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みなさん、こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。南向きだけれど日当たりの悪い実家の花壇には、樹木以外はほとんど植えていないので、生ごみを埋めるスペースとして活用しています。しょっちゅう掘り起こして野菜くずを埋めているので、土が肥えてきたような気がしています。そして、色々なものが生えてきます。解説すると⇓こちら。アボカド、カボチャ、左下はむかごっぽい。埋もれていますが、何かの柑橘系もちらほら生えています。「じんちょ」は、切り花として楽しんだ後の沈丁花を挿して置いたら根
この投稿をInstagramで見る【発芽レンズ豆入りターメリックライス】ちょっと分かりにくいけれど、発芽したお豆を使っています。お米2合を普通に炊く時の水加減で、ターメリック小さじ1、バター10g、発芽豆60gくらいを加えて炊飯器をスイッチON^^もちもちホクホクの発芽豆入りターメリックライスの出来上がり😋発芽したお豆はそのまま料理に使えて便利!しかもGABA(ギャバ)が摂れるのが嬉しい✌️#クリムゾンレッドレンズ豆#発芽豆#
風雨の影響もあって、ミニトマトが早くも終盤にさしかかり、ピーマンとナスは病気からの復活待ち状態で夏野菜が寂しくなってきたので、気をとりなおして、にんじんの種まきをしましたよ有機種子の今年の新品種の「夏まき五寸ニンジン」です国産の五寸ニンジンの有機種子、嬉しいですねいつも通り、深型のエコプランターに2筋まきにしておきました。土を手で触ると土の中のバイ菌に感染して病気になるので、ガーデニング手袋は必須という説もありますが、私は多少土に触れるのも癒しのひとつと考え
「アルファルファ」マメ科の多年草和名「ムラサキウマゴヤシ」という牧草の発芽野菜。一時期、スーパーでもよく見かけたアルファルファのもやしタイプのスプラウト。食物繊維、ビタミン、ミネラルなど豊富に含み、栄養価も高く、海外ではとても人気があるそう。キッチン栽培したアルファルファスプラウトを使ってサラダを作りました。【オニオンエッグ&アルファルファスプラウトのサラダをアボカドカップに入れて】【鴨ハム燻製とクレソンにアルファルファスプラウトを添えて】やわ
この投稿をInstagramで見る#アルファルファスプラウト#howtoeat発芽野菜【オニオンエッグ&アルファルファスプラウトサラダをアボカドカップに入れて】【鴨ハム燻製とクレソンにアルファルファスプラウトを添えて】クセがなくシャキシャキの食感が美味しいっ!✨#自家栽培#キッチン栽培#スプラウト#グリーンフィールドプロジェクト#alfalfa#organicseeds#sprout#cooking#food#料理
有機種子の新商品、珍しい発芽する食用のオーツ麦ですオーツ麦は、「オートミール」の原料になる麦で、オートミールはオーツ麦を食べやすく加工したものです。普通の麦とはひと味違い、発芽玄米のごとく発芽する上に、玄米よりも食物繊維が3倍含まれているという超健康食品ですまずは、スプラウトの発芽専用ジャーを使って、ひと晩水に浸します。翌日、水を切っておきます。この専用ジャーは、網の部分を逆さにすれば水が切れるので、とても便利です^^「水洗い&水を切る」を2~3回
この投稿をInstagramで見るアルファルファのスプラウト🌱お家で育てることが出来ますよ✨@greenfield_projectさんの発芽専用ジャーを使うととーっても簡単!種を一晩水に浸けて、後は一日2回水洗いして水切りするだけ!で、3日目にはこんなに盛り盛りに育っています❣️@greenfield_projectさんの種は、#有機種子!オーガニックなのも嬉しい😊#アルファルファ#マメ科#スプラウト#グリーンフィー
豆苗とえのき茸のたらこ和え簡単に作れる副菜さっと炒めて作れます(3分位)豆苗は、根本5センチぐらいで切り、3等分の長さにえのき茸も、根本を切り落とし、3等分の長さに切ります。フライパンにごま油を温め、豆苗、えのき茸を炒めます。火が通たら、お酒少々、たらこ(または明太子)を加えて、さっと炒めて出来上がり。(しょうゆを少々加えてもよい)豆苗は、えんどう豆のスプラウト(発芽野菜)で新芽とつるを食べますビタミンB1、B2、カロテン、ミネラルが豊富根元を残してお
アスリートやモデル、ハリウッド女優などがダイエットや美容のために取り入れているという話題のオーツ麦!食物繊維は玄米の3倍もあり、カルシウムやビタミンEを豊富に含む健康食。小麦に比べてグルテンがとても少ないため、グルテンを避けた食生活を目指す人にも人気だそう。そんなオーツ麦を発芽させて更に栄養価アップ!手軽に楽しめる発芽穀物のご紹介です。上の写真は、オーツ麦を一晩水に浸した後、水切りして、1日2回水洗いと水切りを繰り返して発芽した状態のオーツ麦です。チョロンと発芽しているの分
(^o^)/おはよー(^▽^)ゴザイマース(^_-)-☆...6月20日(土)#友引(甲午)旧暦※閏4/29月齢28.4年始から171日目(閏年では172日目)にあたり、年末まであと194日です。..朝は希望に起き⤴️昼は努力に行き💪夜を感謝に眠ろう😪💤夜が来ない朝はありませんし、朝が来ない夜はない💦睡眠は明日を迎える為の☀️未来へのスタートです🏃♂💦でお馴染みのRascalでございます😅..25週のラストスパート金曜日は朝からずっと雨でしたね。雨な
ごきげんよう、卑弥呼です。6月20日は(毎月20日)「発芽野菜の日」です。20日(はつか)を「発芽(はつが)」と読む語呂合わせから一般の野菜よりも数倍栄養価が高く生活習慣病の予防でも注目される発芽野菜(スプラウト)をアピールする事を目的に制定されました。スプラウトの歴史は古く中国では5000年前からもやしが食べられていたと言われ日本でも平安時代にかいわれ大根が食べられていたそうです。ここからはスプラウトに因
昨今人気のパクチー!のスプラウト‼︎キッチン栽培のパクチースプラウトを使って【ヤムウンセン】と【ナスのエスニック風マリネ】を作りました。ヤムウンセン(タイ風はるさめサラダ)ナスのエスニック風マリネスプラウトでも香りは充分パクチー!!根っこも香り良いので、豚ひき肉と炒めてヤムウンセンに使用しました^_^パクチーは、コリアンダーや香菜とも呼ばれていますね。コリアンダーシードはスパイスとして使用することが多いですが、種自体は丸く硬い殻の中に2個ずつ入
日付6月7日(日)温度最低気温18℃-最高気温26℃天気雨のち晴れの予報(東京)(株)グリーンフィールドプロジェクトさんの有機の種「赤ラディッシュ」のスプラウトが元気に育ってきたので、『豆腐入り鶏そぼろのレタス巻き』にトッピングしていただきました赤ラディッシュのスプラウトは、紫色の茎と葉っぱがとっても綺麗✨ピリッとした風味が味のアクセントにもなりますよ(^^)まずは『豆腐入りの鶏そぼろ』を作ります《材料》・鶏ひき肉
6月2日(火)晴天🌞ー湿度も高く蒸し暑いこういう日は免疫疾患持ちとしては外出しませんよ😌先日のような失敗はしません!🤣日光を避けることは苦ではありません(ハワイ🏝在住だったらどうしてただろう)苦なのは、以下のものを避けること:ニンニク乳製品トマトじゃがいもなす発芽野菜(かいわれ大根や豆苗)カフェイン(アルコールも)砂糖/塩精製された穀物類赤い肉一見ヘルシーなものもダメなんです。一般的に「免疫力アップ」と謳われてるものは
こんにちは🙋今日は空豆のから揚げを作りました昨日の美と健康の新常識の中で空豆のスプラウトが凄くお肌に良いと言われていたのでとりあえず今ある空豆食べても少しは効果あるかな❓と思って😅スプラウト(英:Sprout)とは、主に穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で、発芽した芽と茎を食用とする。発芽野菜または新芽野菜ともいう。スプラウトには生育の仕方によってモヤシなどの「もやし系」とかいわれ大根などの「かいわれ系」がある。スプラウトは生でよく噛んで食べると良
いつもありがとうございますおはようございます♫最近、北海道の鈴木知事さんが、外出自粛を呼びかけたCMをやっています。そのせいか、仕方なく外出するのですが、すごい罪悪感申し訳ない!本日のお弁当カロリーが低くめで、好きなお菓子・薄切り牛肉のくるくるステーキ・ニラとちくわのチーズチヂミ・豚しゃぶのだしまろ酢漬け・ポテトミートグラタン画像はお借りしました食で楽しむ魔女Hexenkücheさんに教えて頂いた「レンズ豆」早速お取り寄せしました❗️発芽させて食べ
植物、家で育てたことある?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようあるけどね~、何を育てたか、かなり忘れていました子どものころは、当時のお約束、夏休みの朝顔。結婚直後は茨城県に住んでいて、家庭菜園とベランダ菜園を楽しんでいました。意外~?だから、今はもう、やる気がないんだよ唐辛子、ミニトマト、バジル、アスパラガス、オクラ、ナス、きゅうり、などなど。食べられるものばかりじゃね都民になってからは、一時期、「スプラウト(発芽野菜)」を育てるの
RelaxationSalon香温にご訪問いただきありがとうございますセラピストの杉山由美です今年はスーパーにたけのこが沢山並んでいて、お値段もお手頃。庶民にはありがたいですが、これもコロナの影響なんですね飲食業では休業や閉店に追い込まれているお店が多くあり、たけのこなど高級食材の買い手が無いとのこと。大事にいただきましょう新芽づくしのサラダたけのこ、大豆もやし、豆苗、ブロッコリースプラウト、レッドキャベツスプラウト+鶏むね肉発芽野菜にはビタミンE、ビタミンK、ビタミンC、葉酸な
ブロッコリースプラウトの有効成分として知られている「スルフォラファン」は、もともとブロッコリーなどアブラナ科の野菜に微量含まれる成分です。その新芽であるスプラウトには種子により差はあるものの、数倍から数十倍(発芽3日目位の若芽:スーパースプラウト(村上農園))多く存在することが判り、またその働きのメカニズムが解明されて、注目を浴びるようになりましたので、改めて紹介します。ヒトの体には「解毒力」(有害物質を無毒化して排出する力)や「抗酸化力」(活性酸素の害を消去する力)が備わっており、細
ごく最近、発芽野菜の一つであるブロッコリースプラウトのテレビCMや新聞広告が目に付きますので、当該ブログでも公開済みのテーマではありますが、一部を加筆修正し更新リブログとして、タイムリーに提供することにしました。発芽野菜とは文字通り「発芽したての野菜、特に新芽」のことです。発芽のことは英語で「スプラウト(sprout)」ですので、スプラウトと言う呼び名もあります。その栄養価や機能性は成熟した野菜よりもはるかに高い場合があり「天然のサプリ」とも呼ばれています。安価で手軽に生で食べられること
こんにちは。わらびもちです女性に大人気のパクチー、セレブやモデルの間で人気のチアシードなどが「発芽野菜(はつがやさい)」であることをご存じでしたかスプラウト野菜ともいわれる、発芽野菜の魅力とは発芽野菜は野菜の赤ちゃん発芽野菜とは、タネをまいてから1週間程栽培した後の発芽したての野菜のことです発芽野菜は発酵によく似た変化を自力でします。発芽の際に栄養価が増加したり、タネのときには無かった栄養素が増えたり、栄養を吸収しやすい状態に変化したりします少量で効率的に
今日から冬の別宅別荘山の中です朝早くからのお出かけでモーニングは中津川のばぁばぁずダイニング以前から一度モーニングへ行ってみたかったのですが間に合わず今日もギリギリセーフ3分前😅発芽野菜食べ放題ドリンク味噌汁食べ放題3品のおかずご飯一杯orパンが選べますご飯は4種類あり欲張って菜飯黒飯発芽玄米の3種類をてんこもりです朝から発芽野菜をこれだけ食べると身体が正常化された気分です色々なドレッシングを少しずつかけて食べると味の変化も楽しめますドリンクも色々
スプライト食材カイワレ大根は苦味がありあまり食べなかったのですが何気に食べてみようと思い購入スプライト食材(植物の赤ちゃん)酵素を多く含む食材発芽して成長すると乾燥した種子のままでは存在しない種類のビタミンや他の栄養成分を自分で合成するようになるのが発芽野菜なんとポテトサラダに入れたら苦味はなくいつものポテトサラダと違う食感になり食が進んでしまいました舞茸もプラスしました発芽野菜は他にも色々ありますがカイワレ大根の栄養成分にはβカロチンビタミンCビタミンB6ビタ
11月26日、主人が休みをとったので中津川、恵那へ紅葉を見に行きました。(1)中津川のちこり村中央道中津川インターの近くにちこり村という道の駅のような商業施設があります。レストラン、パン屋さん、野菜の直売、地元の加工品を売っている売店が入ってます。「ちこり」とは生食ができる、レタスのような食感の野菜です。中津川でちこりが栽培されているらしいのです。ここのレストランは地元の食材を使い、地元の主婦の方々が調理してみえるという、いかにもヘルシーな食事ができそうなんです。昼は
今日も雲ひとつない秋晴れの、気持ちの良い大阪です11月に入り、今年の種まきも屋上菜園の玉ねぎの植え付けを残すのみとなり、今月はスプラウト栽培を楽しみたいな~と思っておりますということで、久しぶりに定番中の定番のブロッコリースプラウトを育ててみました復習をかねて、「スプラウト」とは何?ということですが、スプラウト・・・水のみで栽培し、2日~10日程度の発芽野菜マイクログリーン・・・土で栽培し、1~3週間程度の発芽野菜ベビーリーフ・・・土で栽培し、1か月程度の若芽野菜
「ちこり」って野菜ご存知ですか?ヨーロッパ原産のキク科のお野菜で、日本ではあまり馴染みがありませんがヨーロッパ諸国では日本でいうキャベツやレタスのように気軽に食されているそうです。日本最大のちこり栽培施設岐阜県中津川市にあるちこり村のランチビュッフェに行ってきました(^O^)/手前のお皿、ど真ん中にのってる白くて細長のが、ちこりです。ここは、とにかくお野菜がいーぱい!野菜は健康に良いと認識していても毎日の生活の中で何種類もの野菜を摂るのって手間もお金もかかって大変
台風19号、関西は直撃ではないものの大型とのことなので、お野菜達を台から降ろして備えをしておきました。大難を小難に、小難を無難に・・・祈らせていただきます<(__)>さて、ちょっと久しぶりになってしまいましたが、気候も良くなってきたので、今からはスプラウト栽培も楽しい季節ですね~^^今回は、アルファルファを栽培してみましたよアルファルファの種はゴマのようですね。種がひたひたにつかるくらい容器に水を入れて、水は収穫まで毎日交換します。栽培2日目には、発
札幌は晴れてます。今朝は10℃を切ったので寒い・・・。いつも行くスーパーに、かわいいもの発見。今まで気づかなかった・・・。「ロックチャイブ」しっかりケースに収められたハーブです。7cmくらいでかわいい!何に使うか考えずに購入。チャイブなのでほのかにネギの香り。普通のチャイブなら薬味に使いますが。卵焼きに入れてみました。「ネギ入り卵焼き」です。マイクロハーブだけあって少ない・・・。これを販売している「村上農園」はちょっと面白い。かいわれ大根、スプラウト、豆苗など発芽野菜の生産・
日付9月29日(日)温度最低気温21℃-最高気温27℃天気曇りのち雨の予報防災月間にぴったりのイベントに参加させていただきました‼️第4回「野菜ソムリエのベジフルカフェ×ブックカフェ二十世紀」〜キッチン菜園と防災食で美味しく備える食卓〜GFP発芽野菜アンバサダーで野菜ソムリエプロの齊藤倫子さんが、この日に合わせて育てたグリーンフィールドプロジェクトさんのスプラウトや発芽豆たっぷり使ったお食事をいただきながら、防災に