白ミルガイ

オハヨーゴザイマスいただきもの目黒屋さんの特注のチャーシューでご飯にしました～みゅうみゅう専用の牛モツ鍋～日清のラーメン有名店コラボ鍋つゆ千里眼監修濃厚にんにく豚骨醤油を使いました。具材は牛もつ(シマチョウ)・キャベツ・もやしデス。途中でうどんを入れました～。「ラーメン有名店コラボ鍋つゆますたに監修濃厚背脂鶏ガラ醤油deうま煮風うどん」「ラーメン有名店コラボ鍋つゆますたに監修濃厚背脂鶏ガラ醤油de牛もつ鍋」「日清ラーメン有名店コラボ鍋つ

貝ってなんでこんな不思議な形しているのでしょうか？皮をはぐシーンが必見です。白ミル貝の刺身の作り方@せり人ムタローyoutu.be

皆さんおはようございます。今朝は少しどんよりした天気の朝。二月二週目の週末も張り切って行きましょう！本日もお勧めはコチラ。ナミガイです。白ミルガイとも呼ばれる貝。昔は結構高級な貝だったんですが、何故か最近はお値打ち。やはり海が変わってきているんんだろうな～。でも美味しいものがお値打ちなのは良い事だ。皮を茹でるんじゃなくて、焼いてむことで旨味を逃がさないです。お刺身盛り合わせでぜひ！本日も17時～20時の超時短営業しております。

皆さんおはようございます。今朝も張り切って朝一魚市場行ってきました。当然といえば当然なんですが、人全然おらず。只でさえ寒い市場の冬の朝が更に寒くなる感いでした。コチラも当然魚も少なくて、何かないかとぐるぐる周って探しました。久々のナミガイ（白ミル）をＧＥＴ！直火で焼き切りして皮剥きます。そうする事で茹でるより旨味が逃げません。コリコリの食感と甘味を是非堪能ください。勿論お刺身盛り合わせがお勧めです。本日も１７時～２０時の超時短営業で

皆さんおはようございます。朝晩だいぶ涼しくなったお陰で、久々に7時間目を覚ます事なく爆睡！やはり睡眠は大事です。お陰で気分すっきりの土曜の朝。本日も張り切っていきますよ！本日のお勧めは先週に引き続き白ミル貝です。正式名称ナミガイです。貝の旨味とコリコリの食感、鼻に抜ける磯の香りが最高です。限定一人前だけ、ワタ炒めもあります。勿論お刺身盛り合わせがお値打ちです。本日も18時～23時まで通常営業しております。

食べることばかりですが日々の楽しみが食べることが一番そして寝ること二番（笑）人気のお蕎麦屋さんに行ってきましたまず駐車場から並ぶ入れない車が道にずらりなので一台が出てくれてもそこから脱出するのがまた結構な大移動見てるだけでもストレス回転と同時に満席、待ちになりますこれを避けるにはかなり早く行かなくては行けませんこんなに地味な場所でなんの広告もしていなくてよくぞここまで人気に、と驚きます美味しくて良いものを提供するのはやはり王道ですね私達は開店時間を少し過ぎてしまって、既に

皆さんおはようございます。今朝も暑くてお目覚め。さーお盆休みも後三日！今日も張り切って行きますよ！本日のお勧めはこちら！白ミルガイです。コリコリの食感と磯の香り、そして噛んでると甘味が口中に広がります。勿論お刺身盛り合わせがお得です。本日も１８時～２３時まで通常営業しております。

皆さんおはようございます。夏日の本日。今日も１７時～２０時の時短営業です。本日のお勧めはこちら！ナミガイこと白ミルガイです。皮を焼き切りで剥きますので香ばしさと自然の甘味が最高です。勿論お刺身盛り合わせがお勧めです。朝掘り筍も掘ってきました！丸焼き・酢味噌和え・姫皮の玉子とじ・お浸し・混ぜ御飯と楽しめます。海の恵みと山の恵みを堪能ください。皆様のお越しお待ちしております。

皆さんおはようございます。三連休初日の土曜日です。どんよりした空模様ですが、天月は今夜も通常営業です。本日のお勧めはナミガイ(白ミルガイ）です。焼き切りしてお刺身です。磯の香りとコリコリ感が最高です。ぜひお刺身盛り合わせでどうぞ！そして大浅利もＧＥＴ！でも大浅利とは言ってもサイズは中浅利位（なのでお値打ちと言うのもありますが）。焼くには少し物足りないので天麩羅にします。フライが定番の中で天麩羅も良いですよ！どちらも限定５人

皆さんおはようございます。今年一の寒さの週末といわれてますが、今朝は穏やかな朝。朝日が差し込む部屋は過ごしやすい温度です。さて週末営業です。本日のおすすめはこちら！白ミルガイ(ナミガイ）です。今年は温暖なせいか貝類が早い。その上お値打ちな印象。使わない手はないですね。当店では処理を焼き切りで皮むきします。なので貝の旨味が出ないので更に上手いですよ。ぜひお刺身盛り合わせでどうぞ！本日も18時～通常営業しております。★

皆さんおはようございます。寒い。。。。体感ではこの冬一番寒いです。今日はセンター試験だそうで、何故か試験の日は雪降ったり極寒だったりが多い気がします。人生の行く先を決めると言っても過言でない試験なので、受験生は頑張って！さてそんな中天月は本日も通常営業。本日のお勧めはナミガイ（白ミルガイ）です。今や高級貝なので中々普段は買えないですが、何故か本日は沢山居ました！個人的にも大好きなので空かさずGET!焼き切りで皮剥いてお刺身です。

いま東京は天気雨。明るい青空からサラサラと降る雨は、なんだか洗われるような清らかさがあって、平成最後の日に似つかわしいような気がします。うさおさんがまた素敵な魚を買ってきて、春らしいお刺身に造ってくれました。鰆、白ミルガイ、牡丹海老。鰆って、なんでこんなに春の香りがするんでしょうか炙った皮目の芳ばしさ、上品な身の旨味。真冬の寒鰆とはまた違う、優しい美味しさに心和らぎます。旬の白ミルは、柔らかくコリコリとして、ん～甘ぁい薬味は最近お気に入りの刻みわさびをチョイとつけて。甘さが一層引き立

塩水雲丹、天然、鯛、ウマズラハギ、平貝、白ミルガイ、イワシ、本鮪、今から仕込みますねぇ🎵お待ちしています～🍶

今日は服を買いに行く予定だったけど娘、思ってた通り行かないと言われました。何度言っても行かないと言うので今日は買い物行きませんでした(ーωー)娘の服がホントに無いのに…娘との買い物がなくなったので息子とランチに行きました。上に焦がしネギが乗ったエビ。白ミルガイ沢山食べたかったけど9皿で終わり←食べ過ぎ？w本当は娘と2人でランチ行ってみたいんだけどなかなか機会がなく。今度誘ってみようかな？今日はなんだか疲れましたではでは(⑉•ᴗ•⑉)Thanks❤︎"

立ち寄ったスーパーで、活きのいい白ミルガイをゲット今夜の一品は、お刺身～いや、肝をバター焼きにするから二品になるかなあまくて磯の香りがしておいし～い肝は、二つに割って綺麗にしてから、今夜はバター醤油で焼いたよこれは、ダーリンのおつまみに熱々を食べさせたくて写真撮るのは忘れた～デザートは、期間限定の「ゆめのかいちごのプリン」🍓