益田農園

この梅干しをつくるには必ずいります！益田農園さんの赤紫蘇これは何年か前に一眼レフでとった写真！お気に入りです。もみしそ作りしそジュースのレシピ作らせてもらっています。毎年のお楽しみ去年はお店のスタッフで赤紫蘇シロップ仕込んでカフェで販売してーってしていましたが環境はかわり出来なくなりました。それでもお店メンバーでまた会えた今年も美味しい梅干しできますように。益田さんいつもありがとうございます！！梅漬けた方はきっと梅酢もしっかりあがりそろそろ紫蘇をというタイミングだと

野菜の取扱説明書をかかせてもらっている大和パパイヤ！益田農園さんがお店にお昼休み一緒にランチ今日は青パパイヤをつかったスープをお弁当に。⭐︎YukoArakionInstagram:"こんなお仕事させていただいています。お世話になっている益田農園さんありがとうございます♪@narasodaciお野菜につける取扱説明書。大和パパイヤ！手描きなので読みたい気持ちになる〜こんな声はすごく嬉しいです。手書き風フォントはありますがそれには出せないものあるって思っています。最近は字を見

お店でも人気です赤紫蘇がある時期はお家で手作りされている方もいらっしゃると思いますが今の時期フレッシュなものはありません。アレルギー抑制にも役立つと言われる赤紫蘇〜爽やかな味わいで飲むと身体スッキリ。長居公園内OSSOMARKET&KITCHENで取り扱いあります。奈良五條の益田農園さん！ラベルを制作させてもらいました。ぜひ手に取ってみてください！今日も頑張るぞー素敵な一日を！

今うちでブームの赤紫蘇ジュースをゼリーにしました。ソーダを注ぐときれいです！ポコポコ動く姿は写真では伝わり辛くまた動画にViewthispostonInstagramApostsharedbyYukoAraki(@a._.yuko)最近なかなかゆっくりできる時間が見つからず餃子も包むことをやめました笑豪快に皮で挟んでどーーーん！！タレはぎょうざの満州か王将か選べます理想はニラを足して野菜感を出したかったです。柿安に売っている餃子用の具がお買い得だった

昨日の続きです！奈良益田農園さんの赤紫蘇をいただきにいき隣の畑ではとうもろこしが大きくなろうとしていました。ヤングコーンをいただき喜んでいるところです。花粉がたくさん着いています。受粉して実が大きくなります。しっかりつかないと先の方が詰まっていないとうもろこしになることも。たくさんのとうもろこし、管理も大変。風の影響を受けずに無事に大きくなりますように。この前の大雨の日の万代ぷっくりした牡蠣。10個入りで300円！すごーー！絵を一旦キリをつけたご褒美〜オリオンビール付き！

昨日は久しぶりにご飯作った感じが豚のヘレが安くてポークチャップのように。かたくならないようにさっと焼いて煮込みモードで。仕上げはフライパンでって手間かけたのにご飯食べなくなった息子！！おーーーい！！ごめんってなりました。味染みたの今日食べるねんでこのル・クルーゼのワンプレートは息子がくれた大事。可愛いきゅうりはじいちゃん便の恐竜のたまごのよう生落花生の季節です。奈良五條の益田農園さんとりあつかい説明書かかせてもっています。今はたねなし柿の最盛期。昨日はNHK奈良で放

長居公園OSSOMARKET&KITCHEN大きなブロッコリーを描いた窓はこんなフォトショットになればいいのにと思いました！たくさんの赤紫蘇納品に来て下ださった益田農園さんの赤紫蘇を使ってお店の朝紫蘇ジュースの仕込みを軸から葉を外す作業大量にしました。美しい赤紫蘇ジュースは暑い日にのむとスッキリ。身体が喜ぶ感じがします。スタッフ力をあわせて自家製仕込みぜひ飲みにきて下さい。長居公園でセレッソの試合があるときにもよくでます。セレッソ応援カラーですよ産地直送の赤紫蘇

こんなPOPを作成しました！！@osso_marketで人気の赤紫蘇スカッシュは産地直送の奈良五條の益田農園さんの赤紫蘇を使用しています。赤紫蘇ジュースお家でも作れます今年最後のチャンス〜予約販売受付中です！飲めば体がスッキリ〜夏バテ予防にもおすすめです。梅干し作られている方は仕上げの赤紫蘇手に入れるチャンスです。お店のInstagramには動画もでています。@niyodogawakikurageさんのキクラゲ栽培キット〜うちのキクラゲ収穫できました〜色薄いのはどう

南森町から近くのナチュラルストア日向さん作成させてもらったPOPがすごい感じに貼られていました添加物なしやグルテンフリー、化学調味料不使用などなど素材にこだわられている方にはわくわくのお店。ゆっくり楽しもうと思います。ナチュラルストア日向「ナチュラルストア日向」は自然食品のお店です。化学調味料や保存料など、余計なものを使っていない食べ物。家族に安心して食べさせられる品質とおいしさ。私たちはつくり手の顔が見える確かな「食」を見つめています。www.nshinata.biz寺田農園さんの

素敵な光景！奈良五條の益田農園さんへ紫蘇の仕入れに！いい香りが画面からでない事が残念です。玉ねぎの収穫の量も半端ないです。お忙しい中対応ありがとうございました。こんなシールを作るお仕事もさせていただいたいます。元気な玉ねぎいっぱい赤紫蘇のおとなりはとうもろこし畑。ヤングコーン可愛い！！髭がおいしいんです。五條のばあくさんに寄り道。素敵なランチをいただきました。ベーコンとソーセージのプレート。養豚からされているばあくさん。無添加のベーコン最高です。ご飯もっと食べられる

すごい人でしたー！日曜日はマルシェのはしご。梅田でおこなわれていたおおさかもんマルシェ2023お世話になっている大阪産料理空さんのブースも。小腹を満たすたこ焼き最高！！塩が美味しいです！キューピーのブースではドレッシングのサンプルを配られていてラッキー！植物生まれのドレッシング〜楽しみです。濃いキャラクター達いろんなイベントが復活してきて活気がもどっています。去年の紫蘇〜ふりかけにしました。益田農園さんの赤紫蘇！オーブンで乾かしてミルにいれてブーーーーン！！粉々香りが

暑い日が増えてきました！テラスで紫蘇ジュース。長居公園のOSSOMARKET&KITCHENセレッソが勝った日にもよく売れる説あります！奈良の益田農園さんの香り高い赤紫蘇をつかったスッキリジュース。セレッソカラーですよ！これから試合もたくさん〜飲みながら応援も新しくなったランチ。オッソボール定食。小鉢はえらべます。ご飯の量も選べます。かき揚げ丼〜サクサクのかき揚げ。野菜の味を楽しめる丼。カフェをたのしんでもらった後はおとなりMARKETでこだわり調味料や産直野菜

ずっと欲しかった峠の釜めしで有名なおぎのや。釜めしなかなか買えるチャンスがなくて父に協力要請ありがとうー！嬉しく使いました。炊けてますーーー！オーブンで加熱する方法。3つ一気に炊けました。改善点あるものの〜やってみたい事ができて満足昨日は色々ご飯を炊きました。梅、しそ、みょうがは大好きな組み合わせ。しらすと合わせておにぎりに。今朝のSTAUBご飯は鶏そぼろ〜どこかで見たような残りの具材をいれて炊きました。生姜きかせてある鶏そぼろがポイントです。昨日は奈良の益田農園

とうもろこし〜今年は雨が少なすぎて水不足、その上うそみたいな暑さが6月からはじまり野菜にも過酷な環境です。局地的な雨で収穫間近のとうもろこしが倒れたりと自然相手に格闘しながら育ててくださる生産者さんがいてこそ美味しいものをいただけます。この後の台風の進路も心配です。先まで実がつまっていないものもあるようですがこの過酷な中育ってくれたとうもろこしです。全て大事にいただきたいです。お気に入りのルクルーゼのとうもろこしのお皿が出番！！とうもろこしにはかかせていただいた取扱書をつけて発送し

香り高く色が濃い〜パワフルな赤紫蘇。ここ数年愛用の益田農園さんのしそです。いい香り〜刈った時はもっといい香りだそうで。アロマだと思います。紫蘇刈りマシーン！！お茶っぱを刈るのと同じだそうです。紫蘇ジュースのレシピをつけて販売していただいています。この紫蘇ジュースをのんでいただけるお店ができそうです。今日は仕入れに行かせてもらいました。またお知らせできる日がきたら道の駅かつらぎで寺田農園さんやさかもと養鶏さんの白鳳卵みつけました。今夜は益田農園さんのヤングコーンと紫玉ネギ

こんな依頼も受けています！生産者さんからのリクエスト玉ねぎの根っこってこういう感じよ！と伝えるための写真にお顔をつけてメイキングはこんな感じ。ここにリボンつけるかサングラスするか、メガネにするかなどなど相談しながらできたイケイケ玉ねぎ！！益田農園さんの玉ねぎは東都生協さんに出荷されます。ぴーーーんとした根っこが力強いです。なかなか普段は目にしない姿を多くの方に知ってもらえたらいつもありがとうございます！！なら育ち益田農園さんHOME-奈良五條｜益田農園奈良県五條市で

昨日の晩ご飯は娘が作ってくれてなにもせずご飯食べて洗濯干している間に洗い物も済ませてくれて感謝感激〜音楽の番組始まるまでに用事終わらせられるようにしてくれました仕事から帰ったらまずはスピードメニューからとでてきたのはやみつきキャベツーービニールにいれてモミモミ。塩昆布もまたいい仕事。さかもと養鶏さんの白鳳卵でニラ丼。めちゃくちゃ好きな味ででてきたサンラータン。この前食べた本格中華ででてきたサンラータン麺より断然好きここにもたっぷりのキャベツ。ありがとうキャベツの紹介はこちら

昨日の夜はとん平焼きを作りました！奈良五條のさかもと養鶏さんの白鳳卵を使って。ふっくら焼けていい感じ。今朝は進化系とん平？！オムレツ？！息子の朝ごはんは野菜もお肉もとれるおかず。1日の元気〜地震の影響一時電車に閉じ込められていましたが無事です。家で育てたキクラゲと五條益田農園さんの大きなキャベツ火を通してもシャキッとした感じがあるのがお気に入りポイント。コルクが踏み潰されそうな迫力あるキャベツ。そこに大きな大きなブロッコリーも細かく切り炒めました。茹でないので味も濃い！

昨日はいっぱいたべてしまったポップコーン。息子のキャラメルポップコーンもしようーの誘いにのって塩味に続いてキャラメル味も。映画館のチケット売り場あたりの香りが家中にまた作ろう〜！作ったらまた食べてしまう。でも美味しいからいいっか幸せな葛藤！益田農園さんの落花生茹でて柿、もものすけかぶと一緒になら育ち定食。お肉は生姜焼きにしました。ぺろっと皮が剥けるもものすけ。りんごのうさぎのように。きれいな色です。見事な発色酢漬けにするといい色にできます。サラダにも。お汁はキティ

干していたポップコーン用のとうもろこし！じいちゃんのポップコーンめちゃくちゃ上手くできました！売りに行こうかなー映画日和奈良五條の益田農園さん。旅サラダでも紹介された柿のお便り。ポストカードもチラシも活躍していて嬉しいです。柿好きにはたまらないセット。こちらはネットで販売されています。ご縁あって野菜の取り扱い説明書をシリーズでかかせていただいています。赤しそ、とうもろこしにつづき落花生！！生産者さんの想いや魅力、野菜果物のの魅力も伝えるお仕事すごく楽しくありがたいなと

お世話になっている益田農園さんが産経新聞の紙面に！本日１８日朝刊に奈良五條の野菜レストラン源兵衛さんとご一緒に。大和当帰は漢方でもつかわれる貧血や冷えの改善でも使われる女性には特に嬉しい生薬として根の部分が使われます。葉の部分は野菜としての扱いができるようになり流通が可能に。昔ながらの和のハーブ。セロリに似た爽やかな独特の香りがあります。柿のドレッシングに混ぜて使ったりした事もありました。ハーブソルトや入浴剤などの加工品もどんどん増えています。源兵衛さんではたで酢の代わりに

いい色にできましたー！今年初チャレンジの堀内果実園さんの小梅と益田農園さんの赤紫蘇で作りました。南高梅の方は干す予定。こちらはこれで完成！おまねき商店さんで取扱していただいている梅のポストカードと一緒に記念撮影少し前に出してみた時より紫蘇パワーで色もしっかりついて小梅チャレンジ大成功です。日曜日に出現する八百屋さんで貴陽を発見！好きな果物の中でかなり上位です。市場で見つけた時もテンション上がりました。おじちゃんに美味しいの知ってるやん！って言われこの美味しさは知ってます今の季節の

今年の梅ができました！第一弾小梅。堀内果実園さんの小梅と益田農園さんの赤紫蘇で作りました。いい感じ塩分減らしめにして冷蔵庫で保存しています。雨の七夕。不室屋さんのおすまし。キティちゃん七夕バージョン。中からリボン型のお麩も出てきてかわいい。次々いろんなものを盛り付けて楽しんでいる骨董さん。焼きとうもろこしのお箸置きもお気に入りです。青い縁に黄色が映えます！めちゃくちゃいっぱいとうもろこし入れました芯も入れて炊いています。風味たっぷり！夏のご飯。ごちそうさまでしたこの雨

今朝は木津市場に連れて行っていただき色々目標達成！お魚見るから早い方がいいよとまだ選べる時間にー。コロナの影響〜感じました。好きなトコブシ発見鯵もここまで下ごしらえしてもらってあるのでかえってから南蛮漬けに。とこぶしも山椒醤油を少しいれて今味を含ませ中。楽しみーー木津市場の八分屋商店さん。お豆の事教えてもらえます。無漂白のてんさい100%のグラニュー糖。ジャムの仕上がりがきれい。ふっくらたけて味がしっかりの大豆もお気に入りです。朝活！めっちゃいいです。1日いっぱいできる！

⭐︎あんぽ柿入りパンケーキ⭐︎直径10センチ×11枚ホットケーキミックス200g卵1個牛乳150ml益田農園さんのあんぽ柿2個作り方ボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜホットケーキミックスを追加してよく混ぜ最後に1cm角くらいに切ったあんぽ柿を入れてまぜホットケーキの作り方のように焼きます。直径10cmのサイズに焼くとプチパンケーキに焼きあがったらメイプルシロップやバターなどお好みのトッピングでお楽しみください。焼いたパンケーキは冷凍保存も可能です。益田農園さ

あんぽ柿を使ってスイーツ作りいかがですか？！混ぜるだけ〜お子様も一緒に楽しめる火を使わないレシピです。色んなアレンジも出来て楽しいですよ。今回使ったのは市販のバニラアイスと益田農園さんのあんぽ柿1個。ヘタを取りバニラアイス混ぜます。アイスは少し減らしてからカップに入れて混ぜるか別の器であんぽ柿と混ぜてください。アイスが柔らかくなりすぎたら適当なかたさになるまで冷凍庫へ。カップに盛り付けあんぽ柿のパフェ！アイスの他にはチョコブラウニーカリカリの食感を楽しむため大阪銘菓〜粟おこ

たまに出てくる八百屋さんで葉玉ねぎ発見！塩豚レモン。これ大好きです豚肉を先に塩胡椒で焼いておいて取り出し、そのまま葉玉ねぎを炒めます。早く火が通るので後入れで豚の旨味をしっかり吸わせる方法！仕上げにレモンを絞ってできあがり。葉玉ねぎに大和まな、芽キャベツに無農薬レタス能勢のお豆腐屋さんのひろうす。葉玉ねぎみると春が近づいてきたなーって感覚になります。イチビキの赤からの混ぜめんの素？！みたいなのが安くてうどんにしました。味噌だれと辛さ調節できるピリ辛味噌がべつに付いていて海苔が

奈良・五條の絶品とうもろこし狩へ〜甘くてジューシーな「おおもの」🌽

人生初の〜柿の葉寿司作り四角く包めて嬉しい！買ってきた薄いしめ鯖をつかったので鯖の断面はこんな感じに。柿の葉〜貴重な国産。なら育ち。防腐効果があるのでそんなことを利用して昔から作られていたんだろうなと思います。押し寿司のつくる型が欲しくなる。お弁当箱に詰めて上に重石。お味噌を使いました。朝仕込んで夜食べてうっすら柿の葉の香り。もっと香りがうつってほしい。買ったしめ鯖が味がしっかりしていて作った酢飯〜あっさりしすぎてバランスが悪いのが改善点。柿の葉の軸は切り落とす巻いた時

今年もスッキリ赤紫蘇ジュース作りました！去年のイベントでは小学生たちがおいしいと他のジュースがあるにも関わらずこの紫蘇ジュースを飲んでいてくれて嬉しかった事を思い出します！梅干しの梅にもあわせました。一晩でこんなにキレイに発色。こんな状態だった梅から一気に梅干しのイメージに近づきました。梅雨明けを待って干す日が楽しみ。すくすく育つ赤紫蘇このパワーを知ってほしい！梅と合わせる紫蘇は洗って水気をとって塩で揉んで初めに出てきた灰汁は捨てます。そこに梅酢をあわせて瓶に入れてあと