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私の発酵食料理教室開催ののお知らせです。下記をご覧いただけますようお願い致します。なお、ぬか漬け講座に関しましてはオンライン(zoom)によるオンラインプライベートレッスンも開催しております。ご興味がおありの方はこちらからお問合せくださいまた、ふところ庵では3名さま以上6名さままで出張開催の場合は4名さま以上8名さままで日程調整をして開催させていただいております。講座内容はご相談ください。なお、ぬか床の熟成期間が必要ですので、ご希望の方は開催予定日
ご訪問くださりありがとうございますインナービューティープランナーmaiです2023.3.5(日)インナービューティーぬか床レッスンオンライン開催いたします先行申し込みは1/23、公式LINEより開始¨̮!ご登録特典「なめらか美腸プリン」レシピもプレゼント中です🍮♡↓こんにちは☀2023年に入って早くも半月が経ちました皆さま、今年の目標は決まりましたか?・〇㎏痩せてキレイになりたい・心穏やかに過ごしたい・資
ご挨拶が大変遅くなりましたが本年もどうぞよろしくお願いいたします。年末はギリギリまでキムチ作り教室と大掃除とおせちの準備にバタバタとしておりました💦12月のキムチ作り教室は合計8回開催させて頂きました。仕込んだ白菜は合計約45キロ!ご参加いただいた皆さまのおかげで、キムチ作りがとても上手くなっている私でございます^^ご参加の皆さまにはお伝えしましたが、キムチ作りのポイントお塩と唐辛子!それと、麹などで作った自家製発酵調味料をたくさん使う事で、動物性のものがなくて
12月に発酵食きほんのレッスン4回講座の最終回でした。2023年も3月からスタート!3,6,9,12月の4回で発酵食のきほん調味料塩麹・醤油麹・甘麹・味噌から学び発酵食ライフをスタートさせるのにピッタリの講座です。
今年もたくさんの方々に『鮭の飯寿司作り』を作って頂きました。ありがとうございます🙏初めて作ってくれた方に水切りの方法をお伝えいたします。香りのプロフェッショナル宮﨑ひさ子のブログ北海道介護アロマケア協会代表理事HACOJO発酵教室主宰●NHKカルチャー教室『アロマでおうちの薬箱』●NPO法人(就労継続型支援A型、就労移行支援)アロマ講座開講●発酵食教室(1月麦味噌・寒麹・ニシン漬け・飯寿司)「美」・「健康」・「心」トータルでケアすることができるアロマや発酵食
2023年は2022年にできなかったチーズの会も開催したいと思います。まずはフレッシュチーズ作りから。パンレッスンでの試食タイムにお出ししたりお料理にも使えるカンタンなフレッシュチーズを2023年はどんどん取り入れていきます。発酵調味料作りにも使うヨーグルトチーズメーカー!家庭での発酵調味料作りの強〜い味方なんです。レッスンではヨーグルトチーズメーカーの選び方もお伝えしますよ。bakingsaloncrescentbaking-salon-crescent.studio.
12月はいろいろなレッスンで、目が回りそう(笑)まずは発酵食ステップアップクラスの三日間から始まりました!デザートまで全部発酵食品です。ワンプレートにするとこんな感じでしたよ。クリスマス時期、少し華やかにしました。テーブルも皆さんで飾って頂きますわ、今回パエリア、魚介類を使って華やかに✨✨クリスマスにピッタリ!ステップアップクラスは材料や道具いっぱい!講義は醤油や魚醤について、はじめての内容で皆さま魚醤に興味心身。今回石川県舳倉屋さんのを取り寄せました。皆さま真剣に実習
RikaonInstagram:"毎日のごはんって大事🍚わかってるけどー忙しい毎日でやっつけ仕事になりがち。。めちゃわかる!私もそうやしー!ダイエットしたいからご飯減らしてるけどお腹すいてチョコ食べる🍫なんか自己嫌悪。食べることに罪悪感。糖質制限ごりごりにしたり食べてないのに太るよねーとか子供たちに食べさせて自分は台所でつまむだけ。ごはんよりお酒がすきすぎるとかとかいろんなお声を聞いてはじめたご飯会ももうすぐ5年ご飯作りができないまま嫁にきてさまざ…Rikasharedaposto
毎月定期開催の講座のお知らせです。下記をご覧いただけますようお願い致します。なお、ぬか漬け講座に関しましてはzoomによるオンラインによるオンラインプライベートレッスンも開催しております。ご興味がおありの方はこちらからお問合せくださいまた、ふところ庵では3名さま以上7名さままで出張開催の場合は4名さま以上8名さままで日程調整をして開催させていただいております。講座内容はご相談ください。なお、ぬか床の熟成期間が必要ですので、ご希望の方は開催予定日の2
早いもので今年も残りひと月弱。やっと冬らしい気温になり、この寒さが心を凛とさせてくれるような心地よい感覚になっております。11月は前半ゆっくりとさせていただいたのですが、後半は、発酵ゆず胡椒作りで合計8回の教室。合わせて原料のゆずを佐賀県まで2回、合計90キロ以上を収穫してきました。教室で使う原料を自分で収穫することは本当に大切なことだということを改めて感じました。柚子は長く鋭い棘がたくさんあるのです。収穫は皮の手袋をして、それでもあちこち刺さってチカチカしま
2022年仕込みのお味噌開封しました!今年のお味噌、上出来です!早速今夜のお味噌汁に使います。たんまりあるお味噌を見ると幸せ〜。安心感もあります(笑)良いお味噌があるだけで、食が豊かに感じます。発酵食ラバー。味噌ラバー(笑)『医者に金を払うより味噌屋に払え』という昔のことわざがあります。ほんとそうだな〜。味噌の仕込み、レッスンは2023.1月、2月開催です。自家製味噌作ってみたい方是非どうぞ!次の投稿で詳細をお知らせ致します。♦︎アクセス大津市電車JR湖西線堅
亘理ツアー亘理ツアースタート!りんご果樹園さん🍎を訪問採れたて🍎をお土産に下さいました!だーい好きなぐんま名月9513316724.amebaownd.com
#hacojo#札幌発酵食教室#北海道郷土料理ニシン漬け飯寿司作りが作りスタート‼️こちらは飯寿司作り↓香りのプロフェッショナル宮﨑ひさ子のブログ北海道介護アロマケア協会代表理事HACOJO発酵教室主宰●NHKカルチャー教室『アロマでおうちの薬箱』●NPO法人(就労継続型支援A型、就労移行支援)アロマ講座開講●発酵食教室(11月麦味噌・寒麹・ニシン漬け・飯寿司作り)「美」・「健康」・「心」トータルでケアすることができるアロマや発酵食の魅力をお伝えし
RikaonInstagram:"11月13日㈰「亘理ツアー」を開催します。残2名!!!筋トレもランニングもない楽しいグルメツアーです!この時期にしか楽しめない季節の料理はらこめしや乗馬(引き馬体験)が楽しめます。亘理、山元をたっぷり楽しむことができるツアー内容です。新鮮なお野菜やフルーツを作っている生産者さんの農園も訪問します。地元の果物を使ったスイーツやおいしいコーヒー屋さんめぐりをしますよー!ご参加お待ちしております!11月13日㈰亘理·山元ツアー参加…Rikasharedap
今年も残り2ヵ月弱…一年が本当にあっという間に過ぎて行きますね。10月もおかげ様で7回の教室を開催させていただきました。10月は佐賀県有田町での精進料理(ライブキッチン)の勉強や念願のお花を根っこごとブーケのように束ねる「ギャザリング体験会」、熊本の幣立神宮、宮崎の高千穂神社への参拝、高千穂神楽見学などとても楽しく有意義な一か月でございました。10/9は福岡市西区にあるキッチンスタジオ米の花さんでのぬか漬け教室!筑紫野とみやま市での「白たまり作り」が
11月の予定まろたんがうちに来て2年たちました。おてんばちゃんで犬見知りで🐶さみしがり。まろたんと過ごす時間が私の宝物みなさんの大事な時間はなんですか?2年前のまろたんたぬきみたいな子でした🐶9513316724.amebaownd.com
JR浦和駅伊勢丹から徒歩8分の場所にある「薬膳と発酵食の教室白檀」です。白檀についてはこちらです🌿https://www.yakuzenandhakkoushoku.com本日は「発酵食レッスン・日曜日クラスさん3回目」のレッスンでした。詳しくはこちらです🌿発酵食レッスン発酵食の中でも「麹・糀」に特化した講座です。基礎からしっかりと学びたい方向けです。www.yakuzenandhakkoushoku.comテーマは「甘酒」最初に「米糀」について勉強。
早いもので今年も残すところあと3ヵ月弱。歳を重ねるごとに月日の流れるのが早く感じるようになりました…おかげ様でコロナ禍でも教室にお申込みいただける方が多く今まで地元筑紫野での教室は3回としておりましたが密を避けるために8月から1回増やして4回にしご参加の人数を1回4~6名様で開催することに致しました。少人数で皆さまとゆっくりお話ししながらの教室が私にとってとても幸せな時間でございます。8月は「甘酒とひしお」甘酒はヨーグルトメーカーがなくても炊飯器を使わなくてもお
今年も残すところあと3ヵ月!10月になっても日中はまだ暑い日が続いておりますが、季節はもう秋…里山キッチンスタジオふところ庵では少しずつ柿の葉が色づきまもなく大量の美しい落ち葉掃除で大忙しになります笑さて、9月の発酵食講座も何とか終了いたしました。今回は台風の影響もあり、一週間延期した教室が2回。その判断は難しいのですが、やはりお越しくださる生徒さま方の安全が第一です!!「寿司酢とかえし」作り5回「ぬか漬け」2回「飲食店さま向けぬか漬け講座」
早いもので、もう8月も終わり。今月はコロナ感染者も増えたため、依頼教室のキャンセルが相次ぎお盆を過ぎてからの開催のみとなりました。それでもたくさんの方にご参加いただき、心から感謝しております。8月は「簡単甘酒とひしお作り」教室が5回。出張開催以外は定員を4~6名さまにしましたので、私も楽しみながら、ご参加の皆さまとお話する時間もゆっくりとれました。自分自身が心地よくお伝えできることが一番!ひしお麹にお醤油とお水を混ぜて2週間ほど熟成させますが、これが美味しい!そして
発酵食健康アドバイザー資格は、日本インストラクター技術協会が認定する資格で、発酵食品や発酵食品を用いた料理に関する十分な知識を有する人に与えられます。ここでは発酵食健康アドバイザー資格を取得した方から寄せられた口コミと、本資格の評価や評判をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。発酵食健康アドバイザー資格の口コミ年齢から食事制限をせざるをえませんが、発酵食品は制限にも引っかからず健康に良いので好きです。そのため、資格を取得してみましたが実際に役に立ってますし、取得できたことに達成
毎日暑い日が続いておりますね!6月は新たな場所での毎月1回定期開催の発酵食料理教室も始まり、酒粕調味料と酒粕スイーツ教室も大盛況!息子達と一緒に阿蘇をドライブしたり、月末には私の心と身体を整えるために淡路島に新月リトリート~♪7月は水キムチ講座。ご近所の井上ベジファームさんが作られた想いの籠った安全安心な美味しいお野菜を使わせていただきカラフルで美味しい水キムチができました!やはり生産者の顔が見えるのは嬉しいですよね。今回、水キムチの種菌に加えた
こころとからだが生まれ変わる☆発酵食・自然療法アドバイザー桑田あやです。発酵食と自然療法でこころとからだを整え、本来のエネルギーを取り戻すためのお手伝いをしています。(HeartHealingみそキッチンについてはこちらから→☆☆☆)【新規開講!】「身体を整える発酵食集中講座」ご紹介こちらでは、今秋新規開講予定の発酵食に特化したプログラム、「身体を整える発酵食集中講座」についてご紹介します。HeartHealingみそキッチンの本命プログラム「心と身体のリ
ビールの9割は偽物本物は1割ですこんにちは!女性の不調を減らすお食事コンサルタント野原実千代ですお酒が大好きですビール大好きですとっても大好きなビールなので、質にもこだわったものを頂いていますよ!この先も長く長くビールを一生楽しめるようにお酒を飲むときにも気をつけたいのが添加物です。ビールも安全な本物のビールがおすすめ!!!日本で売っているビールの9割は偽物ビール本物は1割です。
梅雨の薬膳✖️発酵食✖️ダイエットリカメシの会!賑やかにスタート!まずは下準備!そら豆いっぱいむいたね。初めてつかうーとかさやつきのままゆでたり焼いたりがおいしいよーとか私も勉強になるー!それが楽しいね♡ウェルカムドリンクは水はけのよいお茶梅雨に入ると体の中もじめじめしてきます。発酵調味料やできたて甘酒や手作りドレッシングー!!体を大事にしてもらいたい!もちろん心も!漢方スタイリストなんです。私。意外よねー笑養生の仕方とかみんなで勉強しちゃいます。体は鍛えな
昨年5月にも予定しておりましたが会場閉鎖のために中止にしました「旬のそら豆と玄米塩麹で作る豆板醤」レッスン!今年は昨年度の生徒さん方も多数お申込みくださり5/15~17日に無事開催することができ、おかげさまでたくさんの皆さまに「美味しい!」「市販品と全く違う!」と、とても喜んでいただけました。調味料は本当に大切です!本物の調味料を使えば味付けは超シンプルで最高に美味しいお料理になります。さて、6月以降も筑紫野市や、その他の場所で発酵食教室を開催いたし
《素敵な風情のある琵琶湖の水辺近くで発酵食料理教室に参加できて、嬉しく楽しく美味しく本当にいい時間を過ごさせてもらいました。〜中略〜発酵食に興味がでてしまいました(๑˃̵ᴗ˂̵)》ご参加者からのご感想♪を頂きました!ステップアップレッスン初回はパンに合わせる発酵食メニュー♪ぽってり〜な食感発酵ポテトスープ。皆様美味しい、もっと飲みたいって!発酵スイーツまで手作りしますよ。私達二人とも、ホームメイドクッキングのケーキの講師資格を持っていまして洋菓子は、まあまあ得意です(笑
発酵食って身体にいいので、もっともっと摂りたいですね。発酵食ステップアップクラス始まりました!年に三回だけですが、昨年始まったきほんのレッスンを基に、更に日常的に発酵食を摂りやすくするには和食以外にも展開していこうとするレッスンです。今回はパンに合わせて洋食です!ぜーんぶ発酵食♪パンも私焼きましたよ^_^ランチタイムには、皆様美味しい美味しい✨✨と即、嬉しいご感想をお聞かせ頂いております。ステップアップからはスイーツも作りますよ!もちろん、発酵スイーツ!スイーツは食べた
おはようございます🌸食を通じて生きる意味を伝え子どもたちの健康と未来を守る食育の研究活動家武部佳子ですヽ(*´∀`)♪ウクライナが、ロシアが、と騒ぐ裏で政府はカジノに関する法案をサクサク進めています①「IR推進法」成立②「IR推進本部」設置③「IR整備法」成立④「ギャンブル等依存症対策基本法」成立⑤「カジノ管理委員会」設置⑥基本方針の策定⑦候補地の決定←今ここ!!⑧IR事業者の選定⑨IR開発⑩開業とまぁ、カジノが日本
こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰フードスペシャリストsakiです今日からレッスン再開です🙆♀️っても今月2回ですがw今日は皆リピーター様外部料理教室にご参加下さった方も😊発酵ベジカレー❤︎今日も美味しくできました☺️ヨーグルディア購入して箱開けずに一年経ってるって生徒さんいて🤣今日開けてみよかwやはり作ったのと市販と全然味違う😂市販で美味しいの聞いた事ないもん特に甘酒と醤油麹‼️これはもう絶対に手作りやと思う💦TANIC