白毫銀針

今日のお茶は白毫銀針。毎回ピタッとはいかないもので、今日は大きく失敗じゃないけど少し違うというかなんというか。あとで茶葉を入れ替えて、もう一度チャレンジしてみようかな。

Styly（スタイリー）茶遊サロン★中国茶･台湾茶を楽しむ★テーマは「お茶と遊ぶ」お忙しい皆様が月に一度ご自分の為にご褒美の１日に！無心でお茶と遊んでリフレッシュしてたっぷり充電してまた明日から頑張ろう！と思って頂けたら嬉しいです♪「月に一度、癒しの中国茶・台湾茶の世界へいらっしゃいませんか？」2018年新茶シリーズ第3弾！緑茶、白茶、紅茶全て新茶で各2種類ずつ飲み比べます。今日も新茶で癒されて下さいませ。・2018緑茶金奨恵明・2018緑茶径山茶（在来

今日のお茶は白毫銀針。確か5年程経っているので、随分と熟成が進んで湯色がオレンジ色になっています。ガラスのコップで淹れて、茶葉がゆらゆらと舞う様を眺めて楽しみます。垂直に立ったり、はらはらと舞い散るように沈む茶葉を見ているとあっという間に時間が経ってしまいます。自分用に取って置いた茶葉なので、随分と細かいものも混じっていますが、その分味はしっかり目。このお茶も残り一回分。梅雨の蒸し蒸しした日にでも飲もうと思います。◇◇◇お知らせ◇◇◇◉募集中◉中国茶会〜水無月〜日時：2018年

中国茶の淹れ方教室、第19回目は白毫銀針（はくごうぎんしん）低温でゆっくり蒸らす白茶です。産毛のある茶葉で微かな香りと甘さがあり、欧米ではシルバーニードルと呼ばれているそうです。白茶は熱いお湯で淹れると台無しになってしまうので、２時間のレッスン中に4〜5煎が限度です。蒸らしている間は、老師から中華街よもやま話を聞くのが恒例で、この日は中華街の外れにオープンした台湾スイーツの店教えてもらいました。レッスン終了後にさっそく、台湾スイーツのMeetFresh鮮芋仙〜ミートフレッ

たまーに、ちょろっと書いてましたが。マレーシアで中国茶を習っていました。本帰国してすぐ『栃木中国茶』で検索してこちらを知ってはいたんですが、、行ったのは最近茶縁普通のお宅！駐車場が分からず、電話して聞きました。ぐるっと回っちゃったけど最初に通り過ぎてましたわ。駐車場過ぎて右の路地にお店があります。ここが入口でした。普通の玄関過ぎて、、こっちに回っちゃったんですが、違いましたスリッパ、持ってきてくださいました、、すみません(笑)暖かくなると外の席もいいですね。この日はま

先日、ペニンシュラのアフタヌーンティーに行く約束をしていましたが、かなりがっかりする事があり、しばらく無言になってしまいました(･_･､)結局ペニンシュラのアフタヌーンティーは利用出来ず、代案として、銀座のあるお店へ向かう事になりましたが、途中で見付けた予定外のお店に入店🚶゛TANAGOKOROTEAROOM゛です🍵入口に守衛さんがいて、ドアの開閉をしてくれました👮綺麗で落ち着く雰囲気のこじんまりとしたお店で、入店するとお茶の良い香りがしますお一人様でも複数で

私の通う絵付け教室のワークショップで、先生の作られた食器で中国茶のティータイムを、という素敵な提案をいだたき今日を迎えました。クレヨンドゥクルールで、手描きの良さを。陶器に絵付けだと敷居が高そうな印象も、水彩画でチョイっと描けたら良いものね参加された方々、好きな色で可愛くマカロンをポチ袋に描き描き、上手に出来上がっていましたよ💖お礼や、何かの時にこんな可愛いポチ袋でいただいたら嬉しいかも。皆さん、賑やかに楽しそうに好きな色で描かれていました。ウェルカムティーに白毫銀針。白茶は、萎凋

朝日カルチャーセンターくずは教室『五感で楽しむ中国茶・台湾茶』「毎月第３月曜日椅子に掛けて気軽に中国茶・台湾茶を楽しみませんか。香りを楽しむ中国茶。季節ごとのおいしい中国茶を味わいながら、心に沁みる中国茶の淹れ方、中国茶文化、種類、効能、選び方を学びましょう。」朝日カルチャーセンターくずは：第３月曜午後13時～15時電話072-850-1500本日のウエルカムティーはIさんに頂いた尾道紅茶八朔です。冷茶がお勧めと聞いたので冷茶にしました本日の茶譜は・白毫銀針

茶遊サロン『中国茶・台湾茶』を楽しむ月１回椅子席で気軽に中国茶・台湾茶のおけいこを楽しみませんか。季節ごとのおいしい中国茶を味わいながら、心に沁みる中国茶の淹れ方、中国茶文化、種類、効能、選び方を学びましょう。第3（土）15：30〜17：00月1回3ヵ月12,960円※材料費込みhttp://www.d-kintetsu.co.jp/bunka-salon/abeno/pdf/itiran/2-2ryouri.pdf（料理４・５）お茶菓子は京都の大極殿本舗の「レース羹（れーすかん

ぐりちゃんだよぉ先週、月曜日〜妹は、テニス合宿へ祖母は、５日間旅行へ✈︎✈︎✈︎行ってました。土、日曜日、ホリデーハウスで、中国茶🍵のお土産を頂いて、嬉しかったです。私は、帰宅して…大好きな、中国茶でティータイム中国茶は、六大茶に分類されますが。■緑茶■紅茶■青茶■白茶■黄茶■黒茶今回は、青茶と白茶を買ってきてくれたのです。お茶には、季節があり【白茶】は、夏に最適〜身体の熱を逃がし、解毒作用が高いので、夏バテ防止によいと聞きますよく揉まれた翡翠色の鉄観音-小清新は、おそらく

昨日は、沢山の種類のお茶飲みましたよ🍵10種類くらい飲みましたが。。まず、4種！白茶の種類の白毫银針、白牡丹绿茶の種類の思施玉露の濃香と頭春茶どれも結構色うすっ！！って思うでしょ。でも味はしっかりありますあら、不思議？

久しぶりに中国茶に行って来ました場所は天津市和平区升安大街タクシーなら『南門外大街』『升安大街』バスなら『升安大街』今回は白茶『白毫銀針』の飲み比べ2013年から2017年の茶葉が用意されました最初のお茶は2017年の白毫銀針器は白磁器の蓋碗茶葉の量は５ｇ湯の量は１６０㏄湯の温度は90度時間は５～８分味は爽やかで厚みがあります渋みは無くほのかな甘みがあります磁器の器で煎れ

正しくは、「中華人民共和国政府公認茶藝師（中級）職業資格証書」。パスポートみたいです。しかも試験の点数まで記載されてますん？この顔の横のQRコードは何だろう？とリーダーで読み取ったら、資格者の情報が見られるようになっています。そしてこちらにもしっかり点数が…。…もっと頑張れば良かったなぁ。検定試験は去年の12月だったので、4ヶ月以上待ちました。流石お国柄でしょうか更に年末には、「今後茶藝師の職業資格認定が取り消しになる」というニュースも流れ、ハラハラドキドキそれでもギリギリセーフで

「美人を育む中国茶講座」に参加。・鳳凰単叢烏龍茶・ジャスミン茶・高山金萱・野生白牡丹（白茶）・白毫銀針（白茶）高山金萱は、ミルキーな甘い香りがしました。白毫銀針の白毫とは、白い産毛のこと。どれだけ産毛がついているかで価格も変わる！？白茶はアミノ酸が豊富で美肌になれるとか。また、散熱、解熱の効果も！中国茶は一煎目より二煎目のほうが美味しいらしいです。そして、三煎、四煎・・・と繰り返し飲む。お茶に合わせて茶器も替えてたくさんいただきました中国茶の説明だけでなく、中国の

明日からまたお仕事。お昼は基本お弁当です。節約&買いに行くのが面倒なので。（職場はビルの高層階です）飲み物は給湯室のお茶やコーヒーを紙コップで飲んでいました。が、一年程前、給湯室から遠い席に引っ越しになりました丁度忙しい時期で、何度もお茶を入れに行く時間も惜しかったので、水筒を持って行くことに。しかし、お弁当だけでも重いと思っていたのに、水筒は更に重い！で、使い始めたのが、こちら携帯用タンブラー「チャトル」お茶用に茶こしが付いています。これに中国茶の茶葉を入れて持って行っていま

二子玉川料理教室hanamomocookingです毎月主に第二日曜日と第三土曜日をレッスン日としております2〜4人までの少人数レッスンです12月のレッスンスケジュール訂正番12/11(日)10:30〜12/17(土)10:30〜14:30〜詳しくは→☆☆☆12/11(日)14:30〜ご希望の方はリクエスト下さい初めての方はHPcontactよりご連絡下さい

梅雨明けして暑い日が続きますね。水分をとってもとっても体の中が乾く気がします。なので今日は体の中の熱をとるという白茶を。もう随分と残り少なくなってしまって細かく崩れた葉が多いのでお客様にはお出しできないけれど、自分で飲むのには十分です。白茶は抗酸化作用が高いと言われているので、たくさん飲んでまだまだ続く紫外線たっぷりの季節を乗り切りたいものです(*^_^*)