石井真介シェフ

甚大な災害被害が続く。今朝は北海道で大きな地震。こんな時にのんびりした話で恐縮だが、昨夜の話。娘が、家内と私の２人の誕生日をまとめてフレンチレストラン「シンシア」で祝ってくれた。私たちも何回か訪れた渋谷松濤の人気レストラン「バカール」でシェフをしていた石井真介シェフがオーナーシェフを務める店で、オープンから２年半近く、すでに予約の取りにくい店の筆頭格の一つになっているという。閑静な千駄ヶ谷（北参道）の住宅街にあるマンションの地下１階、テラス席も配した開放感のある店だ。オープンキ

三越がリニューアルオープンしてからずっと行きたいと思っていたカフェに行ってきました🍴これって・・・TA・I・YA・KI～今回伺ったTHEFLOWERTABLEですが、日本一予約が取れないお店として知られた松濤のフレンチ、バカールのシェフがメニュー監修のカフェになります。シェフは昨年sincereを立ち上げられたのですが、そちらも予約困難だそうで大人気。こちらではシェフ監修のお料理を予約せずに頂くことができるんですよ～今回はお店のスペ