石鍋亭

昨日は周防大島で人気のお宿、石鍋亭での飲み会。周防大島移住以来二回目のバス移動。本数が少ないのでバスでお仲間さんとも合流。この県道から石鍋亭が見えます。石鍋亭さんは一組限定で、消毒、検温、コロナ対策ばっちりなので安心して飲めるんです。石鍋亭には紅一点の良いうち薔薇園のお嬢様が先に到着していました。テーブルの上にはもうご馳走が沢山。これは自家製の豆腐、美味しかったですよ。これはなんとサザエの肝です。いつもはかぶりついてい

昨日は島スクエアの起業家育成関連講座が石鍋亭さんで行われました。古民家を改装したお宿です。薪ストーブも素敵な部屋で講座の準備も万端。窓も広々、外にはピザ窯もあって素敵です。海を見ると彦島も目の前の素敵なロケーション。宮地さんのお話しです。ちょうどよいくらいの人数が集まってくれました。地元の天然の魚介類と無農薬野菜にこだわるお料理の話や、家族または仲間一組に限って宿泊してもらっているためにるコロナ時代にあっている営業形

「摘果みかんリメイクアクセサリー」第3弾の販売を開始しました。周防大島では「サルワーレ」様、「石鍋亭」様に一部商品を置いていただいております。ありがとうございます。22日（日）の「三角屋」さんのイベントにたくさん持っていきますので実物を見ていただけると嬉しいです。「摘果みかんリメイクアクセサリー」とは、周防大島のみかん農家「#こばみかん」さんとの共同開発で、サイズを合わせるために小さいうちに切り落としてしまう青いみかんや、不揃いのため市場に出せない黄色いみかんを樹脂（#レジン）でコー

1月は周防大島でのイベント出店はありません。今日からしばらくの間「摘果みかんリメイクアクセサリー」を置いていただける島内の2軒をご紹介♪。「石鍋亭Ishinabetei」様「サルワーレ～海を眺める薪窯料理店～」様。どちらも周防大島に入られて右側にあります。どちらもステキな時間が過ごせる場所です。FBページやInstagramで検索してみてください。（営業日や時間にご注意ください）。

今日は課内忘年会！現場はすすきの「石鍋亭」さん！sakaeのママのママのお店です・・・店員さんも知ってますが・・・初来訪です！ラム肉は柔らか〰️そして、もつ鍋マウンテンからの〆は二刀流❗大満足です！大変美味しく頂きました。

久しぶりのすすきのの夜ですが、サツエキから地下道で移動中、大道芸人のアクロバット芸に立ち止まったりして、６時半過ぎに札幌ジンギスカン本店さんに到着。美味かったなあ、生ラムジンギスカン。その後、初めて入った海鮮居酒屋で時間調整して、毎度の石鍋亭さんに。また、ひと味違ったら生ラムジンギスカンを堪能。いつも通りモツ鍋からトロロ雑炊でシメて、パブ？SAKAEで終了しました。久しぶりの日付超え飲み。きついけど、楽しいなぁ。

先日のおもひで。友人たちと僕が若い頃からお世話になっているモツ鍋の名店『石鍋亭』さんへ。寒くなってくると、温かいお料理が恋しくなりますよね。【モツ鍋】この日も［ニラタワー］がそびえております。毎度思いますが、スープが美味いのよ。【たまご焼き】久しぶりに注文しました。画像では伝わり難いですが、かなりの厚みがあるんです。でも、人数がいるので、ほぼ秒殺(笑)。ネギが入っていて、甘辛の味付けが堪らんのです。【凍らせレモンサワー】【豆腐】友人の提案でモツ鍋を食べた後に《豆腐》を投

ちょいと前のお話。札幌がアホみたいに暑くなる前。エネルギーを充電しに『石鍋亭』さんにお邪魔しました。何度もアップしています［モツ鍋］と［石焼き生ラムジンギスカン］のお店です。モツ鍋に関しては札幌で現存する最古のお店と言っていいでしょう。まずはビールで大好物の【味玉🥚】(お通し)を。個人的に札幌NO.1の味玉だと思っております😋。【キムチ】モツ鍋にジャストフィット致します。【バターコーン】超久しぶりにお願いしました。これからが北海道のトウキビが美味しくなります🌽。実はベーコ

雛祭り帰省した姉姪と父、私。縁あって周防大島の石鍋亭さんにて素晴らしい夕食でした。一生記憶に残る一晩と、思う…10キロ以上のぶりは嫌味のないあぶら、旨味まず初めは、刺身にて。続いて、昆布出汁でしゃぶしゃぶ。橙を絞り、大根おろしにて。ワカメ、春菊がまたいいコラボ。サワランジャー氏から仕入れたさわらを石鍋亭の主が数日ねかせたもの。バーナーで炙り仕上げは、長門の塩。上品なかおりある味。あっという間に満てます。馬島の牡蠣。蒸したものはジューシー、オイル漬けはカ

先週末は、前の会社の同期旅行❣️11人の同期が沖縄、大阪、埼玉、京都、三重、東京から山口県周防大島に集まった😊😊同期のご夫婦が脱サラして島に移住💕素敵なお宿を開いた😚その名も石鍋亭ー「人生の楽園」で紹介されたこともあるー😍ナマコとサザエのお刺身にブリとサワラのお寿司フラダンスのおもてなし😆😆翌日は河津桜が満開で、お花見もしましたー🌸帰りは、日本三景の一つ宮島に寄って、牡蠣&あなごめし😋😋リフレッシュもでき、美味しいものたーくさん食べて、満足の旅でした😊

ちょいと前のおもひで。まだ初雪の便りは届いておりませんが、寒くなると食べたくなるのは……そう、鍋料理。てな訳で、僕が若い頃からお邪魔している大好きな〈もつ鍋〉のお店『石鍋亭』さんへ。ご存知の通り、ジンギスカンも美味しいのですが、いつも〈もつ鍋〉をお願いしちゃうんですよ。あ、そうそう、【キムチ】も忘れずに注文しましょう。【レモンサワー】には【凍らせレモン】をたっぷり投入。【たまご焼き】この日は超久しぶりに《たまご焼き》もオーダー。甘辛く、ネギが入った玉子焼きは懐かしの味わいで、酒が

今夜はモツ鍋🤤ススキノの『石鍋亭』のモツ鍋セットをお義母さんが送ってくれた🤤やっぱお店の味は違うな〜シメの雑炊も、ものすんごく美味しかった今日は、モツ鍋に照準を合わせて娘を沐浴したいつも沐浴の後、ミルク飲んでちょっと寝たりするので、その瞬間にモツ鍋食べたいなって目論んで。そして、食後に娘が起きて0時まで泣いて、そのあと朝まで寝てくれという私の中のスケジュール計画通り、モツ鍋タイムにしっかり寝てくれて、『よしよし！！親孝行な娘よ！！』と思っていたけど、食後も起きないだよね〜

さんぱちの味噌ラーメン田の久のお好み焼きすすきのの石鍋亭。ここのお店は初来店。石の鍋で焼く生ラムはなんとも言えない美味しさでした。もつ鍋も有名みたいです。もつ鍋は割とサッパリめでした。盛られたニラが凄いインパクトです。隠れた名店ですね！みかん訪問看護ステーションのホームページ

ちょいと前のお話。あまりに気温差がある日が続きまして、夏風邪をひいてしまいました。なかなか完治しないものですから、パワーのあるお料理を食べて治そうと思いまして『石鍋亭』さんに。何度もご紹介しています、〈もつ鍋〉の名店です。あ、溶岩プレートで焼くジンギスカンも美味しいですよ(笑)。いつものようにビールでスタートしまして、札幌一美味しいと思っております、お通しの【味付け玉子】をいただきます。【モツ鍋】いいですね、屹立したグリーンのニラ(笑)。このニラがしんなりしたら食べ頃です。やっ

おはようござます～札幌は冬の雨。。。。また寒くなったときの道路を想像するだけで、恐ろしくなりまね話は変わりますが、、、、、最近、モツ鍋が食べたいです本当にシンプルに、食べたい(笑)私は醤油味が好きただが、一般的には味噌が人気なのかなススキノの石鍋亭のモツ鍋が、大好きなんですよねー画像は違うお店のだけど(笑)こんなアホなblogではありますが、今週もお付き合い下されば有り難き光栄です改めてどうぞ宜しくお願いしますm(__)m

ちょいと前のお話。すっかり冬の寒さになりました札幌。そうなりますと、温かいお料理が食べたくなるのが人の常。てな訳で、僕が学生の頃からお邪魔している〔もつ鍋〕の人気店『石鍋亭』さんに伺いました。【チゲ鍋(中辛)】通常の〔もつ鍋〕に豆腐やエノキといった具材をプラス。もともとのスープが激美味ですが、辛味噌などでコクが増しているので、より旨旨になっております。【すっぱいレモンサワー】【ラーメン】中締めはこちら。少しだけ煮立たせて、ピリ辛スープを吸わせます。【おじや】今回は久々に

先日のおもひで。日に日に秋が深まってきた札幌。朝晩がぐっと寒くなりました。そうなると、やっぱり温かいお料理が食べたくなる訳で……。で、お邪魔したのは『石鍋亭』さん。僕がガキんちょの頃から通っている、古参の〔モツ鍋〕屋さんです。かれこれ初訪問から２０年になりますかね(笑)。あ、そうそう、最近ビールが《キリンラガー生》に変わったそうです。【キムチ】お酒のお供にはもちろん、モツ鍋のトッピングにもなる優れもの。【モツ鍋】今回は久しぶり伺いましたので、ノーマルのモツ鍋を。※ご存じの

姉さん！事件です！！（このフレーズをご存知の方は、良いお年ですね笑）何を隠そう、ツレから風邪を遷されました・・。久しぶりのツレ新聞『ぼぼんさんはツレさんから風邪を遷されたと訴えている。これは、先日新潟旅行のために濃厚接触をしたためと思われる。ツレさん本人は、ぼぼんさんに遷して完治。ぼぼんさんは、２週間たった今も鼻水をたらしている。これに対してツレさんは「風邪を引いている弱者の苦しみがわかってよかったね♡」とのこと。風邪をぼぼんさんに遷し

申し訳ありません。再び、記事をアップするのがおくれてしまいました・・。ちょっとした事情がありまして。今日は、ひな祭りの日ですね。女性の日ですねツレを含めた世の中の女性に幸あれあ、どうもぼぼんです。うちのツレはすでに結構な幸を持っていっていると思いますがね今回はさくっと行きましょう。前回まではこちら【概略編】周防大島石鍋亭（山口県）①【外観】周防大島石鍋亭（山口県）②【お部屋編❶】周防大島石鍋亭（山口県）③【お部屋編❷】周防大島石鍋亭（山口県）④【

あ、どうもぼぼんです。チョコもらえました！あまりにしつこくブログに書いたものですから、外部から圧力がかかった模様です。皆様の熱いご支援のお陰ですまあ、チョコ苦手なんですけどね・・・さて、今回も周防大島の観光した所を書いていきまーす。前回まではこちら【概略編】周防大島石鍋亭（山口県）①【外観】周防大島石鍋亭（山口県）②【お部屋編❶】周防大島石鍋亭（山口県）③【お部屋編❷】周防大島石鍋亭（山口県）④【夕食編】周防大島石鍋亭（山口県）⑤【朝食編】周防大島

あ、どうもぼぼんです。まだ、ツレからはバレンタインのチョコをもらっておりませんどういうことなんでしょうか・・・もらえなくても、ホワイトデーのお返しを要求されること必至。恐らく私に買った分まで食べてしまったに違いありません。食いしん坊め直接言えないので、ブログで隠れてつぶやきます・・。かわいそうなぼぼんさんに、贈り物をくださる方募集中です（冗談です笑）さて、今回は島で観光したところを少しご紹介しまーす。前回まではこちら【概略編】周防大島石鍋亭（山口県）①【

先日、ツレのご両親・ご親族の方とお食事をする機会がありまして・・・。実はこのブログをお読み頂いていたとのこと。結構、色々書いているのですが、皆様、口を揃えて「よく観察されてらっしゃいますね」とか「面白く書かれてますね」とかお褒め？のお言葉を頂きます。観察は良くしておりますが、面白く書くような脚色はほとんどしておりません、多分。面白いなら、恐らくツレの生態が面白いのでしょうご親族の皆様も同じ血がながれていらっしゃるはずですのでよく観察すれば面白いかもしれません・

バレンタインも終わりました。2月のイベントは終わりましたが、3月はひなまつりやホワイトデーなど女性が楽しんで男性が苦悩するイベント盛りだくさんですね・・・あ、どうもぼぼんです。チョコは義理チョコもらえましたツレからは・・・お預けくらっております。わしゃイヌか。さて、今回は石鍋亭さんの夕食をご紹介します。前回まではこちら【概略編】周防大島石鍋亭（山口県）①【外観】周防大島石鍋亭（山口県）②【お部屋編❶】周防大島石鍋亭（山口県）③【お部屋編❷】周防大

いやあ、日曜日のこの時間はブルーになりますね〜どうでもいい今週のツレ新聞「先日、ぼぼんさんがツレさんとレストランに行ったときのこと。シェアするサラダが出てきた際、ツレさんが盛り分けをしてくれたため優しいなと思い、待っていたぼぼんさん。しかし、その後衝撃的なシェアの仕方を見せつけられた。大きなサラダ菜が５枚のうち、４枚をツレさんが、１枚をぼぼんさんに。『バランスが・・』といったぼぼんさんの一言は当然黙殺。ツレさんはその後『うまい棒一本』と一言だけ言い放っ

あ、どうもぼぼんです。寒いのは嫌なのに、来週スキーに行こうとしております。矛盾です・・・。さて、どうでもいい「今日のツレ新聞」「２月３日、節分の日は全国的に豆まきが習わしであるが、恵方巻きを食べることがここ最近の流れになってきている。それについてツレさんは『私は、恵方巻きはハロウィンのような消費拡大を目的としているから食べない』と断固拒否。しかし、バレンタインには自分のためにチョコを買うという。その上、チョコが苦手なぼぼんさんは別のものが欲しいと希望

どうもご訪問ありがとうございます。ここ最近、皆様のお陰でアクセス数も伸びております重ねて御礼申し上げますこの話をツレにしたところ、『あなたが盛っているあたしの話が人気でているんじゃない？私のお陰かもよ』と半分勘違いの素敵なコメントを頂きました。私は盛っておりません・・。（おい、そこかい）あ、どうもぼぼんです。ここ最近冬眠時期のせいか眠いです。さてさて、前回から周防大島の石鍋亭さんのご紹介でしたが今回はその外観をご紹介。結構雰囲気いいんですよ〜。前回はこ

とうとう２月になってしまいました。豆まきはされたでしょうか？ちなみに私はツレに愚痴をぶちまかれております・・それでは、本当にどうでもいい今日のツレ新聞「ツレさんが貢ぎ物要求の恫喝をした疑いがあるとのこと。これは1月31日、『愛妻』の日であることを理由にぼぼんさんに対して『今日は愛妻の日なんだけど？』の一言を言い放った後、無言のプレッシャーで貢ぎ物を要求したとされるもの。関係者によるとそのプレッシャーはとてつもないものだったと語った。その後ぼぼんさんは『記念

昨年のおもひで。いよいよやって参りましたお鍋の季節。てな訳でお邪魔しましたのは『石鍋亭』さん。何度も登場していますが、僕が若かりし頃からお世話になっている、大好きなもつ鍋のお店です。いつも通りビールをオーダーして、定番のお通し〔味付け煮玉子〕をパクり。個人的に札幌で一番美味しい煮玉子だと思っております。【もつ鍋】お店の看板。大好物の逸品。スープが半端なく美味しいのですよ。〔すっぱいレモンサワー〕も忘れずに。【ラーメン】もつ鍋を食べ終えてからのお楽しみ。はっきり言って、こ

札幌日記♡♡札幌2日目の夜ごはんは、札幌在住のお友達に「ジンギスカンが好きならココでぜひ食べてみて！」とオススメされていた『石鍋亭』へ行ってきましたここのお店は、ジンギスカン鍋ではなく、遠赤外線効果のある溶岩石の石鍋で焼くことで、均一に火が入るようになっていて、お肉がジューシーに食べられるんだそう。生ラムとマトンをそれぞれ1人前ずつオーダー今が旬のグリーンアスパラと一緒に焼きますここの羊肉もとっても美味しい～東京でもジンギスカンやラムチョップなど、わりとよく食べますが、