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年末年始に頂戴したお菓子とらやさん、左から定番の富士山、高根羹御題（明）にちなんだ、明け初め干支午、馬疾風雪紅梅松江銘菓、彩雲堂さんの若草羽田空港のお土産鎌倉、GOROさん、半月長野県松本市、開運堂さんの真味糖鬼胡桃と蜂蜜を使った和風ヌガー大阪空港からは、こがしバターケーキ地元のお菓子桂さんの、蔵出し吟醸カステラ少しお酒が入っていますので、下戸は、酔っ払う❓、そうな…しっとりとした、きめ細かいカステラ
妹がポチってくれた私が死ぬまでにもう一度食べたかったお菓子真味糖が今日届きました🎁長野県は松本市のお菓子🍭🍬🍫🍿🍩父方の祖母の姉妹が松本に居たのでなるほど納得子供の頃は既に箱から出されて菓子鉢に入っている状態だったから包装紙を見るのは初めてそして包装紙を綺麗に開けると何とも言えない〜歴史がありそうなお箱そして遂に念願だった真味糖ちゃんとご対面〜これよこれ大きさは変わらずって感じそしてはいっこちらが真味糖でございます早速
8月31日は松本市内の老舗のお菓子屋さん開運堂で11時集合。開運堂で、真味糖や開智、缶の白鳥の絵が可愛い「白鳥の湖」などのお土産を買ったのち、松本市内散策へ。昔の街並みを再現した長屋風の建物が並ぶ縄手通りを少し見てから、この日のランチのお店、フレンチの「アルモニービアン」へ。事前にガイドマップで予習していたら、松本市内にはレトロな洋館が多数残っていて、洋館好きな私はその中の一つでランチしたくて予約してもらった。アルモニービアンは1937年築の旧第一勧業銀行をリノベーションした結婚式場兼フ
阪神梅田本店の１階でお買い上げしたものを２つ。●長野・松本開運堂「真味糖」「真味糖大島（黒砂糖）」詰め合わせ●大阪・庄内モンパルナス（旧パルナス製菓）ピロシキ（オリジナル）★タイムセールでお安く買えましたどちらも今日が販売最終日。ラッキーでした。
阪神梅田本店食祭テラス「ノスタルジック松本」で見つけてしまいました。食祭テラス［ノスタルジック松本］|阪神梅田本店|阪神百貨店「ノスタルジック松本」は3月26日（水）から開催。松本城がある長野・松本は茶の湯文化が受け継がれ、和洋菓子店が豊富。そんな松本で昔から愛される和洋菓子やレトロ喫茶のメニュー、新しいスイーツなどが登場！ノスタルジックな松本スイーツを楽しんで。web.hh-online.jp松本の老舗和菓子屋（元々呉服屋さんだったそうです）開運堂の銘菓「真味糖」。恥
こんにちはみーです全国のかわいいおやつ既に同じシリーズからは2軒レポ済み長崎堂*クリスタルボンボン村岡総本舗*シベリアミニチュアはこんな感じちゃんとお皿も用意されています開運堂*白鳥の湖【公式】開運堂オンラインショップ長野県松本市を中心にお菓子を販売しております。明治17年（1884）創業、140年の歴史をもつ老舗です。和菓子・洋菓子をはじめ、季節に応じた限定お菓子をご購入いただくことができま
今回の炉開きは茶友の浅葱庵さんをお迎えして。遠路をありがとうございます😊お待ち合い壺はほんとに飾ってあるだけ😑だって紐むすぶ余裕ないですもん。織部の火入れ（ほんとは花器）瓢の炭斗と備前の栗香合で、揃い踏みです。煮物椀厚かましくも亭主相伴で。お土産にいただいた日本酒、のむ、のむ。美味しゅうございました💕このあと、中立で一丁前に銅鑼を鳴らして席入りをしていただいたのですが、ぜんぜん、ご用意整っておりませんでした。掛軸を片付けず、花は入れておらず。浅葱庵さんに時間を巻き戻してい
開運堂さんの真味糖。これっ、好きなんです
淡々斎宗匠が名付け親のお菓子真味糖クルミがたっぷり美味しい甘くてお茶が何服でもいけそう一度お茶会に使ったことがあります頂いたのが6個入りでしたので割ってお干菓子にしました会津若松のお菓子會津葵のふの焼少庵が会津に棲んだ奇跡によって千家茶道は再興されますが、その象徴というべき遺構が少庵の茶室麟閣茶室は鶴ケ城本丸内に移築されています。『麟閣』は、ふ焼せんべい種に黒蜜を一刷毛塗り、金箔を配し、片面に少庵揮毫の焼印を押したもの
三浦市で御朱印巡りした日のランチは三浦市にある「グルメ館豊魚」へ。入り口。店内。注文したのは、「鮪ソースカツ丼セット」サラダ、味噌汁と茶碗蒸しが付きます。サラダにもお刺身がいっぱい！「鮪カマセット」味噌汁、茶碗蒸しが付きます。カマは大中小の3サイズあってこれは中サイズ。友人とココスへ。私が注文したのは「春野菜とあおさ海苔のボンゴレ」ランチだとパスタにサラダ、スープ、ドリンクが付いてお得！友人はハーフドリアとハーフパスタのセットを注文。写真忘れちゃったけど美味しそう
こんにちは今日はバレンタインデーですねえ此方は、だいぶ前に見つけて買っておいたものです夫はスヌーピーが大好きです若い頃、社内でもスヌーピーとあだなを付けられていましたＨＰから拝借しましたこちらは今回の旅行中に買ったものです開運堂/サンタンショコラwww.kaiundo.co.jp代表銘菓「真味糖」とチョコレートの新たな出会い。１００余年の時を経て和洋合作「真味糖」を西洋風にアレン
今日も弥栄な日でありますようにお客さまをお迎えするにあたり、今年も出雲大社相模分祠さまより、立春大吉のお札を送っていただきました。今年の限定お札は緑色です❣️陰陽五行思想から、緑（青）の方角は東、季節は春で生命が芽生える（生まれる）と言われています。出雲大社相模分祠さまの、白いお札も清々しくて嬉しいですが、色付きお札も素敵❣️夕食準備前に、自服しました♪♪長野県の開運堂さんの真味糖（しんみとう）お店の名前も素敵❣️菓銘は昭和初期、裏千家淡々斎宗匠が茶席の菓子に相応しい菓銘にと、自
こんにちは。今日はお天気が良くて日中はコート要らずでしたねデパートの日本全国の銘菓が揃うコーナーはわざわざお取り寄せしなくても良いのでとっても助かります。（そう言っても美味しいお菓子は沢山あるので大抵はお取り寄せになっちゃいますが）今回はお茶のお稽古用のお菓子を買いに行きました。長野の開運堂さんにしました。右は「真味糖」です。大正中期に考案された鬼胡桃と蜂蜜などを用いた、抹茶と好相性の上品で優しい食感。断面の鬼胡桃が歌舞伎の隈取化粧に似ていると、「歌舞伎くるみ」の菓名で発
今日庵茶道稽古場案内からの方はこちらをクリックして下さい。https://ameblo.jp/sofo-myousyukuann-ameba/entry-12462819506.html10月28日(金)富山にお越しの方から五郎丸屋の「薄氷いちょう」を頂きました。10月29日(土)松本にお越しの方から開運動の「真味糖」を頂きました。お茶事のお干菓子にしようと思いブログアップを控えていました。まあ、怠けていただけですけれど。おまけ11月2日(水)お花を
昔、父と長野に旅行に行った時にどうしても行きたい所があると言われ買ってきた想い出のあるお菓子松本市にある開運堂という昔からあるお菓子屋さんですそれこそ父が若い頃に買った事があったみたいです☺️もう今の事は忘れてしまうけど昔の事は覚えているので覚えているかなぁ～と思い面会の時に持っていきました😉(ホームページより写真拝借しました)同じお店で売っていたので一緒に❗「これはうまい」ってすごいネーミング❗惹かれて買っちゃいました真ん中のは胡桃です甘味控えめなあんこでした
長野県松本❗️今回は、🏯ではなく、お土産屋さんを回ってみました最初は定番の「てまりや」さん。バームクーヘンのお店。丸い、てまりのバームクーヘン❗️大きいのと、小さいの2種類で、大きな方はラッピングも良い感じ写真は小さいバームクーヘン。中は栗餡と小布施の栗‼️見た目良く、風味良く、美味しいバームクーヘンです。こちらも定番の「開運堂」さん。和菓子屋さんですが、洋菓子も揃ってます。今回は和菓子❓白鳥の湖‼️落雁みたいですが、落雁ではない❓落雁とクッキーの間❗️どっちかと言えば落雁です
宮崎県の鎌田茶業さんがクラウドファンディングで作られた「紅抹茶（あかまっちゃ）」今まで正統派の点て方＆和菓子英国スタイルと試してみましたが若干、ベストじゃない感じがします和多志が個人的にタンニンが強く感じたりミルク多めが苦手というのもあるのでもうちょっと歩み寄れないかなと探ってみました！まず合わせるお菓子を”和菓子なんだけど”かなり洋風よりなものを見つけました！長野県のその名もいい感じ「開運堂」さんの真味糖（しんみとう）【開運堂】真味糖12
松本にある開運堂さん「開智」旧開智学校の八角の高楼を模したふやきです。東西南北炉開きに使えそう💕国宝旧開智学校校舎「真味糖」14代淡々斎の命名です。砂糖、蜂蜜、クルミをもちいた和風のヌガー大島は黒糖で作られています。
先日くらすわに行った時に買ってきた、真味糖。前に母から貰って食べて、とても美味しかったので清水の舞台から飛び降りる覚悟で買いました！一番小さい6個入りで800円くらいなんだか懐かしい味がする高級お菓子。原料はお砂糖、くるみ、蜂蜜、寒天など。添加物もなく、優しいお菓子です。ひとつずつ、大切に頂いています
ちょっと前のブログで、ピンクの三浦大根、サラダレディをどうやって食べようかな、と言ってましたが。とりあえず、大根おろしにしてみました。おおお、いい感じなピンクです。つまんでみたら、わりと辛味がある。なので。からみ餅にしてみました。味付けは極みつゆと、ほんのちょっとオリーブオイル。お餅はオーブントースターで。これね、思ってた以上に美味しかった。白い大根と違う辛味と香りがあってさ。香りっていっても大根の香りなんだけど、ちょっと薬味的な匂いがある？のかな。一本丸ごとおろしたので
茶会！お茶会？お茶を楽しむ会！お茶を楽しむかい？体にいい和菓子第三弾は、「あわ雪」と「真味糖」「あわ雪」おすすめポイント岡崎備前屋あわ雪https://bizenya.co.jp/名前からは冬のお菓子ですので、もちろん、冬にも。しかし、冷やして夏にもおすすめです。ひと箱（５００円程度）が二つに分かれていて、半分ずついただけるので便利です。さらに、とても甘ーーーいので、その半箱の4分の１、それこそ8分の１でも美味しくお抹茶がいただけます。コストパフォーマ
甘いお茶うけがあるので、たまには抹茶でも。冷たいのがいいな。と、シェイカーに200ｃｃの水と2ｇの抹茶を入れて、カシャカシャ混ぜただけ。網で漉してから使うと、ダマができず滑らかな口あたりに。常温の水で作ったものを氷を入れた器に注げば、冷たい抹茶のできあがり。お茶うけには、真味糖(しんみとう)という信州のお菓子。鬼クルミと蜂蜜などを用いた和風タフィーと書いてあったけれど、どんな味なのか想像することができませんでした。クルミの断面が綺麗な柄に
楽しさは未来へのエネルギー.:*:・'°☆MERCIです《真味糖》鬼胡桃と蜂蜜などで作る和風ヌガー裏千家淡々斎宗匠より命名されたといわれる真味糖は信州松本市開運堂さんの信州を代表する銘菓です☆先日淡水パールロングネックレスのレッスンでお伺いしましたBerryVeildemiにてオーナーのシナモンさんがレッスンでのお茶菓子にとご用意してくださいました。真珠のように上品なオフホワイト☆真味糖「パールのレッスンにふさわしいお菓子」そんな思いからご用意し
シナモンです⭐️今日は、カルチャー教室の補講の日でした。長野県カルチャーセンターが4月5日まで新型コロナウイルスの感染防止のため休講になっておりましてその補講を、少人数ずつに分けましてdemiでレッスンをさせていただいております。今日は4名の生徒さんがパールストリンギングネックレスを完成させました。皆さんそれぞれ3サイズある中からお気に入りのサイズで作りました。どの長さもそれぞれに素敵です⭐️淡水真珠(淡水パール)を使った作品の仕上げでしたのでおやつは「真味糖
日曜日の夜ですアラフィフぴーたんです先週はあちらこちらへ移動の日々で慌ただしく過ぎました特にいつもは夫の同行で出かける自営の仕事、ありがたいことに立て続けにお仕事をいただきまして、長野県へ私単独で出かけてまいりました朝6時に家を出て、高速道路をひたすら走り長野県諏訪市へ高速道路ではひたすら安全運転、登坂車線が出てきたらすかさず左車線へお仕事終了後は今度は下道を使って帰宅…の前にちょっと寄り道長野にね、大好きなお菓子があるのですそれがこれ【開運堂】真味糖6本入り【信州/長野県/安
法事のため実家信州へ寒暖の差にやられてか移動の疲れが出たのか体調を崩してしまいました新年そうそうブログもお休みお茶もお休みやっと良くなってきました信州は松本開運堂でもとめた菓子白真味糖（しんみとう）黒真味糖大島（しんみとうおおしま）器中村明久銀彩高杯砂糖と蜂蜜、胡桃を練った、和風タフィーともいうべき菓子黒は黒砂糖が使われていて独特の風味が加わります私は白の真味糖のほうが美味しく感じました口に入れると砂糖が溶けていって
一日曇りで肌寒い三連休の最終日です。昨日のダルさはやはり風邪だったようで、今日は喉が痛くなってます😣後遺症の関係で風邪をひかないように気をつけていたのに、よりによって喉にきてしまった。今まで以上に喉を乾燥させないようにしないと！👇のお菓子知ってる人〜❗️松本市に古くからお店を構えている「開運堂」さんをご存知ならわかりますよね。「真味糖(しんみとう)」と言います。砂糖・鬼くるみ・水飴・蜂蜜・醤油等が混ざっているお菓子です。私が子供の頃からあって、義母も若い頃からあったというので長い
