真澄

本日発売のスピリチュアル専門誌『anemone』にて14年にわたり続けて参りました「ヒーリングルーム真澄の鏡」が掲載されました。宜しければご覧下さい。只今、セッションを受け付けております。対面、オンラインでもお受けしております。ご興味のある方は、下記をクリックくださいませ。https://masuminokagami8888.wixsite.com/website

駆け足旅行の最中でも、そこにあればやるわけですよぉ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘえ～え～、痛風であってもね(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!試飲とは一期一会のお手合わせ、試飲道、極め！のコーナーでっす♪長野県は諏訪市の宮坂醸造さん♪主力商品は、真澄(*´▽｀*)♡♡♡蔵元ショップで、「試飲券」を購入します。※有料試飲は、２種類ありました。４０００円と７００円Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ…そりゃ～７００円にしますってさすがに(;^_^A蔵元ショップを出て、

今日も37℃超えの暑い一日でした。スーパーに行くと、淡路島産の旬の鱧が安かったので、購入しました。暑いときこそ、鱧鍋。淡路島産の玉ねぎ、エリンギ、豆腐。合わせるのは、長野県宮坂酒造の真澄あらばしり。鱧鍋との相性バッチリ。〆は、おうどん。鱧の出汁で美味しい。デザートは、後輩が送ってくれた、これも今が旬の和歌山県川中島の白桃。めっちゃ立派な大玉で、甘味が強く、ジューシー。熟れ具合もMAX。旬の味を堪能しました。

おはようございます♪今日は特に暑い🥵厨房は灼熱ですそんな訳で、冷やし中華好きじゃないけど、日向野農園さんから無農薬の胡瓜届いたのでおかわり限定にて『ミニ冷やし中華』480やります自家製のゴマ醤油ダレでのご提供ですあくまでもおかわり限定なので単品不可です中々やらない冷や中是非🍜『煮干し白醤油昆布水つけ麺』『地鶏油そば』写真はチャーシュートッピング『真澄BLACK』今日も男臭い営業ですがどうぞよろしくお願いいたしますジャンクフード大好きマン

めっちゃ暑い一日をゆっくりしました。晩ごはんは、すき焼き。ヘルシーに、もも肉です。おビールいただき、日本酒は、長野県の地酒真澄あらばしり。ゆっくり、いただきます。

本日8月1日は佐久のそれぞれのお家がお墓参りをする日なのです🙏その昔、大災害があり沢山の方がお亡くなりになった事を忘れない様にと、その前迄にお墓掃除をしてお参りする日が今日なのです🧹先日、母の再婚相手の一成さんの命日に大好きだった信州の日本酒真澄をお仏壇にお供えをした事をブログでアップした所、「ご冥福をお祈りいたします」と真澄の社長様からコメントを頂いたのです😱何と素晴らしいお人柄でしょうか😊その昔私が20歳の頃、長野市のあるホテルで行われたパーティーでゲスト出演した時に真澄の社長様とお

おはようございます♪明日と明後日は定休日になりますそして、人手不足により金曜日の昼営業も難しい状態ですご迷惑をおかけしますが何卒ご了承下さいませ🙇鴨ダシ昆布水つけ麺完売しました今日は通常スープを使用した『鶏淡麗昆布水つけ麺』で行きます昆布水には、様々な食材が投入されておりますので味わいながらお召し上がりください最後には昆布水をつけ汁に入れて飲んで下さい。栄養満点の昆布水を残すのは勿体無いですよー考案者不在の『真澄BLACK』今日も調理ワンオペ最小人数で営業ですがよろしく

おはようございます♪７月最後の日曜日です常連様方、真澄さんのご心配していただきありがとうございますなんとか生きてるみたいです本人も早く皆さんにお会いしたい事だと思いますみんな心配してるから早く良くなってねと伝えておきますー昨日は「ニボカツ昆布水つけ麺」多くのご注文ありがとうございました🍜本日は『鴨ダシ昆布水つけ麺』やりますとりきちさんから分けていただいた鴨です🦆今回の昆布水はいつもの和出し汁➕食材増やしまして、旨味も分厚くそのままで充分美味しく召し上がれますので、なるべく麺

おはようございます♪今日の夜は都合により18時オープンとなります。昼も男臭い3人体制ですが、ぶん回して行きます昨日は『ニボカツ淡麗中華そば』今日はこちらを『ニボカツ昆布水つけ麺』でいきます暑いのでつけ麺の需要が良いでしょう煮干し香るスープに鰹鶏油を浮かせます醤油or塩お選びください考案者不在の『真澄BLACK』盛り付けは都度変わります写真は2枚とも「チャーシュー増し」です麺打ちが非常に難しい毎日色々とブレがあるかもですが、精進します本日もよろしくお願いいたします

おはようございます♪三連休明けですが…神志のメインスタッフであり公式❓ゆるキャラの『まっすみん』こと真澄さんが入院しました大体3年ごとに入院レベルになるお人なんせ不健康生活の塊ですからねぇ…今回はいつどうなるかは全く未定で、スタッフ不足もあり暫くは不安定な営業になるかも知れませんが何卒ご了承の程ご理解いただければ幸いです。フルワンオペでまともなサービス、接客が出来ないならしない方が良いと考えてます。そんな訳で、スタッフさん急募です今日の限定メニューは『ニボカツ淡麗中華そば』

人に気づかれないのが本当の優しさ、本当の親切。佐賀のがばいばあちゃんの教えだ。クアトロの父などは、特上ウニの冷製パスタに新着の日本酒「真澄スパークリングおりがらみ」「真澄・純米吟醸すずみさけ」を合わせると絶妙だと、やたらに押しつける。７号酵母の特色を活かした食中酒であるこの２種類の真澄は、アーリオ・オーリオとウニの豊潤な旨味に絶妙で、７号酵母とは、どういう歴史があるのかなどと、やたら解説したがる。がばいばあちゃんならば、美味しいものに理屈をつけないのも、本当の優しさ、本当の親切

今夜は西荻窪の「魚酒房扇子」さんへこちらは時間無制限の日本酒飲み放題というとっても嬉しいプランがあって去年に引き続き日本酒仲間と行って来ました豊富な日本酒ラインナップから真澄、上喜元、天狗舞、飛鸞、亀齢92、安東水軍…もう記憶にないくらい（笑）少しずつ色々な種類を楽しむことが出来ましたこのお店のウリは鯖去年もお願いして好評だった「鯖づくし盛」今年も頂きました生鯖、〆鯖、炙り鯖…新鮮で脂が乗っていて最高に楽しかったです揚げ出し豆腐、だし巻き玉子、メヒカリの唐揚げ…お料理

おはようございます♪昨夜は明日のらーめんの事で悪夢にうなされておりました心の不安が夢に反映するもんですねぇまぁ、自分で自分にプレッシャーかけちゃってるから当たり前ですかね昼営業終わってから明日の昼営業分のスープを炊き、メンマを仕上げ焼豚を焼いたりします🍖奇抜な事はやりません美味しいだけを追求します。明日の夜の分のスープは、明日の朝1番で炊き始めます一発目で反省点があればそこで挽回しようと言う魂胆ですとりきちさんから分けていただいた地鶏達を、17年のスキルでどう上手に扱えるか⁉

おはようございます♪今日は涼しめでらーめん日和です水曜日はめちゃくちゃ暑そう⁉️晴れ男ではあるので雨の心配はしてないが…当日なるべく店内冷やしてお待ちしてます仕込みも進んでおりますお楽しみに今日も限定メニューは準レギュラー『真澄BLACK』豚スープと煮干しの相乗効果『ブタニボ』写真無いですが、白濁系のコク旨らーめんです🍜細麺を少し固めに茹で上げて提供致します是非ご賞味あれー今日も調理ワンオペお手柔らかにお願い致します今週の特別営業の振替で来週は火曜日が休みとなり

おはようございます♪梅雨は開けたんですかね❓夏って言う感じが肌で感じられる「seasoninthesun」ですわ意味分からんけどwこれかららーめん屋にとって地獄の日々が始まるのだそんな中アッツアツのメニュー『煮干し生姜中華そば』『背脂煮干し生姜中華そば』やります皆さん生姜が大好きなんだなと思い、なるべくメニューに取り入れて行こうかなと思いますこのメニュー➕¥150にて手打ちつけ麺に変更🉑ですこの暑さなのでつけ麺の需要も考えないとね『昭和っぽいカレーらーめん』合わせ

おはようございます第40回となる…今回のテーマは…長野県（人口79万人）には…４つの地域に、80軒の酒蔵がありますこれらの中から…今回選んだ日本酒はの７本長野県の３地域からチョイス（当日配布資料）さぁ当日（５月30日（土））を迎えました会場は、（いつもお世話になっている…）今回のメンバーは…の12名皆さん、続々とご到着そして、私たちを…いつも笑顔で迎えて下さる…定刻の17時30分テーブルに、櫻子

おはようございます♪昆布水つけ麺完売しました➖また違うコンセプトの昆布水やりますね🍜今日は、昨日仕込んだカレーで『昭和っぽいカレーらーめん』やります刻んだチャーシューと玉葱ががたっぷり入っております土台は醤油らーめんで、その上からカレールーをかける正に昭和スタイル🍜麺は細麺提供ですほぼ準レギュラー❓淡麗生姜中華そば真澄BLACKございます真澄さんがポンコツ発揮して昨日からお休みしてます常連様方ご心配してくださりありがとうございますいずれ生還すると思います今日は昼、夜

おはようございます♪『焼き和節出し汁の昆布水つけ麺』残り僅かです同時提供で『淡麗生姜昆布水つけ麺』もございます細麺の仕様を少しいじりました加水を低くして、少し太くして細麺ながら食べ応えのある国産小麦香る麺です『淡麗生姜中華そば』『真澄BLACK』タケノコご飯は瞬殺でした今日はまたカレーを仕込む予定です🍛それから今月の予定です15日、私のらーめん屋デビュ➖17年特別🈺🍜振り替えとして、次週の火曜日21日をお休みとさせていただきますのでご了承下さい本日もよろしくお願いいたし

おはようございます♪定休日明け張り切って参りましょ今日も昆布水つけ麺有ります『淡麗生姜昆布水つけ麺』サッパリと啜れます醤油or塩お選びくださいよりサッパリ召し上がりたい方には塩をオススメします明日にはまた『焼き和節出し汁の昆布水つけ麺』提供します出し汁に仕上げの時空炒りした節粉をふりかけてトドメを刺してご提供です引き続き『淡麗生姜中華そば』『真澄BLACK』もあります🍜本日も安定の調理ワンオペお手柔らかにお願い申し上げます

久々おつまみch収録は急遽１人欠員が出たので結局次回に延期となりT川で暑気払い反省会と云う宴会に変わったスルメイカ刺身を『真澄』ぬる燗で飲る適量で止めて次回約して散会…がしかし…帰路K祥寺下車結局二次会は夜更け迄…Uberタクシーにて帰宅本日は…反省断酒日★

おはようございます♪台風はどうなんでしょうねぇ🌀今日はかなり人手不足となっておりますので、お時間かかる場合あるかもですがご了承ください人手不足とオペレーションの都合により今日の限定メニューはつけ麺は無しとなります『じゃがポタカレーまぜそば』盛り付け都度変わるかもです『淡麗生姜中華そば』注文入ってから生姜すりおろします🫚『真澄BLACK』もつ煮は今日は売り切れとなっております出る時と出ない時の差がありすぎるチャーシューのテイクアウトも今日は無しとなりますので何卒ご理解の程宜し

LOVEDONE•ディーン・フジオカ•瀧内公美•八木勇征（FANTASTICS）•綱啓永•川床明日香•山口紗弥加•草川拓弥（超特急）•高木勝也•吉村界人•森口瑤子•岸部一徳第11話「復権」あらすじ水沢真澄（ディーン・フジオカ）が15年間後悔し続けてきた「白峯女子連続殺害事件」。その犯人として死刑判決を受けた芹沢真一（渋谷謙人）の無実を信じ続ける姉・明子（りょう）から、真澄は当時の裁判資料を託されます。真澄は改めて証拠を見直しますが、決定的な打撃

長野県千曲市ツルヤ宿が素泊まりなため、買い出しに！竹本孝之さんシンガーソングライターさんのお勧め！これです！これ！欲しかった林檎ジュース🥤🍎思い切り箱買い📦️🍎🧃友達の家の近くの酒蔵真澄友達2人に送りました！呑んでくれたみたい！真澄色々な種類が！こちらは小さなの自分には購入してないけど😅沢田聖子さんブログに載った品ツルヤ製品美味しそぅ！地元品いいな！anne2026.2.2月曜日来訪👣夕食買い出しに2026.2.5木曜日記載🖊📲

おはようございます♪明日と明後日は定休日になります。梅雨っぽく無い梅雨真っ只中☀️辛いメニューの台湾らーめん、つけ麺残り少ないです🍜淡麗生姜中華そば、つけそば、真澄BLACKあります美味しそうなジャガイモ届いたので、仕込み間に合えば夜営業から『じゃがポタカレーつけ麺』やろうかと思っちょります🍜仕込みが間に合えばの話ですがだって今日はたまに訪れる真澄さんとの昼ツーオペだし決済端末がおかしくて、カスタマーセンターに問い合わせた所、故障らしく新しい端末が来るまでカードは使えない状

週末は蓼科に行って来ました。土曜日は土砂降りの中、レンタカーで松本へ。東京から3時間半くらいかかりました。お昼は野麦で。1時間ちょっと雨の中待ちました。お蕎麦はざる蕎麦のみ。天ぷらなども無くお蕎麦1品。ざる蕎麦1200円×2人細い麺ですがコシもあってとても美味しかったです。器も素敵です💓野麦0263-36-3753長野県松本市中央2-9-11https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20000101/野麦(松本/そば)★★★

ご無沙汰しております。てっきり4月上旬くらいまではブログ記事をあげていたと思っていたのですが、3月上旬から一切書いていなかったとは…心身ともに疲れ切っていた春を乗り越えて、何とか少しずつ笑顔を取り戻しています。お休みしていた間に私は五十路を迎え、トロも生後半年が過ぎ、もうすぐ生後7か月を迎えます。真澄・ハチもおかげさまで元気にしています。トロの体重は、9㌔に迫る勢いで、散歩をしている時も以前のような黄色い声援で出会う人出会う人に触られる回数も減ってきました。それでも、ジャング

#「LOVEDONE(ラブドワン)」#10突然の「今月末でMEJは閉鎖」という知らせに、絶句するMEJのメンバー。自分の力不足だと謝る桐生麻帆（瀧内公美）に、水沢真澄（ディーン・フジオカ）は「僕の責任です」と告げる。数週間後、若手メンバーたちは新たな職場に移り、麻帆も厚生労働省へ戻っていた。誰もいなくなったMEJのスタッフルームに1人残った真澄は、恩師・九条正仁（小木茂光）がいるホスピスを訪ねる。15年前、九条の鑑定結果に疑問を抱きながらも、何もできなかった「白峯女子連続殺害事件」。その

諏訪湖の周辺には酒蔵が多い。地図を見た感じでは８蔵もある。水がいいんだろうね。で、その８蔵のうちの５つの蔵が上諏訪の方に固まっている。観光地図には「五蔵巡り街道」なんて表記されている。１０年前の私たちなら、全蔵巡って、それぞれ１本を買ってきただろうが、ダメだ！最近は年とって５本も買う根性がなかった。１蔵だけに留める。宮坂醸造、「真澄」の蔵である。最近の酒蔵は和モダン風でとてもおしゃれである。こちらの蔵には坪庭があった。試飲もできるんだろうけれど、運転手のおっと