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先日、茨城県那珂湊に行った時の事。旨かったのでおもわず買ってしまった蟹ミソ。はじめは湯煎しようかと思ったけど手抜きで簡単にレンチン1分半。日曜日、しかも車の運転の予定は無しと言う事で許してたもれ(*ˊᵕˋ*)੭ੈミソが旨くて😍😍甲羅酒にしたかったけど呑み過ぎちゃうもんな🍶
昨年からの恒例モノとして、母の大好物なカニみそを仲間入りさせましたw昨年と同じ、風味絶佳山陰さまのかに甲羅焼セットです(≧▽≦)1袋に4つ入っていて、税込み2880円。内容量も、1個あたり50gなので、けっこうな食べ応えなんですよね~♪昨年、こちらを購入して、めっちゃ気に入ってしまったので、今年も購入してみました。しかも!今回は、なんと2セットwww―どんだけ食いたいねんwwwって感じです
こんにちはー昨晩は蟹🦀を丸ごと堪能💕『キター!。。。』初めて迎える1人の正月バタバタしなくていいのは絶賛更年期中の私にとってはすこぶる穏やかな日々を過ごせてイイ🌱その代わり正月感は御節料理、お雑煮、テレビでしか…ameblo.jp解凍しただけでも美味しかったけど少し温めたくて足をちぎって蒸した~下に落ちた出汁は今晩の鍋🍲と雑炊にするつもり!で、甲羅の中の味噌!やっぱ超ウマイ❗食べたあとは日本酒を入れてコチョコチョしてカニ味噌と混じったお酒をチビチビ飲む…最高やな💓
1月は正月で酒が飲めるぞ酒が飲める飲めるぞ酒が飲めるぞ年末にお取り寄せした蟹味噌と一緒に楽しんだお酒はこちら八海山酒造株式会社八海山特別本醸造いろんなお酒を飲んでみたいのでこれまで同じ銘柄は選んでこなかったですが酒燗器を買ってから『岐阜のお酒⑦千代菊株式会社「千代菊純米旨辛口」』岐阜県羽島市竹鼻にある蔵元千代菊株式会社のお酒「千代菊純米旨辛口」を飲んでみました同じ千代菊のお酒「辛口吉」との違いも楽しみ『岐阜のお酒⑥千代菊株式会…ameblo.jp今まで
冬の金沢といえば、『金沢おでん』。(人口当りのおでん屋さんの数が日本一)で、金沢おでんといえば、『かに面』。前のブログで、全国旅行支援を受けるために金沢に泊まったと書いたが、『かに面』を食べるためというのが本音かな。(汗)『かに面』といっても蟹のお面ではない。(笑)ズワイガニのメス(香箱がに)の外子や内子、かに味噌、脚身を甲羅に詰めたものが、『かに面』である。香箱がにの漁期は、11/6〜12/29だから2ヶ月弱ととっても短い。だから、今の時期にしか食べられない。かに面は、注文を受けて
今日、風呂から上がってこれから一杯というところに御近所さんから川蟹(モクズガニ)をいただきました。しかも、茹でたてということで、早速美味しくいただきました。いつも食べているカニの2倍はありそうな大型のモクズカニ。このサイズは初めてです。このカニのうまいところは甲羅の中に詰まっているミソ。甲羅に酒を注ぎ、1杯目はちょこっと崩して、2杯目はもっと崩して、そして3杯目に全部食べる。というのがご作法と聞いたことがありますが、私の場合はもう1杯。4杯目で綺麗に甲羅の隅々まで箸で突い
今週金曜日はいよいよ運命のスペイン戦…朝早いけど頑張って起きて応援しますよでわ…本日いただくメイン食材をご紹介します『加能蟹』なかなか立派なサイズじゃないてすかね〜このタグが付いていれば本物の証ですよ『香箱蟹甲羅盛り』香箱蟹の1番の魅力は内子と外子ですね『前菜3種盛り』『蟹味噌掛け』『トビコ掛け』トビコのプチプチ食感とも合いますね『姫慈姑・沢野牛蒡・銀杏』能登野菜の一種で太さが通常の3倍です『橋立甘鯛の蟹味噌仕立て』蟹味噌が濃厚でポタージュみたいでした『甲羅酒』
コロナに罹る前の週に孫たちが来た。孫のリクエストでファミリー居酒屋天国に行ったけどたぶん長女が一番行きたがってた。良く食うし良く呑むわ~おっさんは日本酒にコハダアテで一杯!かなり酸っぱめだけど、たまに食べると旨いね~明日市場で売ってたら仕込もうかな。翌日はカニを食わせろとの事だったんで角上魚類で活きの良いのをGET!一匹ずつ締めて洗い、お酒を振りかけて一気に蒸す。ちゃんと締まってないのが居たな…
知らんかったぁ(>_<)今年の解禁日は11月6日でまだやと思ってたら…新潟より北の海域は10月1日解禁なんやって!カニビルガッツリ!うまい蟹の証!(o^^o)タグ付き味噌もガッツリ詰まってるわ)^o^(味噌は甲羅焼きにして…食べた後…甲羅酒した)^o^(〆のうどんも魚屋サンタクロースからのプレゼント(◠‿◠)【slowstylelivebar音の泉(愛称:おんせん)】兵庫県神戸市中央区中山手通1−27−10TENSEIハンター坂ビル4階(078)242−012
兵庫県香住のお土産で、晩ごはん。茹で香住かに、笹の葉で包んだカニおこわ、ハタハタ寿し。ハタハタ寿しは、鳥取県の駅弁ですが、思わず購入してしまいました。やはり最後は、甲羅酒。
蟹みそ甲羅焼きの後、熱燗を甲羅に注ぎ「甲羅酒」を楽しむダニエルさん。コロナ前は、毎夜1組以上の外国人にご来店頂いていてときたま色紙にお客様の名前を漢字にしてプレゼントしていたのを思い出し、やってみました。
3か月ぶりに森のかおり何も変わってなかったイイサウナは80℃熱すぎなくて湿度もあってゆっくり入れます我慢大会みたいなサウナはもういいよそして水風呂う~んこの水量最高~~~~(´Д`)=3フゥイイ湯だったっとさぁ吞もうあの青森「田酒」で杜氏を長年務めた方が醸す酒岩手宮古市菱屋酒造店菱屋別撰特別純米つまみはたらっぽの天ぷらとトゲクリガニ
昨日はみんなで蟹をいただいましたこんなに上手にさばいてくれはりましたありがとうそんでもってのん兵衛ばっかりだから、甲羅酒今日はエープリルフールですねエープリルフールって午前中だけって知ってた??私知らなかったこれは嘘ちゃうでー㐂笑のテーマソングができました6月22日のライブで発表されるそうですお店があっていけないのが残念すぎるーって事で㐂笑でもお披露目ライブをやってもらう予定ですみなさん来てねー本日予
昨日の続きです。蟹すきが遂に始動。今回有難く座らせて頂いている二人は、既に出来上がっております。残っておりました生海老も投入。甲羅酒も無論頂きますよ。日本酒を酌み交わせる友人、こういったものを共に頂けますのは嬉しいですよねえ。烏賊の一夜干しがこんなに大きなもので、驚きました。お土産にはこの倍サイズのものを入れて頂きましたので、私が旅行に行ったような心地です。ここで一服。デザートを皆で買いに出ることに致しました。私はもう五合を飲んでおりますが、全然顔に出てお
巨大海洋生物VS私大きな蟹がやってきた三匹の加能蟹をいただきました重さ1.1kg全長90cm頂き物でこんなに立派なカニお風呂場にある体重計でカニを持った時と私だけの時を計りましたもってみるとずっしり重いです身がたっぷり入ってる証拠この子達をしっかり洗い真水で漬け込み、塩を入れたお湯で湯がく家にある一番大きなお鍋でくつくつ煮ました真っ赤になってきてそろそろOK父が裁いてくれました一匹の蟹からこんなにも大量の身一人前は白のお皿の上にある量ほどですこれから巨大海洋生物と
\ちょうど1年くらいぶりです/まつきっちゃんと勝手に呼んでいる東舞鶴にある、割烹・京料理の松きちさん東舞鶴駅から海方面へぷらぷら歩いたら15分くらい松きち公式ホームページwww.matsukichi.biz食べログ松きち(まつきち)-東舞鶴/割烹・小料理|食べログ松きち/まつきち(東舞鶴/割烹・小料理)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。s.tabelog.comお
3月27日第四水曜は角上魚類の日!全品10%割引だから消費税サービスって感じの嬉しい日!!この日買ったのは1杯150円のズワイガニのメス3杯と一杯600円のオス2杯!計5杯でお値段税込みで1,650円と激安!!さらにオスのサイズはちょい小さ目だけど全部活きてるんよ!!活けのズワイがこの値段でって産地でもなかなか買えないんじゃないかな?!買えるのか?!(謎)ってことで早速蒸します!!洗って湯気がたってから強火で20分!その間にお風
京都府京丹後出張中『京都府京丹後市』にある『夕日ヶ浦温泉一望館』さんで、年末年始の『蟹🦀三昧』かなり前に、お邪魔した事があったような💡『乾杯〜い🍺』『どやっ😋』やはり冬は、かに三昧🦀先ずは、『蟹刺し🦀』身がしっかり詰まっていて、美味しそう😋『甘〜い😋』『海鮮お造り🐟盛合わせ』『日本海🐟海の幸』大集合です👍そして💁♂️『焼き🔥蟹』焼くと、グッと『甘み』が増すんですよね😋せっかくなので、地元のお酒を💁♂️『純米大吟醸🍶久美の浦』『日本海の海の幸
昨日は横浜の囲碁友と金沢おでん♪薄味でいいですねぇ~。初めて、カニのおでんを食べました。カニ好きですー。エビも好きですー。何でこんなに美味しく生まれちゃったんでしょうね。そして更に、お店の押しメニュー↓甲羅酒💓カニの卵を少し残しておいて、熱燗をそそぎます。イカンよねー、うん、これは反則ですね。甲羅酒燗で飲み干せ富山湾(お粗末!)さて、話は全然変わりまして、、、前に、文房具売り場でこんなのを見つけました。これを見たら、楕円にカットされたシール素材
お宿は歴史ある旅館、「守源」さん泊まる部屋、広い和室と奥の部屋にベッドとにかく広いです建物は歴史ありますが清潔に綺麗、気持ちよく過ごせましたお食事処へ。蟹刺身やクエ、鮪もついたお刺身盛り合わせ香箱蟹焼き蟹茹で蟹甲羅に蟹味噌炭火焼き、甘い蟹の身しめ鯖甲羅酒蟹のスープ蟹のお鍋間人蟹でお腹いっぱい!幸せ過ぎですこの後は館内のバーで飲んで部屋で反省会してほんと、飲みすぎました笑
最近のマイブームは「レモンハイボール」ポッカレモン果汁を多め+炭酸+ウイスキー。杯が進むと、ウイスキーが濃くなっている気がしますが(笑)でもレモンを取ると、次の日の肌の調子が良いのに気がつきましたシットリだけど今日は日本酒を。蟹を食べて。甲羅酒美味しすぎて眉毛が上がるのでしたブログを見つけて頂き、ありがとうございます。読んで下さった方の今日が、素敵な1日になりますように。お話しを聴くことしかできませんが、何となくピンときたら、ココナラ見にきて下さいね。https://
北陸福井からやましたひでこ公認断捨離トレーナーつたにみわこです。孫2号ちゃんのお祝いに次女、三女の夫くん、長女夫婦が、次々と帰ってきました。実家の両親も加わって、久しぶりに家族が大集合。せっかくですからね、ここは北陸の冬の味覚、越前カニ🦀をドドーンと。雄のズワイ雌のセイコはもちろんのこと雄のズワイは、甲羅酒、殻を煮出してしめの雑炊までと、余すことなく頂きました。雌のセイコズワイの甲羅を炙って、福井の地酒‘早瀬浦’をなみなみとそそぐカニと
先日の福井出張にて…。参加者の方から手土産をいただいたのですが、大きな発泡スチロールを渡してくださり…中身はスイーツだと聞いていたのですが、自宅に帰り、ガムテープを外してみてびっくりなんと、立派な越前ガニが一杯鎮座しているではありませんか。あまりの大きさに、ちょっとたじろいでしまうほど…。平和丸が漁獲し、敦賀港で水揚げされたものなのですね。足には越前ガニを証明する、GIのタグがついていました。後でお伺いしたら、上から二番目の大きさとのことで…、なんだか
温泉とビールでのんびり過ごし、待ちに待った、夕食の時間ですお品書き🎵前菜黒い器が、海老水菜和え透明のガラスが、鰆南蛮漬右上、つぶ貝ウニわさび左上、スルメイカ麹漬・・・初っぱなから、ビール進むやつばっかりカニ刺あま~いボタンエビカンパチタイ・・・。だったようなどれも、プリップリ小吸物カニ味噌が、濃くて美味しかった~❤️焼きカニ生でもオッケーカニ味噌カニ味噌にぃ~🎵熱燗入れてぇ~✨甲羅酒大好き鍋用🎵カニしゃぶしゃぶしゃぶでオッケーカニの出
こんにちは、落武者でござる。台風一家、もといw台風一過の朝を迎えました。秋ですねえ。空が高くなりました。落武者城天守閣からの定点観測でもある桜も色づいてきましたよ。コキアも少しずつ赤に変化。それでは昨日の晩酌記録です。まずはビール金麦購入しました春巻きは市販のものですね。北寄貝が安かったと言うので刺身美味しいなあ。今日9/19は、ホッキご飯をすると申しておりました。カボチャw落武者陶芸時代w初期の野菜シリーズの一つ。中身はゴーヤとシラスの佃
こんにちは朝一、橋倉に行って昨日の片付けをしてきました昨日の料理の中で、超簡単なカニ飯を作ったのでご紹介【洋風カニ炊き込みご飯】準備するもの米3合バター20g花咲ガニ(別に何カニでもエビでもOK)1杯フュメドポワゾン(無化調の粉)1袋※コンソメでも代用可能です。マスコットオーネフュメドポワソン6g×5Amazon(アマゾン)243〜270円【手順】①米を洗って、炊き込みご飯と同量の水を入れる②残りの素材を全部入れる③炊く④盛る⑤食す以上です
みわです12月に行った和の鉄人くろぎのランチおまかせコース盛りだくさん出てくるのでまずは前編です大将から、寒いのでまずは温まってくださいと京壬生菜、お揚げ、新銀杏お味噌仕立て冷えた身体にしみるおいしさ香箱かにオス&メス🦀タラバガニぷりぷりーそして甲羅に黒龍もうテンション上がりまくりですしいたけ肉厚でジューシー半田そうめん、うに、キャビア、天かすのせこんな贅沢な素麺、初めてお料理はまだまだ続きます【5月20日販売終了予定】うに北方四島産無添加天然生エゾバフ
トゲクリカニの季節がやって来た。我が郷土では、陸奥湾産のトゲクリカニは花見蟹とも申しまして、桜の季節が漁の最盛期となり、その時が旬の味なのですよ。春は桜の季節とは言うものの、4月に入ったばかりの我が郷土では、やっと梅の花が開いてきたといったところで、桜はまだまだ硬い蕾です。それでも三月中旬辺りから、ぼちぼちとトゲクリガニが市場に出回って来たのです。旬の食材は新鮮さが売りとなりますから、割り引き価格になるのも早いですよ。この時は、中型サイズのトゲクリガニが二匹で約600円の
このたび、コロナのせいで伊勢海老も余っているらしく、このままでは破棄しないといけないのを知ったので、クラウドファンディングで購入しました🤩私は甲殻類が大好きなので、伊勢海老はもちろん大好物ですが、なかなか普段食べるわけにはいかないので、ちょうど良い機会でした🥳大きく立派な伊勢海老でも、コロナで卸先がないと破棄するしかなくなるという現実は、漁師さんにとっては、とても深刻で生活に関わりますからね🥺裕福ではない私は気持ち程しかできませんが、フードロスを予防する為に、半額にしてくれている伊勢海老を
みなさん、こんにちは。モコです。ポカポカで頭がポワ~ン💦ももウサギですわ。今日は本当に暖かくてエアコンつけていませんわ。お休みしていた時の事ですがお友達から素敵な贈り物が届きました🙆お見舞いの優しいお手紙まで入っていました。ミッキーのダウンですよ🎵今はお空にいるさくらちゃんの着ていたお洋服なんですって🎵モコ、ダウン持っていなかったからとっても嬉しかったです大切にしますね☺️ももねぇちゃんも如何ですかしら?わたくし似合っていますかしら?とても暖かいですわ。