのです。この幸せな2年間を私はお金で買ったのです。

2026年4月25日昨日NHKで看護師不足問題を取り上げていました💦秩父看護専門学校と都立広尾看護専門学校が出ていました。秩父看護専門学校は3年後に閉校が決まっていて、都立広尾看護専門学校は社会人経験者を広く学生として受け入れているそうです。私が通う学校にも社会人経験者の学生は多くいますが、都立広尾看護専門学校も大勢いるなと思いました。私は消化器内科もしくは消化器外科の看護師になりたいけれど、5年後10年後の自分はまだ思い描けていないな🤔仲良く皆んなで卒業して、国試も受かって、病院🏥

今日は専門学校の話から少し離れますが……いや、ちょっとだけ関係があるかもしれません。先週、NHKの『明日が変わるトリセツショー』を観ていたら、「オーラルフレイル（お口の衰え）」の特集をやっていました。僕くらいの年齢になると、これはかなり切実な問題です。ところが、番組によれば「定期的にカラオケに行くこと」が一番の予防になるのだとか！カラオケについては以前、別の番組でも「認知症予防には、毎回違う新しい歌を歌うのが良い」と紹介されていました。それ以来、妻と定期的

今日は午前中に座学が2コマ、午後は日本料理の実習が2コマ。一週間の締めくくりに相応しい、ハードな一日でした。午後のメインイベントは、昨日の記事でも書いたとおり、『角煮ランチの先に見た「桂剥き」。明日の実習へ、震える予習。』今日の授業は、お昼を挟んでの2限と3限。どちらも「座学」のゆったりとしたスケジュールでした。相変わらず座学の内容については割愛させていただきますが（笑）、先週…ameblo.jp「大根の桂剥き」です。ですが、いきなり大根に挑めるわけではありませ

今日は初給料日。ここは明細が手元に来るのではなく、PC上で明細を見るらしいのだけれども。とりあえず振り込まれた額。夜勤5回やっていた、前職。多い月は6回とかね。残業も毎日していましたけども。その手取りを超えている…日勤だけなのに…残業もしていないのに…なんなの…ねぇ、なんなの…これは、夜勤をやったらどうなるのか……。期待しちゃうじゃないのさ…仕事の方はですね…相変わらずポンコツ発揮しています分からないことが、分からない。そしてすぐに忘れる。覚えているはずなのに、忘れ

今日の授業は、お昼を挟んでの2限と3限。どちらも「座学」のゆったりとしたスケジュールでした。相変わらず座学の内容については割愛させていただきますが（笑）、先週に引き続き、職業訓練の仲間たちとランチしました。『「おーい、お茶」が繋いだ、20代仲間との優しい絆。』木曜日の時間割は、午前1コマ（2限）、午後1コマ（3限）の座学のみ。実習がないおかげで朝はゆっくり、午後は早帰り。一週間のなかでも、心身ともにリラックスできる…ameblo.jp今日訪ねたのは、先週の帰り道に

今日は午前2コマが「総合調理実習」。午後の2コマが「座学」という、なかなかにハードな一日でした。午前の実習は初回ということで、まずは基本的なルールや緊急時の対応についての説明から。なかでも面白かったのが、地震が発生した際の「頭の守り方」です。昨年まで38年間いた会社では、個人用の防災ヘルメットが当たり前に用意されていましたが……。調理室ではヘルメットの代わりに、なんと「調理用のボウル」で頭を守るのだそうです！もし食材が入っていたら一瞬躊躇しそうですが（笑）、「命

今日は午前2コマの予定が、1コマ休講に！おかげで朝は少しだけゆっくり過ごせました。火曜日にしてすでに疲労を感じている身には、この「隙間時間」がどれほど助かったことか（苦笑）。いつものように座学の話はスルーして（笑）、午後の「中国料理実習」について綴ります。先週の記事でも書いた通り、中国料理の先生は相変わらずのシラバス無視！(笑)『中華包丁の重量感。シラバス無視（？）の熱血指導。』まずは最初に一言。……めちゃくちゃ疲れました。今日は午前中に座学を2コマ、午後は中国

今日の授業は午後から。「西洋料理実習」のみの一日でした。月曜日といえば、会社員時代は朝から億劫に感じることも多かったですが、今の私には「午前中をゆっくり過ごせる」という地味ながらも嬉しい幸せが待っています。では、さっそく今日の実習内容を振り返りたいと思います。（疲労で長文を書く自信がありませんが……笑）今日の内容は、「包丁研ぎ」の続きと「野菜の切り方」の実践。野菜の切り方については、玉ねぎ：エマンセ（薄切り）、アッシュ（みじん切り）じゃがいも：マセド

毎度、いわゆる連絡がなければ事務局までのパターンでして、きっと私が事務局にお知らせしなくても誰かがするだろうと、いつものんびり連絡を待っています。なので、今回も５月に入ってからか早くても４月末だろうと思っていたのです。予想に反して先生から連絡が来たので、メチャクチャ焦りました先生には前回の指導の時に２章まで書けたら送ってきて言われていて、先生からの連絡までには絶対書いて送ろうと思ってたけど、思った通りにできたことなんかないものね仕方ないので、先生には正直にできたところまで送っていいかと

今日は調理師専門学校の話をちょっと横に置いて、iPhoneの機種変更のお話を。といっても、僕の端末ではなく妻のiPhoneです。最初の記事にも書きましたが、僕は自他ともに認めるApple信者。『はじめまして』はじめまして。あきと申します。このたびは当ブログ「60歳の地図」にお越しいただき、誠にありがとうございます。初めての投稿ですので、まずは自己紹介をさせていただ…ameblo.jp最新ガジェットへの好奇心が抑えられない僕はほぼ毎年買い替えていますが、妻は正

昨日の実習の疲れが心地よかったのか、昨夜は驚くほどぐっすりと眠れました。定年退職してからというもの身体を動かす機会が減り、夜中に何度も目が覚めるのが当たり前になっていました。それが一転、朝まで一度も起きずに目が覚めるなんて……。加齢のせいだと思っていましたが、やはり「適度な運動」は最高級の睡眠薬ですね。学生に戻った恩恵を、思わぬところで実感しています。さて、今日は学校がお休み。昨日の実習で「不完全燃焼」に終わった薄刃（うすば）包丁の研ぎについて、じっくり予

社会人学生生活を過ごす上で有益な情報を得ることができる某SNSがここ数ヶ月メインになっていました。でも同時に人と比較してしまったり焦るような気持ちになるのでデジタルデトックスをしたいなあと思っていた矢先、あることが起きました。入学以来お世話になっている学友さんが私が履修した授業のおすすめ参考書を聞いて来たのでメッセージに返信しました。すると私の投稿に関することでラベリングをし、分析するようなことを言われました。彼女が私をそう思うように私も彼女は自分とは全く考え方が違う

新年度も始まり、この4月から通信制看護学校に通い始める人も多いと思います。通信制看護学校から脱落しないで卒業・国家試験合格を果たすにはどうしたらよいか？今回は、私が実践して確信した「サバイバル戦略」についてお話しします。結論から言います。最強の戦略、それは「とにかく仲間を作ること」です。入学前だったら、できるだけ准看仲間や職場の同僚を誘って、一緒に「道連れ」を作っておきましょう。入学後だったら、隣の席の人やグループワークで一緒になった人にどんどん話しかけて、

本日もダブルワークを終えて20時半頃、帰宅しました。今週も無事に1週間、終わりましたと言いたいところですが明日、明後日と学校があります。明日は少し早く終わる時間割なので20時には帰宅出来るかな、と思います。明後日は朝早くからの時間割なので18時頃には帰宅出来ます。2週間休みなしのノンストップでここまできて今月は3週間休みなしなのであと10日くらい頑張ればホッと一息つける休みがきます。今週は火曜日水曜日金曜日とダブルワーク。朝早く起きたり（ニガテなのだけれど）本業

今日は金曜日。入学してから、初めて1週間通してすべての授業を受けきりました。ほんの半年前までは、朝9時から18時まで週5日働くのは当たり前の日常でした。当時はそこまで疲れた記憶はないのですが、やはり慣れない「学生生活」。今はもう、足腰がグッタリとしています。午後は日本料理の実習でした。今日はひたすら、薄刃（うすば）包丁と出刃（でば）包丁を研ぐ時間。西洋料理の牛刀とは違い、和包丁は研ぎ上げるのにかなりの時間を要します。全神経を指先に集中させる肉体的な疲労は

【クーポンで10%オフ★】【Wpc.公式】日傘長8本骨UVO（ウーボ）CALM完全遮光100%無地【完全UVカット100%生地使用親骨55cm大きい手開きレディースおしゃれ可愛い女性通勤通学社会人学生】公式限定楽天市場「最強の日傘」としてSNSで話題のUVO（ウーボ）。完全遮光100％という高い機能性と、シンプルでおしゃれなデザインで毎年大人気ですよね。でも、いざ買おうと思っても「どこのお店に置いてあるの？」「売り切れ

木曜日の時間割は、午前1コマ（2限）、午後1コマ（3限）の座学のみ。実習がないおかげで朝はゆっくり、午後は早帰り。一週間のなかでも、心身ともにリラックスできる貴重な「オアシス」のような一日です。何より嬉しいのは、お昼休憩がしっかり取れること。実習がある日は、コックコートへの着替えがありおにぎりを口に放り込むのが精一杯なのですが、今日は「受講推薦」の仲間3人で、「外食ランチ」を楽しんできました！学校の周りはよりどりみどりの飲食店街。昨日から「明日は絶対外で食

出席確認や、ノートにメモを取る、教科書の確認など、何もかもが久しぶりで、新しい知識を得ることがとても刺激的です。既卒者だけで編成されているクラスなので、熱心で真面目な方ばかり。同じ方向を目指している学び直しの環境って、こんな感じなんだ。本来、職場もそうあるべきだったのか。ミッションは共有できても、なんかチームはばらばらだったような、、、。水曜は実験３コマ、実習３コマという一番忙しい時間割みたいで、これは他の予定は入れないほうがいいと思いました。もちろん、前日の火曜日も。５０代で再進学

先週の木曜日から始まった授業。今日でちょうど、1週間分のカリキュラムをこなしたことになります。そのなかで唯一、1日フルで4コマすべてが「座学」なのが水曜日。立ちっぱなしの実習とはまた違った疲れがずっしりと体にきますね。こんなに長時間椅子に座って授業を受けるのは、実に38年ぶりのことです。幸いというか何というか、教室がかなり寒いので「眠気」に襲われることはありません。……が、別の問題が発生しました。寒いと、どうしても「トイレ」が近くなるのです。ただでさえ、

まずは最初に一言。……めちゃくちゃ疲れました。今日は午前中に座学を2コマ、午後は中国料理の初実習でした。1日フルで4コマの授業は今日で2回目ですが、（実習は2コマ分ぶっ通し！）早くも疲れがピーク。今はもうクタクタです。特訓中の「サロン」もなかなか上達しません。というか、致命的な事実が判明。お腹が出すぎていて、紐の長さが全然足りない！動画通りの結び方は物理的に不可能だと分かりました。どうやら、料理より先にダイエットが最優先事項のようです（苦笑）。さて、授業

会社員の弁当箱問題です。Wpc.Patternsランチボックスクッカオフレディースおしゃれ可愛い女性社会人学生お弁当箱ランチ1段日本製食洗器OK電子レンジOK北欧レトロレジャーW131-9083-204Amazon（アマゾン）スケーター(Skater)弁当箱女性用4点ロック抗菌ランチボックス650ml食洗機対応汁漏れしにくい日本製くすみピンクYZFL7AG-AAmazon（アマゾン）サーモス弁