砥取家

現在も仕上げ砥石を掘っている山があります。先日紹介した田村山もそうです。下の写真は丸尾山ですが砥取家さんが販売をしています。現在も現役の天然砥石を掘っています。わたしが最初に購入した天然砥石はこの砥取家さんからで、右端の敷内曇りなまずとなります。ナマズは柄（模様）の事で一般的にはナマズが出ている石は柔らか目となります。今日は、丸尾山を紹介していきたいと思います。包丁は銀三柳刃と出刃包丁です。最初は本戸前ナマズとなります。戸前の名前が付いていますが田村山とは全く違った石と思います。丸尾

耳なし芳一のお話はご存知の方も多いと思います。和尚さんが芳一を守るために身体中に経文を書きましたが、耳だけ書き忘れたため亡霊に耳を持って行かれたとの昔話です。たまたま、包丁の切っ先をみて見ました。今までも包丁の元や中、先も刃先の確認はしましたし、気を付けていましたが、本当の突端を見ていないことに気づきました。理由は前回のヤリイカを切った時に皮一枚繋がっている部分が有りました。私の腕かと思っていましたが念のため包丁を確認と思った訳です。下の写真が尺の豪作です。本当に良く切れ

こんばんは(^^)鉱物収集・採集を始める前から持っていた石がありますそれは刃物を研ぐ砥石です元々、刃物が好きで鍛冶屋さん巡りなどをしていた時に切れる刃付けをするので有名な某鍛冶屋のオヤジさんから研ぎを教わったのがきっかけです「刃物が切れるて何？」「刃物の切れ味て何？」なんて考えていると楽しくなるんだから笑えますGeekなんです私とは言っても最近は一時期のような熱も冷め人工砥石で仕上げちゃいますが…天然砥石並べると古文書みたいです📖↑は仕上げ砥石で、京都府亀岡市にある砥取

丸尾山産の砥石を２個持っています今日はコンビで使って見ました右は敷内曇り、左は本戸前です今回の仕上げは敷内曇りです表、裏になります刃先まで同砥石にて仕上げてあります