ブログ記事2件
先日、金沢にてスペイン大使館商務部後援のスペインは北西部リアス・バイシャスのワインと金沢を代表する名店銭屋さんのお料理のマリアージュ会が開催されまして、素敵なご縁に恵まれ少しお手伝いさせていただきました.リアス・バイシャスはスペインは北西部の大西洋に面した地域のワインの事.海沿いの地域ですので、地元の豊かな海の幸と合わせるワインとしても知られていて柑橘を思わせる清々しいほろ苦みと潮味、旨味のバランスが絶妙で、『スペインの高貴な白ワイン』と称される由縁です.今回は、同じく海
立春を迎え、観測史上最も早い春一番に見舞われた金沢.ですが、今はすっかり気温が下がりまたも春が待ち遠しい気温となりました.2月季節を感じるチーズ教室、画像の他にパルミジャーノ・レッジャーノヴァッケ・ロッソも.ハート型シェーヴルチーズに、春を感じます.望春の季節も、チーズをいただいてお健やかにお過ごしください.次回チーズ教室は3/7（木）10:30〜です.季節を楽しむチーズいろいろ用意しております.どうぞ奮ってご参加ください.
