発酵熟成

子供あるある…水筒を連休前に学校に置き忘れる、とかお弁当箱を学校に置き忘れる、とか大切なものを公園に置き忘れる、とかありがちです。百万回、いい聞かせても、繰り返しがちです。このセリフ、呪文のように出てきます。↓水筒は？💢お弁当箱は？💢(普段、給食ですけど、時折お弁当の日ありますからね。)最近はだいぶ減りましたけどね。🍙🍤🍙🍤🍙そんなお母さんでもあるワタクシ引きこもりがち(病んでるよ！心がね…)なワタクシですがね。たまにはお出かけしますよ。天気のいい日は特にね！さ

5月7日窓掃除ゴールデンウィークの〆は、リビングの掃き出し窓のお掃除コレ、今年のGWの最大にして最難関の目標でしたが突破いたしました↑健ちゃんだって、めんどくさいんですもん、窓掃除晴れた日だと日焼けするし雨の日だと外側できないし風が強いとまたすぐ汚れちゃうし曇りで、風が無くて、自分の時間もたっぷりある時を待っていたら最終日となりました…エライ‼️買い出しに行ったり、お掃除したり、いつもの日曜日のように過ごしたGWの〆ご飯はカルネ・デ・ポルコ・アレンテジャーナアサリと

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こんにちは。Biofood（ビオフード）のnakashimaです先日数年ぶりに味噌を仕込みました。圧力鍋でブクブクきたら💦すぐに火を弱めて１０分。その後自然放置。（初めに豆はたっぷりの水に一晩漬けてます）ふっくら仕上がります塩少々加えたことで豆が甘くなり、そのまま食べても美味しい🥰材料は大豆・・・１キロ米麹・・・１キロ自然海塩・・・４００グラム使った自然海塩はお気に入りのこちら👇教室でも使用、販売してます☺️『お気に入り❤自然海塩『海水の素』』こんにちは。B

こんにちはかんじんかな～めです。暑くなってくると冷たい飲み物が美味しいですね。（※飲みすぎ注意）カウンセリングのお客様のお飲み物に葡萄のお酢を水割りでお出ししています。程よい酸味、甘味で暑い季節にはたまらない美味しさです。「葡萄物語プレミアム」４月から販売もしていて、リピーターのお客様が急増中です。そんなお客様からの有難いお言葉をご紹介します。・疲れがとれた・目覚めが良くなった・朝の便通リズムが整った・暑い日の食欲が落ちな

2018年食器は全て九谷焼との拘り。しかもワイングラスまで九谷焼少し重いですが、ピンクにさくら可愛い。3nd.発酵熟成×和イチゴ大福中には熟成スネ肉入り、カリッもちっとした大福の皮。スパイシーなお肉。イチゴは甘くて美味しいお肉とイチゴを別々に頂きましたメイン発酵熟成牛の炭火焼き下仁田ネギのソースと共に。40日熟成のサーロイン、三元豚。オリーブ塩、生胡椒、香草、キノコ粉末。最後の一口発酵熟成牛スジ一口カレー。竹炭入りカレー、ご飯はチーズリゾットデザートモンブラン美味し

2018年この日は銀座SIX13階の旬熟成GINZAGRILLに伺いました。入ってすぐに熟成冷蔵庫？熟成庫？ドドーン。熟成冷蔵庫の右側から席にご案内頂きました。真空パックに入った色々な部位のお肉が置いてあります。吊るされてるお肉の塊りも凄いですね。ガラス張りの厨房を通ります。焼き場？炭が見えますね。ご案内頂いたお席は窓側で半個室風のテーブル席。こちらのコースを頂きましたアミューズ発酵熟成牛のミニハンバーガースケルトンポテトチップを添えて。写真では、分かりづらいですがミニミ

発酵食品を食べてるつもりで食べてなかった衝撃スーパーに行く前に下調べこのマークが目印もしくはの文字がある物昨日買ったキムチには今日はキムチくんマークの牛角のキムチを買ってみたまた違うのも食べてみよう奥が深い

ありがとうございます。COCOIROレイキ白石庸子です。昨日、「見切り発車、オーライ！！」という話をブログに書きました。インプットは得意だけどアウトプットは苦手な方、完璧さを求めるあまり、いつまで経っても動けない方、自信がないからと、自信がもてるまで待っている方、そんな方にオススメしたい、見切り発車！！とにかく、行動してみることまずは、動いてみて、やってみて、それから考え、修整し、また動く。ここから、自信は生まれ、精度が上がり、アウトプットする

発酵というキーワードと聞くと興味がある女性は、とても多いと思いますがかくゆう私もこのキーワードに弱いです。発酵熟成豚の進化系しゃぶしゃぶが食べられると聞いて、銀座ベルビア館にやってきました。しゃぶしゃき綾邸しゃぶしゃぶ専門店ですが、ソファーがあり。カフェのようリラックス出来る雰囲気です。しゃぶしゃき綾邸さんの「綾」とは、宮崎県綾町から由来しています。全国初の自然の摂理を尊重した農業「自然生態系農業」を制定している宮崎県綾町の生産者と共同で開発した40日間発酵熟成させた綾ぶどう豚をいた

ホワイトデーわたしにもくださった何者かが…いつのまにやらカラダのマシュマロしかも…プニョプニョじゃないぶにょぶにょこれ…まだいける？ギリギリオッケーです❣️発酵熟成のやつあはははは…粗末な物ですがホワイトデーなのでよろしければ召し上がって

秋田名物「いぶりがっこ」を漬けてから２ヶ月、程好く発酵して出来上がりました❗️塩分5%、ザラメ4%、米糠18%、リンゴ酢4%の他、唐辛子、柿の皮、柚子の皮、昆布、サフランで漬け込んだ「いぶりがっこ」は美味しくて、初めて作った割には大成功だと自画自讃してます。反省点は、ちょっと甘みが足りなかったかなぁ～と思い、保存用に袋詰めした物の漬け汁には蜂蜜を加えて見ました❗️そして、いぶりがっこ用の大根の作付品種も考え直さないといけないと思って要るのです。いぶりがっこも、発酵することで多少の酸味が出

霜が落ちて芭蕉菜を収穫して漬け物にする時期が来た事を知らせる❗️私が高菜の代わりに、家庭菜園で芭蕉菜を無農薬栽培した自家製である。そして収穫、選別したら10.95kgでした❗️芭蕉菜は、しんなりさせる必要が有り約11kgを天日干しで約２日間干しました。そうじゃないと水洗いするにも、漬け込みするにも固くて何も出来ないのです❗️水は冷たく、この時期水洗いなんかしたく無いのですが、美味しい物を頂くには手抜きせずに、株の付け根を重点的に水洗いをしました。目標は塩分少なめで、やや甘めで旨味が強

いちから「いぶりがっこ」を作る為、私は中古スチールロッカーを改造して燻製器を作りました❗️「いぶりがっこ」を作るなら、市販の沢庵漬けを燻製にするのでなく、本格的な物を作ると決意したのです。◎燻し７日目既に最初の大根燻しは88時間（3日+16時間）、後から燻製器に入れた小さな大根の燻しは48時間(2日)が経過してます。今日はサクラスモークチップで燻しを開始しました。基本４日間の燻しとすると最初の物ほぼ今日で修了で、小さな方はあと１日は燻しが必要と思われる❗️結局、この日は６時～23時半

🇰🇷聞慶(ムンギョン)から我が家にやって来てPomssokオープンまで、発酵熟成中の生五味子砂糖漬け五味子は「五味」という名の通り、甘味、酸味、塩辛い味、苦味、辛味がすべて含まれています。甘酸っぱい味で、韓国では昔から漢方薬にも使われてきたほど色々な薬効が認められたという、優れた実を使用したお茶で、その日の体調によって感じられる味が違うといわれる不思議なお茶ですよもぎ蒸しのあと、五味子茶を味わって頂きたいと愛情こめて熟成見守ってます❤️ご予約・お問合せは

お久しぶりの方とお食事。先日の宮崎旅の時にニアミスしていたことが発覚したので、せっかくなので宮崎グルメをと予約してもらったこちらのお店。しゃぶしゃき綾邸＠銀座・有楽町https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13225105/銀座のベルビア館8Fのレストランフロアに新しくできたお店のようです。緑たっぷりの明るい店内には虫の音が響いています。今回は2時間の食べ・飲み放題付きのコース。■《スタンダード》発酵熟成綾ぶどう豚食べ比べコー

万田酵素のお試し品ＣＭでお馴染みの万田酵素植物発酵食品ですお試し１包2.5g選びぬかれた果物・穀物・海藻・野菜などの植物性原材料を種や皮まで丸ごと使用し３年３ヶ月以上発酵・熟成摂取してみました2.5gが１包なので量は少なめですがカラダに良いだけあって酢のようなクセのある味です食べ終わっても味が口に残りますさすが３年３カ月以上発酵熟成というだけありますねカラダに良さそうです試供品があると続けられるかどうかが分かるから有り難いです

グランドメロー酵素ペーストが届きました！5gのものが30包入っています。1日1包で、約1ヶ月分ですね。ドクダミをはじめとした野草類、キャベツをはじめとした野菜類、パパイヤをはじめとした果実類など、本当にたくさんの種類がコレ1本！って感じ。ドロッとした黒っぽい液体は、ねばりがあって食べやすいです。植物を発酵熟成したあとに水や砂糖で薄めていない純正品とのことで濃厚なんですね。味はお味噌っぽい？感じでややクセはありますが、私は好きです。クセがあるだけに、クセになる感じ！ヨ

<ahref="https://monipla.jp/bl_rd/iid-11544207685b5eae49a12ea/m-576e3e2757de4/k-1/s-0/"rel="nofollow">きめやか美研ファンサイト参加中</a><imgsrc="https://mp.charley.jp/bl_img.php?iid=11544207685b5eae49a12ea&m=576e3e2757de4&k=1"alt=""border="0"style="border:0px;

【エンバランス】エンバランスが微力ながらルマン24hプロジェクトチームのスポンサーになりました。※株式会社ホワイトマックスのFBより体調管理が非常に重要になるレースそんな中、選ばれているエンバランス・レースのお供に12Ｌタンク・飲み水や料理に使う水・寝る時にはエンバランスのシーツ素晴らしいドアハンドルの横の丸いロゴがそうですー只今、エンバランスのご予約受付中#エンバランスにも寝具や衣類があります#まわりてめくるでは只今ご予

◎エンバランスのご予約開始しておりますエンバランスの予約が入りましたので、まとめてご予約承ります。と、いいながら締め切り早くて20日の午前12時までです食品の保存に活性水に味噌や梅や発酵シロップいるかのリラックスグッズなどなど今朝、紫蘇の塩漬けの記事を見ました。こんな塩漬けを作るのにエンバランスは最適☆塩漬けしなくても、エンバランスで保存した紫蘇は黒くなりづらく、長持ちするんですよ野菜（人間も）を活性化してくれます☆和ハーブ「紫蘇の塩漬け」

昔から杜氏の手が白くて美しい事は有名です。原料のお米の成分が良いのでは？と注目されていたライスパワーが化粧品になりました。ライスフォースディープモイスチュアローション（薬用保湿化粧水）＜医療部外品＞120mL（約2ヶ月分）¥8,000（税抜）＜特長＞角質層にじっくり浸透し、お肌にたっぷりうるおいを届けます。「肌の水分保持能を改善する」と認められた成分ライスパワーNo.11エキス配合の薬用保湿化粧水。角質層のすみずみまでじっくり浸透し、肌の内側からうるおいのある肌へと導

ファステング2日目体重46.8kg(-1.45)体脂肪率16.8%(-2.6)昨日は22時に就寝したので体も頭もスッキリとしております昨日１日は夕方まで全く空腹感もなくほんの少しだけ頭が重い感じでした夜はお腹が少し空きましたが酵素ドリンクと温かいハーブティーを飲むと落ち着いてよく眠れましたよ酵素ドリンクでのファステングは空腹感がないので苦痛が少ないですなぜなのでしょうか胃の中の食べ物がなくなると空腹感を感じると思っている方が多いのではないでしょうか？空

だんだん暑くなってきましたね。パンを作るにも発酵温度の調節が難しい季節です。うっかりしていると発酵オーバーに。食欲も落ちてくるこの時期、６月最終日のパン教室のメニューはカレー風味のシュリンプグラタンとはちみつレモンでした。食欲をそそるカレー風味の生地に小エビと玉ねぎのシンプルグラタンとピザチーズをたっぷりのせたカレー風味のシュリンプグラタンパン。そして、レモン汁とレモンピールのダブルレモン使いにはちみつの甘さが加わって爽やかなはちみつレモンパン。どちらもこの時期に

こんにちは。春ですね。桜の季節は今だけなので、お花見を楽しみましょう。さて、花見となると出かけますよね。そうなると気になるのが、肌のハリです。冬の間サボっていたのが、バレてしまうし、自分の加齢による衰えも体感する季節でもあります。でも、諦めない。女だからwww。そういうときはプラセンタが助けてくれます。発酵熟成プラセンタはこんな女子におすすめです。若々しい印象がなくなってきた。いつまでもキレイでいた

こんばんは✨マクロビ酵素のBELEZAが届きましたのでご紹介いたします！♡マクロビ酵素〝BELEZA″♡１０g×７包/￥２,７００（税込）ブラジルの大自然が育てた８１種類もの植物を６年以上発酵熟成させて完成させた酵素を超えたマクロビ酵素です。美容・健康を考える方にはもちろんのこと、ファスティングをされる方にぜひオススメいたします‼️１つ１つ個包されていて衛生的にはとてもGOOD👍🏻✨持ち運びもとても便利で外出先でも手軽に摂取できます‼️ポイント１ブラジルの

毎度ながら美味しいおむすびと簡単なのに本格的に美味しい即席おみそ汁に癒された「おむすびころりんの会」７名の方にご参加いただきまして楽しく美味しい時間を過ごすことが出来ました参加者の方はこちら遠くは和歌山から沖縄でも一緒だった、りよちゃん京都で魅惑の大人シルクランジェリーChuuのデザイナーちかちゃん四条畷でベビーマッサージ教室HUGHUGを主宰なさっている南佐幸子さん神奈川から美味しいオリーブオイルを販売さ