白鴻

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です今日5月4日は白鴻の店頭試飲販売盛川社長にお越し頂いています今日も良い天気がんばりますやまむら商店宮島土産・広島地酒・熊野化粧筆ならやまむら商店【宮島土産・広島地酒・熊野化粧筆ならやまむら商店】宮島の土産物屋、やまむら商店です。熊野化粧筆は宮島で一番の知識と品揃えを誇っています。宮島の観光スポット、宮島でみつけた「ハテナ？」などお気軽にお声がけください。www.itukusima.net

本日采は18時から営業します。よろしくお願いします。今日のお酒🍶奈良県鷹長菩提酛純米生滋賀県笑四季生酛純米レトロラベル広島県白鴻辛口純米生再入荷お早めにどうぞ

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です新酒入っています白鴻の黒の生酒ですビシっ！と辛口ですわかりやすーい辛口ただ辛いだけでなく軟水のやわからい口当たりがキツさを和らげています。〜☆〜☆〜☆〜宮島は観光客が多くて毎日お正月のようです。若い子がガンガン稼ぐぞーっ！と燃えているのをみて「その発想なかったわ」な私若者よ頑張ってください。ゆる〜りぬるくすごしたい

本日采は18時から営業します。よろしくお願いします。今日のお酒🍶広島県白鴻辛口純米生兵庫県奥播磨山廃純米山田錦生お早めにどうぞ

皆さんこんばんは🤗山陽電車のリアル謎解き散歩完全にクリアしたヒデちゃんですぅ～～～歩くの大好き後、勉強も苦痛と思った事がほとんど無いかも…謎解いた帰りに…早速飲む常連のＳさん御夫妻後輩のＳさんとバッタリ出逢ったり（今日はお連れ様居るんで送らなくて大丈夫😅💦）オーストラリアのシドニーに留学してたバイトのＭちゃんとも会話今後は、東京で就職では、日本酒を…遊穂ＵＦＯじゃないよ～～～(笑)お酒飲んで石川県支援します遊穂「遊穂」料理に寄

東西対決ゆうても、ここんとこ東の方ばっかしになってもうたが・・・（＾＾;）開店時間の17時30分丁度に着席！先ずは、取り敢えず生とお通しの自家製豆腐♫今宵もええ感じでスタ〜ティンって、あの芸人さん、最近TVで見ぃひんな・・・(｡-_-｡)ともあれ、本日のキトキトな達と、その魚介を使った逸品の数々季節感あって宜しいなあ(´－｀)♫で、こちらは本日の酒肴達やが、こちらも旬の食材がメインの魅惑的なもんばかり(^3^)♫して、トップバッターは迷わずオーダーの「刺身10点盛

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。昨日、二人連れのフランス人のお兄ちゃんがご来店。甘口のお酒どれ？のリクエストにこちらを紹介白鴻純米四段仕込みさらりとした甘口。優しい旨味が広がります。貴醸酒鳳（あげは）の舞店の品揃えの中で一番の甘口。仕込む時に日本酒を使うスペシャルなお酒。「女将の好きなのはどれ？」と聞かれ「全部！(笑)」と答えながらあえて対極なのをセレクト

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です年内入荷の新酒がそろいました左から美和桜鳳の舞白鴻FUYU（にごり酒）しぼり華鳩瑞冠こわっぱ（亀の尾米）これから試飲して、ポップ作ります。が、さすがに今日はもう帰る〜（21時回ってます）干支の龍も入荷しました。お正月準備に入っています。明日はＭ−１グランプリに間に合うように帰れたらいいな〜(^^)

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です秋のお酒ひやおろし入荷盛川酒造は白鴻AKI720ml1870円タンク貯蔵、生詰めのザ゜ひやおろしですお食事と合わせてどうぞ。開栓したてと、空気にふれてからまた温度によっても味の変化が結構あると感じました。一気に飲まずに、変化もお楽しみあれ。ひやおろし定義は一応あれど、秋にでる季節商品と思って頂ければ。日本酒を飲まない方からは、そーゆー名前（銘柄）のお酒かと思ってました！と時々言われます(^^)季

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店主の山村ゆう子です。春と秋にある広島のお酒（いつも15蔵ほど集まる）の試飲会昨日行ってきましたレギュラーで入れてる蔵や取り引きないからこの機会に試飲したり気になるお酒をチェックしたりさりげなくイケメンを盗撮したり季節商品「ひやおろし」がメインの試飲会でしたそれぞれにおもしろかったのですが自分があんまり「ひやおろし」が好きでなく、でも旅行に行ったら思わず買ってしまう「ひやおろし」(^.^;仕入れを悩む〜悩む〜悩む〜悩む〜入荷したら

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店主の山村ゆう子です白鴻のみきり会にいってきました8月27日4年ぶりの開催リスト片手に含んでは吐き〜35本くらいあったかな？杜氏の話があり造りで変えたこと、設備で変えたことなどお話がありました。そのあと懇親会食事しながらペアリングを探りましたと、いいながらお高いお酒（普段買えない😅）をちゃっかりた〜んと頂きました試飲の時はイマイチ〜と思ったものがお料理と合わすと「めっちゃえーやん」となったりもちろん、温度で味も変わるし。

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。雲がもくもく気象用語は積乱雲かな？入道雲と名前をつける日本人の感性ってステキ😆最近は9月1日より前に新学期が始まる学校が多いようですね。夏休み最後の週末いかがお過ごしでしょうか。私は明日8月27日（日）店はお休みして白鴻は盛川酒造ののみきり会に参加してきます。「のみきり」は蔵の貯蔵タンクのお酒を試飲することを指します。寒い時期に造ったお酒が春〜夏と気温の変化を経て熟成具合や品質などをチェックす

ずっと作ろうと思って買っていた梅酒と梅でパウンドケーキを作りましたレシピはこちら焼き上がりはこちら出来上がりに梅酒を塗っていきます地酒白鴻艶肌梅酒日本酒の梅酒だそうです焼き菓子は2～3日は熟成させた方が美味しいのでちょっと置いておきます。楽しみ～

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店主の山村ゆう子です。美和桜純米酒1400円ごくごく普通の純米酒これといって大きな特徴はないんだけど、普通に美味しいです普通〜で終わらず美味しい！が後につきます。普段呑みのザ・晩酌の酒です旅先でお酒を選ぶとなると○ここでしか買えない、希少酒○珍しい製法○ストーリーがある○インパクトのある味こういったお酒が好まれるのもよ〜く！わかります♥でも、もし2本買えるなら一本は大きな特徴はないんだけど美味しいね〜って飽きずに飲んでしまう

池袋で日本酒フェアを開催していた日、チケットは持っていないので参加できない。フェアに参加する関係もあり、全国の酒蔵さんが東京に集まっている。練馬の松澤酒店能登の宗玄が試飲販売会を開いている。Twitterで知ったもので、早い時間に訪れた。前列のケースに入って並ぶ瓶は、全て生酒だ。前列の生酒を端から端まで全部試飲する。純米八反錦無濾過生原酒を購入（手にしている瓶ではない）能登の肴も持ってきていた。池袋へ池袋西武の酒販売コーナー広島は呉から

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店主の山村ゆう子です。昨日は「仕事しない！」と決め夫と宮島へお花見に。20日ぶりの休みでした。満開のもんばやし桜の向こうに五重塔人がいっぱい写っているのをカット明るさ調整ここではビール一本だけのんで、店の二階へスーパーのお惣菜を詰め替えたお酒は白鴻辛口四段二階から疲れが溜まっていたのは自覚していて2時間で２合ちょっとしか呑んでないのにアタマが痛くなってちょっと辛かった〜観光客がとにかく多くて忙しくしているうちに3月が過ぎ

広島の日本酒広島好きのお客様がいらっしゃるので広島の日本酒ご用意しました。誠鏡純米にごり酒白鴻辛口純米酒富久長純米吟醸春うすにごり生酒華鳩定番メニュー華鳩と合わせて４種の広島酒お楽しみくださいませ。今日１７日も袴姿の方をお見かけしました。ご卒業おめでとうございます！

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店主の山村ゆう子です。昨日までの怒涛の忙しさとは一転、少し静かな宮島です。４日が仕事始めの方も、まだちょっとお正月気分が残っていませんか？お正月休みから本格始動への切り替わり時期のリスタート前にお勧めなお酒がこちら白鴻赤ラベル純米四段仕込みウチのレギュラーです。１４５０円昨日の入荷分から新酒に切り替わりました。フレッシュでジューシー♪優しい甘さが体に染みます。ホッと一息ついて、来週からお仕事はげんでください。新酒への切り替わりが早く

今宵の一杯日本酒３３３３３３泉橋酒造酸味一体の味わい酸が好きな人なら亜麻猫と同等の酸味比べて飲んでみて〜同じ日に開けた日本酒風神蔵天吹酒造今年は木枯らし一号吹かなかった〜その他の日本酒残り僅かなものもあります。ダイヤモンドドロップまんさくの花元晴白鴻虎の巻白帝松今宵の一杯はその日のタイミングご縁で飲めたり飲めなかったり一期一会を楽しんでくださいね～

創業は、明治２０年（１８８７年）のことです。広島県南部、野呂山の東麓で、野呂川のほとりに蔵を構えます。野呂川は、蛍が舞う清流で、自然豊かな環境で酒造りが行われています。蔵内で汲み上げられる野呂山系の地下水は、ミネラルが少ない軟水です。広島県内でも１，２を争うほどの極軟水を仕込み水に使用し、広島杜氏の伝統技である軟水醸造法を受け継いでいます。現在、杜氏を務めるのは７代目当主盛川知則氏の実弟・盛川元晴氏です。「白鴻」とは、白い大きな鳥の総称を意味します。純白清楚な大鳥が、鴻図を

ViewthispostonInstagramApostsharedbyティーライフ(@tealife3497)昨夜は来客ありおうちごはんで食べて飲んで、、、気がつけば日をまたいでおり慌てて散会主人とお客さんはお酒、結構飲んでて乾杯🥂のスパークリングワイン、白ワイン、日本酒２本が空きました。広島の日本酒賀茂泉酒造の純米大吟醸・皇壽「

広島の日本酒定番の華鳩以外に２種ありますのろり＆さるすべり今日はノロノロといつまでも白鴻さるすべり愛嬌軽やかな足どり天寶一その他残り僅かな日本酒も。今週は定休日の月曜日と火曜日に加えて９日㈬お休みいただきますm(__)mよろしければ日曜日の夜のろりと飲みにいらしてくださいませ。

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。昨日は十五夜薄曇りの中拝むことができました帰ってから団子汁をつくり白味噌仕立てがお決まり。山村家のはアサリ、なすび、里芋は必須。残った団子はきな粉をまぶし神棚へもお供え月をみながら飲んだ酒はこちら今年は白鴻特別純米酒醸造年度が2021BYのものに切り替わり試飲をかねて選びました。きれいめにシフトしていってる感じです。十五夜のお決まりコースをコンプリート！お酒はそれ以外にも賀茂泉の試飲先日西条

東北北部の大雨、関東地方への台風、あちこちで凄い天候のお盆休み期間となっております。被災された方々の一日も早い日常への復旧を願うばかりです。こんな情勢ですから、当初の予定を変えるのもやむなしとなられている方も少なくないのではないでしょうか。コロナ感染者数増加の影響もあってか、呑み屋街は全体的に低調な印象です。暇だ暇だと言っても、呑みたい人はいらっしゃいます。今日もまだ見ぬ銘柄との出合いを求めて当店へお越しの方が、おかげさまでいらっしゃいます。仙台に来たのだから、日本酒を呑みた

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。今日は半夏生夏至から11日目店の前の川の半夏生7月に入ると暑い（店内で33度くらいだったかな😅）のも仕方ないと思えます。外に出るなテレビでも熱中症対策が言われる中、宮島にお越し頂きました観光客のみなさまありがとうございますm(__)mホント、お体お気をつけて！暑い夏に楽しみたい夏のお酒限定品が入っています左の白鴻辛口4段仕込み（生）は今年新しく造った新商品ですまた改めてご紹介しますね。台風が気に

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店主の山村ゆう子です。昨日は税理士さんと打ち合わせがあり、１つの案件が終わる目処がつきましたので自宅で打ち上げヽ(^○^)/先生のお好きな旭鳳酒造さんも当然ご用意。広島市の可部にある蔵です。旭鳳の「泰平（たいへい）」左の２本は同じですが、年度違い。古い方はまろやかで、新しい方は淡麗。右の緑ラベルは今年の春に搾った無濾過生原酒の「泰平」でフレッシュ！同じ「泰平」３種の味比べを楽しみながら、他にも色々とチビチビやっておりました。空にはしてお

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。６月にはいり夏のお酒が出始めました。ウチのトップバッターはこちら白鴻純米吟醸生酒NATSU（夏）開栓すると小さくプシュっとショワ感爽やか〜の一言に尽きるお酒でした。アルコール15.5日本酒度+3酸度1.5お値段720ml1870円蔵出し限定ですやまむら商店ホームページ宮島のお土産・熊野化粧筆ならやまむら商店宮島の土産物屋、やまむら商店です。熊野化粧筆は宮島で一番の知識と品揃えを誇

4月29日金曜日の晩御飯焼きナス、クリームチーズ味噌漬け、冷やしトマト長芋の白煮鰻お酒はうすにごり

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。新酒のラインナップ発送承りますよ(^^)広島の感染者数はここ数日、千人超えしている状況だと果たして店を開けるのは是か非かちょっと悩みます。とは言え平日の宮島は人がいなくて、平日16時の宮島→宮島口の船は８人しか乗っていませんでした。いくらシーズンオフとはいえここまでは無いです(^.^;マンボウ延長になりそうで、飲食店さんの気持ちは下がる一方。観光客向けの飲食店さんは普段から閉まるのが早く、今回の支援金「

遅ればせながら明けましておめでとうございます。本年も、あまり投稿しませんが宜しくお願いします。さて、今年の正月三が日例年とは違って・・元日から、お世話になってるお店のお手伝いしてきました。ここで、珈琲を売った訳では無くて甘酒を売ってました。ここで使ってる酒粕は広島安浦の盛川酒造の酒粕元日は純米大吟醸の酒粕2~3日は純米四段仕込みの酒粕初日のは、飲み口スッキリとしたどちらかと言えばキレイな味わい2~3日のは、どちらかと言えばこっちの方が甘酒らしいお味しかしな