盛川酒造

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です今日5月4日は白鴻の店頭試飲販売盛川社長にお越し頂いています今日も良い天気がんばりますやまむら商店宮島土産・広島地酒・熊野化粧筆ならやまむら商店【宮島土産・広島地酒・熊野化粧筆ならやまむら商店】宮島の土産物屋、やまむら商店です。熊野化粧筆は宮島で一番の知識と品揃えを誇っています。宮島の観光スポット、宮島でみつけた「ハテナ？」などお気軽にお声がけください。www.itukusima.net

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。純米大吟醸酒沙羅双樹（さらそうじゅ）平家物語の冒頭にでてくるアレ（暗記させられた）祇園精舎の鐘の声諸行無常の響きあり沙羅双樹の花の色盛者必衰の理をあらはすラベルの薄らボンヤリしたピンクはその沙羅双樹の花の色なんだそう。さらそうじゅ〜６月頃に咲く夏椿の花の色ウチのレギュラー酒ではお高い部類の720ml３３００円やや辛口寄りの純米大吟醸酒とにかく綺麗なテイストはさすが！純米大吟醸様サマ〜

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です秋のお酒ひやおろし入荷盛川酒造は白鴻AKI720ml1870円タンク貯蔵、生詰めのザ゜ひやおろしですお食事と合わせてどうぞ。開栓したてと、空気にふれてからまた温度によっても味の変化が結構あると感じました。一気に飲まずに、変化もお楽しみあれ。ひやおろし定義は一応あれど、秋にでる季節商品と思って頂ければ。日本酒を飲まない方からは、そーゆー名前（銘柄）のお酒かと思ってました！と時々言われます(^^)季

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店主の山村ゆう子です白鴻のみきり会にいってきました8月27日4年ぶりの開催リスト片手に含んでは吐き〜35本くらいあったかな？杜氏の話があり造りで変えたこと、設備で変えたことなどお話がありました。そのあと懇親会食事しながらペアリングを探りましたと、いいながらお高いお酒（普段買えない😅）をちゃっかりた〜んと頂きました試飲の時はイマイチ〜と思ったものがお料理と合わすと「めっちゃえーやん」となったりもちろん、温度で味も変わるし。

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。雲がもくもく気象用語は積乱雲かな？入道雲と名前をつける日本人の感性ってステキ😆最近は9月1日より前に新学期が始まる学校が多いようですね。夏休み最後の週末いかがお過ごしでしょうか。私は明日8月27日（日）店はお休みして白鴻は盛川酒造ののみきり会に参加してきます。「のみきり」は蔵の貯蔵タンクのお酒を試飲することを指します。寒い時期に造ったお酒が春〜夏と気温の変化を経て熟成具合や品質などをチェックす

こんにちは。元フレンチコックの料理教室宮川あゆみです。少し前に、ベビマの先生OLIOLIのひろみ先生とサシ飲みに！年に１〜２回してます。0次会から始まる、飲みの日。目当てのお店がまさかのお休みで（Instagramチェックしてませんでした）店先にある、角打ちで飲みました！袋町にあります立ち飲み福本屋赤星のビールからSTART。二杯目は、梅酒。以前アンバサダーをさせていただいた白鴻の盛川酒造

先日のヅカ帰り高島屋で、「広島のお酒なんです」と「はい知ってます」ドリームガールズの帰りに阪急で買ったにごり酒白鴻盛川酒造が出店していて美味しかったので、次に気になる生酒と梅酒を買って帰ってましてちょっと、チビチビ吞むと言うのでつまみに焼いた椎茸、残りの茎としめじで、ニセ松茸ご飯を炊いてみる事に本当かな？松茸ご飯っぽくなるって？土鍋ご飯の炊飯は超簡単で完璧に慣れましたで、食べてみたらん松茸風味はどこに行った？刻みのりが入

お酒は飲めないけど、直感でお酒の瓶のラベルを見て選んでくれと言うのでお酒売り場の充実している百貨店なんかはいつもにらみを利かせています。そして、何やら気になる盛川酒造、阪急梅田に期間限定で出店していました。試飲も出来たのでにごりを1本買いまして昨晩のひな祭り晩酌に開けて飲んでおりました。今回の私の目利きも大成功だったようで、美味しいお酒らしいです。もう一本、最近ジャケ買いは焼酎ですが、「もえげつ」って名前にこのピンクこれ、当たりやで、こちら

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店主の山村ゆう子です。昨日までの怒涛の忙しさとは一転、少し静かな宮島です。４日が仕事始めの方も、まだちょっとお正月気分が残っていませんか？お正月休みから本格始動への切り替わり時期のリスタート前にお勧めなお酒がこちら白鴻赤ラベル純米四段仕込みウチのレギュラーです。１４５０円昨日の入荷分から新酒に切り替わりました。フレッシュでジューシー♪優しい甘さが体に染みます。ホッと一息ついて、来週からお仕事はげんでください。新酒への切り替わりが早く

創業は、明治２０年（１８８７年）のことです。広島県南部、野呂山の東麓で、野呂川のほとりに蔵を構えます。野呂川は、蛍が舞う清流で、自然豊かな環境で酒造りが行われています。蔵内で汲み上げられる野呂山系の地下水は、ミネラルが少ない軟水です。広島県内でも１，２を争うほどの極軟水を仕込み水に使用し、広島杜氏の伝統技である軟水醸造法を受け継いでいます。現在、杜氏を務めるのは７代目当主盛川知則氏の実弟・盛川元晴氏です。「白鴻」とは、白い大きな鳥の総称を意味します。純白清楚な大鳥が、鴻図を

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。６月にはいり夏のお酒が出始めました。ウチのトップバッターはこちら白鴻純米吟醸生酒NATSU（夏）開栓すると小さくプシュっとショワ感爽やか〜の一言に尽きるお酒でした。アルコール15.5日本酒度+3酸度1.5お値段720ml1870円蔵出し限定ですやまむら商店ホームページ宮島のお土産・熊野化粧筆ならやまむら商店宮島の土産物屋、やまむら商店です。熊野化粧筆は宮島で一番の知識と品揃えを誇

遅ればせながら明けましておめでとうございます。本年も、あまり投稿しませんが宜しくお願いします。さて、今年の正月三が日例年とは違って・・元日から、お世話になってるお店のお手伝いしてきました。ここで、珈琲を売った訳では無くて甘酒を売ってました。ここで使ってる酒粕は広島安浦の盛川酒造の酒粕元日は純米大吟醸の酒粕2~3日は純米四段仕込みの酒粕初日のは、飲み口スッキリとしたどちらかと言えばキレイな味わい2~3日のは、どちらかと言えばこっちの方が甘酒らしいお味しかしな

一人ひとりの個性を大切に表現力&想像力を育みます広島市南区青崎子どものピアノ教室さゆりピアノ教室教室ホームページ/自己紹介/コースのご案内/お問い合わせホットミルクで迎える朝以前ご紹介した酒粕ペーストスーパーフードのアレがペーストに！？『スーパーフードのアレがペーストに！？』一人ひとりの個性を大切に表現力&想像力を育みます広島市南区青崎子どものピアノ教室さゆりピアノ教室教室ホームページ/自己紹介/コースのご案内/お問い合わ…am

いつもご訪問くださりありがとうございます＾＾榮静江です、今年春から盛川酒造盛川酒造株式会社|広島の日本酒「白鴻（はくこう）」、「沙羅双樹（さらそうじゅ）」醸造元日本酒、広島の地酒「白鴻」「沙羅双樹」盛川酒造株式会社morikawa-shuzo.com酒粕アンバサダー活動をしております^^そのご縁もあり、今年1年ありがとうの気持ちとして、お世話になっているさゆりピアノ教室さゆり先生へ【酒粕ペースト】をお贈りしました。

広島誘客促進支援事業＋ＧｏＴｏトラベルで『シェラトングランドホテル広島』１泊２日５０００円のプチトリップ。豪華な夕食を食べ、ゆったり睡眠。朝食もブッフェじゃないけど、美味しいセットメニューに舌つづみ。午前１０時過ぎにチェックアウト。もちろん追加請求はありません。これでフィニッシュ。いやいや「地域振興クーポン」が３０００円分、手つかずで残っています。有効期限は今日限り。そこでJR広島駅北口のショッピングモール「ekie」でお買い物。お正月の来客用に日本酒（偏食大王

所用があって１泊２日で広島に行き、「広島地酒の聖地」と呼ばれている銘酒居酒屋「岸本食堂」さんで、広島酒三昧の夜を過ごしました。「於多福」に続いて、４杯目にいただいたのはこれです。「白鴻（はくこう）純米吟醸無濾過生原酒」。広島県呉市の盛川酒造さんが醸しているお酒です。盛川酒造はいまでは全国各地によく見られる兄弟で酒蔵を運営している蔵の先駆けの１つです。盛川智則・元晴のご兄弟は子どもの頃は、蔵を継ぐ意識はまったくなかったそうです。オイルショック後の日本酒の需要減少を目の当たりにして

フランスミシュラン掲載のレストランでも使用される広島の地酒の酒粕。広島の軟水で作られた、地酒。その副産物の酒粕。酒粕ってね、私の頭の中では＝冬に飲む甘酒って定番があって。大人になって、そんな酒粕ってこんなに栄養があって。＼なんて、素晴らしいんだー／感じたのは大人になってから。そんな素晴らしい酒粕へ広島の起業女性10人がアンバサダーとなり。それぞれ感じたこと。そして、レシピを開発してい

ご訪問ありがとうございます広島市の美腸アドバイザー仲佐ゆりと申します私がアンバサダーを努めている『キレイの味方酒かすラボ』この度専用ページができました(*^^*)話題の酒かすペーストも通販で購入可能です酒かすはペーストだと使いたいときに使いたい分だけあとは冷蔵庫で保存できるのでとっても便利✨ぜひのぞいてみてください❣️

ご訪問ありがとうございます美腸アドバイザー仲佐ゆりです先日はおけいこドットコム様のご縁で呉市安浦にある盛川酒造株式会社へこの度キレイの味方酒かすラボのアンバサダーに就任させていただくことになりました野呂山の麓にある創業130年以上の歴史ある盛川酒造の酒蔵は景色と一体となりまさに別世界！豊かな自然とともにすべてが神聖な場所でした酒造りにおいて最も大事な『仕込み水』野呂山系の良質な極軟水を使って丁寧に作られているそうです今回は酒蔵をはじめ、滅多

こんにちは！！ご訪問くださり、ありがとうございます💕食講師・ファスティングマイスターの佐藤真実（サトウマミ）です初めましての方は→こちら■発酵食品の人気記事はこちら毎日のバロメーター意識してますか？自分が知ることで、家族にもいい影響が✨って素敵やん♡【開催】オンライン手前味噌作り講座✨ファスティングがマイナスの栄養学なら、食講座はプラスの栄養学✨今こそ体の中の免疫力アップを！！食べる時のポイント３つ✨初めての梅仕事✨季節を感じるって素敵だな💕

こんにちは！！ご訪問くださり、ありがとうございます💕食講師・ファスティングマイスターの佐藤真実（サトウマミ）です初めましての方は→こちら■発酵食品の人気記事はこちら毎日のバロメーター意識してますか？自分が知ることで、家族にもいい影響が✨って素敵やん♡【開催】オンライン手前味噌作り講座✨ファスティングがマイナスの栄養学なら、食講座はプラスの栄養学✨今こそ体の中の免疫力アップを！！食べる時のポイント３つ✨酒かすアンバサダーに就任しました＾＾この

こんにちは。大切な人の笑顔と心の豊かさを手に入れ料理の自信がもてるようになるおうちレストラン広島フレンチベースの料理教室リアルレッスン：CookingstudioReveオンライン：Reve.onlineAyumiです。■初めましての方はこちら→★■登録で週1レシピ配信公式LINE→https://lin.ee/50anWED↑↑ご予約は、公式LINEをお勧めしています。■CookingstudioReveのHP→☆↑↑

おはようございます＾＾ファッションコンサルタントセルフイメージコーチ榮静江ですいつもご訪問くださりありがとうございます昨日広島県呉市安浦町にある盛川酒造の酒蔵見学に行ってまいりました。参考画像：盛川酒造ホームページhttp://morikawa-shuzo.com/というのも盛川酒造キレイの味方酒かすラボアンバサダーに就任いたしました♪見学では、室（むろ）という神聖な場所に入らせていただい

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。今年からはゆる～り更新。今年、初のお買い物は新酒春よこい早く来いなんてステキなラベル♥️ラベルに一目惚れして試飲して即買いこちら、白鴻さんの限定酒。白鴻の盛川社長、元日は宮島口にいらっしゃることが多いので、出勤前にご挨拶がてら寄りました。「なにこれ！見たことない。知らん、初めて！！どこに隠してたのさ！」と詰問(笑)「だって、案内だしてないもん」と社長ずーるーいー！毎年、お正月に出す純米

９月８日盛川酒造さまの「白鴻吞切会」が催されましたので今年も参加させて頂きました今回の会場は広島空港にありますフォレストヒルズガーデンここで開催されるのは２回目なのですが前回の時は所用につき参加できず・・・今回来てみますと・・・なんとこれじゃあリゾート地じゃあないですかあ～～・・・と、その前に呑切会の受付が１５時からでしたので広島空港へ向かう前に三次までちょいと足を延ばしてきました・・・というのも「渓」の手作り豆腐を食されたお客様が良く「佐々木豆腐店」さまと比較

広島県呉市安浦の酒蔵盛川酒造さまとは過去にイベントをやった事はありますがいつも蔵元の盛川知則氏とばかりでそういえば杜氏の盛川元晴氏とはやってなかったなぁ～～～・・・ということで昨年イベントを組んだのですが豪雨災害にて盛川酒造さまも被害を受けられ中止となっておりましたそこで今年再度予定を組みまして無事イベントを行うこととなりました今回も８種類の白鴻を用意させて頂きました元晴杜氏の音頭でかんぱ～～い和気あいあいとした宴やってます元晴

先日、JAPANPAGE主催の、「広島の人気蔵元（藤井酒造、盛川酒造）が語る地酒の魅力とペアリングそして豪雨災害後の挑戦＋試飲会」が開催され、司会でお手伝いしました。場所は、原宿・神宮前にあるWeWorkIceberg。世界中に２５０拠点あるシェアオフィスやワーキングスペース施設で、カフェなどもあり、メンバーの皆さんが打ち合わせや会議など自由に使用しています。竹原にある藤井酒造の藤井義大専務、呉にある盛川酒造の盛川知則社長がお越しくださり、酒蔵の歴史

今月19日、『広島の人気蔵元(藤井酒造、盛川酒造)が語る地酒の魅力と、ペアリング、そして豪雨災害後の挑戦＋試飲会』が開催されます。2018年7月、広島に集中豪雨が襲いかかり、酒蔵も大打撃を受けました。今回、被害の大きかった地域から龍勢の藤井社長、白鴻の盛川社長にお越しいただき、復活に向けた取り組みと、目指す日本酒の方向性などご紹介、私は進行役をさせていただきます。半年経ち、東京にいると少しずつ風化している感じも受けますが、当事者の方々から生の声を聞く貴重な機会で

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。昨日、ボランティアに行って、情けないことに今日は全身筋肉痛です。被災された方、連日作業をされている方はもっと大変なんですよね。お体に気を付けて、どうか無理をなさいませんように。私の行った呉の安浦地区も人手が足りないようでした。まだ他にも人力が必要な地区があるようです。「気になっている」「行こうとは思いつつ」と迷う方、ぜひぜひお力添えよろしくです。水害の被害に心を憂いつつ、自分の仕事をちゃんと