真サバ

晴れました〜🥺木曜日修羅の国です☀️4連休前の魚市場、やはり今朝は全体的に高値相場でした💹ただ思ったほど高騰はしてません😮‍💨ウチはいつも通りの価格で販売出来てます👍本日はコウイカ・真サバ・ハモ・ボラ・コタイ・小アジ・タチウオなど入荷してます🦑🐟開店時はちょっとバタつきましたけど、今は売場も仕上がり落ち着いてます。午後からもぼちぼち頑張りまーす💪5月の店休日も貼ってるのでチェックお願いします🗓️✍️それでは皆さん、よいGWをお過ごしください😊👋#魚屋#入荷情報

雨多いね(´･ω･`)水曜日修羅の国です☂️さて今朝の魚市場ですが、地物は予想してたより水揚げはありました👍コウイカ・コタイ・ハモ・チヌ・ボラが入荷🦑博多・県外便は真サバ・天然ヒラス・生マグロなど仕入れてます🐟組合の事務員さんが先月いっぱいで退職したので、私が事務員デビュー😂若手が頑張らないとですね💪(49ちゃいw)何事もぼちぼち頑張ってます😉💫で、GWなんですが3〜6日はお休みですのでよろしくお願いします🙇‍♂️それでは皆さん、今日も良い1日を♫#魚屋#入荷情報

GW突入土曜日修羅の国☂️私は仕事です🔪今朝の魚市場も地物は思ったより水揚げありました！コウイカ・スズキ・ハモが入荷です🦑博多・県外便は魚種がやや少なく感じましたけど青魚が安いのでありがたいです😊🙏こちらは銀鮭・生マグロ・天然ヒラス・真サバ・アジ・赤ムツなど仕入れてます🐟オープン直後のラッシュがすごかったです😂💦注文品も仕上げたので今からお昼ごはん🍚午後もまだまだ頑張ります💪それでは皆さん、良い週末をお過ごしください👋#魚屋#入荷情報

朝から快晴😊木曜日修羅の国です☀️さて今朝の魚市場、地物は風の影響か水揚げが少し少なく感じました🤏コウイカは豊漁なので安値です🦑✨そのほかハモ・コノシロ・スズキなど入荷。博多・県外便は真サバ・アジ・小アジ・天然ヒラス・生マグロなど仕入れてます🐟昨夜はバンドの打ち上げがあったので軽〜く二日酔いです🫠🍻仕事はキッチリしてますのでご安心ください👍それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

240424(水)夜スーパーのおじさんの行ったり来たりの労務も終わった。今宵はカレイのムニエルの予定であった。しかし帰宅して飲んでる間に気分変更。どうも疲れていてバター系がいに重く感じられてパス。なっ、なんと塩サバになっちまった。塩サバ小松菜のお浸しと共に。真サバに塩振って焼いただけ。コンニャクが余っていたので同じく余っていたごぼうとともに。これも今回は失敗かな。ホントは持ってうまくできるはずなんだが……。しかもきんぴら煮のようなたたきごぼうもどき。きゅうりの糠漬けと

やっと晴れたよ水曜日(´･ω･`)修羅の国です☀️本日は魚市場お休みですが営業しております🏬🐟午前中は雨降ってたので正直不安でした😅早めに売場も仕上がったので仕込み作業中心に午後も頑張ります💪お昼ごはんは、友人がやってるキッチンカーカーズキッチンのオムライス✨美味しかったです🥺🙏それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

小糠雨(こぬかあめ)☂️、雨のふる様を別のものに例えるのは素敵ですね🇯🇵☺️さて今朝の魚市場、昨日も雨模様でしたが地物の水揚げはまあまあありました👍コウイカ・スズキ・チヌ・ハモ・ボラが入荷です🦑博多・県外便で5キロの天然ヒラメを見つけました👀✨お刺身ももちろんですがムニエルも美味しいでしょうね😋そのほかは真サバ・天然ヒラス・アジ・イワシなど仕入れてます🐟午後からは売場仕上げたら、配達と仕込みを頑張ります💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

小雨パラパラ月曜日、修羅の国です☂️さて週明けの魚市場ですが地物はコウイカ・チヌ・ハモなど水揚げ。仕入れてはないですけどモンコウイカも出始めました🦑博多・県外便は久々のタチウオに天然ヒラス・生マグロ・アジ・イワシなど入荷してます🐟ちょっと肌寒いからかお刺身より切身系のお魚がよく売れてるようです☺️後半戦もまだまだ頑張ります💪それでは皆さん、今週もよろしくお願いします🙇‍♂️#魚屋#入荷情報

曇天☁️土曜日修羅の国です。お天気下り坂の時は午前中にお客さんが集中する傾向があるので、今朝は早めに店に入って売場仕上げ💦予想は当たったようであまりバタバタせずに追っかけ(追加)作業出来てます🔪☺️このまま降らなけりゃいいんですけど分かりませんからね🤔💭午後もぼちぼち仕込み作業頑張って行こうと思います💪それでは皆さん、良い週末をお過ごしください👋#魚屋#入荷情報

今日もお天気だす☀️金曜日修羅の国だす🖐️今朝の魚市場、地物はコウイカ・チヌなどがメインでした🦑昨日と同じくハモ・ボラも入荷です。博多・県外便は昨日結構仕入れたので控えめにするつもりだったんですけど、シマアジ・キツネガレイ・真サバ・アジ・生マグロも仕入れてしまいました🐟😅5月の懇親会のお知らせを配らなきゃならなかったのでそっちでもバタバタ📄💦疲れたなんてほざいても魚とお客さんは待ってくれないので頑張ってます😂💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

お天気でござーすね☀️木曜日修羅の国です。さて今朝の魚市場、セリ人がインカム導入してました🎧(その情報いる？)水揚げはコウイカとチヌ・ボラが増えてきましたね⤴️博多・県外便は結構ありましたよ🙌こちらは真サバ・天然真鯛・天然ブリ・生マグロ・銀鮭・ニザダイ・アジ・小アジが入荷です🐟今日もおかげさまで忙しく過ごしてます🔪💦今からやっとハモ捌きます🐍😂それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

前回の休日は・・・春眠暁を覚えず。。。そんな漢詩通り、目覚ましを止めた事も記憶に無いほどの爆睡で…せっかくの釣り日和を無駄に過ごしてました。。。（号泣）…という事で、またまた２週間ぶりの釣行です。。。・・・向かった先は…毎度おなじみの南紀田辺湾内磯金谷。。この時期に色々な魚種が期待出来るので魅力的です！

雨足が意外と強い月曜日修羅の国です☂️さて週明けの魚市場、週末はお天気でしたが風があった影響なのか地物の水揚げはやや少なめ⤵️🤏本日はコウイカ・真鯛・ハモが入荷です🦑博多・県外便は魚種は少ないものの買いやすいお魚類で助かりました☺️🙏こちらは天然真鯛・真サバ・キツネガレイ・天然ブリ・銀鮭(刺身用)・イワシ・レンコダイなど仕入れてます🐟午前中はバタバタしましたが午後はのんびりです😂仕込みはぼちぼちあるので頑張ります💪それでは皆さん、今週もよろしくお願いします🙇‍♂️#魚屋#入荷情

もうこんな時間⏰💦金曜日修羅の国です☀️今日の魚市場もいい感じでした😊👍地物は少し減った印象ですがコウイカは安定してます🦑その他真鯛・スズキ・ハモが入荷です。博多・県外便は天然ブリ・真サバ・アジなど仕入れてます🐟青魚系は今安値ですよ🫶ずっと切って出して切って出してしてますがまだまだ頑張ります💪😂それでは皆さん、今日も良い一日を♫※明日はバンドのライブがあるのでおやすみします🙇‍♂️#魚屋#入荷情報

曇天🌥️木曜日修羅の国です。今朝の魚市場、地物はコウイカがメインでした🦑牡蠣も久々に入荷🦪そろそろ終わりですね。博多・県外便は真サバ・天然ブリ・アジ・生マグロなど入荷です🐟昨日の雨の反動なのか、午前中はバタバタしました💦後半戦の作業もぼちぼち頑張ってます💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

午後から雨です木曜日修羅の国です☂️今朝の魚市場は昨日の晴天のおかげか水揚げ結構ありました☀️☺️地物はコウイカ・コノシロ・チヌなど、博多・県外便は生マグロ・真サバ・イワシなど仕入れてます🐟🦑もうこんな時間なのでアレですけど頑張ってます😂💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

修羅の国土曜日は雨模様です☂️今朝の魚市場は地物のコウイカが出はじめましたけどまだまだ高値🦑💰増えてくるの待つとしましょう🧘‍♂️発注していた真サバが入荷なし🐟😢煮魚用に仲買さんとヒノマルダイ(アカネキントキ？)を分けて仕入れました🤝なぜか小アジがよく売れてます😂週末は南蛮漬けがブームなんですね🪩(違うと思う)それでは皆さん、良い週末をお過ごしください👋#魚屋#入荷情報

3月16日日曜日の朝はナゴくん、毎度おなじみのTV番組表を占拠しております↓二日酔いで、昼ごはんも食べれなかったけど、頑張って晩ごはんを作りましたよ。おウチco-opのレンチンメンチカツと、スーパーで買った富山県産真サバ↓サバの煮付けを作って〜↓きゅうりも切って、３人前の出来上がり〜↓ほうれん草の味噌汁↓肝臓がヘロヘロの土曜日は、もちろん休肝日でいただきます↓ノンアルビールも止めて水です明日は、肝臓復活しますかな〜

朝菜夕魚のブログをご観覧頂きありがとうございます。今日はバレンタインデーです。とても懐かしいチョコ、お客様に頂きました。ありがとうございます。真サバ、1匹ご注文いただきました。半身お刺身半身塩焼きに調理致しました。天然魚１匹丸ごと調理も致しますので、お気軽にお申し付けください。

3連休、毎日中学生バスケ🏀の応援に来ているラークです。土曜は娘達の練習試合。昨日は中学生バスケット都大会の新人大会決勝戦。男子は実践学園が梅丘に僅差で勝ち、王者の貫禄を見せて優勝🏆女子は常勝の八王子市立第一を藤村女子が破り、まさかのジャイアントキリング‼️東京都の中学生バスケットボール新人大会は幕を閉じました。そして今日は中学1年生大会。娘の学校の中1男子チームは3位でしたが、ミニバス上がりの上手な子達がいて今後が楽しみです💪寒サバとヤリイカをいただきました❗️後輩のI氏が勝浦

２０１８年６月２１日（木）のテレビ岩手「秘密のケンミンＳＨＯＷ！」で紹介していたのが「福井県民熱狂グルメへしこ」「へしこ」とはサバを１年くらい糠漬けしたもので、サバと糠の旨みが凝縮された味なんだって。あるご家庭にお邪魔して「へしこ」をどうやって食べるのかを拝見。へしこに付着した糠は水で洗い落とさず、程よく残すのが定番で、切り分けて魚焼き器で焼く。焼きあがったへしこは塩分が多いのでちょっとづつご飯と一緒に食べるのが美味しいらしい。ご飯がススムー！そしてお茶漬けタイム開始・・・こ

お天気グズついてます木曜日、修羅の国です☔️さて今朝の魚市場ですが地物はあまり変わらない水揚げでした🙂とは言え、無いよりはありがたい🙏本日はハモ・ベタ・コチ・シラサエビ・牡蠣が入荷🦪博多・県外便は久々のアジ🙌値段もお手頃です☺️その他、天然ハマチ・真サバ・イワシ・生マグロなど仕入れてます🐟売場補充しつつ仕込み作業頑張ろうと思います💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

真サバが一匹冷凍庫に眠っていたので解凍して船場鍋にしました船場汁の鍋バージョンです白菜・舞茸・長ネギ・大根・春菊豆腐・真サバ澄まし仕立てにおろし生姜を加えた出汁で煮込みます鯖からイイ出汁が出てお出汁だけでご飯が進みます🎵ご馳走さまでした☆☆☆来週は寒い日が続くそうで連日、鍋でイイかも😁夫のめまいと血圧は今日の午後から落ち着きだしその原因がどうも抜歯の麻酔のようだと思い当たったようです夫はお酒に弱くてアルコールを分解する酵素が少ない体質麻酔を

予報通りの雨、木曜日修羅の国です☂️さて今朝の魚市場ですが地物は少ないながらも魚種はちらほらと増えた感じでした⤴️🤏本日はスズキ・牡蠣・ハモ・ベタ・ミズイカ・シジミ・エイが入荷です🦪博多・県外便は真サバ・天然ヒラス・生マグロ・生ワカメを仕入れてます🐟恵方巻きのサンプル作ったんですがキュウリ入れるの忘れてました🥒😅巻き寿司、指が痛い😢w明日再チャレンジです🍣後半戦は仕込みを頑張ります💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

お天気いいです水曜日、修羅の国です☀️本日は魚市場おやすみですが営業しております🐟🏬売場は仕上がったので、午後からは冷凍商材の在庫チェックや年末の準備に取り掛かります📄それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

クリスマスも終わりましたね🎄火曜日修羅の国です⛅️さて今朝の魚市場ですが、地物は読みが当たったようで増えてきてます⤴️🤏魚種が少ないのでもうちょいバリエーションがあればなぁ…と、ないものねだりしてしまいますね😅本日は牡蠣・シラサエビ・ベタ・コチが入荷🦪博多・県外便は発注していたモノだけを。こちらは天然ヒラス・コシナガマグロ・アオアジ・真サバを仕入れてます🐟年末モードですね🎍💦体調崩さないように頑張ろうと思います💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

たまに日差しが月曜日、修羅の国です⛅️さて週明けの魚市場ですが地物は少ないながらも増えてくる気配を感じました⤴️これはありがたい🙏本日は牡蠣・青ナマコ・コチ・真鯛・ミズイカ・ベタが入荷です🦪博多・県外便は発注していた真サバとイワシを仕入れてます🐟今配達帰りで、これから仕込み作業🔪31日まで頑張ります💪それでは皆さん、今週もよろしくお願いします🙇‍♂️#魚屋#入荷情報

少し寒さも和らぎました土曜日、修羅の国です☁️今朝の魚市場も厳しい水揚げでした🌊⛄️想定してた状況なのでこれは仕方ないですね。幸いなことに博多便でゴマフグが入荷ϵ('Θ')϶鮮度も良いのでお刺身も造ってます🔪午後はちょっと病院行って、後は仕込みやらお掃除やら頑張ります🧹💪それでは皆さん、良いクリスマスを🎄😊#魚屋#入荷情報

さぶみが違いますね🥶金曜日修羅の国です⛄️☀️今朝の魚市場はまあ予想通りでした🌊😅昨日ストックしてて正解でした🐟🦪作業量はそれなりにあるのでぼちぼち頑張ってます🔪寒いですけど雪が積もらなくて安心しました😮‍💨午後から配達と仕込みです💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

雪降り木曜日、修羅の国です⛄️さて今朝の魚市場ですが地物は諦めてたんですけど、数軒ですが漁師さん頑張ってました👏博多・県外便も多くはないけど真サバやレンコダイなどありました🐟午前中から病院の予約があったのでパパッと売場仕上げて診察に来てます🏥…長いw終わり次第お店に戻って作業再開です💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報