真庭イベント

りんごのケーキといっしょに購入。抹茶パウンド♪おおにしのお菓子屋さんの抹茶加減は好み(^ー^)フィニッシュフリントのお皿で。苦みの手前にある、抹茶のさわやかなうま味がまっさきに感じられました。パウンドケーキにありがちな、べたついた口当たりがなく、さらっとしそうなくらいのしっとり食感。口どけもよく、かといって物足りなさもなくて、やっぱり好み＼(^_^)／

3/16(日)に開催された『まに鉄フェスタ』の会場のひとつ、中国勝山駅で購入。TABIBITOSHOKUDO(旅人食堂)さんのベーグルセット(いちごクリーム・チョコ・チーズ)まずは、いちごクリームベーグルをそのまま。いちごの香りにやりすぎ感がなくていいです(*^-^)断面だけみるとクリームがすごく偏ってる風ですが、安心してください。実際はほぼ一周ぐるり、つまってました(ﾟ∀ﾟ)むぎゅっと密度のある生地はあっさりとしていて、まろやかな甘酸っぱさのいちごクリームを引き立

アップルパイといっしょに購入。おなじタイミングで開封できなかったため、こちらはアルミホイル＋オーブントースターであっためました。スイートポテトデニッシュ温めたことで持ち上げたときの感触がしっかり→やんわり。スイートポテトの香りがほわほわ～っと広がります。アップルパイもでしたが、シンプルな原材料です。表面は繊細なさくさく食感で、底は厚みがあるぶん少し噛みごたえあり。さつまいもはほぼとろけるやわらかさで、皮つきの部分はすこし噛み締める感じ。スイートポテトの部分だけ食べ

11/10(日)に新町商店街で開催された新町自由市で購入。最初、数種類のクロワッサンしか見えていなくて次のブースに向かいかけたら、有識者Tさんよりパイを強くすすめられ迷わず並びました。ちなみにガチ勢のT下さんは私にすすめながらすでにご自身のぶんをカゴにキープしておられて流石です(*´艸｀)おなじくおすすめのスイートポテトデニッシュもゲット。どちらも翌日期限だったので助かりました(*-ω人)まずは、アップルパイからおどろくほどシンプル。バターがきいたリッチな香りがします。

11/10(日)に新町商店街で開催された新町自由市で購入しました。ぼっこう祭の会場からいっしょだったT下さんと、まずはこちらでお買い物。前日も真庭に来ていてお店の営業日だったけど、我慢して帰ったのはこれがあったから(*´艸｀)レアなおはぎも魅力的だったけど、確実に食べきれるようにチョコとバナナのタルト日持ちのするショートブレッドも捕獲。アルミホイル＋オーブントースターで温めました。チョコとバナナとさくさく香ばしいタルト生地。美味しいに決まっていても、美味しい～って

こちらも11/3(日)にいただいたもの。まかないを買うべく行列に並んで下さった某カフェ店長の父君が、おやつまで調達するという偉業(≧▽≦)CHURROさんのラムレーズンクッキー帰りの車内で。。。と一瞬おもったものの、飲酒が睡眠に直結する体質のためアルティで冷凍食品(自然解凍OKタイプ)を購入し、冷やしながら南下しました。そして休診日の朝、うきうきと開封。個包装に切り口はあったけど、体力の低下とともに握力(指力？)も落ちているのか開封ならず(；∀；)けっきょくハサミが

こちらも11/3(日)にいただいたもの。主催者でもあるhitosajiさんのシフォンケーキ(オレンジ)イベントではもう何度もご一緒しているものの、まだ全種類を把握できていないくらいフレーバーが豊富です。可愛いサイズなので何種類も買えてしまえるのが有難いですねー(*^-^)かすかに洋酒が香る生地は、弾力のあるもっふもふの食感で、シフォンケーキのなかでは食べ出がある方だと思いますが、コンパクトサイズなのであっという間に召されていきます。甘酸っぱいオレンジの風味が生地のうま味

昨日は久世で開催されたマルシェで中の人してました。インスタのストーリーズをご覧いただいた御方のなかには、「は？そのまえに京橋朝市行ったんか？」とドン引きされているかもですが、その感覚は正常です。さて。いつも素晴らしい出店者さんが集まる『ひとさじのシアワセ展』。お客様たちの戦利品を眺めるだけでこちらも嬉しくなるくらいなのに、昨日は関係各所御中から差し入れの数々が舞い込んできました。こちらは、鳥取から出店された和菓子の『こちかぜ』さんのまるいどらやき(99kcal)オリジ

画像が多い→編集に時間かかる→休日にやろう→日にちが経ちすぎて掲載を見送る、というのがパターン化してイベント関連のブログをサボってました。懺悔。さて。9/29(日)はグリーナブルヒルゼンの『SwapMeet』にて中の人でした。グリーナブルって何処ぞ？と思ったらジョイフルパークを目指してください。道路をはさんだ向かいの広場です。でっかい建造物が目印。開始前に余裕があった店長にドリップしてもらったコロンビアは、私のなかでスタンダード、という立ち位置。相手の好みが分からないけどドリ

はい。踊ってきました！昨年はじめて出店のバイト＋観光客として満喫した二日間のお祭りに、今度はエア地元民として参加するとは。。。！(市外はもちろん県外からの参加もウェルカムなのです。なんなら昨日はあの！チョー有名な水族館の皆様もご参加で血圧が上がりました。)じつは着物のほうが着なれていて、浴衣はまったく自信なし(；∀；)そもそも人生初のセパレートタイプということもあって完全にマネキン状態でなんもかもお世話になりましたー。後ろはこんな感じです。昨年は広場に到着したところか

昨日は休診日を利用して『はんざき祭り前夜祭』にいってきました。毎年、8/7固定の行事なので昨年から待ち遠しかったのなんの。今回は台風で延期されずやれやれでした。着いてすぐ、おなじく県南からお越しのT原夫妻と合流して彩彩台湾さんの魯迅肉飯(ハーフ)とストロベリーナタデココを空きっ腹にお迎えしました昨夏同様、食欲が迷子になりがちでも彩さんのメニューはペロリといけます＼(^_^)／おつぎは旅人食堂さんの生チョコホイップサンドホタルフェスのときは隣の隣で出店していたにも関わらず早々に完

米粉のショートブレッドといっしょに購入したもの。焼菓子anyさんの厚焼きディアマンクッキーほうじ茶チョコチップ素材の良さよー。見事な厚焼き。チョコチップのむこうに、かすかにほうじ茶が香ります。最初のひと噛みは厚みを感じるものの、いったん噛み締めるときめ細かいさくさくタイプでチョコチップの歯ごたえがナッツみたいな程よいアクセント。口どけがさらっとしているからか、リッチな素材ならではの満足感はありつつ濃厚未満のうま味→2枚なんて瞬殺ですわ＼(^_^)／ほうじ茶の風味はチョ

6/26(水)のパンマルシェで購入。焼菓子anyさんの米粉のショートブレッド(黒胡麻)たくさんの焼菓子のなか、米粉の文字に手がのびました。当日のインスタからお借りしましたが、ほんっっとう～にすこい種類で圧倒されましたね(ﾟ∀ﾟ)お皿に接触するたび、とってもかたそうな音がしてニマニマ。小麦ほど主張しない米粉を上回る、こんがり香ばしい黒胡麻の香りに食欲アップです。いざ食べてみると、前歯でも楽勝なきめ細かいさくさく食感。ショートブレッドだから不思議ではないんですが

6/26(水)『露天風呂の日』のつづき。臨時営業されたのはほわっふるさんだけでなく、こちらの裏路地9番地picnicormarket？さんも＼(^_^)／代表メニューのカヌレはおやすみでしたが、私の本命である湯原プリンとチーズケーキを購入醤油じゃなくてカラメルソースが入っています。こういうノリ、好きですねー。プリンは乳製品のうま味をメインにした、とってもまろやかなお味で、けっこうとろける系。さすがに瓶をかたむけて飲めるほどではないものの、スプーンですくってから

6/26(水)『露天風呂の日』は湯原を満喫しました。温泉以外の。本命は11:00～のパンマルシェでしたが、神事は6:26からスタート。さすがに睡眠時間がなくなるため8:26～のお湯取りの神事にあわせて北上しました。本格的な撮影舞台が同行していたので遠目に眺めていると、このあと店舗に行こうと思っていた『ほわっふる』さんを発見。当日のみならず翌日にわたり、イベントの情報発信を公式以上におこなってくれていたんですよねー。さらには定休日にもかかわらずイベント開催にあわせて臨時

ほたるフェスで購入。ダーチディダーマチョコサンド仕様なので冷蔵庫で保管しました。検索してみるとバーチディダーマともいうみたいで、イタリア語で『貴婦人のキス』の意。見た目からは意外な、さくほろ食感。ナッツの香ばしさが主張するクッキーを噛み締めていると、いつの間にかチョコレートが溶けて一体化。口どけの程度で香ばしさと甘さのバランスが変化するのが楽しくて美味しかったです(*^-^)

6/9(日)のほたるフェスで購入。朝は別のイベントに出店されていたため遅れての参加だったにも関わらず、準備が整ったと思ったらすぐに人だかりができて遠目にもどんどん商品がなくなっていくのが分かりました。で、みなさんの買い物が落ち着いたころにはこんな感じ。おさすがですー。たぶん、はじめましてのチョコマーブルケーキ『卵(真庭産)、バター、小麦粉(国産)、甜菜グラニュー糖、チョコレート、アーモンド、蜂蜜、洋酒、牛乳、塩/膨張剤(アルミフリー)』ほんのり洋酒が香ります。ふ

5/19(日)にきたまちマルシェで購入。冷凍保存しておきました。バターミルクビスケット冷凍食べしても良かったけど、今朝はそこまで暑くなかったからアルミホイル包んでオーブントースターでリベイク。一口目からびっくり。まさかの、ふわっふわ！パンみたいということはなく焼き菓子の食感なんですが、とにかくふわっふわ。リベイクしたからでしょうけど、予想外でした。お味はその中のとおりバターとミルクのコクがメインで、合間に粉のうま味がのぞく感じ。約束された美味しさ(*^-^)

5/19(日)にきたまちマルシェで購入。あんなに買い込んだものも残りわずかとなりました。フィナンシェこういうシンプルなお菓子ほど、お店の個性が出るんですよね。圧倒的バター＋アーモンドプードルの香り。口当たりはふんわり、噛み締めるとしっとり食感。バターのうま味は濃厚ですが、しつこい印象はなく、むしろ口どけが惜しいタイプ。きちんと甘さはありつつ、アーモンドプードルの香ばしさが締めくくってくれるから何個でもいける系。どうして一個しか買わなかったんでしょうね。。。

5/19(日)のきたまちマルシェで購入。冷蔵&冷凍で温存しておりました。kukkaさんのレモンクッキー&フィナンシェもっと欲張ればよかったかなと思ったものの、当日期限のものがあったり、バターたっぷりの贅沢仕様だったりでこれくらいがたぶん適量。マフィンとベーグル(各1個)も買いましたし。まずはフィナンシェ。かじる直前、口にはいった瞬間からバターのうま味が主張。つぎにくるのはナッツ類。いい意味で粉の存在感は薄くて、大きさ以上の満足感でした(*^-^)レモンクッ

そろそろこの出だし省いたほうがいいですかね。5/19(日)のきたまちマルシェで購入。シフォンケーキもマフィンも欲しかったけど、遭遇率が低めのバナナパウンド美味しいのなんて分かっています。あとは食べて確認したいかどうかという。端っこがやぶれているのは、撮るまえにうっかり開封しかけたからですｗチョコが強めの、チョコバナナな香り。生地の食感はふんわり＋少ししっとりしていて、チョコレートの口どけにあわせてバナナのうま味が広がります。クルミのしゅくしゅくとしたやわらかい

5/19(日)にきたまちマルシェで購入。CHURRO(チュロ)さんのキッシュ&パン。キッシュはすっかり暗くなった帰り道、自宅まであと30分くらいのところで晩ごはんに消えました。もう何年も前に、ひしおで開催されたマルシェで初購入して以来、機会をみつけてはリピしているお気に入りのキッシュです。つい最近、出店したイベントではじめて食べたビーフカツサンドの美味しさに、あらためて追っかけることを誓いましたよね。。。さて。今回は(たぶん)はじめましてのマルチグレインブレッドキッシュ

5/19(日)の【きたまちマルシェ】で購入。行列がおさまるのを待ってから向かいましたが、品数豊富でびっくり。やはりみなさん、相当の量をご用意されていましたね。わりと期限の短いものもあったので、冷凍したり冷蔵したりで、当日の夜は冷蔵庫がヤバかった。。。冷凍庫はもともとヤバいけど。。。まずは、レモンマフィン冷蔵庫で保存したものを、そのまま。バターたっぷりの生地にアイシングとレモンピールのトッピング。マフィンそのものには具材が混ぜこまれていなかったけど、じゅうぶんバランスが

5/19(日)のきたまちマルシェで購入。事前の投稿で告知があり、開始前に出店場所へ行って確認までしてしまいました。バラ売りもあったけど、もちろんこちらの黒糖まんじゅう(3個入り)を購入ふかっとした黒糖生地のなかに、甘すぎず控えめすぎないこしあんがみっちり。おおにしさんの餡もおいしくて好きです(*^-^)いちおう半分に割ってみたりしましたが、まるかじりのほうが、より美味しいですね。フィナンシェとパウンドケーキも楽しみ～。

昨日の【きたまちマルシェ】で購入。出店側だと商品を見ることすらないまま完売してしまうおやつこむぎさんに、一番に並びました。あれだけ真庭にエア帰省しておいて、まだ一度も店舗に行けてないんですよね。。。さて。買うものは決めていたけど、この組み合わせは珍しいなとその場で追加購入したブルーチーズと無花果マフィン会場で使わずに済んで紙皿とペーパーナプキンを、あえて自宅で使ってみるタイプ。かすかにチーズが香ります。真ん中で割ろうとすると、密度のある生地の感触。断面をみると

2023真庭勝山喧嘩祭り写真その１

久世で開催されたイベント『ひとさじのシアワセ展』で購入。地元のT夫妻がまえまえからすすめて下さっていたのですみやかに行列に並びましたよー。パウンドケーキ(シンプル)(1140kcal/1本あたり)『フルーツ』と二種類ありましたが、やはり初回は『プレーン』から。まあ、とりあえずこれくらい。断面からお察しのとおり湿度は低め。きめ細かさを噛み締めることで、食べるぶんにパサつきを感じることはありませんでした。予想したような濃厚さはなく、それぞれのうま味が控えめでいて、まとまる

日曜日に久世で開催された『ぼっこう祭』で購入。旅人食堂さんのチョコベーグル食欲減してから、バナナ味についでチョコ味のものも優先順位が上がってます。バナナやチョコベーグルそのものよりも、フレーバーとして楽しむ方向。冷蔵庫で保存→アルミホイルにくるんでオーブントースターで4～5分。割った瞬間、湯気にのってチョコの香りがブワッ！と。なかのチョコがいい感じにとろけていて、気温が急降下した朝にもってこいでした～。生地の弾力はやわすぎず、かたすぎず、疲れているときでも疲れなくてオ

モラセスケーキといっしょに、こちらも購入しました。コーヒー、と付くものは優先しがち(￣▽￣)カカオと胡桃のコーヒークロッカンカカオも胡桃もコーヒーも大歓迎。かぴばらこーひーのドリップバッグ『スマトラ(深煎り)』とともに。香りはチョコレートがメイン。サクッ！と噛み締めるとチョコレートというより美味しい甘みのカカオといいたいうま味が広がります。コーヒーの風味は口のなかよりも鼻にぬける風味を楽しむ印象。えぐみのないクルミはサクッサクの生地のなかでしっとりやわらか食感。

昨日は真庭市内のイベントを3箇所ハシゴしてきました。『ひとさじのシアワセ展』で購入した、てるんFARMさんのMOLASSESCAKE(モラセスケーキ)(350円)『女性には嬉しい効能いっぱいの「モラセス」。ミネラルを多く含む糖蜜です。味わいは黒糖に似てどこか懐かしい味わいです。』昨日は夜になっても室温が高いままだったから、冷蔵保存したのをそのまま。植山黄世さんの雪輪皿にぎりぎりぴったりサイズw生地はふわんとしていて、噛み締めるとサクッ！としたアイシングや、しゃくし