皿うどんの具

今週のはじめは夏のような暑さがもどり、週半ばはすごく寒くなったりで天候に惑わされました。今週のお弁当も定番です。在宅のパパさんは夕食の残りの高菜炒飯と皿うどんの具で天津飯でした。１０月０３日（月）１．野菜の味噌炒め２．きんぴら牛蒡３．煮玉子４．根菜の煮物５．紫キャベツのマリネ６．胡瓜の酢もの７．ゴーヤの佃煮８．ミニトマト１０月０４日（火）１．蒟蒻ステーキ２．胡瓜入りちくわ３．きんぴら牛蒡４．燻製鶏ハム５．紫キャベツのマリネ６．ゴーヤ

この前作った皿うどんの残りの具。母が、とろみをもう少し足してみたよーと、あんかけにして出してくれました。ん？？豆腐とお揚げさんが入ってる。羽菜、入れたっけ？？一人分あるかくらいの残りの味噌汁の中に冷蔵庫の残り物を全部突っ込んだ模様（笑）鶏ガラスープの素とあんかけでとろみをつけて中華風あんかけに仕上げてた。なかなか母、攻めるやん（笑）しかも美味しいっていうね。おかげで冷蔵庫の中がスカッと綺麗になりました★羽菜は絶対そんな攻め方出来ない(*_*;味噌汁によう突っ込んだな。。。発