発酵祭り

第2回発酵祭り11月19日・20日映画上映とワークショップ20日の13時の部が西九州短期大学の留学生さんたちの予約で、満席になりました。19日の13時と16時、及び20日の16時は残席がございます。お気軽にご参加くださいませ。映画「いただきますここは、発酵の楽園」多文化共生の助成金のお陰で無料でご覧いただけることになりました。制作会社からは「地域で発酵祭り、素敵ですね！ぜひ、発酵祭りで上映会を開催していただき、皆様で理解と関心

2023.7.31(月)オープンです昨日は帝塚山にあるやまとのやしろさんでの《発酵祭り》に15時～の【発酵盆踊り】に参加してきました中の写真とか食べたものとか全然写真撮らずで💦チャイごちそうさまでした会いに行った秀美ちゃんたちとしゃべって【発酵盆踊り】をして通常のカフェ営業と思ってて盆踊りがあるとは知らずに来てたカフェのお客さんを巻き込んでた今まで別のテーブルに座ってた人たちが一緒に盆踊りをするという発酵盆踊りはこの踊り何するの～？って言いながらも

発酵祭りNHK佐賀放送「ニュースただいま佐賀」時松キャスターによるイベント情報で紹介されました♪

KEN'S発酵食品実演販売延期致します。もう少しお味噌の発酵に時間かかります。先日いつもかけてなかったバックヤードLPジャンルで分けるか？和洋？レーベル？こちらは和ROCKここにあるCharのアルバムにポスターが自宅待機のシングルレコードを整理夏ですね〜「この夏これで決まり‼︎」あの時代こんなキャチフレーズに刺激購入「赤丸急上昇‼︎」レコードあるある2枚もっている事もってたかな？わからないなら買ってしまうこちらは資生堂バージョン私

長野研修-③素敵な柳町岡崎酒造さん訪問飯綱町を後にして次に向かったのは真田三代発祥の地として知られる上田上田城から歩いて10分ほどに上田柳町という信州上田の古き歴史を繋ぐ城下町がありますここは味噌、パン、酒蔵…発酵食品の店が軒を連ねているそう年に一度発酵祭りが盛大に開かれているといいますお連れいただいたのは岡崎酒造さん寛文5年（１６６５年）の昔よりお酒『信州亀齡』を作り続け建物も当時の雰囲気そのまま六文銭もありました信州亀齢（きれい

Netflixポチｯとしちゃったから…ドラマに夢中😂ケータイ全然いじってない。お昼休みまで観ちゃう…。昨日はnanohana発酵祭りの食事だ～♡味噌と塩麹と醤油麹は常に自分でストックありで甘酒水キムチヨーグルトちょっとずつトライしよう！お陰で今朝もお通じバッチリ♡色んな菌がうようよいて食材についてるついている菌で発酵するんだからすごいよね！発酵と腐敗の違いはあるけどね。ってことで↓↓↓もらってきた🍇で天然酵母を作ろうかと！上手く育ってくれるといいなぁ😋国から雇

出社時間が普通の時間に戻りました電車ももどりましたが、まだ座れるぞっこんにちはことりですコトブロへようこそご訪問ありがとうございます昨日はわたくし家での制作仕事しておりました。で、お昼はあるものですまそうと頑張った結果がこちら！！発酵祭り発酵でごまかしたで、ここで特筆したいのがこちら！焼きおにぎり焼きおにぎりは最近のことりブームこちら

palmsは、17日・18日定休日です。よろしくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♀️昨日仕事中外を見ると久しぶりに小学生が登校する姿が見れました🤗時差登校が小中高で始まった様です。元気に歩いている姿を見ているだけでほっとするし元気をもらえます👍早く通常通りに戻ると良いです✋️3/23は、小学校の卒業式🌸🌸🌸🌸🌸親も参加出来ない様ですネpalmsでも袴の着付けやヘアセットのご予約を頂いております。心を込めてお支度させていただきます💪商品入荷が更に遅れるお知らせ🙏2月に入荷する

コロナコロナで、息苦しくなっとります。楽しみにしてた千葉の酒イベントも軒並み中止！ギターのお教室も中止になっちゃいました。まあ、これを乗り切ればと、しょうがないと受け入れるしかありません。で今週は、下総神崎の発酵祭りが流れたので、鍋店と寺田本家の応援です。鍋店はファクスでＡセット発注。五人娘は空いてしまいました(^_^;)

昨日はＪＲ千葉支社の企画旅行、発酵の里こうざきで発酵食品の魅力を満喫の旅に参加してきました。千葉駅から特急北総江戸紀行に乗車。臨時のヘッドマークがそそります。雨は上がりましたが曇りで風も強かった。肩をすくめて、まずはフジハン醤油さんに向かいます。青空ではないけど、青空醤油造り教室です。ウクレレの音に迎えられ、社長さんが講師で神崎町の歴史から始まり、醤油造りを習います。味噌造りに比べると、やや難度が高い感じ。今回は大豆と煎り麦、麹菌を合わせた醪種までは造り済み。塩水を作って合わせ

長野出身の我が家はお年取りという伝統行事を大切に踏襲これをしないと一年の締めくくりができない❣️新しい年に向かっての最大行事です。身体を清め衣服を整え、神様仏様に家族全員で感謝の祈りを捧げてからお年取りのお祝いのスターです。風邪が長引いてしまった私に変わり、今年の料理長は娘でした。手際よく片付け物をしながら、よく作りました。よく働いたので、飲むのは許可🍶毎年寺田本家の「しぼったまんま」をお取り寄せで楽しんでいます。お酒一つでもご縁がないとねえ〜と家族で感謝しながら、美

昨日、金沢市大野町にあるヤマト醤油味噌さんで開催された発酵食祭りに行ってきました金沢市大野町は江戸初期を起源とする醤油の全国5大生産地のひとつで白山水系の豊かな伏流水と、北前舟が運んだ麦や大豆、能登の塩などを使っての醤油醸造が隆盛した地です先ずは年2回、春と秋の発酵食祭り時のみ公開されるという味噌蔵見学木樽！圧巻でした！味噌蔵は独特の空気感がありました目には見えないけれど、神聖な何か微生物なんでしょうが、微生物の一言では説明の仕様がないあたたかい何か蔵中がほんわりと包

   いつも見に来てくださり     ありがとうございます❣️  Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です今日は、イベント販売のご案内です今、上田市で発酵をテーマに『発酵食品のある豊かな暮らし』をテーマに活動をするうえだ発酵四姉妹をご存知ですか？酒蔵、味噌蔵を持つ4人が、（四姉妹としてユニット活動をしています）それぞれのお酒、味噌の発酵食品を使って『発酵で輝く美容と健康』をコンセプトにお弁当を作ろうと企画が持ち上がりましたそこで、四姉妹の皆さんと以前

いつも当店のブログをご覧いただき、まことにありがとうございます！さて今回は珍しく？イベントのご案内です。5月26日（日）上田市の柳町で開催『2019柳町発酵まつり』「岡崎酒造」さんが中心となり「発酵食品」をテーマに開催するBIGイベントです。岡崎酒造さんは、5月21日「信濃毎日新聞朝刊」にも掲載されていましたが、イギリスで開催された『IWC（インターナショナル・ワインチャレンジ）』の純米吟醸部門でゴールドメダルを受賞し、大注

おはようございますゴールデンウィーク、発酵祭りにしようと思ったのに天気予報ほぼ雨玄米乳酸菌作ってるのに、今週も雨困る〜ヨーグルティアに入れて保温してもダメなのだろうかなんにせよ、雨男の幼馴染が早くも影響し始めている気がする（笑）

ご覧いただきありがとうございます。町田市多摩境駅近くクレイクラフト♡アロマストーン教室アトリエミントミントです。いつもお世話になっているミンナデマルシェのワークショップに参加してきました。【ミンナデマルシェ、スピンオフで色々なワークショップが行われています】今回は冬の発酵祭りと題して静岡県味噌を作るワークショップ😊6名の参加で10キロのお味噌を仕込みました。ミンナデにぎにぎこねこね思っていたより重労働！でも楽しい😊大豆が潰れたら麹を入れてこねこねにぎにぎ静岡味

きゃはは♡60キロ切った笑笑発酵祭りが実を結んでるかしらまだまだ頑張ります外食の予定が入るとすぐに豚になるからなぁ今日は朝から病院上手く病気と付き合わないとね2駅たっぷり歩きましたお昼はケンタのチキンフィレサンド病院の時だけ食べれます夕食はアスパラパプリカ、ベーコン炒め娘ちゃんとシェアしっかり半身浴出来たし明日も頑張ります

●手作り十五割味噌あんど発酵祭り♪●こんばんはー真夜中のwhiteこと半田千代です♪前回の「今年最初のwhiteハウスはフィオーレの森から始まりました」の続きです！ご参加くださいましたみなさまへの覚書きです！m(__)m知りたいことがあったら、何でも聞いてくださいね1/16（土）手作り味噌お味噌造りで覚えておきたい割合1：1：0.5（豆：麹：塩）→この場合の豆は乾燥した状態の豆です。ですので、例えば・・・大豆（乾燥）1kg：麹1kg：塩500gが基本の

随分と涼しくなってきたので発酵祭りです酵素シロップもお味噌もみなさん作りましょー米麹を使ってフルーツを発酵させる酵素シロップは最強ですお教室に参加くださった方にはキットをお分けできますのでお申し付けください金曜日に酵素シロップセット、甘酒も配達ありますのでご入用の方はお早めにお申し付けください元気じゃないとオシャレもできませんので。よろしくお願いいたします♡

木工の先生をしているママ友の友人が作品を出店します楽しそうです可愛い、愛すべき木工作品たちお近くの方、良ければ声かけてあげて下さいねー私は、この連休は関東へ久しぶりのたつみ演劇さんにいきます一番前なんて、久しぶりでドキドキです

4月28日から5月6日まではゴールデンウィークとなりますが、その間の営業と商品とイベントのご案内をいたします。まず営業は通常営業です。無休で朝9時から夜7時まで営業しております。なお状況で当店の駐車場が満車になることがございます。その場合は当店上の空き地にお停めの上、徒歩にてご来店ください。次にまたまたｗ信州地ワインの入荷のお知らせです。ファンキーシャトーがなんと7種類入荷しております！ナイスコンディションと東京オリンピックを観ながら飲んでもらいたい作品がございます

いつも見に来てくださりありがとうございます❣️Ohisamaお料理教室の王鷲美穂ですここ最近ずっとお天気が続きいつのまにか、パッと花開いた満開の桜も昨日からの強風で、すっかり花吹雪になり始めた場所もありなんかちょっと寂しい気持ちですですが、まだまだ満開の桜を楽しめるようですせっかくの春しか見れない桜と桜の香りお花見などで、どうぞお楽しみくださいねさて、今日は、『上田ブラウニー』春のイベント販売のご案内をさせていた

こんにちは。JAZZピアニスト・根木マリサです。2018年6月16日(土)は、つくばカピオホールにてJAZZコンサート、ついに、開催します！！！！！！ぜひ、こちらも、ご覧ください。続々、ご予約いただいております。本当に、ありがとうございます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さてさて、3月25日(日)は、初めて、お蔵フェスタに歌うたい”りりぃ”さんのサポートとして、参加させていただきました。お蔵フェスタとは、日本最大の発酵

国内旅行行くならどこに行きたい？飲めるところ。酒蔵巡り。あ、明日は神崎の発酵祭りだ！めちゃくちゃ楽しいイベントです。自分は参加できませんが…明日は、いつものところで、熱く応援です（笑）

1ヶ月半ぶりに黒猫のコテツがサチさん宅から帰宅しました。コテツに食べさせたいフードをなかなか食べずにサチさんを手こずらせた模様…2週間の予定が1ヶ月半もお世話になりました。すっかり大きくなってしまってるんじゃないかと次女が心配していましたが、あまり食べてなかったからか全然変わらず。あまったれなところも相変わらずで小さな子供のように行くとこ行くとこついて回って大変！変わってしまったのはソラとモカです。すっかりコテツのことを忘れてしまったようで、怒ったり逃げ回ったり…💦全然近寄って来ませ

6月に受験した漢字検定無事合格致しました。息子の娘の夫のサポートは、一生の仕事なので生涯ダイエットメニュー鶏ハムと、トマトのサラダ鶏ハムとからの、イミダペプチドでスタミナ補給トマトからの、脂肪燃焼効果茄子と、厚揚げのたいたん↑関西の言い方大豆イソフラボンで、ホルモンバランスキープ茄子は、適度に体温を下げる粗熱を取る薬みたいな物毎晩飽きない納豆チーズ、キムチ世界発酵祭りです。食べる美容点滴腸内環境は、肌を身体を作る素頑張るより、習慣になる事が良さそうで