石窯作り

🌳🥖2023/03/31♬【カラ元気でも""元気は元気❗️""】,,,,嫌なことは重なるもので、不運がつづき、奥さんともども、3kgは痩せて１０年寿命も縮んだ,,,,けど、負けるもんか❗️。頑張るぞ❗️。カラ元気でも元気は元気😅❗️Commeonapastroplemoralcesderniers...|Byジャックのパン屋|Facebook504views,61likes,13loves,6comments,0shares,Faceb

愛知県岡崎市の田舎にある工房で、お菓子とパンを作っています。「あとりえねこ舎」です。季節のフルーツや自宅畑で採れた野菜など、出来る限り国産、地元産にこだわっています。こんにちは。最近は雨が近くて、畑仕事がはかどりません…🥲。でも植えるのが遅くて心配したじゃがいもは、ほぼ100%の発芽率。他の野菜も順調に育っています。畑暮らしに憧れて田舎に引っ越して、はや17年。実は畑以外にも目的がありました。①鶏を飼って、卵をとる。鳥インフルエンザが流行り出し、あえなく断念。②蜂を飼って、

エコパーク大網白里子ども村は5月のポカポカ青空に元気㊞の子どもたちは野の花の髪飾り作り弓矢→竹馬→竹楽器作り・演奏→お母さんの待ってきた焼き芋→他・他・他→疲れを知らない子供たちに→疲れを知ったジィジかな？？？タンポポ全開バンブー・ドラム積み木でお部屋本宅へのアプローチ広場の石を寄せ集めたかまど作

前回に続き高性能な釜戸を作る↑前回はここまでこの後はこのコンクリートブロックの上に石窯を作っていく。↑まずは石窯の土台になる部分を作る普通は石の板を買ってくるんだろうけど合板を切って作る↑釜戸から煙突の出る部分を切り抜く↑そしてコンクリートブロックの上に乗せて固定↑まずは厚めの合版を敷いて休憩↑次はそこにレンガをのせてセメントで固めていく↑下のレンガは二段にして↑煙突周りは固めて↑レンガから出ている煙突は切り落として土台が完了！ここからトンネル型の石窯

昨日の続き……煙突の周りに耐火セメントを流し込み棒で突いて奥まで行き渡らせますそして耐火レンガの間にも周りもぐるっと〜〜ザリザリジャリジャリ伸ばしていきますあとちょっとだな……どりゃーーバッシャー窯の入り口に塗ってるのはええとええと何だったかな〜〜サイドもコテで塗り込もうと思ったけれど……ゴム手袋でぐいぐい押し込みました結構な暑さの中ずっと頑張ってますよ出来たーー昨日今日とご近所のイタリア人の方が見に来られましたよこの方もこれから自身でピザ窯を作るらしいですよこの後ガ

朝蔵に向かうとシートを被ったこれはまさかの………わおーミニピザ窯ちゃんしかしこれは仮組みらしく広い所で解体耐火レンガにモルタルを塗って……暑い中がんばってます〜どんどん組み立てて行きますよ窯の底をキレイにならして……ジャッキでものすごく重い上のパーツを持ち上げて微調整釜の入り口にレンガをキレイに並べて……いいかんじーー横から〜〜煙突付けた〜まだ途中だけどどやあ〜〜なオーナーさんw近々インスタで作業工程を動画で流す予定です❣お楽しみに〜〜村のピザ屋カンパーニャ千葉県君

庭でドラム缶のれんこんの花が咲きだしました。そんなある日、豚バラブロックが安かったので下味をつけておきました。漬け込む事、一週間。さて、やってみますか。肉を引っ掻けている針金は熱湯消毒してます。ちょっと燃えすぎですね様子を見ながら表面だけ焼きました。ちょっと焦げてきました。美味しそうですねでも中はまだ生焼けなので我慢!アルミホイルに包みます。しっかり巻いたら今度は網でじんわり焼きます。焚き付けの木は、桜の木を使いました。熾火でジックリじんわり待つ事40分くらい。そろ