白ウニ

JesuisalléaurestaurantdesushiàGion.----------2022年09月20日撮影。舞妓ちゃんと歌舞伎を観た後は「鮨忠保」でごはんたべ。ウニからの細巻き、最後に玉子焼きで終わりました。忠保さんは全体的に結構ボリュームがありました。お腹いっぱい。それだけコスパがいいということですね。ウニは北海道のシロだと云っていました。今年は赤ウニの出来が良かったそうです。ネット上では赤ウニとはエゾバフンウニのことで、白ウニとはキタムラサキウ

～ファンタジックな森のヒーリングハウスで、素の自分を取り戻す時間を～北海道神宮の山にある愛と美と喜びの空間へ。50歳で東京から札幌へ移り住み、目指すは生涯現役アロマセラピスト＆ヒーラー。自然からのセンス・オブ・ワンダーを大切に、日々の小さな喜びを綴っています。【ハーブガーデン＆アロマ・ヒーリングハウスグリーンアーチ】へようこそ。いつもご覧いただいて、有難うございます。前々回の積丹の続きです。ランチの場所を探す時、余市が良いなと。何故なら、余市＝

森のコテージで、心の休日を〜北海道神宮の山のふもとにある、ファンタジックなハーブガーデン&アロマ・ヒーリングサロンです。自然素材の上質な空間で、素の自分にもどる優しい時間をお過ごし下さい。50歳の林住期を機に、東京から札幌に転居して12年。奇跡のコテージハウスは、お陰様で5周年になりました。これからも、皆さまの心安らぐ別荘でありますように・・・。40代から一つ一つ夢を叶えた60代のアロマセラピストが、日々の中に小さな幸せを見つけるセンス・オブ・ワンダー。～愛と

祐天寺紋寿司北海道利尻島白ウニ（キタムラサキウニ）かつてないほど雲丹が高騰しています。雲丹専門の仲卸さんに「しばらく止めなよー！」と言われるほど…。品質を落とせばって話ではありますが、やってはならないし、そこは意地です。ご迷惑をおかけしますがご理解くださいますよう宜しくお願い致します。

今年もシーズンが過ぎようとしている…例年ならここ３年位前までは、平日は今と変わらず仕事に精を出して、６月～８月の日曜日は同じブロガーで仕事仲間だった『ガッキー氏』が山口県へ行ってしまった後も、毎週１人で日本海の小浜湾界隈で潜り、将軍様(ファイター氏)への献上品を物色したモノである…(イメージ)しかし近年、漁師や警察の監視が厳しくなり今まで漁師に銭を払って渡船で磯に渡して貰い堂々と獲物を物色出来た小さな漁村の漁師さえ「今年から組合の規定が厳しゅうなって、素人は採

やっと届いた！ふるさと納税の板うに（箱うに）です♬北海道根室市の納税になります。ロシア産ですが（ロシアも北海道も同じようなもん！笑）、根室市で水揚げと加工を行っているそうです♪こんな頑丈にして届きました♪上板を取ると、また大切にカバーされている生うにさん♪生うに(エゾバフンウニ)本詰折90g×2枚、10,000円です♬何故、エゾバフンウニっていうか知ってます？？丸い殻が馬糞に似

前回のバフンウニに続き、こちらのウニ丼はムラサキウニだったま、安いしね。でもちょっとウニ少ない。。。観光客はあまり行かないだろう花銀の「た志満」店員に愛想がないのがザンネン。。。

おはようございます料理研究家のRieです積丹半島へ行きました夏が旬のうにを目指しお食事処みさきさんへ積丹で細目昆布を食べて育つうには、クリーミーでうに本来の甘さが強烈なのが特徴。一流料亭や旅館がのどから手が出るほど欲しがるうになのに、ほとんどが地元で消費されてしまうため、町外に出回らないんだそう。いただいたのは、白ウニ赤ウニは1日15食限定でとっくに売り切れていましたうにあまり得意じゃないのですが、食べることができました匂いと食感が違いますいくら丼も美しいです「積丹ブルー」

今日も天気がよくとっても暑い北海道今日は兄がウニ丼を求めて積丹まで車を出してくれました海鮮はどこでも美味しく食べられる北海道ですが、兄は毎年夏になるとウニの有名な積丹まで食べに行くので、一緒に連れて行ってもらいました実は去年もMERSで夏は日本にいたので食べに連れてってもらってます積丹でも有名な「みさき」というお店があるのですが、ここはいつも2時間待ちとかみたいで子供二人連れにはちょい厳しく…今回は海沿いではなく町中の「ふじ鮨」時間が遅かったのもあり赤ウニは終了していましたが、赤

ニセコから積丹半島へ向かう途中茹でとうきび見っけ…とうきびキライな息子に車内でのダメ出しされて、お外でめっちゃ甘い『食堂うしお』さんへ…活けアワビいかそうめん息子チョイスの海鮮丼…白ウニ丼(ムラサキウニ)赤ウニ丼(ばふんうに)もう、絶品美味しい積丹半島の景色を楽しんで小樽へ夏旅はつづく

3連休の真ん中のお休みで積丹までうにを食べに行ってきました💕いつもは8月のお盆の時に行っていたので7月に行ったのは初めて♪朝８時半前に家を出て、積丹に着いたのが11時半(›´ω`‹)お店の前で並んでから食事が出てくるまで2時間(›´ω`‹)(›´ω`‹)お店を出てから小樽に付くまで2時間(›´ω`‹)(›´ω`‹)(›´ω`‹)恐るべし！連休！！！いやーまいりました！7月の3連休に二度と積丹の方行かないー(´っω･`｡)と思うくらい疲れ果